Sweet salad na may mga plum at beets

Nasanay ka ba na mag meryenda ng mga salad at iniisip na ang gayong ulam ay dapat maalat o maanghang? Ngunit mayroon ding mga matamis na salad - orihinal, masarap at malusog. Halimbawa, tulad ng ating beetroot salad na may mga plum, na mukhang isang dessert kaysa sa isang salad. Maliwanag, matamis - kahit na may kapansin-pansin na mga bata ay gusto ito, at maaari mong pakainin sila ng mga bitamina na pinakuluang beets!

Ang mga plum at beets - isang orihinal na kumbinasyon, hindi ba? Ngunit, kung titingnan mo nang mabuti at subukan ... Ang lilang "Hungarian" ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga ruby beets, at ang dilaw na mga sentro ng plum ay lumikha ng isang magandang kaibahan. At ang kumpanya ay angkop para sa panlasa - tandaan ang recipe para sa Bordeaux salad na may prun? Kaya, ang recipe na ito ay isang tag-araw, bersyon ng dessert ng maanghang na Bordeaux. Sa halip na mga prun ay kumuha kami ng sariwa, hinog na mga plum; palitan ang mayonesa sa kulay-gatas o natural na yogurt; atsara - na may lemon juice, isang clove ng bawang - na may mga cranberry o raspberry, at nakakakuha ka ng isang dessert salad!

Mga sangkap para sa isang matamis na salad na may mga plum at beets:

1-2 beets;
3-5 alisan ng tubig;
1-2 tbsp. l lemon juice;
1 tsp asukal
Isang kurot ng asin;
1-2 tbsp kulay-gatas;
Para sa paghahatid - isang sprig ng mint, nuts, berry.

Mga sangkap para sa Sweet Salad na may mga Plum at Beets

Paggawa ng isang matamis na salad na may mga plum at beets:

Hugasan ang mga gulay at prutas.

Pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat o maghurno sa palara hanggang malambot. Ang boiling, pati na rin ang paghurno, ay aabutin ng halos 40 minuto. Kapag niluto, ang mga pinakuluang beets ay dapat ibuhos ng malamig na tubig sa loob ng 5-7 minuto - gawing mas madali itong alisan ng balat. At inihurnong at madaling malinis. Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga beets sa isang magaspang kudkuran.

Grate ang pinakuluang beets sa isang kudkuran

Ang mga plum ay mas mahusay na pumili ng mga kung saan ang mga buto ay madaling pinaghiwalay - halimbawa, ang mga varieties na "Vengerka". Pagkatapos maaari mong maingat na hatiin ang mga ito sa mga halves at gupitin kahit na mga hiwa.

Gupitin sa hiwa plum

Pinagsasama namin ang mga hiwa ng mga plum na may gadgad na beets, iwisik ang lemon juice, asukal at asin, ihalo, tikman at ayusin ang acid at tamis, pagdaragdag ng mga kinakailangang sangkap. Sa halip na lemon juice, maaari mong gamitin ang cranberry juice.

Magdagdag ng yogurt sa salad at ihalo

Season ang salad na may kulay-gatas o yogurt nang walang mga additives at ihalo.

Sweet salad na may mga plum at beets

Ipinakalat namin ang salad na may mga beets at plum sa isang plato, pinalamutian ng isang dahon ng sariwang mint - isang maliwanag na berdeng kulay ang mukhang napaka-eleganteng sa cherry velvet ng isang dessert salad. At para sa mas kaakit-akit na pinggan, maaari mong palamutihan ito ng maraming mga berry ng mga raspberry, mga blackberry, budburan ang tinadtad na mga walnut, maglingkod sa mga plum. Mahirap pigilan ang gayong kagandahan - kahit na ang hindi talaga gusto ng mga salad ay nais na subukan ang isang hindi pangkaraniwang pinggan!