Ang hugis ng Fern ay ang pinaka sinaunang pangkat ng mas mataas na halaman. Sa loob ng mahabang panahon, sa pagtingin ng maraming mga tao, ang mga fern ay nauugnay sa iba't ibang mga pamahiin at alamat, na kung saan ay higit sa lahat dahil sa mga nakakalason na katangian ng isang makabuluhang bahagi ng hugis ng pako. Naglalaman ang mga ito ng mga mahahalagang langis, flavonoid, tannins, phenol phloroglucin, na natagpuan ang application nito sa gamot. Bilang karagdagan, ang mga fern ay ginagamit bilang kumpay (karaniwang bracken, dahil sa mataas na nilalaman ng protina), nakapagpapagaling (lalo na ang male teroydeo), pagkain (higit sa lahat karaniwang bracken at karaniwang ostrich), pandekorasyon (babaeng coydiscus, karaniwang ostrich); ang ilan ay mga damo.
Birch at fern forestHalimbawa, ang mga derivatives ng phloroglucin na nakapaloob saLalaki teroydeo (Dryopteris filix mas L.), kapag na-injected sa isang ugat sa mga nakakalason na dosis, nagiging sanhi ng pagkumbinsi at pag-aresto sa puso sa mga hayop na may mainit na dugo. Kapag pinamamahalaan nang pasalita, ang mauhog lamad ng gastrointestinal tract ay inis. Matapos ang pagsipsip sa dugo, pagkatapos ng mga 2 oras, ang mga hayop ay gumuho at namatay.
Ang mga derivatives ng phloroglucinol at ang kanilang mga produkto ng pagkasira ay nakakalason sa nabubuhay na protoplasm, ngunit lalo silang nakakalason sa mga selula ng kalamnan ng mga bulate at mollusks. Ang pagkilos ng anthelmintic ng fern rhizome ay nauugnay sa tampok na ito.
Sa panahon ng pag-iimbak, ang anthelmintic effect ng fern at ang mga paghahanda nito ay nagiging mas mahina. Ang pagkawala ng aktibidad ay nauugnay sa paglipat ng fern acid sa hindi aktibo anhydride - filicin.
Lalaki na thyroid, o Lalaki Fern (Driopteris fílix-mas)Ang mga paghahanda ng thyroid rhizome ay ginagamit laban sa mga tapeworm. Ang paghahanda ni Fern ay epektibo lalo na para sa mga pagsalakay ng mga chain ng bovine at baboy (teniidoses), pati na rin para sa diphyllobothriasis at hymenolipedosis.
Ang isang katas mula sa mga rhizome ng male teroydeo ay ginagamit at ang droga filixan ay ang kabuuan ng mga aktibong sangkap ng mga rhizome ng male teroydeo.
Lalaki na thyroid, o Lalaki Fern (Driopteris fílix-mas)
Mayroong katibayan na ang filixan ay hindi gaanong nakakalason kaysa sa male teroydeo katas. Gayunpaman, kapag inireseta ang parehong mga gamot, ang mga epekto ay posible: pagduduwal, pagsusuka, pagtatae na may dugo at uhog; ang mga buntis ay maaaring makaranas ng pagkakuha, pagkahilo, sakit ng ulo, paghinga ng paghinga, mga cramp bilang isang resulta ng pag-urong ng reflex uterine; ang panghihina ng aktibidad ng cardiac, pagbaba ng presyon ng dugo, maaaring mangyari ang pagbagsak. N.P. Iniulat ni Kravkov ang mga kaso ng optic pagkasayang bilang isang resulta ng pagkalason na may fern extract. Samakatuwid, ang paggamot sa mga paghahanda ng lalaki teroydeo ay isinasagawa sa ilalim ng malapit na pangangasiwa ng isang doktor.
Gayundin, mayroong isang malawak na tradisyon o pamahiin tungkol sa bulaklak (bulaklak ng apoy) ng pako, na kailangan mong hanapin sa gabi ni Ivan Kupala, ay konektado nang tiyak sa lalaki na Shchitovnik. Ang sinumang natagpuan ng gayong bulaklak sa gabing iyon ay nagbukas ng mga kayamanan sa ilalim ng lupa, ang regalo ng foresight. Ang "nagniningas na bulaklak" ay maaaring gumawa ng anumang tao na hindi nakikita, magbigay ng kapangyarihan sa madilim na puwersa, gawin siyang kamangha-manghang mayaman o masaya.
Orlyak ordinaryong (Pteridium aquilinum)
Dahil sa mga kakaibang pag-unlad at isang malakas na rhizome, ang bracken ay isinasaalang-alang sa ilang mga bansa na isang hindi natukoy na damo. Kasabay nito, matagal nang sinubukan ng tao na makinabang mula sa halaman na ito. Sa Inglatera, halimbawa, hanggang ika-19 na siglo. Ang mga tuyong dahon ng bracken ay ginamit para sa bubong, bilang bedding para sa mga hayop, bilang gasolina at bilang pataba. Ang mga basket ay habi mula sa malalaking petioles sa California, at ang mga unan at kutson ay pinalamanan ng mga dahon ng bracken sa Europa.
Karaniwang bracken (Pteridium aquilinum)Sa isang oras, ang fern ash ay malawakang ginagamit.
Ang mataas na nilalaman ng potasa sa loob nito ay pinapayagan ang paggamit ng abo upang makagawa ng potash (potassium carbonate), kinakailangan sa paggawa ng pandekorasyon na baso. Ang nasabing baso ay mas mabigat, mas mahirap kaysa sa dati, mas makintab. Ginamit din si Ash sa paggawa ng mga sabon at mga pagpapaputi.
Mayroong impormasyon tungkol sa posibilidad ng paggamit ng bracken sa industriya ng katad bilang isang ahente ng pag-taning. Pinapayagan ang mga katangian ng antimicrobial na gamitin ang mga dahon ng fern para sa mga gulay at prutas.
Sa posibilidad ng paggamit ng bracken bilang feed ng hayop, ibang-iba ang mga opinyon. Sa isang banda, ang isang mataas na nilalaman ng protina ay nakakaakit, at sa kabilang banda, kilala na ang sariwa at tuyo na bracken ay nagdudulot ng pagkalason ng mga hayop. Gayunpaman, ang mga eksperimento ng P.V. Maksimov (1936) sa silage ng damo ng kagubatan, na binubuo ng 90% ng mga fern, ay nakumpirma na kinakain ng mga hayop ang pagkain na ito nang kusang-loob at walang mga kahihinatnan. Ang timog na nakuha mula sa artipisyal na pako ay hindi nagiging sanhi ng pagkalason ng mga hayop.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bracken ay tinalakay din sa panitikan. Kaya, sa isang pagsusuri ni A.I. Schreter at L.M. Kornishina (1975), ipinapahiwatig na ang mga dahon at rhizome ng bracken ay ginamit bilang isang hemostatic, tonic, antipyretic, astringent, anthelmintic, painkiller, pati na rin para sa mga sakit ng nervous system at ilang iba pang mga pathologies.
Ang isang tiyak na papel na ginagampanan ng fern sa nutrisyon ng mga tao.
Ito ay kilala, halimbawa, na ang lokal na populasyon ng New Zealand at ang Canary Islands, South America at Australia ay naghurno ng tinapay mula sa harina ng pre-tuyo na starch-rich brizen rhizome. Sa taggutom, ang gayong tinapay ay inihurnong sa Kanlurang Europa. Ang harina ng Rhizome ay may mahusay na panlasa, ngunit sa halip magaspang dahil sa isang makabuluhang halaga ng hibla. Ang mga rhizome mismo ay nakakain; tikman tulad ng mga inihurnong patatas.
Sa panahon ng Unang Digmaang Pandaigdig, na nagdulot ng malaking paghihirap sa pagbibigay ng pagkain sa populasyon, ang mga batang bracken shoots ay inirerekomenda sa Inglatera bilang mga kapalit ng asparagus.
Orlyak ordinaryong (Pteridium aquilinum) yugto ng "pag-aalis ng isang liko"
Lalo na sikat ang mga Fern sa nutrisyon ng populasyon ng Japan at Korea. Ang lutuing Hapon ay mayaman sa mga recipe para sa paghahanda ng isang malawak na iba't ibang mga fern pinggan. Kaya, inirerekomenda ang bracken para sa pagluluto ng iba't ibang mga panimpla, salad, pampagana, maaari mo itong idagdag sa mga sopas, kumain ng bean curd. Ang pinirito sa langis ay nagtataglay ng pinakamahusay na kakayahang umangkop at lahat ng mga pinggan mula dito kasama ang pagdaragdag ng mga walnut. Kamakailan lamang, ang interes sa mga pako ay nadagdagan, na nauugnay sa isang pagtaas sa pag-export nito sa ibang mga bansa, pati na rin sa pagtaas ng katanyagan ng mga pinggan mula dito sa pampublikong pagtutustos sa buong Russia.
Ang mga benepisyo sa nutrisyon ng bracken.
Ang mga batang shoots ng bracken ay angkop para sa pagkain lamang sa isang tiyak na yugto ng pag-unlad. Si D.V. Dalin (1981) ay hinati ang panahon ng masidhing paglaki ng pako sa maraming yugto, na binibigyan ang bawat isa ng sariling pangalan:
- “umusbong"(Ring) - ang petiole ng hinaharap na dahon ay annularly hubog;
- “undergrowth"- ang tuktok ng vayya ay nanggagaling sa lupa, ang petiole ay nagsisimula na ituwid, ngunit medyo baluktot pa rin;
Orlyak ordinaryong (Pteridium aquilinum) yugto "triple"
- “baluktot na pag-aalis"- ang pangunahing bahagi ng petiole ay lumalaki na, ngunit ang tuktok ng vaya ay baluktot pa rin;
- “schilze"- ang tuktok ay tuwid na ganap, ang buong vaya ay tuwid;
- “tatluhan"- ang mga blades ng dahon ay nagsisimulang magbuka mula sa tuktok ng waya.
Ang pinakamainam na yugto ng pag-unlad sa pagsasanay ng mga blangko ay itinuturing na "pag-aalis ng liko", "puwang" at "triple" sa simula ng paglawak ng talim ng dahon.
Sa pamamagitan ng biological na halaga ng protina, ang bracken fern ay malapit sa mga protina ng mga produktong butil, na itinuturing na natutunaw, at fungi, ngunit mas mababa sa mga protina ng pinagmulan ng hayop.
Karaniwang ostrich (Matteuccia struthiopteris)
Ito ay kilala na ang mga taga-Norway ay gumagamit ng pako para sa pagpapakain ng mga kambing, pati na rin para sa paggawa ng serbesa. Sa Russia, ginamit ito bilang isang anthelmintic.
Ang pangkaraniwang ostrik ay isa sa pinakamagagandang species, nilinang ito bilang isang pandekorasyong halaman, at sa Canada - para sa mga layunin ng pagkain.
Ayon sa Hapon, ang isang feather ng ostrich ay itinuturing na masarap sa mga nakakain na ferns. Hindi tulad ng maraming iba pang mga fern, maaari itong kainin hindi lamang pinakuluan, kundi sariwa din.
Karaniwang Ostrich, o Black Sarana (Matteuccia struthiopteris)Ang ostrich ay lilitaw sa unang bahagi ng tagsibol. Sinimulan nilang kolektahin ito sa entablado kapag ang tuktok ng dahon ay lilitaw lamang sa itaas ng lupa at naayos na. Sa kasong ito, ang haba ng petiole ay dapat na nasa antas ng hindi hihigit sa 3 cm mula sa lupa; hindi pa dapat maging mga dahon ng gilid pa - tulad lamang ng isang yugto ng pag-unlad ay angkop para sa mga layunin ng pagkain. Kung ang pakana ay lumaki, ang cochlearly folded leaf nito ay magpapaligaya sa pagproseso, at ang ulam na inihanda mula sa naturang halaman ay magkakaroon ng hindi kaakit-akit na hitsura.
Sa Canada at ilang estado ng US, para sa mga lokal na Indiano, ang ostrich ay isang tradisyunal na pagkain sa tagsibol. Mas pinipili ng populasyon ang frozen fern sa lahat ng iba pang mga uri ng pagproseso, at ang ani nito sa ilang mga lalawigan ay umabot sa 200 tonelada.
Mga Link sa Materyal:
- Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Mga gamot na gamot ng USSR at ang paggamit nito. - Ika-3 ed., Binagong. at idagdag. - M .: Gamot, 1982. 304 p., Sakit.
- Maximov P.V. Fern Silo // Probl. Livestock. - 1936. - Hindi 9. - S. 154-156.
- Schröter A.I., Kornishina L.M. Ang paggamit ng mga pako ng USSR flora sa pang-agham at katutubong gamot // Rast. mga mapagkukunan. - 1975.- T. 11, hindi. 4. - S. 50-53.
- Dalin I.V. Accounting at paggamit ng mga karaniwang bracken sa kagubatan ng Malayong Silangan: Abstract. dis. Cand. s. agham. Krasnoyarsk, 1981.- 24 p.
- Tsapalova I.E., Plotnikova T.V. Baguhin ang nutritional halaga ng mga sariwang fern shoots sa panahon ng pag-iimbak // Izv. unibersidad. Pagkain. Teknolohiya. -1982. - Hindi 5. - p. 158.
