Itim sa labas, matamis sa loob

Ang Scorzoner, na tinatawag ding itim at matamis na ugat, ay isang pangmatagalang halaman na karaniwan sa mga bansang Europa. Kami ay mas kilala sa Espanya scorzoner, na nilinang bilang isang halaman ng halaman at panggamot dahil sa nakakain na mga ugat nito.

Ginagamit ang mga ito para sa mga pinggan sa gilid, panimpla para sa mga sopas, pag-aalis ng mga pipino, at ang mga dahon ay idinagdag sa mga salad. Dahil sa nilalaman ng inulin at asparagine, ang kulturang ito ay kapaki-pakinabang para sa diabetes. Sa tradisyunal na gamot, ginagamit ito para sa mga sakit sa gastrointestinal, pati na rin ng isang pangpawala ng sakit, sedative, anticonvulsant.

Sa kultura, ang scorzoner ay bred bilang isang halaman ng biennial. Bagaman maaari itong magpalaganap ng pag-aani ng sarili. Ang mga bagong shoots ay gumagawa din ng natitirang mga ugat, na napakahirap tanggalin, dahil malalim ang mga ito sa lupa.

Scorzonera (Scorzonera)

Ang halaman ay malamig at tagtuyot. Ang mga pananim ng ugat sa lupa ay nagparaya sa mga frost ng hanggang sa 30 degree at sa ibaba na may malalim na takip ng niyebe, at mga punla - matagal na paglamig at mga frosts sa tagsibol. Ang mga buto ay nagsisimula na tumubo sa 4-5 degrees, ngunit ang temperatura ng 20 degree ay pinakamainam para sa paglaki.

Ang Scorzonera ay lumago nang maayos kung saan mainit ang tagsibol, ang mga tag-init ay hindi mainit, at ang mga taglamig ay nagsisimula huli, at hindi maganda sa mga lugar na may huli na tagsibol at maagang pagbagsak. Sa unang taon, isang lanceolate leaf rosette at mahaba, magaspang, may laman na mga ugat ng itim o madilim na kayumanggi na kulay ay nabuo, sa ikalawang taon, isang tangkay hanggang sa 100 cm ang taas, bulaklak at buto. Ang mga scorzoner ay medyo malaki, mahaba, cylindrical, bahagyang ribed, maputi-dilaw.

Ang ugat ng ugat ay cylindrical, halos 3-4 cm ang kapal, ang laman ay puti, ito ay nag-iisa ng gatas na gatas sa hiwa.

Ang lumalagong panahon sa unang taon ay 100-120 araw. Lumago ito nang maayos sa malalim na nilinang, mga mayaman na humus na mayaman. Ang pinakamahusay na mga nauna ay mga pipino, gisantes, kamatis, patatas, sibuyas, iyon ay, mga pananim na kung saan inilapat ang mga organikong pataba. Sa taglagas, ang lupa ay hinukay hanggang sa isang lalim ng hindi bababa sa 25-30 cm. Ang paghahasik ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol. Noong Hulyo (pagkatapos ng pag-aani ng bawang at iba pang mga maagang gulay) o sa Agosto, ang mga buto ay nahasik sa dalawang linya (ang distansya sa pagitan ng mga linya ay 25-30, at sa pagitan ng mga ribbons - 50-60 cm) o sa isang solong linya na linya (ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 45-50 cm), ang malalim na paglalagay ng binhi - 2.5-3 cm.

Sa yugto ng 2-3 tunay na dahon, ang mga halaman ay manipis, nag-iiwan ng distansya sa pagitan ng mga ito ng 5-6, at pagkatapos ay 10-12 cm. Kung ang ilang mga halaman ay bumaril sa panahon ng paghahasik sa tag-init, pagkatapos ay tinanggal ang mga tangkay ng bulaklak. Ang Scorzoner ay nalinis nang mabuti nang huli sa taglagas, dahil madali nang masira ang mga ugat, na nagreresulta sa hindi magandang imbakan. Ang Scorzonera hibernates nang maayos sa lupa, ay nakaimbak nang mas masahol sa bodega ng alak, kaya ang ilan sa mga halaman para sa paggamit ng taglamig ay na-ani at pinutol mula sa kanilang mga dahon, ang natitira ay naiwan sa lupa. Ang mga halaman na idinisenyo upang makabuo ng mga buto ay karaniwang hindi utong. Ang kanilang pamumulaklak ay nagsisimula sa unang kalahati ng Hunyo at tumatagal ng higit sa isang buwan. Ang mga buto ay hindi hinog nang pantay-pantay, kaya maraming mga ito ay nakolekta. Pagiging produktibo ng binhi -20 g bawat 1 square. m

Mga materyales na ginamit:

• V. I. Brizhany