Kabilang sa lahat ng mga halaman, ang spinach ay isa sa mga hindi nangangailangan ng isang espesyal na pagtatanghal. Ito ay isa sa mga pinakamaliwanag na kinatawan ng pamilya Marev. Tiyak sa pagkabata, marami sa atin ang nakakita ng isang cartoon tungkol sa marino na Papaya, na naging napakalakas pagkatapos ng susunod na pagkain ng isang lata ng spinach. Ang halaman na ito ay unang natuklasan sa Gitnang Silangan.
Iba ang spinach iba-ibang hugis ng dahon, na maaaring mag-iba mula sa tatsulok-teardrop hanggang sa oblong-ovate. Gayundin, depende sa iba't, ang isang ibabaw na maaaring makinis o kulubot ay maaari ring variable. Ang kulay ng spinach ay iba-iba rin: may mga species ng halaman na maaaring magkaroon ng isang malawak na palette ng kulay, mula sa maputla na berde hanggang sa madilim na berde.
Paano pumili at mag-imbak?
Upang matiyak ang kalidad ng spinach, siya dapat fresh. Ito ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkalastiko ng mga dahon, ang pagkakaroon ng isang maliwanag na berdeng kulay, pati na rin ang katangian na crunch na ginawa ng mga ito kapag pinindot. Kung sa panahon ng pag-inspeksyon nakita mo ang mga spot, browning, tuyong mga dulo o madilim na mga tangkay, kung gayon, sa harap mo ay isang nasirang halaman. Gayundin, huwag kumuha ng mga panganib at bumili ng spinach, kung saan malambot na mga dahon o pinamamahalaang silang nalalanta.
Dahil ang spinach ay nagpapanatili ng pagiging bago sa loob ng maikling panahon, hindi inirerekomenda na bilhin ito nang mahabang panahon. Sa pag-uwi sa bahay, ang mga dahon ng halaman ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng tubig sa ref, kung saan maaari silang mapanatili nang hindi hihigit sa 2 araw. Maaari ka ring gumamit ng isa pang paraan upang mapalawak ang pagiging bago ng spinach - para sa halaman na ito nakabalot sa isang plastic bag. Huwag hugasan ang spinach bago itago ito. Pagkatapos araw-araw ay mawawalan siya ng higit at mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Kung kinakailangan, ang spinach ay maaaring maging frozen, na maaaring dagdagan ang buhay ng istante nito hanggang sa 2 buwan.
Mga Pakinabang ng Raw Spinach
Maraming mga mamimili ang pinahahalagahan ang spinach dahil sa maraming iba't ibang mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan ng tao sa buong buhay nito. Ang mga tao na ang menu ng halaman na ito ay palaging naroroon ng isang pagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Gayundin sila para sa isang mahabang panahon mapupuksa ang hindi pagkakatulog, pagkapagod at pagkapagod. Ang mga taong may hypertension, anemia at diabetes ay mai-relieved sa pamamagitan ng regular na paggamit ng spinach.
Ang halaman na ito ay sobrang mayaman sa protina, na maiwasan ang pagbuo ng pagkabulag at positibong nakakaapekto sa katawan. Gayundin, ang iron ay naroroon sa komposisyon nito, na lalo na kinakailangan ng mga taong may mga problema sa dugo at anemia. Pinapayagan ka ng elementong ito na maibalik ang proseso ng pagbuo ng dugo at pagbutihin ang kalidad ng dugo.
Mga benepisyo ng spinach
Ang mga larawan ng halaman na ito sa karamihan ng mga tao ay hindi magagawang magdulot ng mataas na interes dito. Pagkatapos ng lahat, kaunting mga tao ang nakakaalam kung ano ang mga positibong katangian ng spinach. Bukod dito, ang huli ay nauugnay sa bitamina na naroroon sa komposisyon nito:
- Pinapayagan ka ng Vitamin K. na gumawa ka ng mas malakas na tissue ng buto.
- Bitamina A. Positibong epekto sa gawain ng mga mata, at nagsisilbi rin bilang isang materyal para sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa balat. Gayundin, ang positibong pag-aari nito ay ang kakayahang mapabagal ang proseso ng pagtanda.
- Bitamina C. Kinakailangan upang mapanatili ang isang mataas na antas ng kaligtasan sa katawan, may positibong epekto sa pag-andar ng utak, at kinakailangan din ang bitamina para sa tamang pagpapatupad ng maraming mga proseso sa katawan.
- Bitamina E. Sa mga espesyalista, ito ay kilala bilang isang beauty bitamina, na hindi nakakagulat, dahil kinakailangan para sa pagkumpuni ng tisyu at nagbibigay ng kinakailangang nutrisyon para sa cell.
- Ang mga bitamina ng pangkat B. Kung wala ito, imposible ang proseso ng pagpapanumbalik ng tisyu ng kalamnan, samakatuwid, dapat itong naroroon sa katawan ng mga tao na humahantong sa isang aktibong pamumuhay. Bilang karagdagan, positibong nakakaapekto sa paggana ng sistema ng nerbiyos, pag-andar ng reproduktibo at puso.
- Bitamina N. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pinakamainam na antas ng asukal sa dugo, kaya dapat itong naroroon sa katawan ng mga diabetes.
Kabilang sa iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento, ang spinach ay naglalaman din ng chlorophyll, na kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng kanser at atake sa puso. Ang halaman ay mayaman din sa tanso, ang pakinabang kung saan ay upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, pati na rin ang resistensya ng katawan sa mga sinag ng ultraviolet.
Ang spinach ay pinahahalagahan ng mga tao na binibigyang pansin ang kanilang pigura, sapagkat ito ay isa mula sa mga sikat na low-calorie na pagkain. Narito ang potasa sa komposisyon ng spinach, na, bilang karagdagan sa pagpapabuti ng cardiovascular system, tinatanggal ang labis na likido sa katawan, at tinitiyak nito ang pag-iwas sa edema at cellulite. Naglalaman din ito ng lutein, ang kapaki-pakinabang na kung saan ay upang mapabagal ang proseso ng pagtanda. Ang spinach ay dapat na naroroon sa menu ng mga taong nagkaroon ng operasyon o isang malubhang sakit.
Pinsala sa spinach at contraindications
Ang mga tao na alam kung ano ang hitsura ng spinach ay dapat mag-ingat. Bagaman ang halaman na ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman hindi para sa lahat maaari itong maging ligtas.
kakailanganin upang ibukod ito mula sa diyeta para sa mga taong may mga problema sa bato at pantog ng apdo;- tanggihan din na gamitin ito sa maraming dami dapat sa mga taong may kapansanan na metabolismo ng asin;
- ang pagkasira sa kagalingan ay maaaring sundin sa mga taong may karamdaman sa pagdurugo, pati na rin ang mga kumukuha ng anticoagulants;
- ang spinach ay dapat ding wala sa menu ng mga taong may mga problema sa teroydeo.
kakailanganin upang ibukod ito mula sa diyeta para sa mga taong may mga problema sa bato at pantog ng apdo;Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pag-iimbak ng mga pinggan na inihanda mula sa halaman na ito. Maaari mong panatilihin ang mga ito sa ref hindi hihigit sa isang araw. Kasunod nito, ang mga nitrous acid salts ay nabuo sa kanila, na maaaring humantong sa ilang mga problema sa kalusugan. Sa ilang mga kaso, kung sinubukan mo ang gayong ulam, ang isang tao ay maaaring malason.
Gumamit sa cosmetology
Ang spinach ay kilala hindi lamang bilang isang produkto na may mga katangian ng pagpapagaling, ngunit maaaring magamit para sa mga layuning kosmetiko. Siya ay may partikular na binibigkas na anti-aging effect. Ang halaman na ito ay may isang tonic, moisturizing effect, ay magagawang gawing mas nababanat, makinis at malinis ang balat. Kadalasan ang kulturang ito ay ginagamit bilang isa sa mga sangkap para sa paghahanda ng mga lotion, tonics at maskara sa mukha.
Ang iba pang mga tampok na nagkakahalaga ng noting ay ang pagpaputi na epekto. Maaari mong makilala ang ari-arian na ito sa pamamagitan ng personal na karanasan sa pamamagitan ng paghahanda ng sumusunod na maskara: para dito, kailangan mo ng isang kutsara ng spinach, ang parehong halaga ng kalungkutan at kefir. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang blender hanggang sa makinis. Pagkatapos ay sumasakop ito sa mukha at leeg at iniwan sa loob ng 20 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang maskara ay hugasan ng gatas.
Paggamot
Ang spinach ay kilala rin bilang isa sa mga paraan na ginagamit sa tradisyunal na gamot. Ang halaman ay nakatayo para sa anti-namumula epekto nito. Mayroon din itong laxative at diuretic na epekto. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay pagmamay-ari ng parehong mga dahon at buto at mga pananim ng ugat. Nagluto infusions at decoctions mula sa hilaw na materyal na tulong upang maalis ang mga problema sa dugo, baga at gastrointestinal. Ang spinach ay madalas na inireseta para sa mga taong nagdurusa mula sa hypertension, hemorrhoids, constipation at iba pang mga problema.
Ang pagkakaroon ng mineral asing-gamot sa komposisyon ng spinach posible upang maghanda ng isang medyo mabisang sabaw mula dito. Sa regular na paggamit nito, ang mga malubhang sakit tulad ng tuberculosis, mga sakit sa oncological ay maiiwasan at maging cured, at kapaki-pakinabang din ito sa nabawasan na kaligtasan sa sakit. Ang spinach gruel ay maaaring magbigay ng kaluwagan mula sa mga cramp.
Paggamit ng pagluluto
Ito ay hindi sinasadya na ang halaman na ito ay nagdala ng pamagat ng "hari ng berde", dahil matatagpuan ito sa mga recipe ng iba't ibang lutuin ng mundo. Maaari itong magamit kapwa sa hilaw at naproseso na form. Samakatuwid, nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa lutong, nilaga at inihurnong pinggan. Maaari ring magamit ang spinach. bilang mga additives sa salad, mga unang kurso at mga pinggan sa gilid. Kadalasan ginagamit ito para sa paggawa ng mga sarsa, panimpla at bilang pandagdag sa mga pagkaing karne. Maraming mga mahilig sa spinach na gumagamit nito bilang isang pagpuno para sa pagluluto ng hurno.
Ang Bacon, kamatis, keso at mani ay nakakakuha ng isang mas mahusay na panlasa kung ihain kasama ang spinach. Ang katas ng halaman na ito ay nakakahanap din ng paggamit, na pinalitan ng maraming mga kemikal na tina sa paghahanda ng sorbetes, cream, kuwarta, atbp.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
Kung mayroon kang pagkakataon na bumili ng spinach sa merkado, pagkatapos ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang ka Ang mga sumusunod na tip para sa paggamit nito:
- Para sa paghiwa ng spinach, kailangan mong kunin ang mga dahon nito, tiklupin ito sa kalahati, at pagkatapos ay i-cut ang mga ugat. Ngunit hindi sila dapat itapon, dahil maaari silang maidagdag sa sabaw.
- Ang isang maliit na naiiba kaysa sa karamihan ng mga pagkain na kailangan mong hugasan spinach. Upang gawin ito, kailangan mong mag-dial sa isang angkop na lalagyan ng tubig. Una kailangan mo lamang banlawan ang mga dahon, na makakatulong na limasin ang mga ito sa buhangin. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang colander at pinapayagan na maubos ang tubig.
- Kung nais mong i-cut ang halaman sa anyo ng mga makitid na piraso, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng 5 dahon, pagulungin ang mga ito sa isang tubo, at pagkatapos ay madali mong i-cut ang mga ito.
- Kung kailangan mong magluto ng spinach, kakailanganin mo ang isang malalim na lalagyan na may isang maliit na halaga ng tubig, na kung saan ay inilalagay sa apoy at dinala sa isang pigsa. Susunod, ang mga dahon ay inilalagay sa isang manipis na layer sa loob nito. Ang mga dahon ay dapat payagan na pakuluan ng 2 minuto. Pagkatapos ay bubukas ang takip, ang spinach ay hinalo at iniwan para sa isa pang minuto. Pagkatapos ang mga dahon ay kailangang bunutin at ilagay sa isang colander upang maalis ang lahat ng likido dito. Pagkatapos ay nagdagdag sila ng isang kutsarita ng langis ng gulay, 0.5 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng itim na paminta.
Paglilinang ng spinach
Ang spinach ay isa sa mga pananim na lumalaban sa malamig. Ang minimum para sa pagtubo ng binhi ay temperatura 3-4 degrees. At kahit na ang tinubuang-bayan ng halaman ay isang timog na bansa, ang mga sunrises nito ay hindi namatay, kahit na may mga frosts hanggang sa - 5 degree Celsius. Sa taglagas, maaari mong ligtas na magtanim ng ganap na nabuo na mga saksakan. Salamat sa takip ng niyebe, mahinahon nilang matiis ang taglamig.
Marami ang nakikibahagi sa paglilinang ng spinach para sa unang ani bago magtanim ng mga pananim na nagmamahal sa init, pati na rin pagkatapos ng pagkolekta ng berde. Gayundin, para sa marami, nagsisilbing isang sealant lamang. Bukod dito, sa kapasidad na ito, maaari itong magamit sa bawat hardin, dahil perpektong katabi ito ng anumang mga halaman.
Tumutubo siya nang husto sa mayabong mga lupa na mayaman sa organikong bagay. Napakahalaga na mapanatili nila nang maayos ang kahalumigmigan. Sa buong lumalagong panahon, ang mga halaman ay nangangailangan ng patuloy na paglilinang. Maaari kang makakuha ng isang mahusay na pananim ng pananim na ito lamang kung bibigyan mo sila ng pagtutubig. Kaugnay nito, ang pag-aalaga sa spinach ay hindi mahirap, dahil maaari itong matubig ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo, na gumugol ng 3 litro ng tubig bawat linear meter ng hilera. Kung pinapanatili mo ang pinakamainam na kahalumigmigan ng lupa, makakatulong ito upang maiwasan ang mga tangkay ng pagtatanim.
Konklusyon
Ang spinach ay isa sa mga tanyag na kultura na kilala ng maraming tao. Ang halaman na ito ay pinahahalagahan hindi lamang dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin dahil sa mga epekto sa pagpapagalingSamakatuwid, madalas itong ginagamit sa gamot. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga tao ang nagsisikap na itanim ang kulturang ito sa kanilang site. Bukod dito, sa pagsasaalang-alang na ito, mabubuhay siya sa mga inaasahan, sapagkat hindi ito lumilikha ng mga problema sa pangangalaga. Pagkatapos ng pagtatanim, ang spinach ay maaaring makatiis ng mga light frosts, kaya kahit na bago ang unang alon ng pag-aani maaari kang makakuha ng makatas na mga tangkay ng spinach.
