Broccoli C repolyo - Pag-unlad at Pangangalaga

Sa ibang paraan, ang broccoli ay tinatawag na asparagus repolyo, at, sa katunayan, ito ay isang uri ng repolyo na pamilyar sa ating lahat, isang kultura na nabibilang sa pamilyang Colon at kung saan may mga walang putol na inflorescences, at hindi mga blades ng dahon, tulad ng iba pang mga kinatawan ng subspecies. Hindi alam ng lahat na ang kuliplor ay ang pinakamalapit sa kanyang genetically, mas tumpak - cauliflower na literal na nagmula sa brokuli, iyon ay, mas bata kaysa sa huli.

Ang broccoli ay nakuha sa pamamagitan ng simpleng pagpili noong mga ika-lima o ikaanim na siglo BC, kung, siyempre, walang nakakaalam tungkol sa isang konsepto bilang pagpili. Sa loob ng mahabang panahon, literal na maraming siglo, ang brokuli ay lumago nang eksklusibo sa teritoryo ng modernong Italya. Isinalin mula sa Italian broccoli ay nangangahulugang isang usbong, at lahat na nakakita ng brokuli ay agad na maiintindihan kung bakit tinawag iyon.

Broccoli, o repolyo ng Asparagus. © msu

Ang unang detalyadong paglalarawan ng broccoli ay natagpuan sa mga manuskrito na nagsimula hanggang sa huling bahagi ng ika-16 na siglo, sa parehong oras ang kulturang ito ay dumating sa Inglatera, kung saan ipinakita bilang asparagus ng Italya. Halos sa parehong oras, ang broccoli repolyo ay tumama rin sa kontinente ng Amerika, kung saan hindi ito nagdulot ng gayong paghalo, tulad ng sa Inglatera, sa una; at halos apat na siglo lamang ang lumipas sa Amerika na naisip nila ang broccoli, at ang bansang ito ang naging pinakamalaking tagaluwas nito sa ibang mga bansa.

Sa kasalukuyan, bilang karagdagan sa USA, broccoli ay aktibong nilinang sa India, China, France, Spain, Italy, Turkey, at Israel. Sa Russia, ang paggawa ng broccoli ay puro sa mga kamay ng mga pribadong maliit na bukid.

Paglalarawan ng broccoli

Sa hitsura, ang brokuli ay malakas na kahawig ng kuliplor, gayunpaman, ang mga inflorescences nito ay hindi kulay ng cream, ngunit berde. Sa unang taon, ang broccoli stalk ay lumalaki ng 70-80 cm at maraming mga succulent-type peduncles ang nabuo sa tuktok nito. Ang mga bulaklak na tangkay na ito ay nakoronahan sa mga siksik na kumpol ng berdeng mga putot, na nakaayos sa isang maluwag na ulo ng daluyan na laki. Ito ay tiyak na ulo na kinakain nila, pinuputol ito bago mabuo ang mga bulaklak. Kung naantala mo ang broccoli at ang mga putik ay nagiging dilaw na may pag-aani, pagkatapos ay halos imposible na kumain ng gayong repolyo.

Dahil, pagkatapos ng pagputol ng broccoli ulo mula sa mga lateral buds, ang mga bagong inflorescences ay nagsisimula na mabuo, ang repolyo ay maaaring makagawa ng mga pananim sa loob ng maraming buwan.

Napansin ng mga eksperto ang pagtaas ng demand para sa brokuli nang literal sa buong mundo; kung kukuha tayo ng average na figure para sa iba't ibang mga bansa, kung gayon sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng broccoli, isang maliit na bahagi lamang ng isang porsyento ang mas mababa sa tradisyonal na repolyo.

Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang brokuli sa pamamagitan ng mga punla, kung paano maayos na pag-aalaga ito, kung paano mag-aani at kung anong uri ang dapat bigyang pansin.

Broccoli, o repolyo ng Asparagus. © Farhan Ahsan

Lumalagong brokuli sa pamamagitan ng mga punla

Kailan magsisimulang maghasik ng mga buto ng brokuli?

Karaniwan, ang mga broccoli seedlings ay inihasik para sa mga punungkahoy sa simula ng Marso at magpapatuloy hanggang sa kalagitnaan ng buwan. Tulad ng para sa mga varieties, kapag pinipili ang mga ito, kinakailangan na isaalang-alang ang mga klimatiko na tampok ng iyong rehiyon, halimbawa, sa mga hilagang rehiyon, kung saan maikli ang tag-araw at sa halip cool, hindi mo dapat isaalang-alang ang pagtatanim ng mga varieties na may huli na panahon ng ripening, narito kailangan mong tumuon sa mga varieties nang maaga at daluyan nang maaga.

Upang maiwasan ang mga sorpresa sa hinaharap, subukang bumili ng mga buto ng brokuli lamang sa mga dalubhasang tindahan ng binhi at siguraduhing kunin ang pinakapangit na mga ito.

Paano maghanda ng mga buto ng brokuli?

Pagkatapos ng pagbili, pag-uri-uriin ang mga buto, piliin ang pinakamalaking at ibabad sa tubig na pinainit hanggang sa 50 degree para sa mga isang-kapat ng isang oras. Susunod, ang mga buto ng brokuli ay dapat ibabad sa malamig na tubig na may temperatura na halos 10 degree, sa gayon ay "gisingin mo" sila.

Ito ay nananatiling ibabad ang mga buto ng brokuli sa isang solusyon ng anumang paglakas ng stimulator tulad ng Heteroauxin, IMC at iba pa, upang mapabilis ang kanilang pagtubo. Maaari mong ibabad ang mga buto ng broccoli sa isang solusyon ng isang stimulant ng paglago sa loob ng 7-8 na oras, pagkatapos ay banlawan sa pagpapatakbo ng tubig, ilagay ito sa pintuan ng ref para sa isang araw, at pagkatapos ay matuyo ito sa isang dry towel hanggang sa daloy ito.

Paghahasik ng Mga Binhi ng Broccoli

Maaari kang maghasik ng mga buto sa anumang lalagyan na may taas na gilid na halos 25 cm. Ang isang patong ng paagusan ay dapat na mailagay sa ilalim ng pinggan - pinalawak na luad, pebbles, isang sentimetro makapal, at pagkatapos ay natatakpan ng pampalusog na lupa (isang pinaghalong lupa ng turf, buhangin ng ilog, abo ng kahoy at humus sa pantay na bahagi) . Ang lupa ay dapat na maluwag, tubig- at breathable. Matapos mapuno ng lupa ang mga lalagyan, kinakailangan na ibuhos ito mula sa spray gun, mas mabuti na may tubig na ulan, at pagkatapos ay gumawa ng mga grooves na may lalim ng kaunti kaysa sa isang sentimetro na may distansya ng tatlong sentimetro sa pagitan nila. Kapag ang mga grooves ay handa na, maaari mong maghasik ng mga buto ng brokuli, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito sa lupa, bahagyang pinapalo ito.

Dagdag pa, mahalaga na subaybayan ang temperatura sa silid kung saan lumago ang mga broccoli sprout. Ang temperatura bago ang paglitaw ay dapat na nasa antas ng 19-20 degrees, kaagad pagkatapos ng paglitaw ng mga sprouts sa ibabaw ng lupa, ang temperatura ay dapat ibaba sa 9-11 degrees sa pamamagitan ng tungkol sa 7-8 araw, at pagkatapos ay ayusin ang temperatura depende sa oras ng araw. Kaya, sa araw sa maaraw na panahon dapat itong mapanatili sa antas ng 15-17 degrees, at sa maulap na 12-13 degree. Sa gabi, anuman ang lagay ng panahon sa labas ng bintana, ang temperatura ng silid ay dapat na nasa antas ng 8-10 degrees Celsius.

Ang kahalumigmigan ng hangin sa silid ay dapat mapanatili sa antas ng 80-85%, ang lupa ay dapat ding mapanatili ang basa-basa, ngunit hindi napuno, kung hindi man ang isang itim na binti ay maaaring lumitaw na sisirain ang mga punla.

Pickle Broccoli Binhi

Ang mga punla ng repolyo ng brokuli ay karaniwang pinipili kapag ang mga punla ay umabot sa edad na 14-15 araw. Ito ay pinaka-maginhawa upang gamitin ang mga kaldero ng pit bilang mga lalagyan para sa pagpili, ang karagdagang paglipat mula sa kanila ay hindi kinakailangan, natunaw sila sa lupa at nagsisilbing karagdagang nutrisyon para sa mga punla sa paunang yugto. Ang mga punla ng brokuli ay dapat na isinalin nang mabuti, maingat na hindi makapinsala sa mga ugat. Noong nakaraan, ang mga tasa ay dapat punan ng parehong halo na inihanda mo para sa paghahasik, ibuhos ito mula sa spray bote, gumawa ng mga butas. Susunod, kasama ang isang maliit na stick, halimbawa, mula sa sorbetes, kailangan mong maingat na piliin ang mga punla mula sa kahon, ilagay ang mga ito sa mga balon ng mga tasa, siksik ang lupa at muling ibuhos mula sa spray bote.

Bago lumago ang mga punla ng brokuli, dapat itong protektahan mula sa direktang sikat ng araw, pagtatabing. Kasabay nito, kailangan mong dagdagan ang temperatura sa silid, dalhin ito sa 20-22 degrees.

Matapos ang dalawa o tatlong araw, kapag ang mga punla ng broccoli ay nag-ugat, maaari kang gumawa ng pagpapabunga sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang solusyon ng nitroammophoski. Upang gawin ito, ang isang kutsara ng kumplikadong pataba ay dapat matunaw sa isang balde ng tubig, ang 50 g ng solusyon ay maaaring ibuhos sa bawat tasa. Pagkatapos ng pagpapakain, kailangan mo ring babaan ang temperatura at ayusin ito depende sa oras ng araw. Sa araw, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura sa 16-18 degree, at sa gabi na mas mababa sa 8-10 degrees.

Mga dalawang linggo bago ang mga punla ng repolyo ng broccoli ay nakatanim sa lupa, maaari mong simulan na patigasin ang mga ito sa pamamagitan ng pagdala sa kanila sa balkonahe o loggia muna sa loob ng 2-3 oras, ilang araw, pagkatapos ay para sa 8-10 na oras, ilang araw, pagkatapos ay subukang itakda ang mga punungkahoy nang maaga at mag-aani ng huli sa gabi at sa wakas, iwanan ang mga punla para sa gabi 2-3 araw bago itanim.

Mga punla ng brokuli. © Catherine

Ang pagtatanim ng mga punong brokuli sa bukas na lupa

Kailan magtatanim ng mga punong brokuli sa lupa?

Karaniwan, ang edad ng mga punong broccoli bago itanim sa bukas na lupa ay 40-50 araw, hindi na. Sa puntong ito, ang mga punla ay dapat magkaroon ng lima o anim na tunay na dahon, ito ay isang senyas na oras na upang itanim ito.

Kalendaryo, ang panahong ito ay karaniwang nahuhulog sa gitna o ikalawang kalahati ng Mayo, gayunpaman, kung sa panahong ito ito ay malamig at ang lupa ay hindi sapat na pinainit, kung gayon ang panahon para sa pagtatanim ng mga punla ng repolyo ng broccoli ay maaaring mabago.

Para sa pagtatanim ng mga punong brokuli, dapat mong talagang piliin ang pinaka bukas at maayos na lugar; mahusay ito kung protektado mula sa malamig na hangin sa hilaga. Subukang pumili ng kama kung saan ang mga berdeng pataba na pananim, karot, sibuyas, anumang mga butil, leguma at patatas ay lumago bago iyon - ito ang pinakamahusay na mga nauna. Ang masamang mga nauna sa mga brokoli ay: mga talahanayan ng beets, labanos, mga kamatis, mga labanos at mga turnip; kung sila ay lumaki sa site nang mas maaga, pagkatapos ang broccoli ay maaaring itanim sa lugar na ito pagkatapos lamang ng apat na mga panahon.

Ground para sa broccoli

Ang pinakamainam na lupa para sa broccoli ay itinuturing na neutral o bahagyang alkalina na lupa, na may isang PH na 6.5 hanggang 7.5. Ang paghahanda ng lupa para sa pagtatanim ng mga punla ay dapat magsimula sa taglagas, ngunit magagawa mo ito sa tagsibol, hindi bababa sa isang linggo bago magtanim ng mga punla. Para sa paghuhukay ng lupa sa isang buong bayonet ng mga pala, na dapat na isama sa maximum na pag-alis ng mga damo na halaman, kinakailangan upang ipakilala ang maayos na nabubulok na pataba o pag-aabono sa halagang tatlong kilo sa bawat square meter. Sa kaganapan na ang lupa ay acidic, magdagdag ng dayap - 200 g bawat square meter.

Ang mga punla ng brokuli ay nakatanim sa lupa. © Mark

Paano magtanim ng mga broccoli seedlings sa bukas na lupa?

Maipapayo na magtanim ng mga punong brokuli sa lupa nang madaling araw at mas mabuti sa maulap na panahon. Ang pinakamainam na pamamaraan ng pagtatanim ay 35 hanggang 50-55 cm. Ang pagtatanim ay isinasagawa sa mga butas na kailangang utong sa isang araw o dalawa bago magtanim ng mga punla, at ibuhos bago itanim (0.5 l). Bilang karagdagan sa tubig, ang 6-7 g ng nitroammophoski ay dapat idagdag sa mga balon, maingat na paghaluin ang pataba na may moistened ground; pagkatapos ay kinakailangan upang maglagay ng mga punla sa isang butas sa isang pit ng taba o may isang hubad na sistema ng ugat, iwiwisik ng lupa, siksik ito at tubig ito muli (250-300 g bawat halaman). Dagdag pa, mahalaga na subaybayan ang lagay ng panahon: kung inaasahan ang hamog na nagyelo, dapat na sakop ang mga punla gamit ang mga garapon ng baso o mga bote ng plastik na gupitin sa kalahati. Alamin kahit na sa dalawang degree ng hamog na nagyelo, ang mga broccoli sprout ay maaaring mamatay.

Pag-aalaga ng Repolyo ng Broccoli

Ang pangangalaga sa brokuli ay binubuo sa pag-loosening ng lupa, na pumipigil sa pagbuo ng crust; sa pag-iwas, pag-iwas sa kumpetisyon mula sa mga damo; pagtutubig at pagpapakain. Dalawang linggo pagkatapos itanim ang mga punla, kinakailangan din upang maisakatuparan ang lupa, na dapat na ulitin pagkatapos ng isang linggo. Ang Hilling ay maaaring isama sa pag-loosening ng lupa.

Huwag kalimutan na ang broccoli na nakatanim lamang sa mga punla ng punla ay maaaring masira ng maliwanag na sinag ng araw sa lalo na mga mainit na araw, kaya dapat itong mai-shaded para sa mga 3-4 na araw sa hapon. Sa sobrang init at tuyo na araw, kinakailangan, bilang karagdagan sa mahigpit na ipinag-uutos na pagtutubig, upang mag-spray ng hangin sa paligid ng mga halaman, at mas madalas na gawin mo ito, mas mataas ang ani at kalidad nito.

Kapag ang pag-loosening ng lupa, subukang huwag ilibing ang tool nang higit sa walong sentimetro, kung hindi man ay maaaring masira ang mga ugat. Ang pag-loosening ay mas mabuti na isinasagawa sa susunod na araw pagkatapos ng pagtutubig o malakas na ulan.

Pagtutubig ng brokuli

Ang pagsasalita tungkol sa pagtutubig: ang broccoli ay karaniwang natubigan tuwing 6-7 araw, gayunpaman, kung mayroong tagtuyot at ang temperatura ay nasa paligid ng 24-26 degrees at sa itaas, pagkatapos ay maaaring isagawa ang pagtutubig nang mas madalas. Kapag ang pagtutubig, subukang magbasa-basa sa lupa, at huwag i-turn-over ito. Huwag kalimutan ang tungkol sa pag-spray, kung minsan ay mas kapaki-pakinabang sila kaysa sa pagtutubig, halimbawa, sa mga rehiyon na may siksik, lupa na luad.

Broccoli dressing

Naturally, kung kasama sa iyong mga plano ang pagkuha ng isang buong ani, pagkatapos ay dapat mong isaalang-alang ang pagpapakain. Maaari mong pakainin ang broccoli nang mas madalas. Sa unang pagkakataon (hindi mabibilang ang mga punla ng dressing at pag-aabono ng butas kapag nagtatanim) broccoli ay maaaring pakainin 12-14 araw pagkatapos itanim sa bukas na lupa. Sa oras na ito, ang mga organikong pataba ay mas mahalaga para sa mga halaman. Maaari mong pakainin ang broccoli na may mullein solution, mga 250 g ng mullein ay kinakailangan sa isang balde ng tubig. Upang madagdagan ang halagang nutritional, isang kutsarita ng anumang nitrogen fertilizers, tulad ng urea, ay maaaring idagdag sa solusyon. Kung walang mullein, maaaring magamit ang pagtulo ng manok, ngunit dapat itong matunaw sa isang ratio ng 1 hanggang 20. Ang rate ng pagkonsumo ng alinman sa mga solusyon na ito ay humigit-kumulang isang litro bawat square meter.

Ang sumusunod na top dressing ng broccoli ay maaaring maisagawa pagkatapos ng 18-20 araw pagkatapos ng una. Sa oras na ito, ang mga fertilizers ng nitrogen ay mas mahalaga. Gumamit ng mas mahusay na ammonium nitrate sa dami ng isang matchbox bawat timba ng tubig. Ang rate ng pagkonsumo ay pareho - litro bawat square meter ng lupa.

Ang ikatlong tuktok na dressing ay maaaring isagawa malapit sa katapusan ng panahon ng tag-init, sa oras na ito potash at posporus na pataba ang pinakamahalaga para sa broccoli. Kinakailangan na maghalo sa isang isang balde ng tubig 30-35 g ng superphosphate at 9-11 g ng potassium sulfate at patubig ang lupa, na gumugol ng 1.5 litro bawat square meter.

Matapos magsimula ang unang alon ng pag-aani at tinanggal ang gitnang ulo, kinakailangan upang pakainin muli ang broccoli upang pasiglahin ang paglaki ng mga lateral shoots. Upang gawin ito, kailangan mong matunaw ang isang kutsara ng nitroammophoska sa isang balde ng tubig at ibuhos ang isang litro ng solusyon sa ilalim ng bawat bush.

Isang linggo pagkatapos ng top top na ito, maaari kang magdagdag ng 150-200 g ng kahoy na abo para sa mga halaman, ito ay isang mahusay na pataba ng potash. Para sa higit na kahusayan, ang abo ay dapat na nakakalat sa dati nang pag-loosened at natubigan na lupa.

Paano mag-aani ng broccoli?

Kami ay bahagyang naapektuhan ang pag-aani: kailangan mong malaman na ang broccoli ay dapat alisin bago maipahayag ang mga bulaklak. Ang puntong ito ay madaling makaligtaan, kaya kailangan mong mahigpit na subaybayan ang repolyo. Mayroong isang bilang ng mga palatandaan kung saan maaari mong maunawaan na ang repolyo ay handa na para sa pag-aani, halimbawa, laki ng ulo: handa na para sa pag-aani, mayroon silang lapad na mga 12-14 cm. pangkulay: Ang ulo ng broccoli, handa na ani, karaniwang madilim na berde, ngunit dapat na sarado ang mga putot. Sa simula ng pag-dilaw ng mga putot, ang koleksyon ay dapat isagawa kaagad, kung hindi man ito ay huli na, at ang buong pag-crop ay mawawala, iyon ay, hindi ito magiging masarap at may nabawasan na halaga ng nutrisyon.

Ang pag-aani ng repolyo ng broccoli ay dapat isagawa sa umaga, kapag nasa burol ito. Kasabay nito, ipinapayong huwag mapunit ang mga ulo, ngunit upang putulin ang mga ito, gamit ang pinakamasigla at pinakamalinis na kutsilyo.

Kadalasan, mula sa mga sandali na lumilitaw ang mga punla sa lupa at bago ang unang pag-aani, lumipas ang 60-65 araw, karaniwang broccoli ay ani hanggang sa kalagitnaan ng Setyembre. Kailangang makolekta ang buong ani bago ang hamog na nagyelo.

Mga uri ng broccoli ng repolyo

Sa kabuuan, ang rehistro ng Estado ay kasalukuyang may 37 na uri ng broccoli. Mula sa maagang grado ang broccoli ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga cultivars: Venus, Vyarus, Green magic at Corato, mula sa kalagitnaan ng maaga ang mga uri ng brokuli ay napatunayan ang kanilang sarili: Macho, souvenir ng Moscow, Naxos at Fiesta, mula sa kategorya kalagitnaan ng panahon mga pagkakaiba-iba ng brokuli ay maaaring makilala: Batavia, Heraklion, Gnome at kulot na ulo, mula sa kalagitnaan ng huli Ang pinakamaganda ay: Ironman, Masuwerte, Monterey at Orantes, at, sa wakas, mula sa huli-ripening out: Agassi, Belstar, Beaumont at Quinta.