Sa aming mga latitude, ang halaman na ito ay hindi lumalaki, ngunit malawak na magagamit para sa pagbebenta. Mas madalas, ang luya ay makikita sa mga istante na may mga panimpla sa anyo ng pulbos o ang mataba na ugat mismo. Huwag palampasin ang pagkakataong bilhin ito. Bukod dito, ito ay lalong kapaki-pakinabang na magamit sa malamig na panahon. Ang luya ay maanghang, nasusunog, na ang dahilan kung bakit itinuturing itong "mainit" na pampalasa. Pinapalakas nito ang immune system, nagtataguyod ng thermal balanse ng katawan, pinatataas ang resistensya nito sa mga impeksyon. Ang halaman ay napakapopular sa India, kung saan idinagdag ito sa halos lahat ng pinggan.
Ang luya ay isang tunay na kamalig ng mga sustansya. Ang mga ugat nito ay naglalaman ng mahahalagang langis, bitamina A, B1, B2 at C, mga elemento ng micro at macro (sink, sodium, potassium, iron, magnesium asing, posporus, kaltsyum), amino acid, fiber, carbohydrates.
Ang halaman ay itinuturing na isang unibersal na doktor. Ang pangunahing pag-aari ng luya ay upang mapabuti ang proseso ng panunaw. Mayroon itong analgesic, antirheumatic (pinapawi ang magkasanib na sakit), anti-namumula, hangin at diaphoretic, expectorant, tonic effect. Tinatrato ng luya ang brongkitis, sipon, trangkaso, pharyngitis, tonsilitis, laryngitis.
LuyaAng luya ay ginagamit para sa bato, bituka at biliary colic, belching, sakit sa tiyan, utong (bloating). Ito ay isang malakas na antioxidant at tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason at mga toxin, na nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, pinasisigla ang pag-agos ng apdo. At ito ay isang napatunayan na tool para sa pagkawala ng timbang.
Ang ugat ng luya ay isang epektibong ahente ng bactericidal na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga parasito. Ito ay gumaganap bilang isang sedative, kaya sila ay ginagamot ng mga karamdaman sa pag-iisip - kawalang-interes, pagkahilo, agresibo. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa memorya, ay nagpapa-aktibo sa aktibidad ng utak. Ang pang-araw-araw na paggamit ng luya ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, binabawasan ang dami ng kolesterol sa loob nito, at pinipigilan ang pagbuo ng hypertension, angina pectoris at iba pang mga sakit sa cardiovascular.
Ang luya ay may kakayahang mapawi ang mga spasms ng mga makinis na kalamnan, binabawasan ang sakit ng kalamnan, pinapawi ang sakit sa panregla sa mga kababaihan. Kapag sobrang pagkain, nakakatulong ito sa pagtunaw ng mga pagkaing taba at karne. Bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang diuretic para sa edema ng parehong bato at pinagmulan ng puso. At ang halaman na ito ay nakakatulong din sa pagduduwal, lalo na sa pagkamaginhawa - ngumunguya lamang ng isang maliit na piraso ng ugat para dito. Pinapaginhawa ang toxicosis sa mga buntis na kababaihan.
LuyaMayroong katibayan na pinipigilan ng luya ang paglaki ng cancer. Kahit na noong sinaunang panahon, ang halaman na ito ay ginamit bilang isang aphrodisiac, na tumataas hindi lamang ng potensyal sa mga kalalakihan, kundi pati na rin libog (sex drive) sa mga kababaihan.
Gayunpaman, may mga contraindications sa paggamit ng luya. Ito, lalo na, isang ulser sa tiyan at esophagus, colitis, buhangin at bato bato, huli na pagbubuntis at paggagatas.
Ang tsaa ng luya ay isang epektibong malamig na gamot at isang malakas na antioxidant. Upang ihanda ito, gumamit ng sariwa (hadhad o hiwa sa manipis na hiwa) o pinatuyong ugat. Para sa 6 na kutsarita ng luya - 200 ML ng tubig na kumukulo. Ipilit ang 4-5 na oras, uminom ng mainit. O ibuhos ang malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 10 minuto. Upang mapabuti ang lasa, magdagdag ng pulot, berdeng tsaa, lemon, mint.
Sa pagluluto, ang luya ay ginagamit sa confectionery, idinagdag sa mga pagkaing karne. Ito ay tuyo, adobo, pinirito, inihurnong, pinatuyong hilaw. Mula sa luya gumawa ng mga kendi na bunga (asukal), amoy na beer. Ito ay napupunta nang maayos sa mint, honey, lemon. Ang luya pulbos ay idinagdag sa masa, cereal, sausages, nilagang gulay.
Imposibleng isipin ang lutuing Hapon na walang luya. Ginagamit ito bilang isang sapilitan na panimpla para sa mga hilaw na pinggan ng isda, dahil mayroon itong isang malakas na epekto ng anthelmintic. Ang luya ay idinagdag sa herring; nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang aroma sa mga sabaw ng sabaw at karne. Ang mga sarsa at marinade ay inihanda kasama nito.
LuyaKung bumili ka ng luya ugat, pagkatapos ay dapat na putulin ang balat bago gamitin, ngunit napaka-manipis, dahil ang pangunahing supply ng mga aromatic na sangkap ay matatagpuan nang direkta sa ilalim nito. Kapag nilagang karne, ang luya ay idinagdag sa loob ng 20 minuto. hanggang handa na, sa mga matamis na pinggan at compotes - para sa 2-5 minuto. Para sa 1 kg ng masa o karne ilagay ang 1 g ng luya pulbos.
At sa wakas, subukang gumawa ng luya beer. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay hindi nakalalasing. Aabutin ang 140 g ng luya, 1-2 lemon, 6 kutsara ng asukal, 1 litro ng mineral na tubig, yelo. Ginger hadhad sa isang magaspang grater, magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan. Ang lemon juice ay kinatas dito. Ibuhos ang mineral na tubig at pukawin. Filter. Maaari kang magdagdag ng isang sprig ng mint sa inumin. Ang sariwang ugat na luya na nakabalot sa cellophane ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa 2 buwan.
