tl.crushingplants.info
Pagkain

Paano maghanda ng mga aprikot para sa taglamig - ang pinaka masarap na mga recipe

Sa artikulong ito makikita mo ang pinaka masarap na paghahanda ng aprikot para sa taglamig: jam, jam, compote, marmalade, marshmallows at marami pa ...

Paghahanda ng aprikot para sa taglamig - masarap na mga recipe

Ang mga blangko ng aprikot para sa taglamig ay humanga sa iba't ibang mga assortment: jam, jam, compotes, juices, pastille, marmalade, drying at marami pa.

Aprikot nilagang sa isang mabilis na paraan

Mga sangkap

  • 1 litro ng tubig
  • 200-500 g asukal
  • mga aprikot

Pagluluto:

  1. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig.
  2. Ang mga handa na mga aprikot ay punan ang mga bangko sa mga balikat.
  3. Ibuhos ang kumukulong syrup sa gilid ng leeg.
  4. Pagkatapos ng 5-7 minuto, alisan ng tubig ang syrup at dalhin muli sa isang pigsa.
  5. Ibuhos muli ang kumukulong syrup upang ito ay dumulas nang bahagya sa leeg.
  6. I-close ang hermetically at i-baligtad ang mga lata hanggang sa ganap silang cool.

Compact ng aprikot na may honey

Mga sangkap

  • 1 litro ng tubig
  • mga aprikot
  • 375 g pulot

Pagluluto:

  1. Hugasan at ilagay ang mga aprikot sa mga garapon ng litro.
  2. I-dissolve ang honey sa mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa, ibuhos ang mga aprikot na may syrup at hayaan ang cool.
  3. Sterilize ng 8 minuto.
  4. Cork garapon at cool.

Ang mga aprikot sa asukal sa sariling juice

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 300 g ng asukal.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang hinog na mga aprikot sa mga halves at alisin ang mga buto.
  2. Punan ang mga lata nang mahigpit sa kanila, pagbubuhos ng asukal sa mga layer.
  3. Punan ang mga lata na puno ng mga prutas magdamag sa isang malamig na lugar upang ang mga aprikot ay umalis.
  4. Sa susunod na araw, madagdagan ang mga ito sa mga balikat na may mga prutas na may asukal at isterilisado sa tubig na kumukulo: kalahating litro garapon - 10 minuto, litro - 15 minuto.
  5. I-roll agad ang mga takip, i-turn up ang mga ito at tumayo sa ilalim ng mga pabalat hanggang sa ganap silang cool.
Ang mga nasabing prutas ay dapat gamitin para sa dessert, para sa dekorasyon ng mga cream, cake, para sa paggawa ng halaya, juice - para sa mga inumin, sabaw, compotes, kissels.

Mga likas na aprikot sa sariling juice nang walang asukal

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 100 ml ng tubig.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang mga aprikot sa mga halves, alisin ang mga buto at ilagay ito sa isang kawali.
  2. Magdagdag ng tubig at init sa ilalim ng isang talukap ng mata sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang prutas ay magbubunga ng juice.
  3. Ilipat ang mga aprikot na may juice sa mga inihandang garapon, pinupuno ang mga ito sa mga balikat.
  4. Upang isterilisado.

Apricot puree para sa taglamig

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 250 g asukal
  • 1 tasa ng tubig.

Pagluluto:

  1. Ang hinog na mga aprikot ay pinutol sa kalahati, alisin ang mga buto.
  2. Ilagay ang mga inihandang prutas sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, takpan at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Pakuluan ng halos 10 minuto.
  3. Kuskusin ang mga steamed fruit sa pamamagitan ng isang salaan at ilipat muli sa isang kasirola.
  4. Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa, ihalo nang mabuti at dalhin sa isang pigsa sa mababang init.
  5. Ang pagpapaalam sa juice na kumukulo para sa isa pang sampung minuto, ibuhos ito sa mga inihandang pinggan.
  6. Upang isterilisado.

Ang juice ng aprikot na may sapal gawin ito sa iyong sarili

Mga sangkap

  • 1 kg ng aprikot puree,
  • 70-100 g ng asukal,
  • 0.5 l ng tubig.

Pagluluto:

  1. Hinugasan ng scald ang hinog na mga aprikot na may singaw hanggang sa lumambot ng 10 minuto. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang gauze bag o mesh basket, mag-hang sa isang kawali o enameled bucket ng tubig na kumukulo at takip. Kumuha ng 4 na beses na mas kaunting tubig kaysa sa mga prutas.
  2. Alisin ang mga buto mula sa mga scalded fruit. Punasan ang mga prutas sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Maghanda ng isang 15% na syrup sa tubig kung saan ipinapares ang mga aprikot. Upang gawin ito, matunaw ang 70 g ng asukal sa 1 litro ng tubig.
  4. Para sa 1 litro ng apricot puree, kumuha ng 0.5 litro ng syrup, ihalo nang lubusan, dalhin sa isang pigsa, agad na ibuhos sa sterile garapon sa gilid ng leeg at agad na mag-seal.
  5. Baligtad ang mga lata, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan hanggang sa cool.

Apricot jam para sa taglamig

Ang mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 1 kg ng asukal
  • 750.0 tubig.

Pagluluto:

Gupitin ang mga prutas sa kahabaan ng uka sa mga halves, alisin ang mga buto. Isawsaw ang inihandang prutas sa kumukulong syrup, dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 2-3 minuto, at pagkatapos ay itabi sa isang malamig na lugar sa isang magdamag. Para sa aroma, ihulog ang 3-4 apricot kernels sa jam. Kinabukasan, lutuin ang jam hanggang luto.

Apricot jam

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 900 g ng asukal.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang hinog na mga aprikot sa mga halves at alisin ang mga buto.
  2. Ipasa ang 3/4 prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay lutuin na may palaging pagpapakilos hanggang sa makapal. Magdagdag ng asukal at matunaw.
  3. Gupitin ang natitirang prutas sa hiwa, idagdag sa isang masa na kumukulo at lutuin hanggang luto.
  4. Pack sa semi-pinalamig na form.

Pagkumpirma ng Aprika

Mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 2 kg ng asukal
  • isa at kalahating baso ng tubig.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang syrup ng asukal, ipasa ito sa filter at cool.
  2. Isawsaw ang naghanda ng mga aprikot sa loob ng 2-3 minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat, gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga buto.
  3. Maglagay ng mga halves ng prutas sa malamig na syrup at ilagay sa mababang init.
  4. Lutuin, tinanggal ang bula.
  5. Sa sandaling kumulo ang confiture, alisin ito sa init at ilagay sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
  6. Pagkatapos sa mababang init muli dalhin sa isang pigsa at iwanan upang palamig.
  7. Ulitin ang operasyon na ito ng 2-3 beses hanggang sa handa na (sa natapos na pagkumpirma, ang mga prutas ay hindi pop up).
  8. Pakete ng mainit, tapunan pagkatapos ng paglamig.

Apricot Marmalade

Ang mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 300 g mansanas
  • 700 g asukal
  • 1 tasa ng tubig.

Pagluluto:

  1. Hiwalay, magluto ng mansanas at aprikot puree, ihalo, magdagdag ng asukal at lutuin hanggang luto.

Apricot Marshmallow

Ang mga sangkap

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 800 g asukal
  • 1 baso ng tubig
Pagluluto:
  1. Lutuin ang aprikot puree.
  2. Magdagdag ng asukal sa puri at lutuin hanggang malambot sa mababang init.
  3. Upang matukoy ang kahandaan na may isang kutsara, makakuha ng masa at ilagay sa isang malamig na platito; ang cooled mass ay dapat magkaroon ng isang density ng halaya.
  4. Ilagay ang natapos na masa sa canvas at maingat na ihanay ito upang ang kapal ng layer ay 1-1,5 cm. Gupitin ang cooled mass sa mga kulot na piraso gamit ang isang hulma, iwisik ang asukal at tiklop nang magkasama.
  5. Handa na ang pastille.
  6. Mag-imbak sa isang selyadong lalagyan sa isang tuyo na lugar.

Paano matuyo ang mga aprikot para sa taglamig?

Mga pinatuyong tuyong aprikot

Lutuin ang handa na mga halves ng aprikot sa syrup ng asukal, at pagkatapos ay hayaang maubos ang syrup at ilagay ang mga prutas sa isang tray.

Patuyuin sa 70 ° C hanggang luto.

Nahahati na mga aprikot

  1. Gupitin ang hinog na mga aprikot sa mga halves at alisin ang mga buto.
  2. Ilagay ang mga halves sa tubig acidified na may sitriko acid upang hindi madilim, pagkatapos ay hayaan silang matuyo.
  3. Pagkatapos pakuluan ang mga ito ng limang minuto sa syrup ng asukal (1 kg ng asukal bawat 1 litro ng tubig)
  4. Mag-iwan para sa isang araw, pagkatapos ay alisin ang mga aprikot, hayaang maubos ito at matuyo sa araw o sa dryer, una sa 50 ° C, pagkatapos ay sa 65, at tapusin sa 60 ° C.
Ito ay Intersen!
Maaari mong maikalat ang mga aprikot sa mga sheet ng baking at tuyo sa oven sa sobrang init na may ajar ng pintuan. Ito ay lumiliko dilaw at dalisay, tulad ng mga Uzbek apricot, prutas. Itago ang mga ito sa mga garapon ng baso sa ilalim ng takip.

Ang mga aprikot na pinalamig ng asukal

  • 1 kg ng mga aprikot,
  • 150-200 g ng asukal,
  • 3-5 g ng sitriko acid
Pagluluto:
  1. Ang mga aprikot ng pinakamahusay na kalidad ay kinuha para sa pagyeyelo.
  2. Isawsaw ang mga hinugasan na prutas ng 30 segundo sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay agad na palamig sa malamig na tubig. Alisin ang balat, gupitin sa mga halves, alisin ang mga buto.
  3. Moisten apricots na may isang maliit na tubig kung saan ang sitriko acid ay natunaw.
  4. Paghaluin ang mga aprikot na inihanda sa ganitong paraan ng asukal, ilagay sa mga tins at i-freeze.

Inaasahan naming nasiyahan ka sa mga aprikot na ito na pinapanatili para sa taglamig!

Bon gana !!!

Panoorin ang video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby Birdie Quits Serviceman for Thanksgiving (Hulyo 2024).

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo