Paano maghanda ng mga strawberry para sa taglamig - masarap na mga recipe para sa jam, jam at compote

Ang pag-aani mula sa mga strawberry para sa taglamig, hindi lamang ito masarap, ngunit din napaka-malusog at may lasa.

Sa artikulong ito mahahanap mo ang mga magagandang recipe para sa jam ng strawberry, jam, compote, berry sa iyong sariling juice.

Ang lahat ay napaka-masarap!

Ang pag-aani mula sa mga strawberry para sa taglamig - masarap na mga recipe

Mula sa ligaw na mga strawberry, maaari kang magluto ng iba't ibang mga paghahanda.

At, marahil, mas masarap at mas mabangong hindi sila umiiral.

Nagtatampok ng pag-aani ng mga berry

Bago lutuin, ang mga berry ay dapat na pinagsunod-sunod sa pamamagitan ng laki at kapanahunan, lubusan na banlawan ng malamig na tubig sa drushlag, ilagay sa isang mesa sa isang malinis na tela at matuyo nang lubusan, pagkatapos nito dapat alisin ang mga sepals.

Alalahanin ang mga tip na ito:

1. Tandaan na ang berry ay mabilis na kumukulo sa pagluluto, huwag ihalo ito ng masinsinang (mas mainam na iling ang mangkok na may jam nang bahagya sa pagluluto) at dalhin sa isang malakas na pigsa !!!
2. Ang cookies para sa paggawa ng jam ay dapat gawin ng hindi kinakalawang na asero o aluminyo, tanso.
3. Huwag ibuhos agad ang jam sa mga garapon, maghintay hanggang sa lumalamig ito, kung hindi man babangon ang mga berry o prutas, ang syrup ay mananatili sa ibaba.
4. Ang mga jam ng jam ay maaaring sarado gamit ang mga plastik na lids.
5. Ang jam ng presa ay maaaring isterilisado. Ginagawa ito sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang pangangalaga.

Strawberry Jam

Mga Produkto:

• 1 kg ng mga strawberry,
• 1.2 kg ng asukal.

Pagluluto:

1. Maghanda ng 0.5 kg ng asukal at takpan ito ng mga berry.
2. Iwanan ang halo na ito sa isang cool na lugar para sa 5 oras upang maipalabas ang katas.
3. Ang hiwalay na juice ay dapat na pinatuyo at ihalo sa natitirang asukal, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ang syrup,
4. Isawsaw ang mga berry sa syrup na ito at pakuluan ang mga ito sa mababang init hanggang luto, alisin ang bula at pagpapakilos paminsan-minsan.

Strawberry Jam para sa taglamig

Mga sangkap

• Mga strawberry - 400.0
• butil na asukal - 400.0
• tubig - 1 tasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal sa tubig at kumulo hanggang sa makapal na syrup.
2. Ilipat ang inihandang berry sa syrup at lutuin ang jam sa pinakamabagal na apoy, siguraduhin na ang mga berry ay hindi kumukulo.

Strawberry Jam "Berry to Berry"

Komposisyon:

• Mga strawberry - 400 g
• butil na asukal - 400 g.

Pagluluto:

1. Ang asukal ay ibinuhos sa isang layer sa ilalim ng jam basin;
2. Sa layer na ito ay maglatag ng isang layer ng mga berry
3. Muli ay pinupunan nila sila ng asukal upang ang mga berry ay hindi nakikita.
4. Ang pelvis ay natatakpan ng isang malinis na tela at naiwan sa loob ng dalawang araw.
5. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at hayaan itong pakuluan nang isang beses lamang.
6. Ang mga berry kaya luto ay mananatiling buo.

Ang mga strawberry sa sariling juice na may asukal

Mga sangkap

• 1 kg ng mga berry
• 1.5 kg ng asukal.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga berry, libre mula sa mga tangkay at babaan ang mga ito sa kalahating minuto sa tubig na kumukulo, hayaang maubos ang tubig.
2. I-fold sa isang enamel na mangkok at takpan ng asukal sa loob ng 6 na oras.
3. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa apoy, maingat na itaas ang asukal na may isang kahoy na spatula mula sa ilalim.
4. Pagkatapos ay dahan-dahang painitin ang jam, ngunit hindi pagpapakilos, ngunit nanginginig ang mga berry. Suriin gamit ang isang kahoy na spatula kung ang asukal ay naayos na sa ilalim upang ang jam ay hindi masunog at lutuin hanggang malambot.
5. Gumulong.
6. Palamig sa ilalim ng mga pabalat nang hindi lumiliko.
7. Mag-imbak sa ref.

Masarap na strawberry compote

Komposisyon:

• Wild strawberry
• Tubig -1 L
• Asukal - 100.0
• Ang sitriko acid sa dulo ng isang kutsilyo,
• ¼ tasa juice ng honeysuckle o hilaw na beets.

Pagluluto:

1. Tiklupin ang hugasan na mga berry nang walang mga tangkay sa isang garapon, pinupuno ito ng ⅓
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at magdagdag ng asukal, sitriko acid, juice ng honeysuckle o beetroot sa loob nito, pakuluan nang hindi hihigit sa 1-2 minuto.
3. Ibuhos ang kumukulong mga strawberry berries sa isang garapon.
4. I-roll up, i-turn on ang takip at cool sa ilalim ng isang kumot.Tindahan sa temperatura ng silid.

Mabangis na Strawberry Jam

Komposisyon:

• mga berry - 1 kg
• asukal - 1kg
• sitriko acid - 1.0,
• tubig - 1 tasa.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang inihanda na mga strawberry sa tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng 5 minuto mula sa oras na kumukulo.
2. Magdagdag ng asukal sa masa na kumukulo at lutuin ng 20 minuto hanggang luto.
3. Kapag kumukulo ito ay kinakailangan upang pukawin ang jam at alisin ang bula.
4. Ang mas matagal na pagluluto sa mataas na init ay maaaring makapinsala sa kulay at lasa ng jam
5. 3 minuto bago magluto, magdagdag ng 1 g ng sitriko acid upang mapanatili ang pangkulay ng jam.

Inaasahan namin na masiyahan ka sa mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga strawberry, bon gana !!!