Halos lahat ay naghahanda ng mga pagkaing karne para sa Bagong Taon. Nag-aalok kami ng orihinal, walang putol na mga recipe para sa mainit na karne at mga pagkaing manok na tiyak na mag-apela sa marami.
Nais ko talaga ang mga pinggan na inihahain sa maligaya na talahanayan ng Bagong Taon na hindi lamang masarap, ngunit mukhang mahusay din, at din ang mata, pukawin ang gana at paghanga ng mga panauhin, di ba?
Kasabay nito, kanais-nais din na maghanda sila nang mabilis at simple, dahil gusto mo talaga ng oras at lakas na naiwan para sa iba pang mga gawain sa holiday, na medyo marami.
Kung nais mong humanga sa iyong pamilya at mga kaibigan, kailangan mong magluto ng isang bagay na grand! Ngunit nang walang pag-iingat sa iyong oras, kailangan mong magkaroon ng oras upang magbihis at magkaroon ng magandang hitsura at tumingin sa holiday "para sa 100".
Masarap na pagkaing karne para sa bagong taon
Ang pinakatanyag at paboritong pinggan sa maligaya talahanayan ay, ay at kalooban, siyempre, ay mga karne at manok na pinggan: mainit, meryenda, salad - maraming mga bagay.
Sa talahanayan ng Bagong Taon, makakaya mong magluto ng pinakamahusay, pinaka masarap, pinaka masarap, sapagkat, Bagong Taon!
Magsimula tayo, ipinangako namin na ang mga recipe ay magiging hangga't gusto mo - mabilis, simple at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at napaka maligaya.
Stew na may prun at kamatis
Ang isang espesyal na ulam: ang kaasiman ng mga kamatis at ang matamis na lasa ng mga prun sa loob nang maayos at hindi maliwanag na pagsamahin, na bumubuo ng isang perpekto at napakahusay na duet, na, tulad ng walang iba pa, ay isang mahusay na karagdagan sa karne.
Subukan ito, hindi kapani-paniwalang masarap, at ang aroma ay baliw lang!
Sa resipe na ito ay may tatlong sangkap lamang at isang oras na ginugol nang walang kabuluhan, at kahit na pagkatapos, mula sa oras na ito ikaw ay direktang sakupin ng kapangyarihan ng 10 minuto!
Upang maghanda, kailangan nating gawin:
- 1 kg ng anumang karne (fillet ng manok, karne ng baka, kordero, baboy - kahit anong gusto mo),
- 500 g ng mga kamatis (sariwa, de-latang sa sariling juice),
- 200 g pitted prun
- ground black pepper, sili ng sili at asin sa panlasa.
Pagluluto Karne:
- Gupitin ang karne sa medium-sized na mga cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali, hindi nakadikit na kawali, o grill pan (maaari mong gamitin ang langis o hindi, sa iyong pagpapasya).
- Ilipat ang karne sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis (maaari mong, magdagdag ng kaunting pinatuyong mga kamatis, magiging masarap!), Asin, paminta at nilaga sa mababang init sa loob ng isang oras hanggang dalawa - depende sa uri ng karne.
- Sa pamamagitan ng paraan, ang karne ay maaaring pre-marinated meat (marinade - na iyong pinili, maaari mo lamang lemon juice at toyo, magiging masarap ito) - kaya magiging mas malambot, mabango at masarap.
- Maaari mo ring talunin ito ng kaunti bago - ang mga fibers ng karne ay magiging friable at malambot. Upang gawin ito, gupitin ang karne sa hiwa, at, bago i-cut ang mga piraso sa mga cubes, talunin ang karne.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga prun na tinadtad sa 2-3 na bahagi at tinadtad na sili, kumulo para sa isa pang 15-20 minuto.
- Handa na ang karne. Naghahatid kami nito, nagre-refresh ng mga gulay.
Huwag tingnan ang katotohanan na ang ulam ay tila "masyadong simple" para sa maligaya talahanayan: una, ang aming gawain ay hindi gumastos ng maraming oras sa pagluluto, at pangalawa, at ito ang pangunahing bagay - ito ay napaka-masarap, subukan ito!
Beef tenderloin sa isang crust ng bawang at mga damo ng oliba
Ang kagandahan ng ulam na ito ng beef tenderloin, na inihurnong sa mga halamang Provence, ay nakuha ito ng isang malutong crust sa labas, at malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang mabangong karne sa loob.
Ang resulta ay talagang kahanga-hanga, ngunit ano ang isang lasa! Sulit ang buong bahay!
Mahalaga na ang karne ay bata at sariwa.
Mga sangkap para sa Beef Tenderloin:
- 1 kg ng baka (tenderloin),
- pino ang tinadtad na sariwang damo: perehil, basil, thyme, oregano
- makinis na tinadtad na bawang, asin, lupa itim na paminta, Dijon mustasa, langis ng oliba.
Recipe para sa beef tenderloin:
- Grasa ang isang buong piraso ng karne ng baka na may langis ng oliba, asin at paminta, magprito sa mataas na init sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga limang minuto).
- Ilipat ang karne sa isang pan ng litson at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree, unang kumalat ito ng mustasa, at pagkatapos ay may isang halo ng tinadtad na halaman at bawang. Magluto ng halos isang oras (para sa medium na pritong).
- Gupitin ang inihandang karne sa mga bahagi at maglingkod. Ang ulam na ito sa isang crust ng bawang at herbs ay masarap, parehong mainit at malamig, bilang isang pampagana.
Pinatuyong Prutas ng Manok na Manok
Ang mga piraso ng madilim na prun at maliwanag na kayumanggi pinatuyong mga aprikot sa ulam na ito ay nagtatago ng isang gintong crust sa ilalim ng kanilang sarili. Mayroong isang bagay na oriental sa ulam na ito, sobrang init at nakalalasing.
Ang isang bahagyang matamis, maanghang na aroma ay nakakaakit sa iyo upang subukan ang mga hips na ito, na nagiging napaka malambot at lalo na masarap!
Kakailanganin namin:
- 8 mga hita ng manok,
- 1 kutsara ng langis ng gulay,
- 4 na cloves ng bawang,
- isang hiwa ng sariwang luya
- 4 tbsp tinadtad na cilantro,
- 1 kutsarang lupa kanela
- 2 baso ng mga pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, ilang mga pasas at pinatuyong mga mansanas)
- 2 baso ng tubig
- asin, paminta.
Kung pinatuyong mo ang mga prutas, ang mga para sa compote (na pinatuyong), dapat muna silang ibabad sa mainit na tubig.
Ngunit para sa ulam na ito, mas mahusay na makakuha ng mga pinatuyong prutas na maaari mong kumain nang may kasiyahan tulad ng mga Matamis, nang walang anumang pagproseso - mas mahusay ito.
Ang proseso ng paggawa ng mga hita ng manok:
- Panahon ang manok na may asin at paminta, gaanong magprito sa isang napakainit na langis at ilagay sa isang baking dish.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang, luya, cilantro, kanela. Gumalaw at ilagay ang mga hips gamit ang balat, magdagdag ng tubig na kumukulo at kumulo sa oven sa 200 degrees 40 minuto nang walang takip.
- Magdagdag ng mga pinatuyong prutas, paglulubog sa stock ng manok, at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras.
Handa ang mga hita ng manok.
Pumunta sila nang maayos sa isang side dish ng bigas o gulay, na maaaring puspos na ibuhos ng matamis, mayaman at kamangha-manghang sarsa na nabuo sa pagluluto.
Sobrang nakakapresko!
Juicy beef sa pagsubok para sa talahanayan ng Bagong Taon
Ito ay isang makatas at malambot na tenderloin, napakaliit na pinirito sa isang crust, na natatakpan ng isang manipis na layer ng mustasa. Pagkatapos - i-paste ang kabute na may thyme.
Pagkatapos - ang mga hiwa ng Parma ham na bumabalot sa lahat. At sa huli - isang crispy shell ng puff pastry na may gintong kayumanggi.
Ito ay isang bagay! Siguraduhing subukan ito!
Ito ay kinakailangan upang maghanda:
- 250 g lebadura na walang lebadura,
- 850 g ng beef tenderloin,
- 500 g ng mga champignon,
- 30 g French mustard,
- 140 g hiwa ng Parma ham (kung hindi, kunin ang bacon, angkop din ito)
- 1 tbsp langis ng oliba
- 1 pula ng itlog
- maraming mga sprigs ng sariwang thyme, bawang, asin, itim na paminta.
Ang baka ng tenderloin sa resipe na ito ay isang mahalagang sangkap. Hindi ito maaaring mapalitan ng anupaman. Hindi mahalaga kung ano ang ibang bahagi ng hiwa na kinukuha namin, hindi namin makuha ang kinakailangang juiciness at lambot. Dapat itong maunawaan.
Ang isa pang mahalagang punto: ang buong clipping ay ganap na tulad ng isang pinahabang "drop".
Ang pinalapot na dulo nito ay hindi masyadong makinis at ito ay sa halip malas, at ang iba pang dulo ng tenderloin ay payat, at matutuyo ito kapag lutong. Samakatuwid, kailangan namin ang gitnang bahagi ng tenderloin - ito ay isang makinis, uniporme at maayos na makapal na piraso.
Recipe ng Beef:
- Nililinis namin ang karne mula sa nakikitang mga pelikula at mga ugat. Mahusay naming pinainit ang grill pan na may isang kutsara ng langis ng oliba. Panahon ng tenderloin na may asin at paminta, at pagkatapos ay mabilis at pantay na magprito mula sa lahat ng panig sa isang light crust, upang mai-seal ang lahat ng mga juice sa loob ng karne at hindi mawala ito kapag baking.
- Inilipat namin ang mainit na tenderloin sa ulam, at sa isang brush ay lubricate namin ang mustasa nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Iwanan mo yan.
- Init ang kawali nang walang langis. Hugasan ang mga kabute at i-chop sa isang pagsamahin sa halip maliit na mumo, panahon na ito ng asin at paminta. Hiwain ang isang clove ng bawang doon. Ikinakalat namin ito sa isang kawali at pinirito hanggang sa wakas makuha namin ang pagpupuno ng kabute.
- Ang mince ng Mushroom ay hindi dapat madurog, sa wakas ay sobrang pagod, ngunit sa parehong oras hindi ito dapat manatiling mushroom juice.
- Sa dulo, magdagdag ng mga dahon ng thyme, ihalo at alisin mula sa init. Lumipat kami sa isang cool na ibabaw at hayaan ang cool.
- Pinahihiwalay namin ang bahagi ng roll ng cling film at stele papunta sa talahanayan nang hindi pinutol ito sa roll. Kumakalat kami sa ito ng isang maliit na overlap, halos 1.5 cm ang kapal, hiwa ng Parma ham nang sunud-sunod, nang patayo. Pagkatapos, inilalabas din namin ang pangalawang hilera, papunta sa una. Kailangan naming makakuha ng isang ham ibabaw, kung saan ang buong piraso ng tenderloin ay nakabalot upang walang mga butas o butas.
- 5 - Sa tuktok ng ham, ikalat ang inihandang karne ng tinadtad na kabute na may isang patong na layer at ilagay ang isang tenderloin sa gitna ng ibabaw ng kabute (na may mahabang bahagi na nakaharap sa iyo). Itinaas namin ang gilid ng pelikula na pinakamalapit sa amin, at inilalagay ang ham na may isang layer ng mga kabute sa tenderloin. Pagkatapos, patuloy na paikutin, igulong ang buong piraso sa ham. Ginagawa namin ang lahat nang maayos at mahigpit.
- Pagkatapos ay ipinagpapatuloy nating i-twist ito sa isang pelikula hanggang sa may sapat na mahusay na layer na magagawang hawakan ang nagresultang workpiece sa anyo ng isang pantay, malinaw at bilog na bar.
- Ang mga dulo ng pelikula sa mga gilid ay baluktot tulad ng kendi, at tinanggal namin ang karne sa loob ng 20 minuto sa freezer.
- Matapos mapalamig ang aming "kendi" na may mga kabute at karne, naghahanda ulit kami ng isang pelikula sa talahanayan, at nang hindi pinutol ito ng roll, ilagay ito ng isang pinagsama na sheet ng puff pastry. Ang sheet ay dapat na ikulong sa isang rektanggulo at inilatag gamit ang mahabang bahagi sa sarili nito. Dito inilalagay namin kasama ang isang pinalamig na karne na blangko na may mga kabute. At, tulad ng ham, ngayon ibalot namin ang lahat sa kuwarta. Isara ang tahi nang maayos at mahigpit. Muli, nag-twist kami sa maraming mga layer ng pelikula, at mahigpit na pinilipit ang mga dulo, tulad ng isang kendi. Muli, malinis ng 20 minuto sa freezer.
- Ang huling hakbang ay ang pagpainit ng oven sa 200 degree, ilagay ang aming karne ng baka sa isang baking sheet, maingat at pantay na grasa ang buong ibabaw na may yolk. Pagkatapos, sa tuktok ng pula ng itlog na may isang matalim na kutsilyo inilalapat namin ang mababaw (upang hindi gupitin ang kuwarta) notches, maaari ka ring mag-fashion manipis na mga piraso ng masa, at ilalagay ito tulad ng isang pattern.
- Maghurno ng baka sa loob ng 45 minuto. Inalis namin ito sa oven at hayaang tumayo upang ito ay "magpahinga" at ang juice sa loob ng aming kaselanan ay pantay na ipinamamahagi.
- Ang proseso ng pagluluto ng karne ng baka sa pastry ng puff lamang sa unang tingin ay tila kumplikado. Sa katunayan, ang lahat ay simple, at napakabilis na ang lahat ay lumalabas sa oras, sa anumang kaso, tiyak na sulit na subukan ang para sa isang mabuting ulam!
- At kumuha ng isang maliit na baluktot - at ang lahat ay magiging mas mabilis: kumalat ang pelikula - ilagay ang ham, pagkatapos ng mga kabute, pagkatapos karne. Ang balot, pinalamig, at balot sa parehong paraan sa kuwarta. Iyon lang. Ang lasa ay hindi kapani-paniwala, at ang hitsura ng ulam ay, siyempre, kamangha-manghang. Isang tunay na kaselanan!
Ang Breast ng Manok na may Honey, Mustard at Raisins
Ito ay isang napakadaling recipe para sa isang walang kamuwang-murang dibdib ng manok na niluto sa oven na may honey, mga pasas, mustasa, luya at sariwang orange juice na pinagsama sa puting alak.
Ang mga dibdib ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makatas, matamis at maanghang, na may masarap na aroma, at mabilis silang luto at simple.
Mga sangkap para sa Mga Breast ng manok:
- 2 dibdib ng manok sa buto,
- 1 tbsp. l isang kutsarang puno ng pasas
- 1 sibuyas,
- 1 tbsp. sariwang orange juice
- 1 tsp buong mustasa
- 1 tbsp. l pulot
- 1 tbsp. l gadgad na ugat ng sariwang luya,
- 2 tbsp. l sherry (maaari kang kumuha ng anumang iba pang puting alak),
- 1 tsp harina ng mais (mais na mais maaaring magamit),
- asin sa panlasa.
Recipe ng manok ng manok:
- Pinainit namin ang oven sa 180 degrees.
- Alisin ang balat mula sa mga suso ng manok, gupitin ang mga suso sa mga hiwa na hiwa.
- Hugasan ang mga pasas. Gupitin ang sibuyas sa hiwa.
- Inilalagay namin ang mga suso ng manok, pasas at hiwa ng sibuyas sa isang heat-resistant baking dish na may takip.
- Paghahanda ng sarsa: sa isang maliit na mangkok, pinagsama ang orange juice, mustasa, honey, luya, alak, isang maliit na asin, idagdag ang mais na kanin, pukawin at ibuhos ang manok sa sarsa.
- Lutuin ang manok sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos alisin ang takip at maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
- Ipinakalat namin ang mga suso ng manok sa ulam na may sarsa, pinalamutian ng sariwang thyme (ang lasa ay pupunta nang hindi kapani-paniwala!). Maglingkod nang hindi mabibigo nang mainit.
Grape Stuffed Chicken
Ito ay isang mahusay na paraan upang magprito ng manok sa oven, pinupuno ito ng mga ubas at halaman. Salamat sa mga ubas, ang manok ay mananatiling makatas, na may matamis at maasim na tala, at bibigyan ng mga halamang gamot ang ulam ng isang espesyal na piquancy.
Mga sangkap para sa ulam:
- 1 buong gutted na manok
- ubas (kumuha ng walang binhi)
- lemon
- yumuko
- Mga sariwang halamang gamot
- langis ng oliba
- asin at paminta.
Ang pagtuturo sa pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Painitin ang oven sa 180 degrees.
- Magdagdag ng manok at paminta mula sa lahat ng panig, pinupuno ang karmol na may mga ubas, hiwa ng limon at mga halamang gamot, at ilagay ito sa greased na pritong may tiyan. Sa tuktok ng manok ikinakalat namin ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing at ang natitirang mga ubas. Ibuhos ang langis ng oliba.
- Takpan ang manok ng foil at lutuin ng isang oras at kalahati o dalawa, pagkatapos ay tanggalin ang foil at lutuin hanggang sa ganap na luto at may browned.
Ang manok ay magiging napaka malambot at malambot, iiwan ng karne ang buto mismo. Lubhang inirerekomenda - masarap at hindi pangkaraniwang!
Oven inihaw na baboy na may keso at kamatis
Ito ay mga hiwa ng baboy, na pinagsama sa hiwa ng kamatis at hiwa ng keso. Ang ganitong karne ay mukhang simpleng obra maestra, ang view ay karapat-dapat ng isang chic na piging sa isang restawran, at lumiliko ito na hindi kapani-paniwalang masarap, makatas at malambot.
Mga sangkap para sa ulam:
- 1 kg ng baboy (tenderloin, loin o leeg),
- matapang na keso 150 g
- dalawang daluyan ng kamatis
- bawang, asin, paminta at iba pang pampalasa sa iyong panlasa (ground coriander, thyme, red pepper, paprika ay angkop na angkop. Maaari kang gumamit ng mga yari na halong pampalasa para sa baboy).
Mga tagubilin sa kung paano lutuin ang baboy sa oven:
- Painitin ang oven sa 180 degrees at takpan ang baking sheet ng foil.
- Ang keso ay pinutol sa mga plato na may kapal na 3-4 mm, mga kamatis - sa mga bilog o kalahating bilog, bawang - manipis na hiwa.
- Hugasan ang karne, tuyo ito, at gupitin ito tuwing 1-2 cm halos hanggang sa huli, ngunit huwag mo itong putulin. Dapat tayong magkaroon ng gayong pag-ayos. Asin ang karne sa labas at sa pagputol, paminta.
- Ikinakalat namin ang aming "akurdyon" sa foil. Sa bawat seksyon ay naglalagay kami ng 2-4 plate ng bawang, isang plate ng keso at dalawang hiwa ng kamatis (ang kamatis ay nasa pagitan ng mga plate ng keso). Budburan ng pampalasa.
- I-wrap ang foil nang mahigpit upang hindi lumabas ang juice o singaw, at ipadala ang baboy na maghurno sa oven sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay maingat na ibunyag ang foil (maingat, huwag sunugin ang iyong sarili ng singaw!), Ilagay ito muli sa oven, at idagdag ang init sa 220-250 degree. Hayaan ang aming baboy na maghurno hanggang sa browning para sa isa pang 15-20 minuto.
Maaari mong ganap na mai-fantasize: maaari kang magdagdag, halimbawa, tinadtad na hiwa ng mga champignon, manipis na hiwa ng talong o zucchini sa mga pagbawas - anuman ang nais mo.
Sa foil sa paligid ng karne, maaari kang maglagay ng isang side dish ng patatas, gupitin sa mga cubes, at ihurno sa ganoong paraan. Maaari kang gumawa ng isang gilid na ulam ng patatas at iba pang mga gulay - magdagdag ng mga karot, zucchini, talong, kampanilya paminta, mga sibuyas - lahat ng gusto mo. Huwag matakot na palayawin, imposible!
I-play na may mga lasa at pampalasa, at makikita mo ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong sarili!
Oven hedgehog na may bigas at sarsa sa oven
Ayon sa resipe na ito, ang pinaka "totoong hedgehog" ay nakuha! Ang mga karayom ng Rice, tulad ng mga tunay, ay dumidikit sa tinadtad na karne, at nagiging sanhi ng hindi lamang kasiya-siya, kundi pati na rin ang pagnanais na matikman ang "prickly" na ito at ang mas mabangong ulam na mas mabilis!
Ang recipe ay napaka-simple, orihinal, para sa isang mainit na ulam - iyon lang.
Mga sangkap para sa aming karne "hedgehog":
- ground beef - 500 gr,
- 2 itlog
- bigas - kalahating baso,
- sibuyas, karot,
- kalahating litro ng tomato juice,
- langis ng gulay
- ang asin.
Mga rekomendasyon ng Rice: kumuha ng regular na puting bigas, pang-butil, HINDI steamed.
Ang recipe para sa karne "hedgehog":
- Binubuksan namin ang oven at init hanggang sa 180 degree.
- Ganap na putulin ang sibuyas, kuskusin ang kalahati ng mga karot sa isang napakahusay na kudkuran, at ang pangalawang kalahati ng mga karot na may tatlo sa isang magaspang na kudkuran o pinutol sa mga guhit.
- Paghaluin ang tinadtad na karne, itlog, bigas, sibuyas, makinis na gadgad na karot at 1/3 tasa ng tomato juice nang maingat. Bahagyang asin. Ang pagdidikit para sa "hedgehog" ay handa na.
- Ang juice ay maaaring pumasok sa mincemeat kahit na mas kaunti, lalo na kung ang mincemeat ay sa simula ay likido, pagkatapos ay i-orient ang iyong sarili upang ang pagiging pare-pareho nito ay hindi masyadong siksik sa dulo, ngunit upang ang bola mula sa ito ay hindi lumabo sa isang "cake", mahalaga ito!
- Lubricate ang amag na may langis. Gamit ang aming mga kamay, ginagawa namin ang "koloboks" ang laki ng isang maliit na itlog ng manok sa labas ng tinadtad na karne. Kalkulahin ang humigit-kumulang kung gaano karaming mga "hedgehog" ang papasok sa iyong baking dish at pipiliin ang laki ng "koloboks" upang punan nila ang form nang buo at pantay.
- Ipinakalat namin ang mga karot sa aming "hedgehog" at ibuhos ang mga ito sa tuktok gamit ang inasnan na natitirang juice ng kamatis, na dati nang pinainit sa isang pigsa.
- Ang aming punan ay dapat na napakalaki na ang mga koloboks ay tiyak na dumikit sa labas at sarado ang sarado, hindi hihigit sa na, dahil sa bahaging iyon - para sa isang pares - nakakakuha ka ng gayong nakatutuwang bigas na "karayom", at hindi sa gravy
- Sinasaklaw namin ang aming ulam ng isang takip (kung mayroon kang isang form na walang takip, maaari mo lamang itong higpitan ng foil). Magluto muna sa 180 degrees, at pagkatapos ay sa 220 degree para sa isang kabuuang 40-50 minuto (lahat ito ay nakasalalay sa laki ng iyong "buns").
- Pagkatapos ay patayin ang oven, at hawakan, nang hindi inaalis, hindi bababa sa isa pang 20 minuto. Ngayon ay maaari kang maglingkod.
Naghahain kami ng karne ng "hedgehog" na mainit, ibuhos ang nagreresultang gravy, at iwiwisik ng mga sariwang halamang gamot.
Sa prinsipyo, posible na idagdag sa iyong mincemeat (o sa sarsa ng kamatis) ang iyong mga paboritong pampalasa, ngunit, sa pangkalahatan, nang wala sila, ang mga "hedgehog" ay nakakakuha ng isang medyo mayaman na lasa. Ngunit ang sariwang basil - kung gusto mo - ay maligayang pagdating dito.
Kung mayroon kang isang makapal na pader na pan na may mabigat, masikip na takip, pagkatapos ang mga "hedgehog" ay maaari ding lutuin sa isang kalan sa mababang init. Ang oras ng pagluluto ay halos pareho. Hindi lumala ito, at ang lugar sa oven ay libre sa oras na ito, na napakahalaga sa paghahanda ng Bagong Taon.
Maaari kang mag-eksperimento, at kasama ang "koloboks" mula sa tinadtad na karne, ilagay sa isang form (o frying pan) gulay, diced.
Halimbawa, patatas, zucchini. Ang lasa at aroma ng mga hedgehog mismo ay magiging mas mayaman, subukan ito!
Patatas Casserole kasama ang Manok at Keso
Posible bang isipin ang talahanayan ng Bagong Taon na walang mga casseroles? Oo at kung kinakailangan? Mas mahusay na lutuin ito!
Ang isa sa mga paboritong casserole ay isang casserole na may manok at patatas sa ilalim ng isang "amerikana" na keso. Ang mga sangkap ay simple, abot-kayang.
Ang isang recipe nang walang pagdaragdag ng mga itlog (kahit na maaari mong idagdag ang mga ito kung nais mo). Mabango, makabagbag-damdamin, ulam na nagbubuhos ng bibig. Gusto ng lahat!
Mga sangkap ng Casserole:
- patatas - 600 g
- sibuyas - 150 g
- fillet ng manok - 500 g,
- keso - 300 g
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- bawang upang tikman
- kulay-gatas - 350 ml,
- mayonesa - isang pares ng mga kutsara
- asin, paminta, pampalasa - tikman,
- mantikilya o langis ng gulay upang lubricate ang amag.
Ang recipe ng Casserole:
- Painitin ang oven sa 180 degrees.
- Peel ang patatas, gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na stick. Bitawan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga singsing. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa manipis na mga singsing. Tatlong keso sa isang kudkuran.
- Pagluluto ng sarsa ng casserole: ihalo ang kulay-gatas, mayonesa, bawang, asin, paminta at pampalasa na dumaan sa isang pindutin. Paghaluin ang 1/3 ng sarsa na may manok, ang natitira sa patatas.
- Inihaw namin ang baking dish na may langis, inilalagay ito sa mga layer: patatas, sibuyas, manok, keso, isang maliit na matamis na paminta. Pagkatapos ay ulitin ang mga layer hanggang sa matapos ang lahat ng mga sangkap. Ang huling, tuktok na layer ay keso. Ang bilang ng mga layer at oras ng pagluluto ay depende sa lapad at lalim ng iyong amag.
- I-wrap ang hugis nang mahigpit sa foil. Maghurno sa isang preheated oven para sa mga 50 minuto. Alisin ang foil at iwanan ito sa oven para sa mas maraming oras upang gawing kayumanggi ang keso.
Ihatid ang kaserola, pinalamutian ng mga hiwa ng matamis na paminta at halaman. Bon gana!
Inaasahan namin na talagang gusto mo ang mga pagkaing karne para sa Bagong Taon, na inihanda ayon sa aming mga recipe, magkaroon ng isang magandang holiday !!!
