Oven Cauliflower Fritters

Ang mga bombilya ng kuliplor sa oven ay malambot, ginintuang, at napaka-masarap. Ang kuliplor, casseroles, mga sopas ng cream ay inihanda mula sa kuliplor, ngunit ang mga pancake, sa aking opinyon, ay naging pinaka masarap!

Ang mga pancake sa pagluluto, keso o maliit na pancake sa oven ay mas simple at mas madali kaysa sa pagprito sa isang kawali. Una, gumastos ka nang mas mababa sa langis ng gulay, binabawasan nito ang nilalaman ng taba at binabawasan ang bilang ng mga kaloriya bawat paghahatid. Pangalawa, ang kalan ay nananatiling malinis, dahil ang lahat ay luto sa isang saradong oven, at hindi sa isang kawali, kapag ang mga splashes ng langis ay lumilipad sa paligid ng burner. Pangatlo, ang kusina ay hindi kailanman amoy tulad ng sinusunog na langis, na tipikal sa pagprito sa kalan, tanging ang masarap na amoy ng mga pancake ng gulay!

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 3

Mga sangkap para sa paggawa ng mga cauliflower fritters:

450 g ng kuliplor;
120 g karot;
50 g ng kulay-gatas;
1 itlog ng manok;
55 g buong trigo ng trigo;
20 ML ng langis ng oliba;
dagat asin, baking powder, langis ng gulay.

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga cauliflower fritters

Nililinis namin ang repolyo ng kuliplor na may malamig na tubig, pinutol ang mga inflorescences mula sa tuod. Ang mga inflorescences ay inilalagay sa isang blender mangkok, at ang tangkay ay maaaring iwanang para sa pagluluto ng sopas ng repolyo o sabaw ng manok.

Hugasan at sinuri namin ang mga inflorescences ng cauliflower. Ilagay ang mga ito sa isang blender

Nililinis namin ang mga karot, kuskusin sa isang coarse grater, idagdag sa blender. Kung ang isang malakas na processor ay naka-install sa iyong blender, i-cut lamang ang mga karot sa maliit na hiwa.

Ilagay ang gadgad na karot sa blender

Susunod, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa mga gulay. Para sa bersyon ng diyeta ng ulam, palitan ang kulay-gatas na may mababang-taba kefir.

Sa pamamagitan ng ilang mga pagkubkob na mga pagsasama, giling ang mga gulay sa isang makinis.

Magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na gulay

Pagkatapos ay idagdag ang itlog sa mangkok ng blender, na magsisilbing isang uri ng pandikit na magkakasamang magkasama ang mga gulay.

Magdagdag ng hilaw na itlog ng manok

Ibuhos ang mga tuyong sangkap - buong harina ng trigo, asin sa dagat upang tikman, baking powder sa dulo ng isang kutsilyo. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Sa pamamagitan ng paraan, para sa isang menu ng diyeta, palitan ang harina ng trigo na may bran mula sa mga oats o trigo.

Magdagdag ng harina, asin, baking powder. Paghaluin hanggang sa makinis

Ilipat ang kuwarta sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng labis na birhen na labis na birhen ng langis ng oliba, masahin ang kuwarta na may isang kutsara, at sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ay magmukhang napaka-makapal na kulay-gatas.

Sa isang mangkok, masahin ang masa para sa mga cauliflower fritters, kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay

Grasa ang isang baking sheet o non-stick na baking dish na may pino na pagluluto ng langis para sa Pagprito. Pagkatapos ay ipinakalat namin ang mga pancake na may isang kutsara, na nag-iiwan ng isang maliit na distansya sa pagitan nila, dahil kapag ang baking, ang mga pancake ay tataas nang kaunti.

Lubricate ang baking sheet na may langis ng gulay at ikalat ang kuwarta para sa mga fritter na may isang kutsara

Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 190 degrees Celsius. Ilagay ang kawali gamit ang mga pancake sa gitna ng oven. Maghurno para sa 4-5 minuto sa bawat panig - kapag ang isang bahagi ay pinirito, kumuha ng isang baking sheet, maingat na iikot ang mga pancake, at ilagay muli ang baking sheet sa oven. Huwag kalimutang isara ang pintuan ng oven upang hindi mailabas ang init!

Maghurno ng pancake ng cauliflower para sa 4-5 minuto sa bawat panig

Naghahain kami ng mga mainit na pancake ng cauliflower sa mesa, mainit sa init. Season upang tikman na may kulay-gatas o Greek yogurt.

Oven Cauliflower Fritters

Ang mga pancake ng gulay ay isang mahusay na paraan upang maitago ang mga hindi gustung-gusto na gulay sa menu ng mga bata. Ang mga maliliit na pick ay hindi matukoy ang komposisyon ng masarap na pancake, kung hindi mo kasangkot ang mga bata sa proseso ng pagluluto.

Ang mga pancake ng cauliflower sa oven ay handa na. Bon gana!