Ang isa sa mga light, easy-to-prepare na mga sopas na mag-apela sa parehong mga matatanda at bata ay ang supa ng meatball. Maraming mga pagkakaiba-iba ng pagpapatupad nito: maaari mong punan ang sopas na may bigas, bakwit o semolina; gumawa ng mga meatball mula sa tinadtad na karne o manok; lutuin kasama o walang pagprito. Iminumungkahi ko sa iyo na magluto ng sopas ng bigas na may mga karne mula sa karne: isang masigla, bukod dito, halos diyeta sa unang kurso.
Ang sopas ng MeatballUpang mabigyan ang sopas ng isang espesyal na maganda, ginintuang kulay, maaari mong magprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol at idagdag ang pagprito sa kawali sa pagitan ng pagtula ng mga patatas at mga karne. Ngunit sa kasong ito, ang sopas ay hindi na magiging dietary. At kapag nagluluto ng mga karne, ang isang mahina ngunit mabangong sabaw ay nakuha, kaya posible na gawin nang walang litson. Kung sa tingin mo na ang isang plato ng mainit na sopas ay mukhang mas kasiya-siya na may gintong mga bilog ng taba, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o isang kutsara ng langis ng gulay sa inihanda na sopas - agad sa kawali o sa bawat plato.
- Oras ng pagluluto: 25 minuto
- Mga Serbisyo: 8-10
Mga sangkap
- 2.5-3 litro ng tubig;
- 3 daluyan ng patatas;
- 1-2 karot;
- 0.5 tasa ng tuyong bigas;
- 2 maliit na sibuyas (1 sa sopas, 1 sa tinadtad na karne);
- 200 g ng tinadtad na karne;
- Mga gulay;
- Asin - 0.5 tbsp o tikman;
- 1 tbsp gulay o mantikilya.
Mga sangkap para sa Pagluluto ng Meatball SoupPagluluto ng Meatball Soup
Ilagay ang tubig sa kawali upang maiinit, at pansamantala, hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Pinutol namin ang mga patatas sa maliit na cubes, at ang mga karot sa mga bilog o "bulaklak."
I-chop ang patatas at karotIbuhos ang mga gulay at butil sa tubig na kumukulo at lutuin sa daluyan ng init, sa ilalim ng bahagyang paglipat sa gilid ng takip, 10-12 minuto.
Ilagay ang mga gulay at butil sa tubig na kumukuloHabang ang mga patatas na may karot at bigas ay luto, haharapin namin ang mga karne. Gumawa ako ng maraming tinadtad na karne, tama din ang sukat ng manok. Asin, paminta ang tinadtad na karne, magdagdag ng kaunting sibuyas na gadgad sa isang pinong kudkuran o tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin nang lubusan at bumubuo ng maliliit na bola na may sukat ng isang walnut, na may basa na mga kamay.
Habang kumukulo ang mga gulay, ihanda ang tinadtad na karneUpang ang mga meatballs ay hindi kumukulo at mapanatiling mas mahusay ang kanilang hugis, gagamitin namin ang payo na makakatulong sa paghahanda ng mga karne: igulong ang bawat maliit na bagay sa harina.
Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga baso, maaari mo itong igulong sa harinaPinong tumaga ang pangalawang sibuyas at purong perehil. Maaari mong i-season ang sopas na may parehong mga sariwang herbs at frozen.
Magdagdag ng mga sibuyas at meatballs sa sopas. Magluto ng 5-6 minuto, magdagdag ng mga halamang gamot at pampalasaKapag ang mga gulay at bigas ay naging halos malambot, ilagay ang mga sibuyas at meatballs sa kumukulong sopas. Magdagdag ng asin, ihalo. Magluto ng bahagyang pigsa sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga halamang gamot at, kung nais, isang maliit na langis. Dalawang higit pang minuto - at handa na ang sopas.
Maaaring ihain ang sopas ng meatball na may kulay-gatasMaglingkod ng isang sariwa, mainit na sopas na may mga karne, paglalagay sa isang mangkok ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas.
