Ang mga baguhan na hardinero at mga propesyonal na kasangkot sa paglilinang ng mga kamatis at kanilang pagpili, ay nagtaltalan na sa mundo mayroong ilang libu-libong mga uri at mga hybrid, at gumagana sa mga bago ay hindi titigil. Talagang hindi posible na makahanap ng mga kamatis ayon sa gusto mo at panlasa sa tulad ng isang iba't ibang?
Ngayon sa pagtatapon ng mga residente ng tag-init at mga magsasaka ng isang malawak na hanay ng mga halaman. Ang ilan ay umabot sa taas na tatlong metro, ang iba ay tumaas lamang ng 40-50 cm sa itaas ng lupa.Dagdagan sa tradisyonal na mga pulang kamatis, dilaw, prambuwesas at rosas, itim at kahit may guhit na prutas na hinog sa mga kama. Ang mga kamatis ay naiiba sa bigat, dami ng asukal, juiciness ng pulp, kapal ng balat, ani at oras ng pagkahinog.
Para sa mga mahilig sa mga homemade atsara, mahalaga na ang mga prutas na mahigpit na nakaimpake sa mga tanke o garapon ay hindi nabigo at hindi sumabog sa oras ng paghahanda o sa panahon ng pag-iimbak. Nangangahulugan ito na para sa pag-aatsara, piliin ang pinaka siksik, ang parehong antas ng pagkahinog at laki ng mga kamatis. Bilang karagdagan, dapat silang maging matamis, kung hindi man ang pampagana ay hindi magiging masarap at maanghang tulad ng nais ng hostess.
Paano pumili ng mga kamatis para sa asin?
Paano pumili mula sa iba't ibang mga kamatis na nagpapakita ng kanilang sarili mas mahusay kaysa sa iba sa taglamig? Ang pagiging kumplikado ng napili ay mula sa sandali ng pagpuno ng brine hanggang sa ganap na handa ang mga prutas, lumipas ang 1-1.5 na buwan. At sa kaso ng isang error, ang babaing punong-abala ay hindi magkakaroon ng pagkakataon na muling mag-pickle bago ang taglamig.
Paano makahanap ng mga kamatis na malinaw na angkop para sa asin mula sa paglalarawan ng iba't-ibang? Ang mga klase ng pag-aalis ng mga kamatis ay maaaring kilalanin ng mga prutas:
- katamtamang sukat;
- may malakas na balat
- na may siksik na matamis na laman.
Tinitiyak nito ang isang kaakit-akit na hitsura ng meryenda, pantay na salting at mahusay na panlasa. Samakatuwid, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga zoned varieties at isaalang-alang ang mga tampok na ibinigay sa paglalarawan ng mga varieties.
Mga iba't-ibang kamatis para sa pag-asin
Ang napakarilag na adobo na mga kamatis ay hindi lumalabas sa laki, tulad ng salad, ngunit nakahanay sa laki at hugis. Ito ay mahalaga na sa bush sila ay ripen en masse.
Pag-alis ng Delicacy
Ang determinant na pag-unlad na ito ng daluyan na kapanahunan ay maaaring lumaki kapwa sa mga berdeng bahay at sa mga bukas na kama. Bushes meter mataas na katamtaman na hakbang. Ang mga prutas sa anyo ng katamtamang sukat, na tumitimbang ng halos 100 gramo, cream ay hindi pumutok. Ang pinahabang cream, siksik, makinis, sa yugto ng kapanahunan ng isang puspos na pulang kulay, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang magandang maliwanag na pulang pula, mahusay na lasa at isang disenteng density ng sapal.
Masiglang gnome
Ang iba't-ibang, na bumubuo ng mga bushes na 40-50 m lamang ang taas, ay kabilang sa medium nang maaga. Ang mga siksik na tulad ng plum ay may timbang na 70 - 80 gramo, sa hinog na anyo mayroon silang kahit na pulang kulay. Sa napakalaking fruiting, ang mga kamatis ay hindi pumutok at hindi lumalaki nang mas maliit sa pagtatapos ng lumalagong panahon.
Ang tamis ng mga bata
Ang mga kamatis ng maagang pagkahinog ay angkop hindi lamang para sa asin, kundi pati na rin para sa iba pang mga uri ng pangangalaga at sariwang pagkonsumo. Ang mga bushes ay hindi mataas, hanggang sa taas na 70 cm. Sa katamtamang pinching sa karamihan ng mga rehiyon, posible na makakuha ng isang mahusay na ani. Ang mga prutas ay medium-sized, nakahanay na pula, na may timbang na 50 hanggang 70 gramo.
Babae na lalake
Ang maagang inani na iba't ibang ay inilaan para sa paglilinang, kapwa sa bukas na lupa at sa mga greenhouse. Ang mga malalaking bushes ay nag-stepchild at itali. Ang mga pinahabang kamatis ay may mahusay na mga katangian ng komersyal. Ang mga ito ay kaakit-akit sa hitsura, nakahanay, may isang siksik na pulp at isang napakagandang lasa.
Ang bigat ng prutas ay nag-iiwan ng 50-60 gramo, na maginhawa kapag kumakain ng mga homemade pick at nagbibigay ng tamang lakas sa mga prutas kapag nag-iimbak ng meryenda.
Pinocchio
Ang mga cylindrical na kamatis na may isang ilong ay tumimbang mula 100 hanggang 150 gramo, tumayo para sa isang kawili-wiling matamis at maasim na lasa at isang homogenous na pinong texture. Ang paggamit ng mga varieties para sa paghahanda ng mga homemade blanks ay nagbibigay ng meryenda ng isang orihinal na hitsura at disenteng kalidad.
Verlioca
Ang isang hindi mapagpanggap, maagang pag-crop ng hybrid na kamatis ay perpekto para sa salting, sariwang pagkonsumo at paghahanda ng anumang de-latang pagkain. Sa mga bushes na may taas na 1 hanggang 1.5 metro, ang mga bilog na siksik na prutas ay nabuo at naghinog sa masa. Ang bigat ng mga kamatis ng iba't ibang ito ay 80-90 gramo.
Kabilang sa mga pakinabang ng iba't-ibang ay ang paglaban sa mga karaniwang sakit ng pag-crop, na binabawasan ang ani sa pagtatapos ng tag-araw.
Cottager
Isa sa mga pinakaunang at kaibig-ibig na mga kamatis para sa mga berdeng halaman at bukas na lupa. Ang pagkakaiba-iba ay hindi mapagpanggap sa lumalagong mga kondisyon, ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang fruiting at kahit na ang mga naghihinog na prutas. Ang mga kamatis ay pula, bilugan, na may isang siksik na balat at isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa ng pulp. Ang bigat ng prutas 100-150 gramo.
Bilang karagdagan sa mga atsara, maaari silang magamit para sa paggawa ng mga sariwang salad, marinade at mahusay na mga sarsa.
De barao
Ngayon, ang iba't ibang kamatis na ito ay kilala sa karamihan ng mga hardinero. Ang hindi mapagpanggap, matangkad at napaka produktibong halaman ay bumubuo ng maraming mga brushes ng mga hugis-itlog na prutas na tumitimbang mula 70 hanggang 90 gramo. Ang mga Breeder ay nag-aalok ng maraming mga varieties ng De Barao.
Samakatuwid, hindi lamang ang mga pulang kamatis ay magagamit para sa pag-aatsara at canning, kundi pati na rin mahusay na mga bunga ng dilaw, itim, rosas at kahit guhit na kulay.
Ang taas ng bush ay 2-2.5 metro. Ang mga prutas ay matamis, pa rin, hindi madaling kapitan ng pag-crack. Ang mga halaman ay lumalaban sa maraming mga sakit ng mga kamatis.
Mayroong maraming mga uri ng salting ng kamatis, at ang bawat isa sa mga residente ng tag-araw ay may karapatang pumili ng mga lumalaki nang mas mahusay sa kanyang site at nagustuhan ang kanyang sambahayan. Bilang karagdagan sa mga varieties na nakalista sa itaas, ito ay nagkakahalaga ng tandaan ang mga varieties: Resin lupa, Novichok, Mobil at Irishka, pati na rin ang mga hybrid na Caspar F1 at Ira F1, Cherry. Oo, perpektong ipinakita ang mga kamatis ng cherry hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa anumang uri ng de-latang pagkain. Ang parehong naaangkop sa mga kamatis na may hugis ng paminta, bukod sa kung saan ay ang grade Pink Icicle, Pepper, at marami pa.
