Paano magtanim ng cress sa isang windowsill sa taglamigAng watercress o sowbug (Latin Lepidium sativum) ay isang nakakain na isa, dalawang taong gulang na halaman ng pamilya Colon. Orihinal na mula sa Iran, na natagpuan sa Africa, Asya. Ang watercress ay nilinang sa sinaunang Roma, Egypt at Greece. Mayroon itong kasiya-siyang mapait-tart (tulad ng labanos) na panlasa. Ginagamit ito ng sariwa bilang isang panimpla para sa mga isda, karne, gravy, sopas, omelette, bilang isang kasiya-siyang karagdagan sa mga salad.
Ang mga pakinabang ng watercress
- Mayroon itong isang mayamang komposisyon ng mga nutrisyon: mineral asing-gamot, B bitamina, thiamine, rutin, karotina, mustasa mahahalagang langis (nagbibigay ng isang tukoy na lasa at aroma).
- Ang paggamit ng watercress ay nakakatulong sa pagpapabuti ng panunaw, nagpapataas ng gana sa pagkain, nagpapababa ng presyon ng dugo, nag-normalize sa pagtulog, may diuretic at antimicrobial effect, pinapalakas ang immune system sa pangkalahatan (lalo na ito ay mahalaga sa taglamig).
- Dahil sa mababang nilalaman ng calorie, ito ay isang produktong pandiyeta.
Ang paglaki ng watercress sa mga kondisyon ng silid ay hindi nangangailangan ng mga makabuluhang pagsisikap; ang mga bata ay masigasig sa prosesong ito nang may kasiyahan. Maaari mong linangin ito sa buong taon sa pamamagitan ng pag-highlight ng isang lugar sa windowsill o isang glazed balkonahe. Ang mabilis na paglaki at hindi mapagpanggap na pangangalaga ay gumagawa ng watercress isa sa mga pinakamahusay na pananim para sa "hardin ng bahay".
Paghahanda ng isang lalagyan para sa lumalagong watercress
Sa kung saan ang mga lalagyan upang mapalaki ang cress salad na larawan
Para sa lumalagong watercress pumili ng mga transparent plastic container na may takip, angkop ang anumang lalagyan ng pagkain.
Maaari kang gumamit ng isang mababaw na plato, pinupuno ito ng isang substrate para sa mga punla, sawdust, foam goma o koton na lana bilang isang substrate.
Ang watercress ay lumago:
- Sa karaniwang paraan, sa lupa
- Kung walang lupa (maraming mga pagkakaiba-iba, higit pa sa ibaba).
Paano magtanim ng cress sa isang windowsill na walang lupa
Paano palaguin ang salad ng cress sa windowsill? Upang makakuha ng makatas na malusog na gulay, una sa lahat, kailangan mo ng binhi. Binili ang mga buto sa dalubhasang mga punto ng pagbebenta. Ang packaging ay karaniwang malaki - ang mga buto ay tatagal ng mahabang panahon kahit na sa madalas na paghahasik.
Paano maghasik
Paano maghasik ng salad ng cress na walang lupa
Ang paghahasik ay isinasagawa sa isang simpleng paraan:
- Ang mga buto ay dapat na maipamahagi sa ilalim ng lalagyan na may maliit na distansya ng 2-3 mm, upang ang mga halaman ay kung saan magsisibol.
- Sa 1 m², ang lugar ay natupok sa loob ng 5-8 g ng mga buto. Pagwilig mula sa isang mahusay na spray.
- Upang tumubo ang mga buto, takpan ang lalagyan na may isang transparent na talukap ng mata, ang mga sprout ay lilitaw nang literal sa isang araw.
- Sundin ang antas ng kahalumigmigan sa loob ng lalagyan, kung kinakailangan (1 karera sa 1-2 araw), spray mula sa spray gun at isara muli.
- Kapag ang mga halaman ay tumaas nang maayos, ang takip ay maaaring alisin.
Upang regular na anihin, ihasik sa pagitan ng 7-14 araw.
Lumalagong watercress sa isang video ng tuwalya ng papel:
Isang kawili-wiling paraan upang mapalago ang watercress sa pamamagitan ng isang salaan
Mayroong isang halip hindi sinasadyang paraan upang mapalago ang watercress - sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi mo kailangang mag-abala sa lupa at mag-ingat sa pagtutubig, ang tanging disbentaha ay isang nabawasan na ani.
Kakailanganin mo ang isang tasa (tabo) at strainer ng tsaa. Ibuhos ang mga buto nang pantay-pantay sa isang strainer at ilagay sa isang tabo ng tubig. Ang mga buto ay mabilis na tumubo - ang mga ugat ay lilitaw pagkatapos ng 5-6 araw.
Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga espesyal na trays para sa lumalagong watercress sa windowsill.
Ang watercress salad sa isang windowsill na walang lupa? Tumingin kami sa video:
Ito ay lumiliko na ang watercress ay maaaring lumago kahit na walang pag-back ng papel, sa tubig lamang. Ang pamamaraan ay kawili-wili na maaari mong kumain ng buong buong halaman mula sa ugat hanggang sa itaas, ang lahat ay napaka-kapaki-pakinabang at masarap!
Paano pangangalaga para sa watercress salad
Pag-iilaw
Sa mga unang araw pagkatapos ng paglitaw, magbigay ng nagkakalat na pag-iilaw. Ang watercress ay sa halip na mapagmahal ng shade, maaari pa itong lumaki sa isang aparador ng kusina (ang mga alagang hayop ay hindi makakasama sa halaman). Protektahan mula sa direktang sikat ng araw, lalo na ang mga batang shoots.
Temperatura ng hangin
Ang mga mataas na temperatura ay hindi kanais-nais para sa halaman: lumayo sa mga sistema ng pag-init. Panatilihin ang temperatura ng hangin sa pagitan ng 15-20 ° C, ang pinakamabuting kalagayan ay 18 ° C.
Paano tubig
Pinakamabuting isagawa ang pag-spray mula sa isang pinong spray upang hugasan ang mga dahon, kasama na (sila ay magiging mas pinong at mabango). Pagwilig ng mga pananim mula sa sprayer na may ilang mga tap sa isang beses sa isang araw o dalawa, pagkontrol sa antas ng halumigmig: ang lalagyan ay dapat laging mamasa-masa. Mula sa isang kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga tangkay ay nakuha, ang lasa ay nawala din (ang mga dahon ay nagiging dilaw at kumuha ng labis na mapait na lasa). Ang pinakamasamang kinalabasan ay ang pagbagsak ng dahon.
Ang watercress na lumalaki sa cotton lana ay tumingin sa video:
Pag-aani
Matapos ang 2-3 na linggo ng paglilinang, ang mga sprout ay maabot ang isang taas ng 10-12 cm, maaari mong anihin. Gupitin gamit ang isang matalim na kutsilyo o gunting hangga't kailangan mo para sa pagkain nang sabay-sabay. Mabilis na kumupas ang mga dahon, nawawala ang lasa, kaya hindi nila dapat itago.
Mga Sakit at Peste
Ang watercress ay may mabilis na mga rate ng paglago, kaya hindi siya natatakot sa mga sakit at peste.
Ang tanging problema ay maaaring isang itim na binti o mabulok. Ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay muling maghasik, ang pakinabang ay ang isang bagong ani ay hindi kailangang maghintay nang matagal.
Application sa Pagluluto
Ang watercress ay magiging isang angkop na karagdagan sa maraming pinggan. Ito ay napupunta nang maayos sa parehong karne at isda, ginagamit ito para sa pagluluto ng sarsa, sarsa, sopas, souffle ng gulay, bilang isang panimpla para sa malamig na pampagana at pangunahing pinggan. Ang mga dahon ay idinagdag sa mga salad, namumula, niluto ng mga damit na may langis, na may asukal at alak. Ang watercress ay idinagdag sa mga stew, omelet, kubo keso casserole, sandwich ay pinalamutian - kagandahan at mahusay.
Application sa tradisyonal na gamot
Ang juice ng halaman ay ginagamit para sa mga karamdaman ng respiratory tract: magulo sila, uminom ng ubo; Ginagamit din ito para sa anemia. Ang mga ugat at aerial part ay ginagamit para sa lagnat, bilang isang anti-zingotic agent (dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid), ang mga buto ay durog sa pulbos at ginamit bilang mga mustasa na plasters.
Mga Variant ng Watercress
Ang mga pagkakaiba-iba ng watercress ay halos hindi magkakaiba ayon sa panlabas na data: ang kulay ng mga dahon ay halos berde, may mga uri na may lilang kulay.
Pag-uuri namin sa pamamagitan ng kapanahunan:
