Ang mga Candied fruit mula sa mga pumpkins at iba pang prutas ay kabilang sa mga pinggan ng dessert sa pagluluto. Ang pagluluto ng mga makatas na prutas sa syrup na may kasunod na pagpapatayo ay isang kagiliw-giliw na proseso, sa pagtatapos ng kung saan nakuha ang mga kamangha-manghang matamis na hiwa.
Para sa mga naghahanap ng mga kendi na prutas na may istraktura ng marmalade, mas mahusay na pumili ng pinakasimpleng uri ng kalabasa na Accord, Aport at iba pa. Ang epekto ng "crackers" ay nakuha mula sa starch pumpkins, Japanese, French varieties.
Candied kalabasa nang walang mga additives
Ang mga interesado sa kung paano gumawa ng candied na kalabasa ay inaalok ng isang simpleng recipe na kukuha ng 1 kilo ng orange berry. Kung nais mong palabnawin ang lasa ng kalabasa na may kaasiman, maaari kang magdagdag ng 1 lemon sa komposisyon, na pinutol sa kalahating singsing at inilatag sa ibabaw ng tinadtad na kalabasa. Ang 300 gramo ng asukal ay makakatulong na gawing mga candied fruit ang mga pumpkins.
Pagluluto:
- Alisin ang alisan ng balat na may kutsilyo, gupitin ang kalahati ng bola ng kalabasa at kunin ang mga buto.
- Gupitin ang pulp sa maliit na cubes.
- Kumuha ng isang kasirola, sa ilalim ng kung saan ilagay ang mga piraso, at punan ng asukal. Ang mga nagpasya na pagsamahin ang kalabasa na may lemon ay dapat magdagdag ng isang layer ng lemon sa kalahating singsing. Para sa 12 oras na ipadala sa ref.
- Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman ng 5 minuto. Magtabi ng 4 na oras sa temperatura ng silid.Balik ang pamamaraan nang dalawang beses.
- Ilagay ang mga hilaw na materyales sa isang salaan at maghintay hanggang sa lahat ng mga makapal na likido na drains.
- Sa oras na ito, ihanda ang oven sa pamamagitan ng pagpainit nito sa 100 degree. Maglagay ng isang piraso ng roll foil sa isang baking sheet, kung saan ang mga hiwa ng kalabasa ay kasunod na inilalagay. Ilagay sa kompartimento ng oven at matuyo ng 4 na oras.
- Pagwiwisik ng pinatuyong kendi na may pulbos at makakain ka.
Ang mga naka-Candied na prutas ay dapat na naka-imbak sa isang tuyong garapon na natatakpan ng papel na sulatan.
Inihaw na kalabasa sa glaze ng tsokolate
Ang mga matamis na "sweets" mula sa prutas na ito ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagtatakip sa kanila na may icing mula sa kakaw. Ang mga naka-Candied na kalabasa sa bahay ay mangangailangan lamang ng isang halaman ng melon. Para sa syrup, kailangan mong maghanda ng 5 malaking baso ng asukal at 3 baso ng tubig. Ang naunang nabanggit na kakaw, sa dami ng 3 tsp., Pupunta sa acing. Para sa parehong patong na tsokolate, kailangan mo pa ring kumuha ng 70 gramo ng mantikilya, 8 malaking kutsara ng asukal, 4 na malalaking kutsara ng gatas at isang kutsarita ng pulot.
Pagluluto:
- Hugasan at alisan ng balat ang kalabasa. Hatiin sa dalawang bahagi at kunin ang mga buto.
- Gupitin sa daluyan na laki ng mga piraso.
- Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig. Pakuluan ang matamis na likido at ilagay ang mga cubes ng kalabasa sa loob nito.
- Pakuluan ang mga sangkap nang isang minuto, patayin ang init. Payagan ang halo na palamig at saturate na may asukal sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ng oras na ito, pakuluin muli ng isang minuto. Gawin ang gawaing ito ng 3-4 beses. Kaya, aabutin ng hanggang sa 2 araw. Matapos ang huling paglamig, alisin ang mga piraso at ilagay ito sa isang salaan upang maubos ang lahat ng likido sa loob ng 2 oras.
- Patuyuin ang inihanda na mga kendi na may candy na may kendi sa oven sa sobrang init ng halos 3 minuto. Upang gawin ito, ang metal pan ay natatakpan ng foil ng pagkain, na kung saan bihirang mga piraso ay inilalagay upang hindi sila magkadikit.
- Paghaluin ang lahat ng mga tinukoy na sangkap sa acing at pakuluan ng 5 minuto sa isang kasirola.
- Isawsaw ang bawat piraso nang paisa-isa sa isang kawali na may icing, sa gayon patongin ang ibabaw nito sa tsokolate. Alisin at ilagay sa parehong foil sa isang baking sheet.
- 30 minuto pagkatapos tumigas ang glaze, ang mga kendi na prutas ay handa nang makakain. Bon gana!
Ang hiwa na candied fruit pagkatapos kumukulo ay nabawasan ng 2 beses, dapat itong isaalang-alang sa panahon ng paghahanda ng mga sangkap.
Candied kalabasa na may orange
Ang orange na lasa ay perpektong sumanib sa lasa ng kalabasa, na nagbibigay ng nagresultang ulam ng isang sitrus na tala. Ang isang simpleng recipe para sa kalabasa na candied fruit sa oven kasama ang pagdaragdag ng 2 dalandan ay makakatulong na lumikha ng isang matamis na kagalakan para sa buong pamilya. Ang mga kalabasa ay mangangailangan ng 2 kilograms, at para sa syrup kailangan mo ng 700 gramo ng asukal at isang baso ng tubig. Ang vanillin, cinnamon, cloves ay magbibigay sa natapos na tamis ng isang maanghang na aroma at panlasa. Ang ibabaw ng kendi prutas, kung ninanais, ay maaaring durog na may asukal na asukal o almirol.
Pagluluto:
- Peel ang orange at hatiin ito sa lobes.
- Libreng ang peeled na kalabasa mula sa mga buto at maging hiwa ng mga cube.
- Pakuluan ang syrup, ilagay ang kalabasa at orange na hiwa dito at lutuin ng 7 minuto. Itabi ang kawali na may mga nilalaman ng 8 oras. Muli ilagay sa kalan at ulitin ang pamamaraan nang tatlong beses.
- Sa tulong ng isang colander at candied na kalabasa na inilagay sa ito, mapupuksa ang labis na makapal na syrup.
- Takpan ang pan na may isang roll ng foil. Ilagay ang lutong kendi na mga cube sa itaas at ipadala sa isang bahagyang preheated oven sa loob ng 8 minuto.
- Paghaluin ang kanela, pulbos, cloves at takpan ito ng mga kendi na bunga mula sa oven. Tapos na!
Ang paghahanda ng mga kendi na bunga ay natutukoy ng kanilang kapal. Sa abot ng makakaya ng isang solidong piraso ay itinuturing na handa.
Ang mga Candied na kalabasa ay popular sa lahat ng mga pamilya dahil sa kaaya-ayang matamis na lasa nito. Sila ay kinakain tulad ng mga buto, tulad ng isang kagat na may tsaa. Siguraduhing subukan na lutuin ito ng matamis sa bahay.
