Ang mga milokoton na de-latang sa syrup ng luya, maaari kang maghanda nang madali, at pagkatapos ay gamitin upang maghanda ng masarap na dessert, inumin o pastry. Ang pagkakaroon ng handa na mga prutas ayon sa resipe na ito, sabay-sabay kang nakakakuha ng dalawang pinggan. Una, ang mga piraso ng prutas na kailangan para sa paggawa, halimbawa, isang keso nang walang pagluluto. Pangalawa, isang makapal, maanghang-maanghang na luya syrup, sa batayan kung saan maaari mong paghaluin ang mga malambot na inumin o mga inuming alkohol.
Pinipili ng mga prutas ang bahagyang hindi pa masalimuot, siksik, nang walang pagkasira at pagdidilim, dahil ang napaka-hinog na ito ay magiging mashed patatas sa pagluluto.
Ipinapayo ko sa iyo na piliin ang dami ng luya nang paisa-isa, na nakatuon sa iyong kagustuhan sa panlasa. Upang tikman ito, kailangan mong gumiling ng hindi bababa sa 2 sentimetro ng ugat, ang kapal ng isang hinlalaki.
Mga de-latang Peach sa Ginger SyrupMag-imbak ng de-latang pagkain sa temperatura na +3 hanggang +8 degree sa isang madilim at tuyo na silid o sa ilalim ng istante ng kahon ng refrigerator.
- Oras ng pagluluto: 40 minuto
- Dami: 2 lata na may kapasidad na 500 g;
Mga sangkap para sa Mga Canned Peach sa Ginger Syrup:
- 1.5 kg ng mga milokoton;
- maliit na ugat ng luya;
- 0.75 kg ng asukal.
Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga de-latang mga milokoton sa luya syrup
Ang mga milokoton at aprikot ay pinakamahusay na mapangalagaan nang walang mga balat. Hindi mahirap tanggalin ito, sa parehong paraan ang mga kamatis ay karaniwang peeled. Kaya, na may isang matalim na kutsilyo gumawa kami ng isang incision ng cruciform sa likod ng balat.
Peel ang mga milokotonPagkatapos kumuha kami ng isang malalim na kawali o mangkok, inilalagay ang mga milokoton sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto, agad na ilipat sa malamig na tubig.
Isawsaw ang mga milokoton sa tubig na kumukuloNgayon ang mga naproseso na prutas ay madaling malinis, gupitin sa kalahati o sa apat na bahagi, alisin ang mga buto.
Peel ang mga milokotonNaputol namin ito ng sapat, napakaliit na hiwa sa pagluluto ay magiging mashed patatas, lalo na kung hinog na.
Gupitin ang mga milokoton sa malalaking cubesAng isang maliit na ugat ng sariwang luya ay scrap na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay i-cut sa manipis na mga piraso sa buong ugat. Ang sariwang luya ay may isang ilaw na dilaw na kulay, ito ay nababanat at makatas, ang mga hibla nito ay halos hindi nakikita.
Gupitin ang luya sa manipis na mga pirasoIlagay ang mga hiwa ng prutas sa isang malalim na mangkok o kawali, magdagdag ng tinadtad na luya.
Maglagay ng mga milokoton at luya sa isang mangkokIbuhos ang asukal, mag-iwan ng 1 oras. Sa panahong ito, ang katas ng prutas ay lalabas, ngunit kung nais mong gawin ang lahat nang mabilis, maaari mo lamang magdagdag ng kaunti (tungkol sa 100 ml) ng malamig na tubig at simulan agad ang pagluluto.
Ibuhos ang prutas na may asukalLutuin sa mababang init. Una, takpan ang kawali gamit ang isang takip upang ang juice ay nakatayo at natunaw ang asukal. Pagkatapos, kapag nagsisimula ang matinding kumukulo, buksan ang takip, i-down ang init. Magluto ng halos 20 minuto, depende sa antas ng kapanahunan, alisin ang bula.
Magluto ng mga milokoton sa mababang initNaghahanda kami ng mga lata - unang hugasan, pagkatapos ay i-sterilize namin ang mga ito sa ibabaw ng singaw o tuyo ang mga ito sa oven sa isang temperatura na 130 degree Celsius. Pakuluan ang mga lids.
Kinukuha namin ang maiinit na lata mula sa oven, punan ang mga balikat, pagkatapos ibuhos ang syrup.
Inilipat namin ang pinakuluang mga milokoton sa mga garaponKung sa panahon ng paghahanda ay pinananatiling malinis at maayos, pagkatapos ito ay maaaring makumpleto, sapat na upang mahigpit na i-seal ang de-latang pagkain na may pinakuluang lids.
Mga de-latang Peach sa Ginger SyrupNgunit, kung sakali, ipinapayo ko sa iyo na laging isterilisado ang mga workpieces, bukod sa hindi ito kinakailangan ng maraming oras. Para sa mga lata na may kapasidad na 500 g, 10 minuto at isang temperatura ng 85 degree ay sapat.
