Ang patatas na pie sa oven na may tinadtad na karne at gulay ay ang pinakasimpleng at pinaka-masarap na mainit na ulam na kahit isang bata ay maaaring magluto kung pinahihintulutan siyang gumamit ng oven. Ang patatas na pie ay tinatawag na isang casserole ng patatas, ngunit hindi mahalaga kung ano ang tinawag nito, mahalaga na napaka-masarap at simple!
Patatas na pie na may tinadtad na karne at gulayMaaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne ayon sa gusto mo, ngunit ang tinadtad na gawa sa tinadtad na gawa sa bahay ay pinakaangkop, kung saan ang karne ng baka at baboy ay naroroon sa pantay na proporsyon.
Upang gawing masarap ang cake, mahalagang i-season nang tama ang karne. Ang mga suneli hops o curry, luya, bawang at sili ay ang pinakamahalagang sangkap, nang wala sa kanila ang aroma ay magiging ganap na magkakaiba.
- Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto
- Mga Serbisyo Per Container: 4
Mga sangkap para sa paggawa ng pie ng patatas na may tinadtad na karne at gulay:
- 400 g ng tinadtad na karne;
- 1 sibuyas ng ulo;
- 1 pod ng sili ng sili;
- 3 cloves ng bawang;
- 10 g ng ugat ng luya;
- 120 g de-latang kamatis;
- 100 g ng berdeng mga gisantes;
- 500 g ng patatas;
- 100 g cream;
- 50 g ng mga sariwang damo;
- 60 g mantikilya;
- 30 g ng langis ng gulay;
- 5 g suneli hops;
- 15 g ng harina ng trigo;
- asin (sa panlasa).
Ang pamamaraan ng paghahanda ng pie ng patatas na may tinadtad na karne at gulay
Sa isang kawali ay pinainit namin ang langis ng gulay, idagdag ang tinadtad na tinadtad na karne sa pinainit na langis, ibuhos ang mga suneli hops o anumang iba pang pinaghalong pampalasa para sa karne ayon sa gusto mo. Fry ang tinadtad na karne sa mataas na init sa loob ng ilang minuto.
Fry minced meat na may pampalasaHabang ang karne ay inihahanda, makinis na tumaga ng isang maliit na pod ng sili ng sili na may mga buto, gupitin ang pulang sibuyas sa manipis na hiwa. Itapon sa isang kawali sa isang tinadtad na sili na may mga sibuyas.
Magdagdag ng mainit na sili na sili at tinadtad na pulang sibuyas sa PagpritoSa isang mortar, kuskusin ang peeled na luya ugat, ilang mga cloves ng bawang at isang kurot ng magaspang na asin. Ang asin sa kasong ito ay gumaganap ng isang nakasasakit.
Idagdag ang tinadtad na pampalasa sa tinadtad na karne sa isang kawali, magprito silang lahat nang 20 minuto.
Gumiling luya at bawang na may asin. Idagdag sa palamanPagkatapos ay ilagay ang de-latang kamatis. Sa halip, maaari mong mabilis na magprito ng pino ang tinadtad na sariwang kamatis sa langis ng gulay, iwiwisik ng asin at asukal, nakakakuha ka ng halos parehong epekto.
Magdagdag ng mga kamatisAng huling maglagay ng berdeng mga gisantes - sariwa o nagyelo. Stew gulay na may tinadtad na karne para sa 15 minuto, asin sa panlasa. 5 minuto bago lutuin, idagdag ang harina ng trigo na natunaw sa 30 ML ng malamig na tubig. Kinakailangan na itali ang mga sangkap.
Magdagdag ng berdeng mga gisantes sa tinadtad na karne at kumulo. 5 minuto bago lutuin, idagdag ang tinunaw na harinaPinong tumaga ang mga patatas, lutuin hanggang malambot, masahin na may tinidor o isang beater para sa patatas.
Kumuha ng pinakuluang patatasMagdagdag ng mashed butter, cream at pino ang tinadtad na gulay, ito ay magiging masarap sa mga berdeng sibuyas at perehil. Paghaluin ang tinadtad na patatas, ibuhos sa maliit na asin sa mesa.
Magdagdag ng mantikilya, cream at pino ang tinadtad na gulay sa tinadtad na patatasSa ceramic form, ilagay ang tinadtad na karne na may mga gulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas.
Sa baking dish ipinakalat namin ang tinadtad na karne at tinadtad na patatas sa itaasInilalagay namin ang patatas upang ang bahagi nito ay "mga kawit" sa mga gilid ng form, pagkatapos ay tinusok namin ang patong na patong sa mga sulok upang "pabayaan ang singaw".
Gumagawa kami ng mga alon sa ibabaw na may isang tinidor, sa panahon ng pagluluto sila ay magiging isang presko.
Ipamahagi ang mashed patatas sa buong ibabaw. Paggawa ng mga puncturePainitin ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang pie ng patatas sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Ang lahat ng mga sangkap ay handa na, ngunit kung ano ang isang cake na walang isang gintong tuktok, kaya kailangan mong maghintay hanggang ito ay browned.
Pagwiwisik ang natapos na pie ng patatas na may mga sariwang damo.
Maghurno ng pie ng patatas na may tinadtad na karne at gulay sa oven sa temperatura ng 190 ° C sa 30-35 minutoNaghahatid kami ng patatas na pie sa talahanayan na mainit, na may mga atsara at sariwang itim na tinapay, ito ay magiging masarap.
Patatas na pie na may tinadtad na karne at gulayAng patatas na pie na may tinadtad na karne at gulay ay handa na. Bon gana!
