Mabangis na bell pepper sa malusog na juice ng kamatis para sa taglamig

Ang mga Peppers sa tomato juice para sa taglamig na naka-kahong sa maraming pamilya. Ang ulam ay hindi karaniwang mabango. Ang pag-iingat ay may sariling natatanging lasa, at kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring gawin ang simpleng resipe na ito. Sa taglamig, nais kong masiyahan ang aking sarili sa isang bagay lalo na masarap at masustansiya, at maraming mga pista opisyal na nangangailangan ng mga maybahay na magpakita ng maximum na imahinasyon sa pagluluto.

Ang ganitong isang blangko sa taglamig ay angkop kapwa bilang isang ulam ng pang-araw-araw na lutuin, at bilang isang dekorasyon ng isang maligaya na kapistahan. Ang makatas, matamis, piquant - isang garapon ng paminta sa juice ng kamatis, na binuksan sa isang hapunan ng pamilya, ay agad na kinakain.

Tungkol sa mga benepisyo ng pangunahing sangkap

Ang matamis na paminta sa kamatis na kamatis para sa taglamig ay inirerekomenda na maani hindi lamang dahil sa kakaibang lasa nito, kundi pati na rin dahil sa mataas na nilalaman ng mga nutrisyon sa paminta. Bilang karagdagan, ang paminta ay nagpapanatili ng maximum na dami ng mga aktibong sangkap sa lahat ng mga uri ng pagproseso.

Una sa lahat, maaari nating tandaan ang mababang calorie na nilalaman ng lecho na may tomato juice: 29 kilocalories lamang. Ang isang tunay na panaginip ay malasa, malusog at malusog.

Tulad ng para sa mga bitamina, ang natatanging gulay na ito ay naglalaman ng isang buong kumplikadong, na kinabibilangan ng hindi lamang mga bitamina PP, E, K, thiamine at iba pang mga bitamina, kundi pati na rin ang isang record na halaga ng ascorbic acid - halos 93 mg bawat 100 gramo ng produkto. Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang matamis na paminta ay naglalaman ng isang spectrum ng mga elemento ng bakas.

Ang madalas na paggamit ng matamis na paminta ay nakakatulong upang gawing normal ang gawain ng mga nerbiyos, inirerekomenda para sa mga may depresyon, hindi pagkakatulog o isang tao ay nasa isang estado ng palaging pagkapagod. Ang mabisang kapaki-pakinabang na mga katangian ng matamis na paminta ay ipinahayag kung mayroong isang pagkasira, pagkapagod o kapansanan sa memorya.

Para sa mga sakit sa atay, epilepsy, ulser o alerdyi, mas mahusay na pigilin ang pagkain mula sa matamis na paminta.

Tungkol sa Tomato Juice - Ang Pangalawang Pangunahing sangkap

Ang tomato juice ay bunga ng pagproseso ng kamatis. Karamihan sa mga nutrisyunista ay nagsasabi na ang katas na ito ay napaka-malusog at pinapayuhan na inumin ito nang regular. Ano ang mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa tomato juice?

Ang tomato juice ay tinatawag na inumin ng mahabang buhay, naglalaman ito ng halos lahat ng mga bitamina, mineral, organikong mga acid na kinakailangan para sa mga tao. Gayundin sa juice mayroong mga karbohidrat, pandiyeta hibla, na ginagawang paboritong ulam para sa pagkawala ng timbang.

Sino ang umiinom ng tomato juice ay hindi alam tungkol sa pamamaga ng apendiks.

Ilang narinig na ang tomato juice ay isang mahusay na kosmetiko. Nalaman ng mga beautician ang tungkol sa mga katangian ng juice mula sa mga kamatis at ngayon maraming mga kababaihan ang gumagamit ng natatanging juice na ito sa mga maskara sa bahay para sa mukha, na nag-aalis ng mga wrinkles, at salamat din sa lecho, isang magandang kulay ng tan ang napanatili.

Ang tomato juice ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng mga bitamina A at C. Ito ay tinatawag na isang malakas na antioxidant, salamat sa sangkap na lycopene. Sa kabila ng pagkakaroon ng isang sangkap, ang kamatis ay mababa-calorie, bawat 100 gramo, halos 20 calories lamang.

Ang pandiyeta hibla na bumubuo sa juice ng kamatis ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga bituka at sakit sa tiyan. Napatunayan na ang juice ay tumutulong sa cancer ng tumbong at tiyan. Inireseta ang tomato juice para sa mga taong may diyabetis dahil binabawasan nito ng maayos ang asukal.

Para sa mga nakikipagtulungan lalo na nakaupo o may isang nakaupo na pamumuhay para sa anumang kadahilanan, kapaki-pakinabang na uminom ng tomato juice araw-araw bilang isang prophylaxis ng mga venous clots na dugo.

Inirerekomenda ng mga doktor ang juice ng kamatis sa mga taong may hypertension, angina pectoris, at ang mga nakuhang muli mula sa atake sa puso, isang prophylactic para sa atherosclerosis. Kung nadagdagan ang presyon ng mata, binabaan ang hemoglobin o glaucoma, pinapayuhan din ang mga nutrisyonista na uminom ng tomato juice.

Ang paminta ng Bell sa tomato juice para sa taglamig ay natatangi na ito ay isang diuretic, anti-namumula, choleretic at antimicrobial agent. Kung uminom ka ng juice bago kumain, pagkatapos ang karagdagang pagbuburo, ang ebolusyon ng gas at pagkabulok ng pagkain ay aalisin.

Ang ulam ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa panahon ng exacerbation:

kabag;
sakit sa peptiko ulser;
pancreatitis;
cholecystitis.

Ang mga ina ng pangangalaga ay kailangang mag-ingat sa pag-ubos ng katas ng kamatis, dahil ang mga sangkap na nilalaman nito ay maaaring makaapekto sa digestive tract ng bata at nangyayari na ang mga bata ay madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Mga pangunahing pamamaraan ng pagkuha

Ang paghahanda ng isang napakasarap na pagkain ay mas madali kaysa sa tila. Ang bawat lutuin ay may mga lihim upang mapabuti ang lasa ng tulad ng isang salad. Ang komposisyon o dami ng mga pampalasa na idinagdag ay maaaring magkakaiba nang kaunti. Ngunit ang karaniwang mga blangko ay maaaring nahahati sa dalawang uri:

pagpapanatili ng paminta sa katas ng kamatis para sa taglamig sa malalaking piraso;
pag-aani ng buong gulay para sa kasunod na pagpupuno.

Ang husay na komposisyon at dami ng mga nutrisyon sa mga paminta na may iba't ibang kulay ay maaaring magkakaiba, kaya dapat kang gumawa ng salad gamit ang mga paminta ng iba't ibang kulay - sa ganitong paraan makakakuha ka ng maximum na benepisyo mula sa paggamit ng gulay na ito. Halimbawa, ang mga pulang sili ay may maraming bitamina A, ngunit ang isang malaking halaga ng bitamina K ay nilalaman sa isang berdeng kulay na gulay.

Ang Pepper sa tomato juice para sa taglamig ay isang tanyag na ani para sa taglamig. Ito ay napupunta nang maayos sa pasta, tinadtad na patatas, karne at cereal, at maaaring idagdag sa mga isda sa pamamagitan ng pagluluto nito sa oven. Maaari rin itong kainin bilang isang independiyenteng ulam.

Isang simple at masarap na lecho recipe

Ang sopas ng paminta na may kamatis na kamatis para sa taglamig ay isa sa pinakasikat na paghahanda. Upang maghanda ng salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap (dami bawat limang litro ng mga workpieces):

kampanilya paminta (4 kg);
tomato juice (3 l);
asin (3 tbsp. l.);
asukal (6 tbsp. l.);
suka (4 tbsp. l.);
langis ng mirasol (0.5 tasa);
ng ilang mga ulo ng bawang.

Ang bilang ng mga pampalasa ay maaaring magkakaiba batay sa mga kagustuhan sa panlasa, ngunit kahit na ang mga tagahanga lalo na ang mga maanghang na pinggan ay hindi dapat maglagay ng higit sa 9 na kutsara ng suka bawat 5 litro ng salad.

Upang maghanda ng isang lecho na may tomato juice, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

Sterilisasyon ng mga lata. Kailangan nilang hugasan ng soda at ilagay sa isang oven na preheated sa 100 degree, kung saan dapat sila hanggang sa matuyo. Ito ay sapat na upang pakuluan ang mga lids sa loob ng pitong minuto.
Paghahanda ng mga sili. Ang mga matamis na sili ay kailangang ma-peeled at i-cut sa malaking piraso bawat isa.
Pagluluto ng atsara. Ang mga kamatis ay naka-scroll na may isang gilingan ng karne, pinakuluang. Pagkatapos ang mga natitirang bahagi ay idinagdag sa lalagyan, maliban sa paminta at bawang. Pagkatapos muling kumukulo, ihagis ang tinadtad na bawang sa atsara (maaari mong laktawan ito sa bawang o hinawakan mo lamang ito ng pino).
Ilagay ang handa na paminta sa kumukulong juice ng kamatis.
Lutuin ang paminta sa atsara ng halos dalawampung minuto.
Panahon na upang ilagay ang natapos na paminta sa atsara sa mga bangko.
Ang pangwakas na hakbang ay ang pagulong ng mga lata.

Matapos puno ang mga lata, dapat mo munang i-screw ang mga lids sa scroll floor, at bukod dito ay isterilisado ang mga ito sa oven, preheated sa 170 degrees sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ang mga lata ay baluktot ng mahigpit, nakabaligtad sa isang tuwalya at natatakpan ng isang kumot hanggang sa ganap na palamig.

Ang tubig sa kawali para sa isterilisasyon ay dapat eksaktong eksaktong temperatura ng lata sa mga garapon. Kung hindi, baso ang baso.

Ang recipe ng video para sa matamis na paminta sa katas ng kamatis

Ang Bell pepper sa tomato juice ay maaaring lutuin nang walang suka.

Maaari kang makabuo ng iyong sariling mga recipe: paminta sa tomato juice para sa taglamig, batay sa simpleng pamamaraan na ito. Pagkatapos ang pag-ani ng taglamig ay magiging natatangi at orihinal. Ang nasabing salad ay maaaring ihain kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang karagdagang side dish.

Ang buong paminta at ang kanilang paghahanda

Hindi kinakailangan upang mag-ani ng mga lecho ng sili para sa taglamig na may juice ng kamatis. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang makagawa ng isang blangko, na maaaring magamit para sa pagpupuno. Bilang karne, ang parehong karne at iba't ibang mga gulay ay maaaring kumilos. Upang gawin ito, kakailanganin mo:

3 kg ng matamis na paminta;
2 kg ng mga kamatis;
asin (1.5 tsp);
suka (0.5 tsp).

Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod:

Ang mga kamatis ay hugasan, nilaktawan ng isang gilingan ng karne, pinakuluang para sa labinglimang minuto. Pagkatapos ang juice ay kailangang maalat.

Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga buto at tangkay ay tinanggal mula sa mga paminta, ang mga handa na gulay ay idinagdag sa lalagyan na may kumukulong juice ng kamatis at pinakuluan ng halos dalawampung minuto.
Ang suka ay idinagdag.
Ang buong paminta ay ipinamamahagi sa mga bangko, ibinuhos gamit ang atsara.
Ang mga bangko ay pinagsama at nakabalot sa pagbaba ng kanilang temperatura sa temperatura ng silid.

Pinalamanan na paminta sa katas ng kamatis para sa taglamig

Ang pagpuno ay gulay at kakailanganin ito:

karot 2 kg;
mga sibuyas 1 kg;
puting repolyo mga 5 kg;

Peel sibuyas at karot, pagkatapos ay i-chop ang lahat, at repolyo din. Magprito ng bawat sangkap nang hiwalay sa langis ng gulay. Pagkatapos ihalo ang lahat sa isang malaking mangkok, huwag kalimutan na magdagdag ng mga pampalasa.

Hugasan ang paminta, putulin ang lahat ng mga tangkay at alisin ang mga buto. Mag-flush ng sili sa inasnan na tubig na kumukulo ng mga 1 minuto. Palamig at punan ng lutong halo ng gulay.

Ang asin ng juice ng kamatis nang kaunti at magdagdag ng mga pampalasa, pakuluan.

Sa mga inihandang garapon, itabi ang mga sili at ibuhos ang lahat ng juice, at ilagay ang isterilisasyon, at pagkatapos ay tapunan na may mga lids.

Mas mainam na ihanda ang mga pinalamanan na sili sa maliit na garapon. Ang pagbukas ng isa, sa hapunan ay kakainin mo agad ang lahat, ngunit ang isang malaking maaari pagkatapos ay tumayo sa ref sa loob ng mahabang panahon.

Pepper sa tomato juice, Serbian

Ang isang kagiliw-giliw na resipe ay iminungkahi ng mga kasambahay ng Serbia: bago ibuhos ang mga sili na may tomato juice, dapat muna silang lutong sa oven, na pinainit sa 200 degree. Maghurno ng halos kalahating oras.

Matapos ang oven, agad na tiklupin ito sa isang masikip na bag ng cellophane at mahigpit na i-seal ang mga ito. Itago ito para sa mga 15-20 minuto.

Susunod, alisan ng balat ang buong alisan ng balat. Pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ito ay madaling gawin, ngunit kailangan pa rin ng maraming oras sa yugtong ito.

Maaari kang maglagay ng mga sili sa mga garapon sa dalawang paraan: buo, nang walang pagbabalat o pagbabalat at paggupit sa mga maliliit na hiwa.Mga lugar tulad ng sumusunod: isang layer ng sili, isang layer ng basil na may mga sibuyas na bawang, muli isang layer ng sili, atbp.

Ang maanghang na paminta sa katas ng kamatis para sa taglamig ay inihanda alinman sa ilalim ng mga lids ng bakal o sa ilalim ng naylon. Sa pangalawang pagpipilian, kailangan mong mag-imbak ng mga lata sa ref.

Ang unang pagsubok ay maaaring alisin pagkatapos ng 10-11 na oras.

Pag-iimbak ng mga blangko

Hindi alintana kung aling mga recipe ng paminta sa juice ng kamatis para sa taglamig ay ginustong, ang masarap na paghahanda ay hindi lamang dapat maayos na ihanda, ngunit nakaimbak din nang maayos. Ang mga jars na may mga blangko ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na silid nang hindi bababa sa pitong araw mula sa petsa ng paghahanda, kung gayon ang salad na ito ay hindi lamang magiging kapaki-pakinabang at masarap, ngunit ligtas din para sa kalusugan.