Gawang bahay na lola

Ang homemade granola ay isang malusog na meryenda, masustansiyang almusal at tamang dessert para sa mga nagmamanman sa kanilang nutrisyon at nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Maaari kang magdagdag ng anumang mga mani, tuyo na prutas at buto sa granola - lahat ng gusto mo, nang walang mga paghihigpit, tanging ang lasa at pitaka ang maaaring magdikta kung aling mga sangkap ang gagamitin. Ang prinsipyo ng paghahanda ng granola ay simple: ang oatmeal na pritong sa isang dry frying pan ay halo-halong may mga mani, buto at pinatuyong prutas, tinimplahan ng tinunaw na honey at inihurnong. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ang granola sa mga bar o masira sa maliit na piraso.

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo Per Container: 10

Ang Granola ay isang tanyag na meryenda sa agahan sa Estados Unidos na naglalaman ng otmil, nuts at honey, kung minsan bigas, na karaniwang inihurnong sa isang malutong na estado. Karaniwan, ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag sa halo.

Mga sangkap para sa paggawa ng granola:

200 g instant oatmeal;
100 g ng mga buto ng mirasol;
100 g blanched mani;
100 g ng puting linga;
100 g pinatuyong mga aprikot;
100 g ng mga petsa;
30 g ng mga buto ng flax;
10 g ground cinnamon;
20 g ng orange na peel powder;
150 g ng bulaklak ng bulaklak;
20 g ng butil na asukal;
50 g ng mantikilya.

Ang isang paraan ng paghahanda ng lutong bahay na lola.

Kumuha kami ng isang malaking kawali ng cast-iron, ibuhos ang otmil, ilagay sa kalan. Patuloy na pagpapakilos, init sa katamtamang init. Magprito ng mga natuklap hanggang maging sila ginintuang.

Fry oatmeal

Ang lahat ng mga buto ay pinirito nang hiwalay. Mayroon silang iba't ibang laki, samakatuwid, kailangan nila ng iba't ibang oras para sa kanilang pagprito. Una, ilagay ang mga buto ng mirasol, pagpapakilos, lutuin ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magprito ng mga buto ng mirasol

Pagkatapos magprito ng mga blanched na mani. Pinipigilan namin ang mga mani na may kutsilyo o crush na may isang kahoy na peste sa malalaking mumo.

Fry blanched mani

Ang mga linga ng puting linga ay lutuin nang napakabilis, lalo na kung ibuhos mo ito sa isang mainit na kasanayan. Sa sandaling ito ay ginto, kailangan mong ibuhos ang mga buto sa isang malamig na plato o board.

Magprito ng mga buto ng puting linga

Ang mga pinatuyong mga aprikot at petsa ay pinutol sa mga piraso o maliit na cubes. Napakaginhawa upang "gupitin" pinatuyong mga prutas na may gunting ng sastre - mabilis itong lumiliko.

Gupitin ang mga pinatuyong mga aprikot at petsa

Ibuhos ang oatmeal, pinatuyong prutas at pritong buto sa isang malalim na mangkok.

Ibuhos ang mga pinatuyong prutas at inihaw na binhi sa isang mangkok

Magdagdag ng mga buto ng flax, hindi nila kailangang paunang maiproseso.

Magdagdag ng Flax Seeds

Upang magbigay ng isang oriental aroma at panlasa, panahon ang ulam na may ground cinnamon at orange peel powder. Sa halip na pulbos, maaari mong alisin ang zest mula sa isang orange o lemon.

Magdagdag ng kanela at orange peel powder o zest

Naglalagay kami ng isang malinis na mangkok sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang mantikilya, pulot at 1-2 na kutsara ng asukal na asukal (tubo ng lata) sa isang mangkok. Pinainit namin ang masa hanggang sa maging likido, alisin mula sa kalan.

Matunaw ang mantikilya, pulot at asukal sa isang paliguan ng tubig

Ibuhos ang natunaw na masa sa isang mangkok kasama ang nalalabi na sangkap, ihalo nang lubusan hanggang ang mga produkto ay magbabad sa pulot at langis.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap

Sinasaklaw namin ang isang maliit na baking sheet na may pergamino para sa baking, grasa na may isang patak ng langis ng oliba. Ipinakalat namin ang masa, ipamahagi sa isang pantay na layer, selyo ng isang kutsara o kamay.

Ilagay ang pergamino sa baking sheet, at sa ibabaw nito ang masa para sa granola

Pinainit namin ang oven sa 200 degrees Celsius. Inilalagay namin ang form sa gitna ng oven. Maghurno ng granola nang mga 20 minuto. Lumabas kami mula sa oven, takpan ng pergamino, cool nang maraming oras.

Pagkatapos ay i-cut ang granola gamit ang isang kutsilyo sa mga parisukat o putulin ito ng pino sa iyong mga kamay.

Maghurno ng granola sa oven

Ibuhos ang lutong bahay na lola sa isang mangkok, magdagdag ng yogurt, gatas o juice ng prutas. Agad na ihatid ang mabilis, masarap at masustansiyang agahan.

Gawang bahay na lola

Sa pamamagitan ng paraan, ang honey sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit ang recipe ng granola ay hindi maaaring gawin kung wala ito. Bilang karagdagan, ibuhos ang natapos na agahan na may isang kutsarita ng makapal na pulot, ito ay magiging kahit na mas masarap at mas malusog.

Handa ang gawang bahay na lola. Bon gana!