Mga de-latang Peach sa Syrup

Ang makatas, matamis, na may alisan ng balat ng balbas at pinong pulp - mga milokoton, tulad ng mga bilog na parol na may mga ruddy barrels, natunaw ang araw ng tag-araw! Nais mo ba ang init at aroma ng isang mapagbigay na Agosto upang magpainit sa iyo sa taglamig? Kumuha tayo ng mga de-latang mga milokoton sa syrup. Ito ay isang napaka-simpleng paghahanda nang walang isterilisasyon, at sa huli magkakaroon ka ng masarap na prutas at matamis na compote.

Mahusay na gumamit ng syrup para sa paghahanda ng impregnation para sa mga biskwit o para sa mga compotes, diluting upang tikman ng tubig. Ang mga de-latang mga milokoton ay maaaring palamutihan ang mga cake at pie, idagdag sa mga dessert at salad. At syempre, ang mga matamis na prutas ay masarap sa kanilang sarili! Sa taglamig, kung mayroon lamang mga saging at citrus mula sa mga sariwang prutas, ang pag-aani ng mga milokoton ay magiging isang nahanap.

Oras ng pagluluto: paghahanda ng 30 minuto, naghihintay ng ilang oras
Mga serbisyo: humigit-kumulang na 2.7 L

Mga sangkap para sa Mga Canned Peach sa Syrup:

Mga milokoton - kung magkano ang magkasya sa isang garapon;
Tubig - ganoon din;
Asukal - batay sa 400 g bawat 1 litro ng tubig.

Halimbawa, para sa 2 lata - dalawang litro at 700-gramo - Kailangan ko ang tungkol sa 1.5 kg ng mga milokoton, 1200 ml ng tubig at, nang naaayon, 480 g ng asukal.

Mga sangkap para sa Pag-iingat ng mga Palamuti sa Bahay

Paghahanda ng mga de-latang mga milokoton sa syrup:

Upang gumulong, pumili ng buo, mga walang prutas na prutas ng isang maliit na sukat - mas madaling mapunan ang mga garapon na may maliit na mga milokoton, inilalagay sila nang mas compactly, kaya mas magkasya sila. Kung gumulong ka ng malalaking prutas, pagkatapos ay magkakaroon ng maraming mga milokoton sa isang garapon, lalo na kung ito ay maliit, ngunit makakakuha ka ng maraming syrup.

Ang mga pinalamig na peach ay mahusay para sa pag-canning, ngunit hindi masyadong malambot, ngunit sapat na malakas - hindi sila kulubot kapag nakasalansan sa isang garapon.

Mayroong mga uri ng mga milokoton, kung saan ang bato ay madaling paghiwalayin - sa kasong ito, maaari mong alisan ng balat ang prutas at igulong ito sa kalahati. Kung, habang sinusubukan mong alisan ng balat, gumagapang ang mga peach, maaari mong mapanatili nang buo ang mga ito.

Maingat kong hugasan ang mga milokoton: upang alisin ang alikabok mula sa mabulok na alisan ng balat, hindi sapat na lamang upang banlawan ang prutas, kailangan mong kuskusin ito sa iyong mga kamay sa ilalim ng isang stream ng tubig.

Naglalagay kami ng mga milokoton sa mga garapon

Inilalagay namin ang mga milokoton sa inihandang isterilisadong garapon.

Punan ng malamig na tubig

Ngayon ibubuhos namin ang malamig na malinis na tubig sa mga garapon ng prutas, mula kung saan lutuin namin ang syrup upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa mga milokoton, sa mismong mga gilid ng mga garapon (na ibinigay na ang isang maliit na bahagi ng tubig ay sumingaw sa panahon ng kumukulo).

Alisan ng tubig ang palayok at magdagdag ng asukal

Ibinuhos namin ang tubig mula sa mga lata sa isang panukat na lalagyan at isaalang-alang kung gaano kalaki. Ayon sa dami ng tubig, kinakalkula namin kung magkano ang kinakailangan ng asukal para sa syrup (paggunita, para sa 1 litro - 400 g).

Pakuluan ang syrup

Ibuhos ang tubig sa isang enameled o hindi kinakalawang na kawali, ibuhos ang asukal, ihalo at sunugin. Init hanggang sa mawala ang asukal at kumulo ang syrup.

Ibuhos ang mga garapon na may mga milokoton na milokoton

Ibuhos ang kumukulong syrup sa mga garapon, takpan ng sterile lids at iwanan upang palamig.

Alisan ng tubig ang cooled syrup at init muli

Kapag ang syrup sa mga bangko ay lumalamig sa temperatura ng silid (o, naibigay sa mainit na panahon, hindi bababa sa isang medyo mainit na estado), maingat na ibuhos ang syrup sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa muli. Ibuhos ang mga milokoton sa pangalawang oras at muling mag-iwan ng ilang sandali upang palamig ang syrup.

Matapos ang ikatlong pagbubuhos ng mga milokoton na may syrup, pinilipit namin ang mga garapon

Sa wakas, ulitin ang pamamaraan para sa pag-draining at pakuluan ang syrup sa pangatlong beses. Muli, ibuhos ang mga milokoton, igulong ang mga lata na may mga lids - ordinaryong o may sinulid, balutin at iwanan upang palamig.

Mga Canned Peach sa Syrup

Ang mga de-latang mga milokoton sa syrup para sa taglamig ay handa na. Mag-imbak sa isang tuyo, tuyo na lugar - pantry o basement. Ang mga milokotong iyon na may mga buto, ipinapayong kumain sa loob ng taon mula sa oras na lumiligid. At ang mga halves ay maaaring maiimbak sa loob ng 1-2 taon.