Ang mga itlog na pinalamanan ng "pulang caviar" mula sa herring, karot at keso ng cream - isang simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana ng herring at mga itlog, na kahit na ang isang bata ay maaaring magluto. Maaari kang kumuha ng isang handa na inasnan na herring fillet at isang garapon ng herring caviar para sa pagluluto, o bumili ng isang buong herbal na inasnan ng Pasipiko sa pamamagitan ng paghiling sa nagbebenta ng isang isda at caviar.
Ang mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheeseSa mga unang araw, ang mga itlog na pinalamanan ng herring at naproseso na keso ay madalas na niluto sa maligaya na talahanayan kasama ang olivier, fur coat at mimosa. Naaalala ko kung paano sa pagkabata ay nagalak kami noong umaga pagkatapos ng maligaya na kapistahan ay mayroong "pulang caviar" mula sa herring sa ref. Matapat, ang isang garapon ng ordinaryong caviar ay hindi naging sanhi ng gayong emosyon!
Kung nakakakuha ka ng isang kalidad na mataba herring, kung gayon ang lasa ng mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheese ay halos kapareho ng lasa ng caviar ng salmon - hindi mo masabi sa iyong mga mata na sarado! Sa pamamagitan ng maligaya talahanayan, ipinapayo ko sa iyo na i-save ang isang maliit na totoong pulang caviar upang palamutihan ang ulam na ito, lumiliko itong maganda, lalo na sa pagsasama ng isang berdeng sibuyas.
- Oras ng pagluluto: 30 minuto
- Mga Serbisyo Per container: 6
Mga sangkap para sa paghahanda ng mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheese:
- 6 malaking itlog ng manok;
- 300 g herring fillet;
- 60 g ng herring caviar;
- 2 naproseso na keso;
- 1 pinakuluang karot;
- 50 g mayonesa;
- gulay para sa dekorasyon.
Mga sangkap para sa paggawa ng mga nagsisimula ng mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheeseAng isang paraan ng paghahanda ng mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheese.
Ilagay ang naprosesong keso sa loob ng 1 oras sa freezer, pagkatapos ay kuskusin sa isang pinong kudkuran. Ang mga frozen curd ay madaling hadhad, huwag dumikit sa kudkuran at mga kamay.
Sa pamamagitan ng paraan, ang keso ay naiiba! Hindi lahat ng iba't-ibang ay angkop para sa salad na ito. Upang sumunod sa tradisyon, kumuha ng Friendship o City.
Grado pre-frozen na pinroseso na kesoPagkatapos, din sa isang pinong kudkuran, tatlong pinakuluang karot. Ang maraming karot ay hindi kinakailangan, isang maliit lamang ang sapat.
Kuskusin ang pinakuluang karotHard na pinakuluang manok, cool, malinis. Gupitin ang mga itlog sa kalahati, dalhin ang mga yolks. Iniwan namin ang mga protina para sa pagpuno, giling ang mga yolks, idagdag sa natitirang mga sangkap.
Upang maiwasan ang mga pinalamanan na mga itlog mula sa paglipad sa paligid ng isang plato, kailangan mong gumawa ng maliit na mga seksyon sa likod ng mga halves ng itlog.
Kuskusin ang pula ng itlog ng pinakuluang itlogIpasa ang fillet ng isda at caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo o putulin sa isang blender.
Magdagdag ng tinadtad na herring filletMagdagdag ng mayonesa sa pagpuno. Ang mayonnaise ay maaaring mapalitan ng pinalambot na mantikilya, kung gayon ang lasa ng ulam ay magiging mas pinong.
Magdagdag ng mayonesa o pinalambot na mantikilyaPaghaluin ang mga sangkap nang lubusan sa isang kutsara, alisin sa loob ng 10 minuto sa ref.
Gumalaw ng lahat ng mga sangkap para sa pagpupuno sa mga pinalamanan na itlogPinupunan namin ang mga halves ng mga itlog ng puti sa pagpuno, gumawa ng isang malaking palayok, mas masarap at mas maganda.
Pinupunan namin ang mga halves ng mga protina ng pinakuluang itlog na may isang pagpuno ng herring, karot at naproseso na kesoPalamutihan ang natapos na ulam na may mga goma ng mayonesa, budburan ng isang berdeng sibuyas. Para sa dekorasyon, ang mga tunay na pulang caviar at berdeng salad dahon ay angkop din, kung saan maaari kang maglagay ng meryenda.
Palamutihan ng mayonesa at leek itlog na pinalamanan ng herring, karot at keso ng creamAng mga pinalamanan na itlog ay isang mahusay na ideya para sa isang talahanayan ng buffet: maliit na malamig na meryenda, na literal para sa dalawang kagat, ay palaging tanyag sa mga panauhin.
Sa pamamagitan ng paraan, upang kapag ang pagluluto ng mga itlog, ang pula ay hindi lumilipat sa gilid, ngunit nananatiling eksakto sa gitna, ang mga itlog ay dapat mailagay sa malamig na tubig at pinukaw ng isang kutsara upang lumipat sila sa kawali. Sa ilalim ng impluwensya ng puwersa ng sentripugal, ang yolk ay matatagpuan nang eksakto sa gitna.
Ang mga itlog na pinalamanan ng herring at cream cheese ay handa na. Bon gana!
