Tinadtad si Schnitzel sa oven

Tinadtad si Schnitzel, luto sa oven - makatas, pinong at mabangong. Ang resipe na ito ay isang godend para sa mga nagmamadali upang magluto ng hindi pangkaraniwang, masarap, ngunit walang pasubali na walang lutuin. Hindi mo kailangang mag-abala sa isang gilingan ng karne: sapat na ang isang cutting board at isang kutsilyo. Ang lupon ay dapat na tulad ng isang sukat na hindi lamang tinatanggap ang lahat ng mga sangkap ng recipe, ngunit nag-iiwan din ng silid para sa trabaho. Kakailanganin mo rin ang isang malawak na matalim na kutsilyo para sa pagpuputol ng karne. Ang ganitong mga kutsilyo ay may iba't ibang mga pangalan - hatchet, billhook, puthaw. Ang isang malawak na kutsilyo ay isang napaka-maginhawang bagay, lalo na kung nagluluto ka ng maliliit na bahagi. Sumang-ayon na ang pagsisimula ng isang gilingan ng karne o paghuhugas ng blender upang pakainin ang dalawang tao ay hindi laging maginhawa.

Oras ng pagluluto: 25 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 2

Mga sangkap para sa Schnitzel Chased sa Oven

500 g fillet ng dibdib ng manok;
60 g mga sibuyas;
60 g ng malutong na tinapay;
35 ML ng mabibigat na cream;
50 g ng parmesan;
20 g tuyo na karot;
15 g ng cilantro;
5 g paprika flakes;
10 ML ng toyo;
15 g mayonesa;
itim na paminta, asin, langis ng gulay;
lemon o dayap, rosemary.

Ang isang paraan ng pagluluto ng schnitzel na tinadtad sa oven

Agad na painitin ang oven, at habang pinapainit, ihanda ang tinadtad na karne. Sa 10 minuto na ang karne ay uupo sa oven, maaari mong i-cut ang isang salad ng mga sariwang gulay.

Una, gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa mga cubes, pagkatapos ay putulin ng chopper.

I-chop ang pinong manok

Sinilip namin ang isang maliit na ulo ng sibuyas mula sa husk, chop, idagdag sa tinadtad na karne.

Magdagdag ng sibuyas sa karne

Susunod, magdagdag ng mga sangkap na hindi lamang gumagawa ng malambot na schnitzel, ngunit makakatulong din upang "kola" ang pagpupuno. Gupitin ang crust mula sa stale loaf, chop ang laman ng pino.

Ibinuhos namin ang hiwa na tinapay sa board, ibuhos ang lahat ng fat cream.

Idagdag ang tinapay at cream

Ang puting karne ng manok ay medyo tuyo upang ang manok na schnitzel na tinadtad sa oven ay lumiliko na makatas, idagdag ang sangkap na "fat" - gadgad parmesan.

Panahon ng tinadtad na karne - ibuhos ang mga pinatuyong karot at pinatuyong paprika sa cereal, isang pinong tinadtad na bungkos ng sariwang cilantro, ibuhos ang toyo.

Lahat ng sama-sama, asin ayon sa gusto mo at muling i-chop ang mass chopper. Ito ay isang mahalagang punto sa paghahanda - sa panahon ng proseso ng pagpuputol, ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong at karagdagang durog.

Parmesan

Pagwiwisik ng tinadtad na mga panimpla ng karne

Pinupukpok namin ang misa sa mga chopper

Hatiin ang tinadtad na karne sa dalawang bahagi, mabuo ang mga malalaking flat na schnitzels. Imposibleng ilipat ang tulad ng isang schnitzel gamit ang iyong mga kamay, ngunit kailangan mong isipin ang hugis ng hinaharap na produkto.

Bumubuo kami ng mga schnitzels

Kumuha kami ng isang form na may isang makapal na ilalim at non-stick coating, grasa ito ng walang amoy na langis ng gulay, kumalat ang dalawang servings ng tinadtad na karne. Direkta sa isang kawali, bumubuo kami ng mga schnitzels tungkol sa isang sentimetro na makapal, pisilin ang isang manipis na guhit ng mayonesa sa tuktok.

Ilagay ang mga schnitzels sa kawali, pag-aayos ng hugis

Pinapainit namin ang oven sa 210 degrees Celsius, ipadala ang form sa mainit na gabinete para sa 12 minuto, 3 minuto bago maghanda, maaari mong i-on ang mode ng grill, hindi mo kailangang i-on ito.

Maghurno ng mga schnitzels sa oven

Sa mesa kami ay naghahain ng manok ng schnitzel na tinadtad kaagad mula sa oven, sa init ng init. Pepper na may itim na paminta, ibuhos sa lemon juice, garnish na may sprig ng rosemary. Bon gana!

Tinadtad na handa ang schnitzel ng manok!

Siyempre, hindi ito isang Viennese schnitzel, ngunit ang lasa nito ay hindi rin maihahambing. Siguraduhing maghanda ng isang salad ng gulay o patatas para sa isang side dish.