Upang makagawa ng jam mula sa mga pakwan ng mga pakwan, ang mga pakwan na may makapal na alisan ng balat ay karaniwang pinipitas. Ang lasa ng tapos na matamis ay hindi kahawig ng isang pakwan. Ito ay magiging matamis na hiwa ng malutong na babad sa mga pampalasa at ang lasa ng mga prutas ng sitrus.
Ang kaputian ng puting pakwan ay lubos na kapaki-pakinabang. Ang mga elemento ng bakas sa komposisyon nito ay lumalaban sa labis na katabaan at edema. Gayundin, na may dysbiosis, colitis, sakit sa bato, inirerekumenda na ipakilala ang balat ng pakwan sa diyeta. Ang madalas na paggamit ng naturang produkto ay makakatulong upang maibalik ang metabolismo ng likido sa katawan at linisin ito.
Basahin din ang tungkol sa masarap na jam mula sa mga pine cones!
Mga tip para sa paggawa ng jam
Kumakain ng isang pakwan, huwag magmadali upang itapon ang mga crust. Maaari silang mapangalagaan para sa buong taglamig at magluto ng mga piraso ng jam. Ang mga interesado sa kung paano magluto ng jam mula sa mga pakwan ng pakwan ay binibigyan ng ilang mga tip sa paglikha ng hindi pangkaraniwang ulam na ito. Ang puting alisan ng balat mismo ay walang natitirang lasa. Ito ay mas neutral o may mga tala ng isang hindi nilalang na fetus. Ngunit kapag niluto sa syrup ng asukal, nakakakuha ito ng isang kaaya-ayang matamis na lasa. Para sa mga nais na punan ang jam sa iba pang mga lasa, pinupunan ito ng mga prutas ng sitrus at pampalasa. Sa mga pampalasa ay karaniwang kumukuha ng kanela, cardamom, vanillin. Upang tikman, maaari kang kumuha ng anumang pampalasa na magiging ayon sa gusto mo, hindi nila masisira ang tamis.
Ang jam mula sa mga pakwan ng pakwan ay maaaring lutuin sa isang regular na enamel pan. Hindi magiging mahirap para sa mga may-ari ng mga yunit ng multicooking na maghanda ng tulad ng isang eksklusibong tamis. Ang Jam sa anumang pagpipilian ay lumabas na masarap. Kailangan mong mag-imbak ng natapos na dessert sa ref sa isang garapon na sarado na takip ng naylon. Ang jam na ito ay mahinahon na nakatagpo ang pangmatagalang imbakan sa ilalim ng takip ng lata. Ibuhos lamang ito sa mga lata ng mainit, nang hindi naghihintay ng paglamig.
Upang makuha ang crispiness ng tapos na mga crust, dapat silang gaganapin para sa isang tiyak na tagal ng oras sa isang solusyon sa soda. Kaya, pinapanatili nila ang kanilang hugis sa panahon ng pag-iimbak at maligaya na langutngot sa oras ng pagkain.
Para sa mga indibidwal na reaksiyong alerdyi sa pakwan, mas mahusay na huwag gumawa ng mga pinggan mula sa mga balat nito.
Pakwan Peel Jam Walang Mga Additives
Kung ikaw ay masyadong tamad sa isang mahabang oras na pinahihirapan sa paghahanda ng mga Matamis, kung gayon ang pinakasimpleng recipe para sa jam mula sa mga pakwan ng pakwan ay handa na para sa iyong pansin. Dalawang pangunahing sangkap ang nakuha - mga balat at asukal (1: 1). Upang mapanatili ang hugis ng tinadtad na mga partikulo, kinakailangan ang soda - 1 kutsarita na natunaw ng 1 litro ng tubig.
Pagluluto:
- Gupitin ang berdeng bahagi mula sa mga crust. Gumiling mabuti sa mga piraso.
- Magbabad sa solusyon ng soda sa loob ng 10 minuto. Doble ng dalawang beses.
- Pakuluan ang sugar syrup sa 3 set para sa 7 minuto.
- Tapos na ang jam!
Pakwan ng alisan ng balat ng pakwan sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga nais gumawa ng jam mula sa mga pakwan ng pakwan sa isang mabagal na kusinilya ay dapat maghanda ng isang libra ng mga peel ng pakwan at ang parehong halaga ng asukal. Upang mapanatili ang hugis ng mga piraso, ibuhos ang 7 gramo ng soda.
Pagluluto:
- Peel isang manipis na berdeng alisan ng balat na may mga pakwan na mga balat. Pinong tumaga ang nagresultang puting laman.
- Isawsaw ang mga hiwa sa solusyon ng soda sa loob ng 30 minuto. Alisin at banlawan.
- Ibuhos ang mga crust sa isang multi-cooker mangkok, magdagdag ng asukal doon.
- Itakda ang mode na "Extinguishing" at magluto ng isang oras, habang manu-mano ang pagpapakilos nang ilang beses. Huwag mag-atubiling buksan ang takip at makagambala.
- Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at iuwi sa ibang bagay. Mag-imbak sa ref.
Upang makakuha ng lasa ng sitrus, maaari kang magdagdag ng lemon o orange juice.
Pakwan Peel Jam na may Orange
Ang pakwan na peel jam na may kahel ay may lasa ng honey at aroma ng sitrus. Ang resipe na ito ay hindi nagbibigay para sa yugto ng saturation ng mga crust na may solusyon sa soda, nakuha na nila ang crispy na may paunang hugis na kubo. Para sa pinggan kailangan mo ng 1.2 kg ng mga crust at ang parehong halaga ng asukal. Ang isang karagdagang sangkap ay isang orange. Ang mga nagnanais ay maaaring gumawa ng isang lemon sa komposisyon. Upang makagawa ng jam mula sa mga balat ng pakwan sa bahay, kakailanganin mo ang isang ordinaryong kawali, isang kudkuran para sa mga gulay at isterilisadong garapon.
Pagluluto:
- Gupitin ang guhit na berde na balat mula sa mga pakwan na balat. Gupitin ang nagresultang hilaw na materyal sa mga piraso.
- Ibuhos ang mga piraso sa tubig at pakuluan ng 10 minuto.
- Alisin ang orange na alisan ng balat na may isang kudkuran.
- Hiwain ang orange juice.
- Maghanda ng syrup: pakuluan ang asukal sa tubig (3 tasa) kasama ang zest at juice.
- Ilagay ang mga crust sa syrup at lutuin ng 7 minuto. Payagan na cool na ganap. Ulitin ang pamamaraang ito nang tatlong beses.
- Upang mai-clog ang jam mula sa mga pakwan ng pakwan para sa taglamig, dapat itong ibuhos ng mainit kaagad pagkatapos magluto. Upang gawin ito, isterilisado ang mga garapon kung saan ilagay ang pinakuluang jam. Screw sa takip ng lata. I-wrap hanggang cool. Hindi na kailangang i-flip.
Bago ang pagproseso, ang bawat bahagi ng alisan ng balat ay dapat na pricked ng isang tinidor.
Pakwan Peel Jam na may Lemon
Sa paglikha ng jam mula sa mga pakwan ng mga pakwan na may lemon ay aabutin ng dalawang araw. Maghanda ng 2 lata ng 0.5 litro, na isasama ang 1 kg ng mga pakwan na mga balat. Ang kasiya-siyang acid ay gagawa ng 1 lemon, at gourmet spice - 1 kutsarang kardamom at 5 gramo ng vanillin.
Pagluluto:
- Ang matigas na berdeng shell ng alisan ng balat ay tinanggal, at ang puti ay pinutol sa mga cubes. Ang mga espesyal na nangangarap ay maaaring gumamit ng kutsilyo para sa mga pagbawas sa kulot.
- Ibuhos ang 6 na baso ng malamig na tubig at 2 kutsarang baking soda sa isang palanggana o malaking kawali. Ilagay ang paghiwa sa halo na ito sa loob ng 6 na oras. Sa tulong ng soda, ang mga crust ay nakakakuha ng isang malulutong na kakayahan. Kung hindi ka interesado sa pag-aari na ito, kung gayon ang pamamaraang ito ay hindi kailangang isagawa.
- Alisan ng tubig ang solusyon sa soda, banlawan ang mga crust at muling punan ng ordinaryong malinis na tubig. Mag-iwan ng kalahating oras. Ulitin muli ang pamamaraan.
- Pakuluan ang isang syrup na binubuo ng 600 gramo ng asukal at 500 gramo ng tubig. Hawakan ang mga crust at pigsa sa loob ng 20 minuto. Patayin ang apoy at hayaan itong magluto ng 10 oras.
- Matapos lumipas ang itinakdang oras, magdagdag ng isa pang 600 gramo ng asukal at pakuluan muli sa loob ng 20 minuto. Muli nating hayaan itong magluto ng 10 oras.
- Maghanda ng isang limon: gupitin ang alisan ng balat sa maliliit na piraso, kunin ang juice mula sa sapal.
- Sa jam, ihalo ang alisan ng balat ng lemon, cardamom, lemon juice at banilya. Magluto ng 25 minuto. Ang masa ay hindi dapat masyadong makapal. Pagkatapos ng paglamig, mag-ipon sa mga bangko. Bon gana!
Kapag tinanggal ang alisan ng pakwan mula sa isang berry, mas mahusay na mag-hook ng isang manipis na pulang layer ng pulp. Dadalhin niya ang aroma ng pakwan at panlasa sa jam.
Jam na lumiligid para sa taglamig
Para sa pangmatagalang imbakan, mas mahusay na kunin ang mga maliit na laki ng lata na may isang takip ng tornilyo. Dapat silang isterilisado para sa mga 7-10 minuto, pareho ang ginagawa sa mga takip. Pagkatapos kumukulo, sa tulong ng isang ladle, kinokolekta nila ang mainit na jam at ipinamahagi ang mga ito sa mga garapon. Punan hanggang sa itaas. Pahiran ang natitirang mga pawis sa leeg upang ang takip ay sumasamsam. Masikip ang takip. Maaari itong hindi lamang takip ng tornilyo, ang mga ordinaryong takip ng lata ay magkasya din na perpektong, na kung saan ay mahigpit na nakakabit sa leeg, salamat sa rolling machine. Ang natapos na mga probisyon ay naka-on at nakabalot sa isang mainit na tela. Sa susunod na araw, dapat itong lumamig at pagkatapos lamang ay maaari itong ilipat sa pantry.
Ang jam mula sa mga pakwan ng pakwan ay maaaring ligtas na maiugnay sa pambihirang mga pinggan sa pagluluto. Upang makagawa ng isang masarap na tamis mula sa isang tila hindi kinakailangang produkto ay isang tagumpay. Masarap na jam at gana ng gana!
