Ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang at abot-kayang dessert ay apple jam. Bilang karagdagan, ang tamis ng mansanas ay madaling maghanda nang walang karagdagang mga mamahaling sangkap. Ito ay nagkakahalaga ng pag-stock up lamang ng asukal, at kolektahin ang nais na halaga ng prutas mula sa iyong hardin. Kadalasan, ang ratio ng dalawang sangkap na ito ay kinuha 1: 1, ngunit kung pag-iba-ibahin mo ang ulam sa pamamagitan ng pagpapakilala ng iba pang mga prutas at berry fruit, bahagyang magbabago ang mga proporsyon. Ang klasikal na jam ng mansanas ay maaaring pupunan ng maanghang na pampalasa at iba pang sangkap, tulad ng: kanela, citric acid, vanillin. Kasunod nito, ang lutong omelette ay hindi lamang kinakain na may kagat na may tsaa, perpekto ito para sa pagpuno ng mga pie at iba pang mga uri ng pagluluto ng hurno.
Sa sandaling puno ka ng pag-aani ng mansanas sa tag-araw, oras na upang simulan ang pagpapanatili ng prutas. Ang natural na tamis at isang banayad na ugnay ng kaasiman ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng magagandang compotes at mapapanatili. Ang mga nasabing pinggan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nasa isang diyeta, sapagkat ang kabuuang halaga lamang nila ng 50 calorie bawat 100 gramo ng dessert, at ito sa kabila ng pagkakaroon ng asukal sa loob nito. Nasa ibaba ang ilang mga recipe para sa paggawa ng jam ng mansanas na may mga larawan at hakbang. Ang pagsunod sa mga ito, maaari mong mapagtanto ang isang mahusay na dessert sa taglamig. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng mansanas, at ang dami ng asukal ay maaaring iba-iba ayon sa iyong panlasa.
Amber apple jam na may hiwa
Kumuha ng isang kaaya-ayang orange jam ay makakatulong sa 1 kilo ng hinog na makatas na mansanas at ang parehong halaga ng asukal. Ang highlight ng tulad ng isang tamis ay ang prutas ay mananatili sa anyo ng mga hiwa.
Pagluluto:
- Hugasan nang lubusan ang mga prutas, dahil ang alisan ng balat ay hindi aalisin. Gupitin sa maliit na hiwa at mapupuksa ang pangunahing may mga buto.
- Ilagay ang mga mansanas sa isang malinis na palanggana ng metal (mas mainam na pinahiran upang maiwasan ang pagkasunog) at iwisik ang mga ito ng asukal. Maghintay ng 10 oras hanggang ang mga prutas ay i-secrete ang isang napakahirap na halaga ng juice. Ang oras ng paghihintay ay maaaring magkakaiba-iba ng +/- 2 na oras, lahat ay nakasalalay sa iba't-ibang at kapanahunan ng mga mansanas.
- Matapos ang nakaplanong oras, ang mga nilalaman ng pelvis ay dapat na pinakuluan ng 10 minuto. Isantabi ang hinaharap na jam ng mansanas para lumalamig ang taglamig.
- Muli, kumulo para sa 10 minuto sa sobrang init at hayaan itong magluto muli. Ang ikatlong yugto ay nangangailangan din ng 10 minuto ng languor, ngunit sa kasong ito, kailangan mong pumili ng oras sa iyong panlasa upang gawin ang nais na density. Ang mas mahaba ang oras ng pigsa, ang mas makapal na jam.
- Sa mainit na kondisyon, mag-pack sa mga sterile container container at mahigpit na i-seal. Sa taglamig, tamasahin ang iyong paglikha.
Ang mga hindi tinadtad o matigas na mansanas ay nangangailangan ng mas pinong at mas pinong mga hiwa upang ang asukal ay maaaring magbabad sa buong sapal ng prutas.
Limang Minuto na Apple Jam
Upang makagawa ng jam mula sa limang minuto na mansanas, kailangan mo ng 1 kilo ng prutas. Ayon sa resipe na ito, ang dessert ay mabilis na inihanda, ngunit kakailanganin ang oras upang lubusan na i-chop ang prutas. Para sa isang naibigay na halaga ng pangunahing sangkap, dapat na ihanda ang 300 gramo ng asukal. Ang Jam puree ay perpekto para sa pinakamaliit na mga miyembro ng pamilya, at ginagawang mas madali para sa mga matatanda na masakop ang mga ito ng isang hiwa ng tinapay para sa tsaa para sa kanilang sarili.
Pagluluto:
- Hugasan, alisan ng balat at alisin ang mga buto.
- Grate ang mga prutas sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa mga goma na may kutsilyo para sa hinaharap na jam mula sa mga mansanas.
- Gumalaw ng asukal. Kung may oras na umalis para sa 2 oras upang mababad ang mga sangkap sa bawat isa, kung hindi, pagkatapos ay magpatuloy sa susunod na hakbang.
- Pakuluan ang hiwa sa loob ng 5 minuto at agad na ipamahagi sa mga bangko. Cork, balutin, pagliko ay hindi katumbas ng halaga.
Multicooker Apple Jam
Ito ay lubos na mapadali ang paghahanda ng matamis na pinggan ng multicooker. Ang appetizer mula sa gayong pamamaraan sa kusina ay lumalabas na pampagana, malambot, ganap na puspos ng asukal. Ang resipe ay pupunta 1 kilo ng mga peeled na mansanas at mas maraming asukal.
Pagluluto:
- Lumiko ang mga peeled na mansanas sa hiwa ng maliit na cubes. Para sa mga nais makakuha ng isang partikular na banayad na resulta, ang mga prutas ay maaaring dumaan sa isang kudkuran.
- Ibuhos ang asukal sa mangkok ng multicooker, na dapat na pinahiran ng 0.5 litro ng simpleng tubig. Paghaluin ang mga sangkap at itakda ang timer sa Quench panel nang isang oras.
- Matapos ang 20 minuto, habang ang asukal ay natunaw nang lubusan, buksan ang takip at ibuhos ang hiwa sa yunit ayon sa recipe na ito para sa jam ng mansanas. Stew para sa isa pang 40 minuto.
- 10 minuto bago ang pagtatapos, maaari kang magdagdag ng kanela, sitrus zest at iba pang pampalasa upang magbigay ng masarap na aroma.
- Pakete sa mga garapon at mahigpit na isara. Bon gana!
Sa mga multi-cooker, ang item na "Stewing" ay perpektong pinalitan ng mga item na "Paghurno", "Multi-cook".
Hindi karaniwang Apple Jam Video Recipe
Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng apple jam na may lemon o iba pang prutas na sitrus, kailangan mong gawin ang karaniwang reseta para sa paggawa ng jam bilang batayan. Sa ikatlong pigsa ng mga mansanas, gumawa ng mga hiwa ng limon at lutuin ang buong pagkakapare-pareho. Masiyahan sa iyong mga paghahanda!
