Kamakailan ay nangyari ako upang bisitahin ang maraming mga kagubatan at pambansang parke ng Canada at USA. Pagkilala sa kanilang makahoy na pananim, sa kauna-unahang pagkakataon na nakita ko sa lahat ng mga malinis na halaman ng kagandahan na hindi pangkaraniwan para sa aming kontinente: Mga plantasyon ng maple ng North American na asukal, colossi ng sequoia plant mundo, magagarang bog cypresses, nakausli na "ulo" ng mga ugat ng paghinga sa itaas ng tubig.
Ang mga ito ay kamangha-manghang mga kasiya-siyang pulong, mayaman sa hindi inaasahang impression, kasama ang mga lumang kaibigan na matagal nang lumalaki sa aming mga southern botanical hardin at parke. Ang isa sa mga pagpupulong na ito ay naganap kapag bumibisita sa isang marubdob na kasamahan sa Amerikano. Sa isang kaakit-akit na bahay ng forester sa matarik na mga bangko ng Missouri River, tinatalakay ang ruta ng paparating na paglalakbay kasama niya sa agahan, napansin ko ang isang masarap na mapula-pula na karne ng ulam na panimpla.
Pilak ng pastol, o Buffalo Berry (Silver Buffaloberry)"Ang kabutihan ng sarsa ay hindi namin utang hindi lamang ang mga kasanayan sa pagluluto ng aking asawa," sabi niya, ngumiti, "ngunit, higit sa lahat, ang kalabaw na berry. Totoo, ang ating mga kapwa hardinero ay dinariling inilibing ang kanilang mga sarili sa buffalo berry, na kasangkot sa bawat posibleng paraan kasama ang kanilang mga pag-aari. posible na bumuo ng maraming mga nililinang nito na matagumpay na nakatanim sa mga hardin. "
Narito ang buffalo berry ay tinatawag na pilak na pastol, na matagal nang kilala sa mga botanikal na hardin ng Unyong Sobyet. Tulad ng para sa pangalan na pinagtibay dito, mayroon itong isang napakalayo na kaugnayan sa kalabaw - ang mga bunga ng pastol ay ginagamit upang ihanda ang sarsa para sa kanyang karne.
Pagkalipas ng kalahating oras, pinangunahan kami ng may-ari sa isang maliit na siksik na thicket sa mga bangko ng isang maliit na tributary ng Missouri. Ipinapaalala nila sa akin ang mga thicket ng aming sea-buckthorn sa mga lambak ng magulong mga ilog ng Altai ng Katun, Biya at sa iba pang mga lugar ng Siberia, na may tanging pagkakaiba lamang na ang mga berry, na kung saan ay ganap na nabulok ng mga sanga, ay may makapal na pula, kulay pula.
Pilak ng pastol, o Buffalo Berry (Silver Buffaloberry)Nang maglaon kinailangan kong matugunan ang mga thicket ng pastol sa mga estado ng America Kansas, Nevada, Minnesota, sa South Dakota, kung saan lalo na marami sa kanila, sa mga lalawigan ng Canada Manitobe at Saskatchewan. Sa South Dakota Experimental Station, nagkaroon ako ng pagkakataon na makita ang mga espesyal na hardin ng plantasyon ng Shepherdia, kung saan ang libu-libo ng mga piling mga elite na puno ay lumalaki.
Sa isang paglalakbay sa mga pampang ng mga ilog at lawa, madalas na natutugunan ang pastol ng Canada. Ito ay bihirang umabot sa 2.5 metro ang taas, ay nailalarawan sa hugis ng itlog na hugis ng mga dahon at madilaw-dilaw-pula, halos walang lasa na prutas.
Kapansin-pansin na ang mga taga-Europa, na nasira ng maraming mga kakaibang mga puno ng bagong natuklasang kontinente, tulad ng puno ng tsokolate, sequoia at iba pa, na ginalugad ang Bagong Mundo, sa loob ng mahabang panahon ay hindi binibigyang pansin ang mababang-lumalagong maliliit na punong Shepherdian, bagaman matagal nang alam ng mga Indiano ang presyo, malawakang ginamit ang kanilang mga prutas para sa pagkain at kung paano ang mga ito ay hindi binibigyang pansin ang mababang-lumalagong maliliit na punong Shepherdian, bagaman matagal nang alam ng mga Indiano ang presyo, malawakang ginamit ang kanilang mga prutas para sa pagkain at kung paano ang mga ito ay hindi binibigyang pansin ang mababang-lumalagong maliliit na punong Shepherdian, bagaman matagal nang alam ng mga Indiano ang presyo, malawakang ginamit ang kanilang mga prutas para sa pagkain at kung paano ang mga ito ay hindi binibigyang pansin ang mababang-lumalagong mga maliliit na puno ng Pastero, bagaman matagal nang alam ng mga Indiano ang presyo, malawakang ginamit ang kanilang mga prutas para sa pagkain at kung paano. gamot sa droga.
Pilak ng pastol, o Buffalo Berry (Silver Buffaloberry)Noong 1818 lamang, inilarawan ng propesor ng Philadelphia ng botani na si Thomas Nutall ang detalyadong halaman na ito at itinalaga ito bilang karangalan sa sikat na botanistang Ingles na si John Shepherd ang pangkaraniwang pastol ng pangalan. Ang species ng pangalan na "pilak" halaman ay dahil sa maputi na scaly hairs, nang makapal na sumasakop sa mga batang shoots at makitid na oblong-lanceolate leaf, na nagbibigay sa kanila ng kulay na pilak.
Ang mga puno ng pastol sa kanilang sariling bayan, sa Amerika, ay naiiba ang laki sa mga nakita ko sa ating bansa: hindi sila lumampas sa taas na 6 metro. Bilang isang panuntunan, ang pastol ay nakabaluktot, hindi makapal na mga putot at mga sanga ng sanga. Ang mga bulaklak nito ay maliit, madilaw-dilaw, sa halip hindi gaanong katindi, tulad ng sea buckthorn. Tulad ng sea buckthorn, ang pastol ay nailalarawan sa dioeciousness: sa isang puno ay may mga bulaklak na lalaki lamang, sa kabilang dako - mga babaeng bulaklak lamang. Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang pagkakapareho ng maraming mga tampok at, higit sa lahat, ang istraktura ng mga bulaklak ng Shepherdia at sea buckthorn ay kinikilala ng botanical science, na pinagsama ang mga ito sa isang pamilya ng mga suckers. Ang mga species ng Central Asian, ang makitid na lebadura na goof, ay napakalapit din sa kanila. Naniniwala ang mga botaniya na ang pastol, sea buckthorn at goof ay maaaring tawirin sa kanilang sarili. Bukod dito, ang mga hybrids ng pasta na may sea buckthorn ay kilala na.
Sa Amerika, ang mga pandekorasyon na tampok ng pastol ay labis na pinahahalagahan, at higit sa lahat, ang orihinal na korona na pilak na may isang napakagandang kumpol ng mga maliliwanag na prutas laban sa background nito. Ang mga siksik na bakod ay gawa sa mga ito, ang mga puno ay nakatanim din ng mag-isa o sa maliliit na grupo sa maluwang na lawn. Ito ay hindi gaanong tanyag doon bilang isang puno ng prutas.
Pilak ng pastol, o Buffalo Berry (Silver Buffaloberry)Sa ligaw na anyo ng pastol, ang mga prutas ay maliit, halos kalahati ng isang sentimetro ang lapad, bihirang - bahagyang mas malaki. Ang mga ito ay napaka makatas, maasim o matamis at maasim. Ang mga anyo ng pastol na napili para sa paglilinang sa mga hardin ay may mas malaking bunga ng isang kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Ang mga ito ay mabuti para magamit sa sariwa at tuyo na form, para sa paghahanda ng halaya at iba't ibang mga de-latang kalakal.
Ginawa ni Shepherdia ang kanyang unang paglalakbay sa ibang bansa mula sa North America ilang sandali pagkatapos ng "binyag." Una, lumipat siya sa tinubuang-bayan ng John Shepherd, sa Inglatera, kung saan pinalaki sila sa Liverpool Botanical Garden, at pagkatapos ay sa iba pang mga hardin at parke sa UK.
Ang Shepherdia ay dumating sa ating bansa, tila, una sa lahat sa I.V. Michurin sa pagliko ng ika-19 at ika-20 siglo. Si Michurin, na naging interesado sa pastol at may mataas na pag-asa para dito, ay nagsasagawa na ng kanyang pananaliksik sa oras na iyon. Noong 1906, binanggit muna niya sa pag-print ng pilak na pastol. Sa paligid ng parehong oras, plano niyang magsulat ng isang artikulo tungkol sa kultura at mga katangian ng mga prutas. Sa kasamaang palad, ang hangarin na ito ay hindi nakatadhana upang matupad. Gayunpaman, maraming mga taon ng trabaho ni Michurin kasama ang pastol ay hindi walang kabuluhan: sa kanyang magaan na kamay ay kumalat siya sa iba't ibang bahagi ng ating bansa. Tatlong mga punla ng pastol, na ipinadala sa kanya noong tagsibol ng 1926 sa Kiev sa akademikong si N.F. Kashchenko, ay naglatag ng pundasyon para sa paglilinang nito sa Ukraine. Ang pagsagot sa N.F. Kashchenko sa isang kahilingan na kilalanin ang isang halaman na ipinadala sa kanya, tungkol sa kung saan hindi niya mahahanap ang impormasyon kahit saan, inilarawan ni Michurin nang detalyado ang parehong pastol at ang kasaysayan ng pangalan nito, at pinahahalagahan ang mga bunga bilang kaaya-aya, maasim na maasim na lasa, kailangang-kailangan para sa paggawa ng mga likido.
Pilak ng pastol, o Buffalo Berry (Silver Buffaloberry)Ang isa sa pilak na mga pastol ng pilak na ipinadala sa Kiev ni Michurin, pati na rin ang kanyang mga anak, na may bilang na 50 puno ng iba't ibang edad, ay nakaligtas at ngayon ay nasa Acclimatization Garden ng Academy of Sciences ng Ukrainian SSR na pinangalanang Academician Kashchenko. Ang pinakalumang puno ng Shepherdia, na may bilang na higit sa 40 taon, umabot sa taas na 5 metro, ang diameter ng puno ng kahoy ay 20 sentimetro.
Kapansin-pansin, dito itinatag ng pastolya ang kanyang sarili hindi lamang bilang isang mataas na ani at pandekorasyon na halaman, kundi pati na rin bilang isang fixer sa lupa. Sa pagtaas ng kakayahan upang makabuo ng mga ugat, literal na semento ang mga matarik na dalisdis, mga dalisdis, matarik na bangko. Bilang karagdagan, ang pastol ay hindi naaayon sa lupa, at halos hindi nangangailangan ng pangangalaga.
Gayunpaman, upang matiyak ang isang normal na pananim ng pastol, kinakailangan na magtanim nang sabay-sabay na mga lalaki at babaeng puno sa ratio: apat na babaeng halaman para sa isang lalaki. Ang sex ng mga halaman ng Shepherdian ay madaling matukoy sa taglamig ng mga putot: sa mga lalaki na puno, ang mga putot ay mas malaki kaysa sa babae at may isang bilugan na hugis, samantalang sa mga babaeng puno ay pahaba, medyo itinuturo at mas pinindot sa shoot. Ang inirekumendang ratio ng mga kopya ng lalaki at babae ay ganap na nabibigyang-katwiran kapwa sa Kashchenko Acclimatization Garden sa Kiev, at sa iba pang mga lugar. Regular na namumunga ang Shepherdia. Ang pinakalumang puno nito ay lalong kapaki-pakinabang: bawat taon ay nagdadala ng 30-40 kilogramo ng prutas, at ang mga mas bata, ay nagbubunga rin bawat taon, nagbibigay ng 10-25 kilo.
Ang pag-aaral ng biochemical ay nakumpirma ang mataas na nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian ng pagkain ng mga prutas ng Shepherd: naglalaman sila ng maraming mahahalagang nutrisyon at, napakahalaga, sa isang kanais-nais na kumbinasyon. Halos 21 porsiyento ng asukal, hanggang sa 3.5 porsyento ng mga organikong acid, higit sa 250 milligram-porsyento ng bitamina C, maraming karotina (provitamin A), ang mga catechins at iba pang mahalagang mga sangkap ay natagpuan sa mga bunga ng Kiev pastol. Lubos na pinahahalagahan ng mga mananaliksik ang mga bunga ng Shepherdia pagkatapos ng kanilang eksperimentong paggamit sa paggawa ng alak, kapag nagluluto ng jam, naghahanda ng mga likido, tincture, jellies.
Ang mga pastol ng pilak ay sinubukan ng mga kagubatan at botanistang Sobyet sa Leningrad at Lithuania, sa Volgograd, Siberia, at sa isang bilang ng mga botanikal na hardin at mga istasyon ng eksperimento sa kagubatan sa Ukraine. Sa paglipas ng mga taon ng paglago sa Kiev, ipinakita ng pastol ang mahusay na paglaban sa hamog na nagyelo. Ang hihinto ngayon ay para sa mga breeders ng prutas, na dapat ipagpatuloy ang gawain na sinimulan ng I.V. Michurin sa pagpapakilala ng mahalagang punong ito sa aming mga hardin. Sa hinaharap, malamang na posible na lumikha ng mga malalaking porma ng mga ito, upang makabuo ng mga bagong hybrids na may sea buckthorn at pasusuhin.
Ang mga land recorerors at landscaper ay nagpapakita ng malaking interes sa Shepherdia. Kasama ang sea buckthorn, ang pastol ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagtatanim ng maraming mga bangin, beam, mga gilid ng mga bagong nilikha na kagubatan at kanlungan. Ito ay isang kasalanan na hindi gamitin ang mga pandekorasyon na katangian nito. Sa maraming mga parisukat at parke, kapag ang mga pambalot na kalsada, lalo na sa mga dalisdis, kasama ang mga bangko ng mga ilog at mga lawa at sa iba pang mga lugar, ang maganda at kapaki-pakinabang na halaman ng prutas ay dapat makahanap ng isang lugar. Kahit na sa gayong mga planting hindi laging posible na mangolekta ng isang taunang taunang pag-aani, hindi ito masasayang at magsisilbi sa aming mga kaibigan na may feathered na sabik na kumain ng kapwa makatas na prutas at madulas na buto ng Shepherdian. Hindi namin dapat kalimutan ang isa pang kalidad ng halaman sa ibang bansa: ito ay mabuti at napaka maagang halaman ng honey.
Mga link sa mga materyales:
- S. I. Ivchenko - Mag-book tungkol sa mga puno
