Tiyak na kawili-wili ito upang makilala ang puno ng tinapay hindi lamang sa mga nakaranasang hardinero, kundi pati na rin sa mga ordinaryong naninirahan. Ang lugar ng kapanganakan ng punong kahoy ay ang New Guinea, mula sa kung saan dinala ito ng mga Polynesians sa mga isla ng Oceania, pagkatapos nito nakilala ang buong mundo sa halaman na ito.
Ang paglalarawan ng biolohikal na tinapay
Sa karampatang gulang, ang halaman ay mukhang malakas na puno 26 m ang taas. Ang pagiging kakaiba nito ay namamalagi sa katotohanan na sa buong buhay nito ay nagpapakita ito ng isang makabuluhang pagtaas sa taas, habang ang sukal ay mukhang isang oak. Ang halaman ay may isang kulay-abo na makinis na bark. Mayroon itong mga sanga na mas makapal kaysa sa iba. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga dahon ng lateral branch. Ang mga pangunahing sanga ay manipis at mahaba, sa kanilang mga dulo ay may mga bunches ng mga dahon.
Ang pagkakaisa sa puno ng tinapay ay nagbibigay ng iba't ibang mga dahon. Samakatuwid, para sa halaman na ito, hindi bihira sa pagkakaroon ng sabay-sabay na buo at pinnately dissected dahon na lumilitaw nang mas maaga kaysa sa una. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng tinapay ay naiiba sa antas ng pagbibinata. Ang mga kondisyon ng klimatiko ay isa sa mga pangunahing kadahilanan na tumutukoy sa hugis ng puno ng tinapay - nangungulag o evergreen.
Sa pagkakaroon ng kanais-nais na mga kondisyon, bumubuo ang mga halaman purong berde na bulaklak. Ang una na namumulaklak ay mga bulaklak ng lalaki, na ipinakita sa anyo ng mga mahabang inflorescences-brushes. Tulad ng para sa mga babaeng inflorescences, mayroon silang hitsura ng malalaking mga putot. Tulad ng kumikilos ng mga pollinator ng mga bats na may pakpak na may pakpak na may pakpak. Kapag ang mga ovary form, ang mga babaeng bulaklak sa kalaunan ay nagbago sa isang malaking prutas, na sa pagtatapos ng panahon ay mukhang katulad ng isang pineal melon. Ang mga prutas ay maaaring magkakaiba sa likas na katangian ng pag-aayos sa mga sanga: kung saan sila ay nag-iisa, at sa isang lugar ay lumalaki sa anyo ng mga kumpol.
Ang isang karaniwang sintomas ay ang bawat piraso ng tinapay na gawa sa tinapay ay binubuo ng malagkit na gatas.
Kumalat ang tinapay
Ang unang impormasyon tungkol sa puno ng tinapay, ang mga bunga kung saan ginagamit ng mga katutubo ng Polynesia bilang tinapay, ay lumitaw noong huling bahagi ng ika-17 siglo. Ang British navigator na si William Dampier ay nagdala ng impormasyong ito sa buong mundo. Sa isang daang taon naganap ang kakila-kilabot na taggutom sa Jamaica, na pinilit ang mga awtoridad na gumawa ng isang hindi pangkaraniwang hakbang. Inutusan ito na simulan ang paglaki ng mga tinapay upang magbigay ng murang pagkain para sa mga alipin na ginagamit bilang paggawa sa mga plantasyon. Ang solusyon sa problemang ito ay ipinagkatiwala sa frigate na "Bounty", na nagpunta para sa mga punla ng sukat ng tinapay sa baybayin ng Tahiti.
Ngunit nabigo ang ekspedisyon, kahit na ang barko ay nakarating sa patutunguhan nito. Ang mga naninirahan sa Bagong Daigdig ay maaaring makakita ng live na tinapay na tinapay lamang noong 1793, salamat sa matagumpay na ekspedisyon kung saan naka-set ang barko na "Providence". Ito ang panimulang punto ng kasaysayan ng paglilinang ng kulturang ito. Ang mga unang bunga ng prutas ng tinapay ay nakatikim ng mga naninirahan sa. Jamaica at Fr. Saint Vincent. Kasunod ng mga ito, ang populasyon ng iba pang mga isla ng West Indies archipelago ay maaaring makatikim ng mga bunga. Ngayon, ang halaman na ito ay pamilyar sa mga residente ng maraming mga bansa sa tropical zone.
Paglalarawan ng tinapay na may sukat
Batay sa data na makukuha ngayon, ang mga bingkong ay nagbibigay ng dalawang pangunahing uri:
- ligaw, ang mga bunga na naglalaman lamang ng mga buto;
- nilinang, sa mga bunga kung saan ang mga buto ay ganap na wala.
Sa mga merito ng halaman na ito ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mataas na ani. Sa isang taon, mula sa isang halaman na may sapat na gulang, maaari kang makakuha ng mga 150-700 na prutas. Sa mga tuntunin ng timbang, ito ay magiging 500-2500 kg. Kung lumikha ka ng kanais-nais na mga kondisyon para sa halaman, kung gayon maaari itong magbunga sa buong taon, pag-aayos ng isang "pahinga" sa loob lamang ng 3 buwan. Mula sa tinapay ay maaari kang umani ng 60-70 taon. Gayundin, ang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglaki, na nagpapakita ng pagtaas ng taas ng 0.5-1 m bawat taon.
Sa panahon ng pagbuo, ang mga prutas ay may berdeng kulay, gayunpaman, mas malapit ito ay nananatili hanggang sa sila ay huminog, ang kulay ay nagsisimulang magbago, papalapit sa isang madilaw-dilaw-berde. Kasunod nito, nagiging dilaw sila, at ang mga prutas ay dilaw-kayumanggi ang kulay. Ang laki ng sukat ng tinapay ay maaaring umabot ng hanggang sa 30 cm ang lapad, na sa mga tuntunin ng timbang ay tumutugma sa 3-4 kg. Ang mga hindi binubunga na prutas ng sukal ay medyo mahirap, at sa loob nito ay may isang fibrous starchy sapal ng puting kulay. Ngunit habang papalapit ang ripening moment ang mga prutas ay nagiging malambot, ang mga pagbabago ay nangyayari sa laman, na tumatagal sa isang cream o dilaw na kulay, pati na rin isang matamis na aftertaste.
Mga kadahilanan ng tagumpay
Ang mga paghihirap sa lumalagong tinapay ay nauugnay sa kahalumigmigan na nagmamahal sa kahalumigmigan nito. Samakatuwid, ang paglilinang nito ay posible lamang sa mga rehiyon kung saan ang minimum na pag-ulan ay 1000 mm bawat taon. Ang halaman ay hindi natatakot sa mga tagal ng tagtuyot na tumatagal ng hanggang sa 3 buwan. Gayunpaman, upang matiyak ang mataas na ani, mahalaga na hindi bababa sa 25 mm ng ulan ay bumagsak bawat buwan. Ang isang temperatura sa itaas + 40 degree ay nagpapabagabag sa halaman, hindi nito kayang tiisin ang maliliit na frosts, na kadalasang humahantong sa pagkamatay nito.
Kumakain ng tinapay
Para sa mga residente ng mga isla ng Oceania, pati na rin ang iba pang mga lugar ng planeta, ang mga tinapay ay isang mahalagang mapagkukunan ng nutrisyon. Ginagamit ng pagkain ang pulp ng mga hinog na prutas, na natupok sa iba't ibang anyo - pinakuluang, inihurnong, tuyo at keso. Gayundin, ang asukal ay idinagdag dito, pagmamasa, paggiling, at pagkatapos ay ginagawa ang masa, gamit ito bilang batayan para sa mga pancake.
Ang mga hindi prutas na prutas ay may mahusay na panlasa. Marami ang kumakain ng hinog at matamis na prutas na pumapalit ng mga prutas. Posible na maunawaan kung ang bunga ng prutas ay hinog sa pamamagitan ng pagsusuri ng kulay nito, pati na rin ang kilalang patak ng gatas na latex na sumasakop sa ibabaw ng prutas.
Bilang isang resulta ng Pagprito, binago ng sukat ng tinapay ang lasa nito at katulad ng pinirito na patatas. Sa kasamaang palad, pagkatapos alisin ang pulp mula sa fetus, kinakailangan na magamit agad ito. Gayunpaman, kung gumawa ka ng mga crackers mula dito, pagkatapos ay maaari silang manatiling nakakain ng maraming taon. Kaya't sa isang sandalan na hindi dapat iwanang walang pagkain, regular ang mga naninirahan sa Polynesia ihanda ang mga stock ng mga crackers na ito. Para sa mga ito, ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa mga prutas, pagkatapos ay nahahati sila sa hiwa, pagkatapos nito mahigpit na nakabalot sa mga dahon ng saging at heliconia. Sa form na ito, inilalagay ang mga ito sa isang lalagyan at sarado.
Sa paglipas ng panahon, ang mga proseso ng pagbuburo ay naisaaktibo sa loob nito, bilang isang resulta, ang isang masa na masa ay nakuha mula sa sapal ng mga prutas. Ang kakaiba nito ay pinananatili nito ang orihinal na lasa kahit na matapos ang maraming taon. Gayunpaman, ang masa na ito ay hindi ginagamit sa form na ito: inilalagay ito sa mga sariwang dahon ng heliconia at pinirito sa langis ng niyog.
Ang mga buto ay maaari ding magamit bilang pagkain. Ngunit una, sila ay sumailalim sa paggamot ng init, halimbawa, pagluluto at Pagprito, at dinidilig ng asin.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng tinapay na gawa sa tinapay
Ang pinatuyong pulp ng prutas ay mayaman sa maraming iba't ibang mga nutrisyon: protina (4%), asukal (14%), karbohidrat (75-80%), kung saan ang karamihan ay almirol. Ang pulp na ito ay mas mataas na calorie kaysa sa regular na puting tinapay - 331 kilocalories bawat 100 gramo. Ang pulp ay naglalaman ng napakakaunting taba, ang proporsyon kung saan ay 0.2-0.8%. Ang mga binhing tinapay ay may ibang komposisyon mula sa mga prutas:
- karbohidrat - 34%;
- protina - 15%;
- Mga taba - 29%.
Kadalasan, ang tinapay na gawa sa tinapay ay ginagamit bilang feed para sa mga hayop.
Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon, kaya sa masamang taon maaari silang maging isang tunay na kaligtasan para sa mga mamamayan ng ilang mga bansa.
Medikal na paggamit
Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga prutas ay naglalaman ng maraming iba't ibang mga bitamina, na ginagawang mas mahalaga sa kanila.
Ang pulp ng tinapay na gawa sa tinapay ay mayaman sa hibla, kaya inirerekomenda sila para sa mga taong may karamdaman sa gastrointestinal tract:
- paninigas ng dumi
- dysbiosis;
- pagkamagulo;
- namumula.
Ang pakinabang ng hibla ay ang kakayahang alisin ang mga lason, metabolic na produkto, at masamang kolesterol sa katawan. Bilang isang resulta nito ang kaligtasan sa sakit ay nadagdagan at labis na taba ang sinusunog. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang din para sa pag-iwas sa colorectal cancer. Kung ang tinapay na tinapay ay palaging naroroon sa diyeta, kung gayon ito ay mabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga sakit ng cardiovascular system.
Konklusyon
Puno ng tinapay - isang kakaibang halaman, na unang nakilala ng mga naninirahan sa Oceania, kung saan lumalaki ito. Ito ay may mataas na halaga dahil sa ang katunayan na maaari itong palitan ang ordinaryong tinapay. Samakatuwid, para sa mga naninirahan sa Oceania, ang mga bunga nito ay naging isang tunay na kaligtasan sa mga sandalan. Sa mga tampok ng isang puno, nararapat na i-highlight na mabilis itong lumalaki, nakakakuha ng taas na 0.5-1 m sa isang taon.
Gayunpaman, hindi ganoon kadali ang paglaki nito, dahil ang mataas na kahalumigmigan ay isang kinakailangan para sa pagkuha ng halaman na may fruiting. Karapat-dapat ang pansin ng tinapay hindi lamang dahil mai-save ka nito mula sa pagkagutom, kundi pati na rin dahil naglalaman ito ng maraming nutrients. Samakatuwid, maaari silang magamit para sa mga layuning panggamot para sa kontrol at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.
