Ang katanyagan ng kintsay ay kamakailan-lamang na tumaas nang malaki. Ang kintsay ay hindi lamang isang kailangang-kailangan na panimpla para sa iba't ibang pinggan, kundi pati na rin isang mahusay na gamot para sa maraming mga sakit. Inirerekomenda para sa mga sakit ng bato, atay, anemia, sakit ng gastrointestinal tract, balat at nerbiyos na karamdaman. Ginamit sa mga recipe upang babaan ang asukal sa dugo at sa ilang mga epektibong diyeta. Bilang karagdagan, ang kintsay ay isang mahusay na aphrodisiac.
Tulad ng alam natin, mayroong 3 uri ng kintsay. Ngunit, ano ang pipiliin para sa paghahasik mula sa ugat, petiole at dahon? Karamihan sa atin ay pumili ng kintsay ugat. Bakit? Binibigyan ito ng mahahalagang langis ng kintsay na medyo malupit na aroma na hindi lahat ang may gusto. Sa ugat, medyo maliit ito kaysa sa natitirang halaman, kaya't marami ang pumili ng ugat kintsay. Bilang karagdagan, ang mga pananim ng ugat ay naglalaman ng mga asing-gamot: sosa, kaltsyum, posporus, potasa, pati na rin ang bitamina BA, B2 at PP. Kasabay nito, ang maanghang na dahon ay nakakain din at malusog.
Ang ugat ng kintsay. © JamainSiyempre, ito ay mas maginhawa upang bumili ng yari at nakabalot na kintsay na ugat sa isang tindahan o sa bazaar kaysa makisali sa mga punla at pangangalaga dito. Ngunit sa kasong ito, mayroong isang makabuluhang minus - hindi namin alam kung anong mga pataba ang ginamit upang palaguin ang pag-aani ng ugat, kung paano ito pinangalagaan. May isang mahalagang nuance - kapag naka-imbak sa mga istante ng tindahan, ang root crop ng kintsay ay madalas na nawawala ang orihinal na hitsura nito - nagiging flabby at nawawala ang lasa nito.
Lumalaki Root Celery
Ang pagpili ng mga buto ay dapat na tratuhin nang mabuti, dapat suriin ang petsa ng pag-expire. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na pagkatapos ng dalawang taon ng pag-iimbak, ang mga buto ng kintsay ay lubos na nawawala ang kanilang kapasidad ng pagtubo. Kadalasan, ang mga tagagawa ng dayuhang kintsay ay ginustong, ngunit ang domestic Aelita at Ruso ay nararapat lamang na iginagalang.
Dahil sa napakahabang panahon ng pananim ng root kintsay (120 araw o higit pa), ang paglilinang sa gitnang daanan ay dapat gawin ng pamamaraang punla.
Ang ugat ng kintsay. © JamainPaghahasik ng mga buto ng kintsay ng ugat para sa mga punla
Mas mainam na magluto ng mga kama sa ilalim ng kintsay sa taglagas. Ang lupa ay kailangang mahukay sa mga buwan ng taglagas, mas mabuti na idagdag ang humus na may mga pataba.
Noong Pebrero, nagsisimula ang paghahasik ng mga buto ng kintsay para sa mga punla. Ang mga buto ng kintsay ay tumubo nang dahan-dahan, kaya kinakailangan ang pre-paghahasik ng trabaho. Upang gawin ito, ang mga ito ay nababad sa loob ng ilang araw sa tubig sa temperatura ng silid, bahagyang tuyo at nakatanim sa mga espesyal na inihandang kahon. Ang mga pre-moistened na buto ay tumubo nang mas mabilis.
Ang lupa ay pamantayan - sa pantay na mga bahagi ng humus, buhangin at sod land. Ang snow ay inilalagay sa mga grooves tatlong sentimetro ang lalim (kung mayroon man) at mga buto ay nakakalat sa tuktok. Sa kasong ito, ang mga buto ng kintsay ay hindi kailangang iwisik, dahil ang snow ay matunaw ang mga buto sa lupa sa panahon ng pagkatunaw. Pagkatapos nito, ang seeding ay natatakpan ng isang pelikula at nalinis sa isang mainit na silid, na pinapanatili ang temperatura na mga + 25 ° C. Kung ang napiling lugar para sa pangwakas na pagtatanim ay maliit, kung gayon ang mga buto ay maaaring itanim sa maliit na tasa.
Dahil ang kintsay, kung nakatanim nang tama, ay nagbibigay ng aktibong paglaki, ang distansya ay dapat isaalang-alang kapag itatanim ito.
Pagtatanim ng mga punla ng kintsay ng ugat
Ang mga punla ng ugat ng ugat ay dapat itanim sa ikalawang dekada ng Mayo sa pinaka-iluminado na balangkas ng lupa na inihanda mula noong taglagas. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, pagkatapos ay dahil sa lupa na hindi nagpainit, ang lahat ng kintsay ay maaaring makapunta sa lahat ng mga arrow. Ang mga buto ay magiging walang silbi, ngunit hindi ka makakakuha ng root root.
Mangyaring tandaan na ang mga punla ay hindi dapat itanim sa lupa na masyadong malalim, ang paglaki ng point ay dapat manatili sa ibabaw. Pagkatapos ng pagtatanim, ang pag-aalaga sa kintsay ay hindi kumplikado at hindi magnakaw ng maraming oras.
Ang ugat ng kintsay. © RasbakPangangalaga ng Celery Root
Sa pag-aalaga ng root kintsay, ang pangunahing bagay ay upang subaybayan ang napapanahong pag-iwas ng mga damo sa mga hilera ng mga nakatanim na halaman, at napapanahong pagtutubig. Ang kintsay ay ang pagpaparaya sa tagtuyot, ngunit sa isang kakulangan ng kahalumigmigan, hindi ka dapat umasa sa ani nito. Upang ang isang crust ay hindi bumubuo sa lupa, na hindi nakikinabang sa halaman, ito ay pinakawalan pagkatapos ng pagtutubig.
Upang mabawasan ang pagkonsumo ng oras, maaari mong malabo ang lupa, ginagawang posible upang mapanatili ang kahalumigmigan na kinakailangan para sa pag-unlad at paglago ng kintsay dito, bawasan ang mabilis na pag-unlad ng mga damo sa kama ng kintsay, at maiwasan din ang pagbuo ng crust.
Ang teknolohiya ng agrikultura ng ugat kintsay ay may sariling mga katangian, at sa mga ito, ang isang pagbabawal sa pag-ugat ng pag-ugat ng ugat sa panahon ng paglago nito ay napakahalaga, na makakaapekto sa kalidad ng prutas. Hindi mo maaaring kategoryang mag-ugat ng ugat ng ugat; mas mahusay na kahit na linisin ang itaas na bahagi nito mula sa lupa.
Celery Root Collection at Imbakan
Ang pag-aani ng mga gamot na kintsay ng ugat ay nangangailangan ng ilang paghahanda. Para sa isa at kalahati hanggang dalawang dekada bago ang pag-aani, kailangan mong mapunit ang mga pag-ilid ng mga dahon, at upang higit na mapalaya ang mga itaas na bahagi ng mga pananim ng ugat mula sa lupa. Ang mga pinatuyong ugat ng halaman ng kintsay ay na-ani sa unang dekada ng Oktubre, bago ang mga unang frosts.
Kapag nag-aani, dapat mong subaybayan ang balat ng pag-aani ng ugat at hindi saktan ang pinsala nito. Kung nasira, nawawala ang karamihan sa mga pag-aari nito, kabilang ang tagal ng imbakan. Para sa mas madaling pagkuha ng root crop, ang lupa ay moistened sa tubig.
Kinakailangan na mapanatili ang ugat ng kintsay sa temperatura ng 0 hanggang + 2 ° C. Posible sa mga plastic bag sa bukana o sa buhangin.
