Upang palamutihan ang kulay-abo na pang-araw-araw na buhay ng modernong buhay, ang mapagmahal na mga maybahay ay subukan na magluto ng masarap na pinggan. Ang manok na may mga kabute ay isa sa mga pinaka-katangi-tanging mga kumbinasyon ng mga simpleng sangkap na malawak na ginagamit ng mga luto. Isang masigla at maganda ang ulam, na angkop para sa lahat ng okasyon. Gusto ito ng mga bisita, gustung-gusto ito ng mga bata, masarap maglakbay kasama ito. At sa wakas, ang malusog na pagkain na ito ay nagdudulot ng tunay na kasiyahan mula sa pagkain.
Maraming mga recipe kung paano lutuin ang manok na may mga kabute para sa maligaya talahanayan at para lamang sa hapunan. Ito ay inihurnong sa oven, nilaga sa mga kaldero, pinirito sa isang kawali, niluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang iba't ibang uri ng sarsa, keso ay idinagdag dito. Stuffed buong. 
Sa lahat ng mga kaso, nagbibigay ito ng isang hindi maihahambing na lasa ng mahusay na pinggan.
Ang mga kalamnan na nakolekta sa kalikasan ay dapat na pinakuluan ng hindi bababa sa 3 beses. Pagkatapos lamang na angkop ang mga ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga culinary masterpieces.
Manok na may mga kabute sa mabangong mga sarsa
Sino ang gusto kumain ng tuyong pagkain? Sa karamihan ng mga kaso, dapat itong hugasan ng likido. Upang mapupuksa ang hindi kasiya-siyang pakiramdam na ito, ang mga chef ay dumating ng maraming likido na mga panimpla. Isaalang-alang ang dalawang kamangha-manghang paraan upang magluto ng manok na may mga kabute sa malambot na damit.
Sa kumbinasyon ng creamy sauce
Para sa ulam kakailanganin mo ang mga sangkap:
- manok (hita, filet o drumstick na angkop) mga 1 kg;
- kabute (champignon, talaba ng oyster, porcini) - kalahati ng isang kilo;
- mga sibuyas - ilang piraso (sa panlasa);
- berdeng sibuyas na balahibo - hindi bababa sa 20 gramo;
- 2 o 3 cloves ng bawang;
- cream (hindi kukulangin sa 150 gramo);
- langis ng gulay;
- ground black pepper;
- ang asin.
Ang pagluluto ng manok na may mga kabute sa isang creamy sauce ay binubuo ng mga simpleng operasyon:
- Peel ang bombilya. Gupitin ang mga ito sa mga singsing o maliit na cubes.
- Ang mga kabute ay lubusan na hugasan, tinatanggal ang nakikitang dumi. Stack sa isang malawak na mangkok upang matuyo. Gupitin sa halves, dayami o quarters. Naiiwan ang mga maliliit na specimen.
- Ang taba ng gulay ay ibinubuhos sa isang malalim na kawali at pinainit sa isang temperatura na 80 degree. Ilagay ang tinadtad na bawang sa loob nito, magprito hanggang sa gintong kayumanggi., Pagkatapos alisin. Bilang isang resulta, ang langis ay nakakakuha ng kamangha-manghang aroma.
- Ang mga nahuhusay na piraso ng manok ay inilubog sa mabango na mainit na langis. Magprito sa mataas na init hanggang sa gintong kayumanggi.
- Takpan, bawasan ang lakas ng apoy at kumulo sa loob ng 20 minuto. Kasabay nito, ang karne ay pana-panahong naka-on kaya lubusan itong pinirito.
- Ang pagdadala ng manok halos sa pagiging handa, ilagay ang mga kabute at sibuyas sa isang kawali. Paghaluin nang lubusan. Kapag ang mga gulay ay naglalabas ng juice, ang mga panimpla at asin ay idinagdag sa halo. Stew hanggang likido ang likido.
- Ang hitsura ng isang magandang ginintuang crust sa mga produkto ay nagpapahiwatig na oras na upang panahon ang mga ito ng cream. Ang mga nilalaman ng kawali ay dinala sa isang pigsa. Takpan at kumulo para sa isa pang 15 minuto sa mababang init.
- Sa huling yugto, tikman nila. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, pampalasa.
- Ang mga tagahanga ng mga gulay ay huwag kalimutan na maglagay ng perehil, berdeng sibuyas, cilantro o dill sa isang ulam. Lahat ng ihalo nang maayos. Hayaan itong magluto at maglingkod.
Upang magprito ng maayos ang karne ng manok, ilagay ang maliit na bahagi sa kawali. Ang apoy ay dapat na malakas. Bilang isang resulta, ang karne ay magiging rosy at makatas.
Ang pagkakaiba ng lasa ng manok at sarsa ng cream cream
Ang mga nakaranas ng chef ay napansin na ang maayos na kumbinasyon ng karne na may banayad na pagpuno ng likido ay nanalo sa mga puso ng maraming mga connoisseurs ng masarap na pagkain. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto ng manok na may mga kabute sa isang masarap na sarsa ng cream. Ito ay sapat na upang sumunod sa mga makatwirang rekomendasyon.
Ang unang hakbang patungo sa paglikha ng isang culinary obra maestra ay naghahanda ng mga sangkap. Ang ikalawang hakbang ay ang sunud-sunod na pagpapatupad ng mga proseso ng pagluluto. Sa huli, maaari mong sorpresa ang iyong bahay na may isang mahusay na ulam na inihanda ng mapagmahal na kabaitan.
Ang mga pangunahing sangkap para sa ulam:
- 500 gramo ng manok;
- kalahating kilo ng mga champignon;
- mga sibuyas (maraming piraso);
- kulay-gatas (nilalaman ng taba na hindi mas mababa sa 15%) - kalahati ng isang litro;
- harina - mga 2 tbsp. mga kutsara;
- isang halo ng ground sili (itim, puti, pula);
- langis ng oliba, maaaring maging gulay;
- dill gulay;
- asin, ayon sa kagustuhan.
Upang gawing malambot at makatas ang karne, mas mahusay na bilhin ito bago sa frozen.
Ang proseso ng paghahanda ng fillet ng manok na may mga kabute ay binubuo ng mga sumusunod na operasyon:
- Hugasan ang fillet sa malinis na tubig. Malinis mula sa pelikula kung naroroon. Gupitin sa maliit na piraso sa anyo ng mga straw. Asin, magdagdag ng paminta. Mag-iwan ng 30 minuto upang mag-marinate.
- Ang mga peeled na sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa light brown.
- Ang hugasan at tuyo na mga malalaking champignon ay pinutol sa kalahati o sa mga cubes. Ang mga maliliit na item ay hindi maaaring hawakan.
- Ikalat ang mga kabute sa isang kawali na may mga sibuyas. Hinahalo. Pinapatay ang mga ito sa mataas na init hanggang sa ganap na sumisilaw ang likido. Kapag nakakuha sila ng isang gintong hue, idinagdag ang karne ng manok.
- Ang pre-marinated filet ay pinirito sa isang hiwalay na kawali sa mainit na taba ng gulay. Kapag lumitaw ang isang brown crust, sinamahan ito ng mga kabute. Magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng harina. Paghaluin nang lubusan.
- Ang halo ay ibinubuhos ng kulay-gatas at nilagang ilang minuto. Sa sandaling maging makapal ang likido, ito ay tinimplahan at tinanggal mula sa init.
Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng manok na may mga kabute sa isang kawali ay hindi mahirap. Ito ay sapat na upang matandaan ang ilang mga lihim at sundin ang mga tagubilin na ibinigay.
Gourmet Oven Appetizer
Maraming mga tanyag na recipe para sa pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto ng hurno. Ang manok na may mga kabute sa oven ay walang pagbubukod. Maaari mo lamang gawin ang hanay ng mga produkto, gumawa ng isang pagsisikap at matapang na magtrabaho kamangha-manghang:
- Karne ng manok
- mga champignon;
- mga sibuyas;
- panimpla;
- asin;
- taba ng gulay.
Una, gupitin ang manok sa maliit na piraso. Marinate sa mga panimpla ng hindi bababa sa 20 minuto (gumamit ng kari, itim na paminta, kulantro, asin).
Ang mga kalamnan, gupitin sa kalahati, ang mga sibuyas sa kalahating singsing ay pinirito sa isang kawali sa taba ng gulay. Kapag lumitaw ang isang gintong crust, ang mga produkto ay inilatag sa isang plato. Ang karne ng manok ay ipinadala sa parehong lalagyan. Stew para sa 20 minuto.
Ang baking tray mula sa oven ay greased.
Ikalat ang pritong kabute na may mga sibuyas. Ang mga piraso ng manok ay nakasalansan sa tuktok ng mga ito bilang pangalawang layer. Ang nangungunang bola ay mga kabute. Ipadala ang form sa oven sa kalahating oras. Ang temperatura ay hindi lalampas sa 200 degree.
Sa parehong paraan, ang manok na may mga kabute at keso ay luto sa oven. Para sa ulam kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:
- fillet ng manok;
- kabute ng anumang uri;
- harina (1 tbsp.spoon);
- kalahating litro ng cream;
- matapang na keso (mga 200 g);
- mantikilya (para sa lubricating ang amag);
- bawang (2 cloves);
- asin, pampalasa.
Gupitin ang karne sa hugis-parihaba na hiwa. Stew sa mataas na init hanggang sa isang brown na makintab na form ng crust.
Ang bawang ay pinirito sa taba ng gulay, ang mga champignon ay idinagdag at nilaga hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. 
Ibuhos ang harina, ihalo, ibuhos ang cream, lutuin sa mababang init. Kapag ang masa ay nagpapalapot, handa na ang dressing ng kabute.
Ang hulma ng oven ay greased na may ghee. Ang mga hiwa ng manok ay pantay na kumalat sa isang baking sheet. Ibuhos ang mga ito sa dating inihanda na halo. Nangungunang takip na may gadgad na keso. Ipadala ang form sa oven sa loob ng 30 minuto.
Ito ay hindi pangkaraniwang madaling maghurno ng manok na pinalamanan ng mga kabute kung kukuha ka ng mga sumusunod na sangkap:
- bangkay ng isang sariwang ibon;
- mga champignon;
- mga sibuyas;
- bawang
- langis (mas mabuti oliba);
- asin, panimpla para sa lahat.
Una, ang mga may karanasan na chef ay naghahanda ng pagpuno. Ang mga kalamnan at sibuyas ay pinirito sa isang klasikong paraan, hanggang sa gintong kayumanggi. Ang asin at pampalasa ay inilalagay sa pinaghalong upang bigyang-diin ang lasa ng mga kabute.
Ang bangkay ng manok na hadhad na may atsara na gawa sa langis ng oliba, bawang, paminta at asin. Pagkatapos punan ito ng pagpuno. Ang butas ay pinahigpitan ng mga toothpick o sutured na may thread. Humiga sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto.
Upang maayos na lutuin ang karne ng manok, ang pinakamainam na temperatura sa oven ay dapat na hindi bababa sa 200 degree. Maaari mo ring balutin ang bangkay sa pagluluto ng foil o sa isang espesyal na manggas.
Manok, kabute at mabagal na kusinilya
Mabilis na lumikha ng isang gourmet dish, kung gumagamit ka ng modernong teknolohiya. Ang manok na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay isa sa pinakasikat na pinggan. Ito ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Dice ang sibuyas. Itusok ito sa isang preheated multicooker, kung saan mayroon nang langis ng halaman. Nagprito sa mode na "Paghurno" mula sa iba't ibang panig.
- Ang mga kalamnan at piraso ng manok ay idinagdag sa sibuyas at nilaga para sa isa pang kalahating oras, gamit ang parehong mode.
- Ang mga panimpla (paminta, asin), isang maliit na harina ay idinagdag sa halo. Nakatalikod ng tatlong minuto.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng multicooker na may cream. Napili ang mode ng Extinguish at iniwan sa loob ng 20 minuto. Ilang minuto bago ang kahandaan, maaari kang magdagdag ng berdeng mga gisantes.
Ang mga kailangang subukan ang manok na may mga kabute, niluto sa isang mabagal na kusinilya, tandaan ang lasa na ito sa loob ng mahabang panahon. Ang pagkain ay kamangha-manghang hinihigop ng katawan, nagbibigay lakas at pagnanais na mabuhay. Marahil ay dapat kang maglagay sa mundo ng paraiso na kasiyahan? Ang pagpapasya ay kailangang gawin nang nakapag-iisa. Bon gana!
