Ano ang maaaring maging mas madali at mas mahirap kaysa sa mga regular na cutlet? Pinagsama nila ang halos lahat ng gusto namin sa isang ulam ng karne - mabilis silang lutuin, tikman ang makatas, makakain ka kaagad ng isang side dish, at mula sa natitirang mga maaari kang bumuo ng isang hamburger o isang sanwits, sa madaling salita, mabuti at masarap!
Ang mga homemade chicken cutlet ay niluto sa loob ng 15 minuto, ngunit iminumungkahi ko na ang recipe ay medyo mas kumplikado, at gumawa ng mga cutlet ng dibdib ng manok na may spinach at keso. Para sa breading at tinadtad na karne gamitin ang oatmeal sa halip na mga puting tinapay at mga tinapay ng tinapay: kaya, sa kabila ng katotohanan na ang mga patty ay pinirito, hindi gaanong makakasama sa figure.
Mga manok ng manok ng manok na may Spinach at KesoSiguraduhin na gumawa ng sarsa para sa mga cutlet, halimbawa, klasikong Dutch, at ihanda ang mga homemade mashed patatas para sa isang side dish.
- Oras ng pagluluto: 35 minuto
- Mga Serbisyo: 3
Mga sangkap para sa Pagluluto ng Chicken Breast Cutlet na may Spinach at Keso
- 400 g dibdib ng manok;
- itlog ng manok;
- 30 g berdeng sibuyas;
- 1 tsp matamis na lupa paprika;
- 1 2 pods ng sili ng sili;
- 60 g ng instant oatmeal;
- 50 g ng sariwang spinach;
- 30 g ng matapang na keso;
- asin, langis ng pagluluto para sa Pagprito.
Mga sangkap para sa pagluluto ng mga cutletIsang paraan ng paghahanda ng mga cutlet ng manok mula sa dibdib ng manok na may spinach at keso.
Upang makagawa ng isang mahusay na pagpupuno ng manok, hindi mo kailangang maghatid ng isang gilingan ng karne o marumi ang isang processor ng pagkain, isang malaking sapat na pagputol ng board at isang matalim na kutsilyo. Ang mga cutlet na ginawa mula sa pinong tinadtad na karne ay palaging nagiging makatas, hindi katulad ng karne na dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hugus ang dibdib ng manok na pinoPaghiwalayin ang manok mula sa balat at buto, gupitin nang husto.
Magdagdag ng hilaw na itlog ng manokMagdagdag ng hilaw na itlog ng manok.
Pinong tumaga berdeng sibuyasAng pinong tumaga ay isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas, na gagawing mas makatas ang mga meatball.
Magdagdag ng pampalasa sa tinadtad na karne.Magdagdag ng asin, isang kutsarita ng lupa matamis na paprika at pinong tinadtad na sili sa tinadtad na karne.
Magdagdag ng oatmeal sa tinadtad na karne.Ibuhos ang otmil sa mga cutlet, sinipsip nila ang juice ng manok at ginagawang mas malambot ang karne. Maaari mong palitan ang otmil sa puting tinapay, dito, tulad ng sinasabi nila, - "panlasa at kulay."
Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap, ilagay ito sa board at muling itak gamit ang isang kutsilyo, ngayon magkasama.
Pakuluan ang spinachInilalagay namin ang mga dahon ng batang spinach sa kumukulo, maalat na tubig sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay ilatag ito sa isang salaan. Maingat naming pinisil ang mga pinalamig na dahon upang ang hindi kinakailangang tubig ay hindi mapasok sa mga cutlet.
Bumubuo kami ng mga tortillas mula sa tinadtad na karne, kumalat ang spinach sa gitnaMula sa tinadtad na karne gumawa kami ng isang bilog na flat cake, sa gitna kung saan inilalagay namin ang mga pinong pinong mga dahon ng blanched at wrung spinach.
Inilalagay namin ang matapang na kesoSa isang spinach inilalagay namin ang isang bar ng anumang matapang na keso, maaari kang magkaroon ng pinakasimpleng, magiging masarap pa rin.
Ang mga rolyo ng tinapay ay pinagsama sa mga tinapay na tinapayDahan-dahang tiklupin ang cutlet sa iyong palad upang ang keso at spinach ay mananatili sa gitna nito. Ilagay ang cutlet sa otmil, roll sa lahat ng panig.
Nagprito kami ng mga cutlet para sa 4 na minuto sa bawat panig. Pagkatapos nilaga sa ilalim ng takipSa isang hindi nakadikit na kawali, init ng oliba o langis ng gulay para sa Pagprito. Nagprito kami ng mga cutlet para sa 4 na minuto sa bawat panig hanggang sa nabuo ang isang gintong brown na crust. Pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init para sa mga isa pang 5 minuto.
Mga manok ng manok ng manok na may Spinach at KesoNaghahatid kami ng mga cutlet na may homemade sauce o ketchup at mashed patatas, ang klasikong kumbinasyon ng mga produkto ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
