Ang panlasa ng jam ng Tangerine ay tulad ng mga sariwang tangerines, kaya masisiyahan ka sa pagkain ng isang matamis na masarap na pagkain. Maaari kang magluto ng masarap na paggamot hindi lamang mula sa mga tangerines lamang, pinagsama sila ng mga gooseberry, lemon at iba pang mga produkto. Ang Jam ay ginawa kahit na sa mga balat ng tangerine.
Tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mandarin
Ang jam ng Mandarin ay nagdadala ng maraming bitamina, at lahat dahil sila mismo ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang synephrine na nakapaloob sa loob ng prutas ng sitrus ay tumutulong na mapawi ang pamamaga ng katawan, linisin ang baga ng uhog. Ang mga sariwang at de-latang tangerines ay kapaki-pakinabang para sa nasirang gastrointestinal tract. Kahit na ang tangerine alisan ng balat ay may maraming mga pakinabang. Mula dito gumawa ng mga decoction at jam mula sa mga tangerines na may alisan ng balat. Ang sariwang sitrus juice ay nakikipaglaban sa mga sakit sa fungal tulad ng microsporia at trichophytosis.
Ang ilang mga recipe para sa tangerine jam
Ang mga Tangerines ay maaaring maiproseso ayon sa gusto mo. Ang pagluluto ay makakahanap ng isang lugar na may sitrus na ito sa anumang matamis na ulam sa papel ng isang karagdagang elemento at, bilang pangunahing. Ang jam ng Mandarin, ang recipe ng kung saan ay tumpak na ilarawan kung paano gawin itong matamis, ay dapat lumitaw sa isang istante sa pantry. Upang maipatupad ang tulad ng isang culinary obra maestra, kinuha ang isang ordinaryong palayok sa pagluluto, ngunit ang makabagong teknolohiya ay maaari ring maglaro ng nangungunang papel. Ang mabagal na kusinilya ay nakakaranas ng isang gawain bilang jam sa pagluluto.
Ang jam ng Tangerine mula sa mga hiwa
Upang makagawa ng mga hiwa ng dalandan ng mandarin, kailangan mo ng 1 kilo ng mga mandarins. Upang makuha ang ninanais na tamis ng jam, dapat kang kumuha ng maraming asukal at mga 200 gramo ng tubig.
Pagluluto:
- Hugasan ang mga sitrus, alisan ng balat at hatiin sa mga lobes.
- Kumuha ng isang enameled pan at maglagay doon ng isang bahagi ng mga tangerines, ibuhos ang tubig. Magluto ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, palamig ang bahagi. Ibuhos ang pinakuluang mga bahagi ng malamig na tubig at iwanan para sa isang araw sa kondisyong ito.
- Gumawa ng sugar syrup.
- Maglagay ng mga tangerines dito at maghintay muli ng 12 oras.
- Kinabukasan, pakuluan ang pinaghalong para sa 40 minuto.
- Ibuhos sa mga bangko at gumulong.
Kapag ang mga tangerines ay pinakuluan, ang isang bula ay kinakailangang lilitaw, na dapat alisin. Ang presensya nito ay maaaring makaapekto sa pag-iimbak ng jam.
Buong Citrus Tangerine Jam
Ang mga nais kumain ng jam sa anyo ng buong tangerines ay hindi maaaring pahirapan, at agad na isara ito nang hindi hinati ang mga ito sa mga bahagi. Ito ay magpapasara sa sobrang masarap na tangerine jam na may alisan ng balat. Para sa tulad ng isang ulam, dapat kang kumuha ng 1 kilo ng prutas. Kasama sa mga karagdagang sangkap ang mas maraming asukal, 1 medium-sized na lemon at isang baso (150 gramo) ng tubig.
Pagluluto:
- Hugasan ang mga prutas at tinusok ito ng isang palito.
- Ilagay ang handa na mga tangerines sa isang kawali, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Sa isa pang lalagyan, maghanda ng syrup ng asukal, kung saan dapat ilagay ang pinakuluang tangerines. I-on ang apoy at pangunahin ang mga tangerines sa syrup para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos maghintay ng 2 oras hanggang sa ganap na cooled ang gamot.
- Ulitin ang hakbang 4 dalawa o higit pang mga beses hanggang sa makuha ng syrup ang isang mayamang kulay amber.
- Ibuhos sa lemon juice bago isara.
- Ipamahagi ang jam sa mga garapon o agad na ilagay sa mesa.
Kapag pinapanatili ang buong prutas, ipinapayong itusok ang mga ito ng isang karayom o isang palito. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan para sa makatwirang pagpapalitan ng fruit juice na may asukal na syrup upang ang jam ay nakaimbak ng mahabang panahon at puspos ng asukal.
Ang jam ng Tangerine sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga nais na mabawasan ang oras sa kusina, mas mahusay na gumawa ng jam mula sa mga tangerines sa isang mabagal na kusinilya. Para sa resipe na ito, bilang karagdagan sa 0.5 kilogramo ng mandarin, kakailanganin mo ng isa pang 1 lemon, pati na rin 4 na tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig.
Pagluluto:
- Ilagay ang buong tangerines sa isang mangkok ng multicooker. Ilabas ang 5 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.
- Buksan ang takip upang alisin ang mga tangerines, mapupuksa ang tubig. Banlawan ang mangkok.
- Susunod, ihanda ang syrup. Gumalaw ng asukal at tubig sa isang malalim na plato ng plexiglass. Ibuhos ang ordinaryong tubig sa mangkok ng multicooker sa ibabang marka at ibabad ang isang ulam ng tubig doon. I-on ang mode na "sopas" sa loob ng 4 na oras.
- Sa oras na ito, ang mga tangerines ay dapat i-cut sa halves, buksan ang takip ng crock-pot sa kalahating oras at itapon sa ilang mga bunga ng sitrus. At pagkatapos maghintay para sa natitirang 3.5 na oras.
- Sa pagtatapos ng pagluluto, ang timpla ng tangerine ay dapat itabi sa loob ng 8 oras. Handa na ang jam.
Tangerine Peel Jam
Ang mga balat ng Tangerine ay napaka-malusog. Naglalaman ang mga ito ng organikong, sitriko at ascorbic acid, mineral salts, pectin, mahahalagang langis, bitamina. Makatarungan na mapanatili ang mga positibong sangkap sa pamamagitan ng paggawa ng jam mula sa mga balat ng tangerine. Upang gawin ito, kailangan mo ng 2 kilo ng mga crust, na pupunta 2 kilo ng asukal. Ang 1 lemon ay tutulong sa paghalo ng lasa ng tangerine at mapanatili ang mga probisyon.
Pagluluto:
- Peel tangerines. Ang nagresultang hilaw na materyales ay maaaring balot sa mga spiral, pag-secure ng mga toothpick o thread.
- Ibabad ang alisan ng balat sa tubig sa loob ng tatlong araw. Tatlong beses sa isang araw, dapat itong baguhin.
- Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin, ihagis ang mga crust at pakuluan ng 1 oras.
- Gumawa ng isang syrup (2 tasa ng tubig bawat 2 kg ng asukal) at magdagdag ng pinakuluang mga spiral dito. Magluto ng 10 minuto, cool. Ulitin ang parehong pamamaraan nang tatlong beses.
- Magdagdag ng lemon juice bago lutuin.
Ang pagiging handa ng mga balat ng tangerine ay tinutukoy ng kulay - dapat itong maging transparent.
Gooseberry Tangerine Jam
Ang pulbos ng gooseberry ay napupunta nang maayos sa tangerine pulp. Ang mga katangian ng panlasa ng tulad ng isang halo ay hindi gaanong kaaya-aya kaysa sa lasa lamang. Upang makagawa ng jam mula sa mga tangerines at gooseberries, kailangan mong kumuha ng 2 tangerines at 2 baso ng gooseberries. Para sa mga sangkap na ito, kailangan mo ng 4 na tasa ng asukal.
Pagluluto:
- Banlawan at pumili ng mga de kalidad na berry. Alisin ang mga ponytails.
- Gamit ang isang kudkuran, alisin ang zest mula sa mga tangerines. Dapat kang makakuha ng mga tangerines sa isang puting shell. Pagkatapos ay kailangan mo lamang mapupuksa ang puting alisan ng balat na ito.
- Gumiling mga tangerines sa isang blender.
- Ilagay ang mga gooseberry sa isang kasirola at punan ito ng 2 tasa ng asukal. Banayad na amerikana ang mga sangkap na may tubig. Pakuluan ito.
- Ibuhos ang tangerine puree at ang zest nito sa kumukulong syrup. Pakuluan ng 15 minuto.
- Ibuhos sa mga bangko at barya. Ang jam ng Tangerine na may mga gooseberry ay handa na!
