Ang mga bansang Mediterranean ay pinainit ng solar heat ay ang lugar ng kapanganakan ng evergreen shrub ng rosemary. Maaaring maabot ng Rosemary ang taas na hanggang sa dalawang metro, ang mga dahon nito ay kulay abo-berde sa kulay na kahawig ng mga karayom, ang mga maliliit na bulaklak na bluish ay nakolekta sa mga racemose inflorescences. Kung ang mga dahon ng rosemary ay hadhad sa mga kamay, pagkatapos ay maaari mong maramdaman ang katangian na maliwanag na amoy. Ang mga mahahalagang langis ay nakapaloob sa mga dahon, bulaklak at itaas na bahagi ng mga rosemary shoots, at naglalaman ang mga ito ng nakapagpapagaling na lakas ng halaman na ito at ang aroma na ginagamit ng mga espesyalista sa pagluluto.
Rosemary officinalis (Rosmarinus officinalis). © CostaPPPRSa pang-araw-araw na pagsasalita, ang rosemary ay isang halamang panggamot na tinatawag na Rosmarinum (Rosmarinus officinalis).
Rosemary officinalis, o ordinaryong rosemary (Rosmarinus officinalis) - isang species ng semi-palumpong at palumpong evergreen na halaman ng Rosemary genus (Rosmarinus) Lamiaceae pamilya (Lamiaceae).
Rosemary
Rosemary sa buong mundo, ito ang pangunahing isa sa pangunahing pampalasa. Noong nakaraan, tulad ng, ang rosemary ay halos hindi kilala sa ating bansa. Gayunpaman, kamakailan lamang, ang isang pagtaas ng bilang ng mga hardinero ay lumalaki rosemary para magamit sa pagluluto.
Ang Rosemary ay may napakalakas na aroma na nakapagpapaalaala sa amoy ng pine, at isang napaka-maanghang, bahagyang maanghang na lasa. Sa sariwa o tuyo na form, ang rosemary ay ginagamit bilang isang pampalasa para sa pagproseso ng mga isda, sa isang maliit na halaga ay idinagdag ito sa mga sopas ng gulay at pinggan, sa mga salad, sa pinirito na karne, manok, kabute at marinade. Nagbibigay ng kasiya-siyang lasa sa malambot na keso, patatas at pastry.
Ang Rosemary ay napakapopular sa mga lutuing Mediterranean at Pranses. Ito ay bahagi ng Provencal herbs at ang "bouquet of garni", ang suka ay iginiit dito, idinagdag sa mga inumin at mga marinade. Bilang karagdagan, natagpuan na ang rosemary ay isang mahusay na tonic at antidepressant. Ang mga sangkap na nilalaman nito ay nagpapasigla ng sirkulasyon ng tserebral at mga kakayahan sa pag-iisip, makakatulong na palakasin ang memorya, at alisin mula sa isang estado ng kawalang-interes. Mayroon itong rosemary at isang malakas na epekto ng antimicrobial.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rosemary ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong unang panahon. Natuklasan ng mga sinaunang doktor na Greek ang nakapagpapagaling na epekto ng rosemary at inilarawan ito sa kanilang mga sinulat. Ngayon, ang rosemary ay isinasaalang-alang pa rin bilang isa sa mga pinakasikat na halaman na panggamot. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng rosemary ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot.
Ang pagbubuhos ng mga dahon ng rosemary ay ginagamit nang pasalita para sa mga sakit ng itaas na respiratory tract at hika, ang parehong pagbubuhos ay maaaring magkagulo sa mga nagpapaalab na sakit ng pharynx at larynx. Ang langis ng Rosemary ay ginagamit para sa mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos. Ang langis ay maaaring mailapat ng 1-3 patak papasok, pati na rin sa labas para sa mga paliguan, paglanghap at masahe.
Isang kataka-taka na katotohanan: upang kunin ang 1 kg ng mahahalagang langis, kinakailangan ang 50 kg ng mga hilaw na materyales.
Rosemary officinalis bulaklak. © Joe MabelRosemary Care Secrets
Ang mga malalakas na frost, sa ibaba -10 ... -12 ° C, na madalas sa ating bansa, sirain ang mga bahagi sa itaas nito. Samakatuwid, maaari kaming lumaki ng rosemary sa bukas na lupa lamang sa timog. Sa mas maraming mga hilagang rehiyon, ito ay naka-bred eksklusibo bilang isang kultura ng lalagyan. Ang mga residente ng Great Britain, Pransya, at Alemanya ay matagumpay na gumagawa ng parehong para sa isang mahabang panahon. Sa Inglatera sinabi nila na lumalaki lamang ito sa mga mabuting maybahay. Tila totoo ito: hindi lahat ay maaaring lumikha ng mga kundisyon ng Mediterranean sa malabo na Albion.
Pag-iilaw: ang mga plot sa southern slope ay itinalaga sa rosemary.
Pagtubig: katamtaman na pagtutubig.
Pag-aanak: mga buto, pinagputulan, naghahati sa bush at layering.
Ang lupa: Mas pinipili ang mga dry calcareous na natagos na mga lupa na may mahusay na pag-iipon. Lumalaki din ito sa tuyong buhangin at graba. Hindi nito pinapayagan ang labis na kahalumigmigan at acidic na mga lupa.
Mga Tampok sa Pangangalaga: ay binubuo sa napapanahong pag-loosening ng lupa sa mga hilera at mga spacings ng hilera, ang pag-alis ng mga damo at pagpapakilala ng mga nitrogen at phosphorus fertilizers. Tuwing dalawang linggo sila ay pinakain ng solusyon sa mullein (1: 5) o binibigyan sila ng buong mineral na pataba: ammonium nitrate - 15-20, superphosphate - 30, potassium sulfate - 15-20 g bawat 10 litro ng tubig. Ang mga Phosphorus fertilizers ay inilalapat sa taglagas, nitrogen fertilizers - sa tagsibol sa zone ng paglitaw ng aktibong sistema ng ugat. Lumalaban sa mga sakit at peste. Noong Marso-Abril, isinasagawa ang light trimming.
Rosemary bush sa isang palayok. © Maja DumatLumalagong rosemary
Sa tag-araw, ang rosemary ay nangangailangan ng maraming araw (ang mga kaldero ay kinuha sa bukas na hangin), at sa taglamig kailangan nito ng lamig (hanggang sa 10-13 ° C), kung hindi man hindi ito mamulaklak. Kinakailangan ang katamtaman na kahalumigmigan, at ang lupa ay maluwag, magaan, na binubuo ng buhangin na may halo ng turf, nangungulag at lupa ng humus (sa isang ratio ng 1: 2: 2: 2).
Kamakailan lamang, mahirap bumili ng halaman na ito mula sa amin. At ngayon, ang mga buto at bushes ay lumitaw sa pagbebenta. At hindi lamang sa mga tindahan ng bulaklak, kundi pati na rin sa mga supermarket - tulad ng mga sariwang gulay. Maginhawa ito: pinuputol namin ang mga tuktok at inilalagay ito sa mesa, at inililipat ang halaman mismo sa lupa at regular namin itong pakayin, kung minsan ay spray ito at pakainin ito ng mga unibersal na pataba. At patuloy na pakurot ang lumalagong mga sanga. Pagkatapos ay mayroon kaming sapat na mga gulay na rosemary para sa inihaw at mabangong suka, at ang bush ay magagandang hugis.
RosemaryPagpapalaganap ng Rosemary
Pinalaganap ng mga buto ng rosemary, pinagputulan, naghahati sa bush at layering.
Ang mga mani (buto) ay maaaring maiimbak sa mga bag ng papel para sa 2 hanggang 3 taon nang walang pagkawala ng kakayahang maiunahan. Ang pagtubo ng laboratoryo ng mga buto 90 - 100%, lupa - 80 - 90%. Bago ang paghahasik ng mga buto ay hindi nangangailangan ng espesyal na paggamot, tumubo sa + 12 ... +22 ° C. Ang mga buto ay namumulaklak nang maayos kapag inihasik sa isang halo ng graba at pit (1: 1) sa isang greenhouse. Lalim ng c. 0.3 - 0.4 cm, paghahasik sa ibabaw.
Ang mga buto para sa mga punla ay nahasik sa Pebrero - unang bahagi ng Marso. Ang mga shoot ay lilitaw lamang sa isang buwan pagkatapos ng paghahasik. Pagkatapos ang mga halaman ay na-dive sa 6 x 6 cm na kaldero.Ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa sa timog ayon sa pattern na 50 x 50 cm.Madalas silang pinalaganap ng mga pinagputulan ng taunang mga shoots. Ang pinakamagandang deadline ay Setyembre - Oktubre. Ang mga pagputol ng 8-10 cm ang haba na may tatlo hanggang apat na internode ay agad na nakatanim sa malamig na mga greenhouse. Ang rate ng Rooting ay 60-80%. Sa isang lugar ng nutrisyon ng 4x5 cm at mahusay na pangangalaga, ang mga karaniwang punla ay lumago sa buong taon
Pagkabago ng dagat, o dew dew - ito kung paano isinalin ang pangalan ng rosemary mula sa Latin. Bagaman ang amoy nito ay hindi halos kapareho ng matulis na dagat: ang kulay-abo-berde na dahon ay nagbibigay ng mas malamang na pine at camphor. At marahil pareho, ang mga taong isaalang-alang ang pangalang "rosemary" Greek, na nangangahulugang "balsamic shrub" ay tama.
