Inihaw na sausage ng manok na may mainit at maanghang na mga panimpla - isang mabilis na recipe para sa mga sausage ng manok. Kapag ang mga panauhin ay nasa pintuan o walang oras upang maghanda ng gourmet dinner, magluto ng mga sausage sa mga skewer. Ito ay lumiliko ang isang masarap at lubos na epektibong ulam ng karne na palamutihan ang talahanayan. Upang lutuin ito, kailangan mo ng kalan na may isang grill, ngunit kung wala kang isa, pagkatapos ay 5-7 minuto bago magluto, grasa ang mga sausage na may tinunaw na mantikilya at dagdagan ang temperatura sa oven sa 250 degrees upang makakuha ng isang brownish crust.
Inihaw na sausage ng manok na may mainit at maanghang na mga panimplaAng makatas, maanghang at mabango, ito ay kung paano ang mga inihaw na sausage ng manok na may pampalasa at paminta.
- Oras ng pagluluto: 50 minuto
- Dami: 5 piraso
Mga sangkap para sa paggawa ng inihaw na sausage ng manok:
- 400 g dibdib ng manok;
- 2 sibuyas;
- pod ng pulang sili;
- 50 ML cream;
- 3 kutsara ng oat bran;
- 15 g ng dill;
- asin, thyme, ground red pepper, kawayan skewer.
Ang pamamaraan ng pagluluto ng mga sausage na inihaw na manok.
Alisin ang karne mula sa mga buto, alisin ang balat. Gilingin ang manok sa isang gilingan ng karne o sa isang processor ng pagkain. Ang pag-iimpok ay maaari ding ihanda nang walang paggamit ng mga aparatong ito: ang malambot na karne ay madaling gumiling gamit ang isang matalim na kutsilyo sa isang regular na board ng pagputol. Inilipat namin ang tinadtad na karne sa isang halo ng mangkok.
Tumaga ng karne para sa tinadtad na karneNililinis namin ang isang sibuyas mula sa husk, kuskusin sa isang pinong kudkuran, idagdag sa mangkok.
Kuskusin ang mga sibuyasNililinis namin ang isang maliit na pod ng mainit na sili na sili mula sa mga partisyon, alisin ang mga buto. Gupitin ang laman sa maliit na cubes. Siguraduhing subukan ang sili, dahil ang antas ng init nito ay nakasalalay sa iba't, kung minsan ang isang maliit na piraso ay sapat.
I-chop ang mainit na sili siliIbuhos ang malamig na cream sa isang mangkok (nilalaman ng taba 20%). Ang fatter ng cream, ang tastier ang sausage ay magiging, dahil ang manok ay walang karne.
Magdagdag ng fat creamPinong tumaga ng isang bungkos ng sariwang dill, idagdag sa tinadtad na karne. Bilang karagdagan sa dill, maaari kang maglagay ng anumang mga gulay sa iyong panlasa - perehil, kintsay o cilantro.
Magdagdag ng tinadtad na gulaySeason ang masa na may pinatuyong thyme, ground red pepper, ibuhos ang tungkol sa isang kutsarita ng magaspang na asin nang walang mga additives.
Magdagdag ng pampalasaIbuhos ang oat bran sa isang mangkok. Sa halip na otmil, maaari kang kumuha ng trigo o rye, ngunit sa oat bran makakakuha ka ng mga gluten-free sausages.
Masahin ang mga sangkap nang lubusan. Pinakamabuting itabi ang masa sa isang malaking chopping board at i-chop ang isang matalim na kutsilyo sa loob ng 5 minuto.
Magdagdag ng bran at masahin ang tinadtad na karne.Ibabad ang mga skewer ng kawayan ng 10 minuto sa malamig na tubig. Hatiin ang tinadtad na karne sa 4-5 pantay na mga bahagi. Isawsaw ang iyong mga kamay sa malamig na tubig. Bumubuo kami ng mahabang sausage, naglalagay ng isang kawayan ng skewer sa loob.
Bumubuo kami ng mga sausage sa mga kawayan ng skewerNililinis namin ang pangalawang ulo ng sibuyas, pinutol sa mga singsing na may kapal ng 5 milimetro. Nag-spray kami ng baking sheet na may non-stick coating na may langis ng gulay, naglalagay ng isang layer ng sibuyas, sa tuktok na raw na sausage sa mga skewer. Alisin ang baking sheet sa ref sa loob ng 10-15 minuto.
Inilalagay namin ang pinalamig na sausage sa isang unan ng sibuyas at inilagay sa ovenPinapainit namin ang oven sa temperatura ng 220 degrees Celsius. Inilalagay namin ang baking sheet sa gitnang istante, maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto, i-on ang grill, lutuin sa ilalim ng grill para sa isa pang 4-5 minuto, hanggang sa isang ginintuang pampalamig na tinapay.
Inihaw na sausage ng manok na may mainit at maanghang na mga panimplaPaglilingkod sa mainit, tulad ng mga sausage ng manok na inihaw na salad ng manok na may mga sariwang gulay at gawang kamatis na homemade. Bon gana!
