Ang salad na may abukado, kamatis at mga pipino

Ang salad na may abukado, mga kamatis at mga pipino ay isang magaan at simpleng ulam sa agahan. Ang gayong pagkain ay pasiglahin, ay hindi lilikha ng isang pakiramdam ng kalungkutan. Ang salad ay handa nang simple - tinadtad namin ang mga gulay, gumawa ng dressing mula sa langis ng oliba at pampalasa, pakuluan ang mga itlog na butil at agad na naglilingkod sa talahanayan na may toast na buong-butil na toast. Hindi hihigit sa 10 minuto ang lutuin. Maniwala ka sa akin, ito ay mas masarap at mas kapaki-pakinabang kaysa sa tradisyonal na "macaroni".

Ang abukado ay naglalaman ng taba ng gulay, ito ay lubos na kapaki-pakinabang. Gayundin, ang mga prutas na abukado ay mayaman sa bitamina E. Sa mga recipe ng vegetarian, ang mga abukado ay madalas na ginagamit sa halip na karne at itlog sa ilang mga malamig na meryenda.

Sa pagbebenta, madalas, makakahanap ka ng mga hindi prutas na avocado prutas na may siksik at matigas na laman at berdeng alisan ng balat. Pinapayuhan ko kayo na mag-iwan ng gayong mga prutas sa temperatura ng silid nang maraming araw. Ang abukado ay ripen sa bahay, ang laman ay magiging malambot, katulad ng isang halo ng mantikilya at halaman.

Oras ng pagluluto: 15 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 2

Mga sangkap ng salad na may abukado, kamatis at pipino

2 abukado;
2 sariwang mga pipino;
4 kamatis;
80 g ng matapang na keso;
isang maliit na bungkos ng mga sariwang damo;
kalahati ng isang limon;
1 tsp isang kutsara ng pampalasa ng salad;
2 itlog.

Para sa sarsa

2 tbsp langis ng oliba;
2 tsp toyo;
1 tsp mustasa;
2 tsp suka
asukal, asin, paminta.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng salad na may abukado, kamatis at mga pipino

Gupitin ang mga bunga ng abukado sa kalahati, kumuha ng isang bato at alisan ng balat ang prutas. Pinong tumaga ang pulp, ilagay sa isang mangkok ng salad at agad na ibuhos ang sariwang kinatas na lemon juice. Ang lemon o dayap na katas ay pinipigilan ang oksihenasyon ng mga abukado, tumutulong na mapanatili ang lasa at hitsura ng mga hiniwang prutas.

Pinong tinadtad na avocado, natubig na may lemon juice

Ang mga sariwang mga pipino ay pinutol sa mga piraso, inilagay sa isang mangkok ng salad. Kung ang alisan ng balat ng mga pipino ay matigas at pait, pagkatapos ay dapat itong i-cut upang hindi masira ang lasa ng ulam.

Magdagdag ng mga sariwang mga pipino sa mangkok ng salad

Pinutol namin ang hinog na pulang kamatis sa mga cube, kung nagluluto ka ng isang ulam na may mga kamatis ng cherry, pagkatapos ang maliit na mga kamatis ay maaaring maidagdag nang buo - magiging maganda at masarap ito.

Magdagdag ng mga kamatis

Kuskusin namin ang matapang na keso, makinis na tumaga ng isang bungkos ng mga sariwang damo. Magdagdag ng keso at halaman sa mangkok ng salad.

Nagpapadala kami ng keso at gulay sa mangkok ng salad

Gumagawa kami ng salad ng dressing na may abukado, kamatis at pipino. Paghaluin ang mustasa, suka, toyo, isang maliit na pinong asukal, asin sa dagat, lupa itim na paminta at langis ng oliba. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa isang homogenous na halo.

Paggawa ng sarsa ng salad

Pagwiwisik ng tinadtad na gulay na may pinaghalong pampalasa para sa salad, ibuhos ang dressing, ihalo. Para sa mga salad gumamit ako ng isang halo ng mga pampalasa sa India, nahihirapan akong ilarawan kung ano ang kasama sa pinaghalong, ngunit ang lasa nito ay pambihira!

Ibuhos ang salad dressing at isang pinaghalong pampalasa

Pagluluto ng pinalamig na itlog. Sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa 1 litro ng tubig, ibuhos ang dalawang kutsara ng 9% na suka. Hatiin ang itlog sa mangkok upang ang yolk ay mananatiling buo. Ibuhos ang nasirang itlog sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay agad na ibuhos ang isa pang itlog, lutuin ng 2 minuto. Inilalagay namin ang pinakuluang itlog sa board upang ang tubig ng baso at ang mga itlog ay lumamig nang bahagya.

Magluto ng mga itlog na nilutong

Maglagay ng isang tinadtad na itlog sa isang bahagi ng isang salad, gupitin ito upang ang yolk ay dumaloy sa mga gulay, asin at paminta.

Ang salad na may abukado, kamatis at mga pipino ay handa na!

Agad na maglingkod sa isang salad na may abukado, kamatis at mga pipino sa isang mesa na may mainit na tinapay na crispy. Bon gana!

Magluto ng simple at malusog na pagkain nang mabilis! Magsimula ng isang bagong araw na may maliit na kasiyahan, at sa buong araw ang iyong kalooban ay magiging maganda!