May mga oras na sinusunog ang mga kamatis o nagsimulang lumala sa hardin. Upang maiwasan ang sitwasyon ng paglipat ng pagkain, maaari kang gumawa ng juice ng kamatis nang walang juicer sa bahay. Ang lupa at pinakuluang inuming kamatis ay perpektong mapangalagaan sa form na ito hanggang sa taglamig.
Tomato juice sa diyeta
Ang tomato juice ay dapat idagdag sa isang pagkain nang hindi bababa sa isang beses sa isang araw. Ang likido na nagbibigay buhay na ito ay maraming mga katangian, lalo na:
- Pagpapagaling. Ang komposisyon ay naglalaman ng natural na pectin ng sangkap, dahil sa kung saan ang atherosclerosis ay maiiwasan. Gayundin, pinipigilan ng sangkap na ito ang mga varicose veins, binabawasan ang posibilidad ng trombosis ng ugat at may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng sirkulasyon. Bilang karagdagan, dahil sa pagkakaroon ng pectin, ang juice ng kamatis na nakuha nang walang isang juicer ay nagbibigay ng sarili sa mahusay na pag-iingat sa bahay, dahil mayroon itong texture na tulad ng halaya. Sa dalisay na anyo nito, ang pectin ay nakuha mula sa mga gulay upang ito ay nagsisilbing isang additive ng pagkain, bilang isang istruktura, sa paggawa ng mga juice, inumin, yoghurts, mayonnaises at iba pang mga bagay;
- Kapaki-pakinabang. Ang mga bitamina na matatagpuan sa mga kamatis - A, B, C, H, P, saturate ang PP sa katawan at may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo. Potasa, kaltsyum, magnesiyo, iron, posporus at iba pa na positibong nakakaapekto sa cardiovascular system;
- Nakakaaliw. Sabado ng mga bitamina, karbohidrat, kapaki-pakinabang na elemento, pandiyeta ng pagkain, organikong mga asido, kamatis nang sabay-sabay na nagbibigay-kasiyahan sa gutom at uhaw. Bilang karagdagan, mula sa isang baso ng gayong inumin kaagad na nadama ang isang pagtaas ng lakas at nakapagpapalakas na enerhiya.
Naka-kahong juice ng kamatis
Ang paggawa ng mga probisyon ng juice ng kamatis ay isang madaling, mura, at mabilis na pagpipilian. Ang pagkakaroon ng isang juicer, kaya huwag isipin ang pag-aaksaya ng oras at pagsisikap. Para sa mga nagtataka pa rin kung paano gumawa ng kamatis na walang juicer, maraming mga pagpipilian ang ihaharap.
Mga recipe para sa paglikha ng tomato juice para sa taglamig na walang juicer
Upang ihanda ang juice kakailanganin mo ang mga kamatis, asin, isang gilingan ng karne, dalawang mga enameled bowls, isang kawali, isang salaan o gasa.
Pulang kamatis na kamatis
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga gulay at gupitin sa kalahati.
- Gumiling sa isang gilingan ng karne.
- Ibuhos ang masa sa isang kawali at pakuluan.
- Ipasa ang nilutong tomato puree sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ng isang homogenous na istraktura.
- Magdagdag ng maramihang: asin at asukal sa panlasa.
- Pakuluan muli ang gadgad na likido sa isang kasirola sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
- Sterilize ang mga garapon at lids.
- Ibuhos ang tomato juice na may sapal sa mga garapon at gumulong. I-wrap at i-turn over ay hindi kinakailangan.
Ang tomato juice para sa taglamig na walang juicer ay handa na.
Para sa 8 litro ng kamatis, kinakailangan ang 100 g ng asukal.
Dilaw na kamatis na kamatis
Ang mga dilaw na kamatis ay mataba, siksik at may kaunting likido. Ang juice mula sa mga gulay na ito ay dapat mapanatili gamit ang sapal. Para sa paggawa ng nectar na ito, mas mahusay na piliin ang mga sumusunod na varieties: pagbagsak ng honey, nailigtas ng honey, persimmon.
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Pagsunud-sunurin ang 1.5 kg ng mga kamatis, hindi dapat maging spoiled. Hugasan at gupitin.
- Gumiling mga dilaw na gulay sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay kuskusin ang isang salaan.
- Pakuluan ang juice sa isang enameled saucepan, magdagdag ng asin at asukal, at pakuluan para sa 15-20 minuto.
- Ibuhos ang natapos na halo sa pre-isterilisadong garapon at gumulong.
Ang tomato juice na may basil
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Hugasan 5 kg ng kamatis na gupitin sa 4 na bahagi.
- Mag-scroll sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan.
- Pakuluan ang juice na may sapal sa loob ng 20 minuto.
- Ibuhos ang isang kutsara ng asin at isang kutsarang asukal.
- Magdagdag ng isang sanga ng basil, hindi mahalaga ang tuyo o sariwa.
- Sterilize ang mga garapon sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa kanila ang tomato juice at gumulong.
//www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEk
//www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEkKapag nagluluto ng kamatis, kailangan mong alisin ang bula mula sa itaas, upang mas mabilis na kumulo ang juice.
Juice na may bawang
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Peel ang hugasan ng mga tangkay ng 11 kg na mga tangkay ng kamatis at gupitin.
- Ilagay sa isang gilingan ng karne at giling. Nakakakuha ka ng isang halo na may mga buto at sapal.
- Lutuin ang tinadtad na kamatis at lutuin sa kalan para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init at magdagdag ng 500-700 g ng asukal, ihalo at magdagdag ng 150-180 g ng asin. Pakuluan ang isa pang 10 minuto.
- Magdagdag, nang maaga durog sa pamamagitan ng isang crush ng 5 cloves ng bawang, isang kutsara ng suka, kalahati ng isang kutsarita ng pulang lupa paminta, 5 kutsarang kanela at ilang mga gisantes ng allspice. Pakuluan ang juice sa lahat ng mga sangkap para sa isa pang 20 minuto.
- Ibuhos sa mga bangko at gumulong. Ang kamatis na may pulp ay handa na.
Ang tomato juice na may pulp at maaaring isterilisado
Para sa mga hindi alam kung paano gumawa ng tomato juice para sa taglamig, ang isang recipe na walang juicer at walang isang gilingan ng karne ay nasa iyong serbisyo. Mayroon ding mga kaso kapag hindi kahit isang gilingan ng karne sa kamay, at maraming hinog na kamatis ang naghihintay para sa kanilang pag-canning.
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Banlawan ang 1.5 kg ng paghuhugas ng kamatis.
- Alisin ang alisan ng balat Kung mahirap tanggalin, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang colander, ibuhos sa ibabaw ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay malamig na tubig na tumatakbo. Ang pagsabog ng alisan ng balat at ang pag-alis nito ay naging napakadali.
- Kunin muli ang parehong colander, ilagay ang mga peeled na mga kamatis sa loob nito at sa tulong ng isang pusher, shred ang mga gulay. Ang nasabing tool sa kusina ay kumikilos bilang isang pindutin. Kung may mga pagpipilian upang gumamit ng isang pindutin ng ibang disenyo, maaari mo itong gamitin.
- Ang nagresultang sapal ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin sa purong juice.
- Ibuhos ang kamatis sa mga garapon, ilagay sa isang pan na may tubig sa "balikat" ng mga lalagyan ng baso at isterilisado ng 20 minuto mula sa sandali ng tubig na kumukulo.
- Takpan at barya. I-on ang mga lata, balutin ang mga ito at payagan na palamig. Sa taglamig, gumamit araw-araw.
Ang tomato juice na walang juicer sa bahay ay maaaring sarado na may iba't ibang mga additives: kintsay, suka, dahon ng bay, maaari mo ring pagsamahin sa iba pang mga juice: apple, beetroot, carrot. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kakayahan. Ang mga hakbang ng canning ay hindi magbabago nang malaki, tanging ang lasa ay magbabago bilang isang resulta.
