DIY cupcakes - masarap na regalo ng sweets

Ang mga Do-it-yourself cupcakes ay masarap na mga regalo ng sweets na hindi kapani-paniwalang sikat sa mga araw na ito. Sumang-ayon, masarap na tumingin sa mga kaibigan para sa tsaa at, sa halip na tradisyonal na cake mula sa pinakamalapit na tindahan ng groseri, gulatin ang mga kababaihan na may mga homemade cake na naka-pack na ang pinakabagong fashion. Ang mga cupcakes (maliit na cupcakes) na may pagpuno at topping ay maaaring ihanda nang mas mababa sa isang oras. Sa isang dalubhasang tindahan ng pastry, bumili ng matikas na mga hulma ng papel at packaging para sa mga muffins. Nananatili lamang ito upang mag-pack ng mga sweets sa isang kahon at pumunta sa isang pagbisita na may masarap na regalo.

Sa resipe na ito, pinalamutian ko ang mga cupcakes na may mga mani at pinatuyong prutas - isang regalo para sa mga mahilig sa mga likas na produkto.

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo Per Container: 12

Mga sangkap ng DIY Cupcake

Para sa mga cupcakes:

230 g ng butil na asukal;
240 g mantikilya;
2 malaking itlog ng manok (o 3 maliit);
210 g ng harina ng trigo;
30 g ng orange na pulbos;
30 g ng mais na almirol;
10 g ng baking powder;
150 g ng mga pasas;
150 g bunga ng kendi;
ang asin.

Para sa topping:

130 g ng madilim na tsokolate;
30 g mantikilya;
2 tbsp tinadtad na mani;
2 tbsp pinatuyong mga cranberry;
2 tbsp dilaw na pasas;
2 tbsp bunga ng kendi;
cognac.

Ang isang paraan ng paghahanda ng mga cupcakes na may pagpuno at topping

Sinusukat namin ang butil na asukal, ibuhos sa mangkok ng panghalo, pagkatapos ay idagdag ang diced butter. Inuuna namin ang langis sa labas ng refrigerator upang ito ay magpainit hanggang sa temperatura ng silid.

Talunin ang mantikilya na may asukal hanggang sa ang masa ay nagiging malago cream.

Talunin ang mantikilya na may asukal

Ang mga itlog ay tinanggal din mula sa ref nang maaga upang magpainit sila sa temperatura ng silid. Isa-isa nating pinaghiwa-hiwalayin ang mga itlog sa mangkok ng panghalo, pinalo hanggang sa maningning.

Sinusukat namin ang harina ng trigo, ibuhos ang baking powder at isang kurot ng maliit na asin sa mesa. Ang mga do-it-yourself cupcakes ay inihurnong mula sa premium na harina ng trigo o buong harina ng trigo.

Ibuhos ang mais na starch at orange powder sa mangkok. Ang pulbos mula sa mga orange na peel ay maaaring mapalitan ng gadgad na zest ng dalawang dalandan.

Talunin ang mga itlog sa isang panghalo hanggang sa kahanga-hanga.

Magdagdag ng harina, baking powder at asin

Ibuhos ang mais na starch at orange powder sa isang mangkok

Ang mga scald raisins na may tubig na kumukulo, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Pinagsasama namin ang mga tuyo at likido na sangkap upang makakuha kami ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal, magdagdag ng mga scalded raisins sa masa.

Magdagdag ng mga pasas sa masa.

Ganap na gupitin ang mga kendi na prutas. Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng mga de-kendi na pinya at isang kendi na peras.

Magdagdag ng mga kendi na prutas

Ipinasok namin ang mga hulma ng tasa ng cupcake sa silicone molds. Ito ay dapat gawin upang ang kapeyki gawin ito sa iyong sariling mga kamay, at hindi kumalat nang lapad.

Pinupunan namin ang mga hulma na may kuwarta halos sa tuktok, mag-iwan ng libre sa 1 na mga hulma.

Pinupunan namin ang mga hulma na may kuwarta halos sa tuktok

Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 175 degrees Celsius. Ipinapadala namin ang mga pastry sa pinainitang oven, lutuin para sa 25-30 minuto.

Maghurno ng mga cupcakes 25-30 minuto

Matunaw sa isang paliguan ng mapait na tsokolate na may mantikilya. Ibuhos ang mainit na cupcakes na may icing na tsokolate.

Upang palamutihan, makinis na tumaga ang mga walnut, gupitin ang mga kendi na prutas sa mga cubes, ilagay ang mga pasas sa tubig na kumukulo nang isang minuto, at pagkatapos ay matuyo ito, iwisik ang cognac. Pagwiwisik ng mga pinatuyong cranberry na may cognac.