Green sopas na gisantes

Panahon na upang anihin ang berdeng mga gisantes. Palagi akong nagustuhan ang mabagal na bilis na nilinis ng aking lola sa mga gisantes, isang bagay na napakatahimik at nakapapawi sa proseso. Sa gitna ng mesa ay mayroong isang malaking palanggana, na unti-unting napuno ng mga pananim, at ang mga kaibigan ng lola ay nakaupo sa paligid at, tahimik na nakikipag-chat, pinilipit na mga gisantes. Upang makakuha ng 300 gramo ng berdeng mga gisantes, kailangan mong alisan ng balat ang tungkol sa 500 gramo ng mga gisantes sa mga pod.

Matapos mong alisin ang mahalagang gulay mula sa shell, maaari mong mabilis na magluto ng masarap, mabangong at malusog na sopas sa tag-init.

Ang mga gulay na idinagdag ko sa sopas ay hindi dapat dalhin nang proporsyon sa recipe. Marahil ay may iba pang lumalagong sa iyong hardin na angkop para sa naturang kaso. Ang pangunahing bagay ay ang base ay makapal, at para dito kailangan mong maglagay ng mas maraming zucchini, at tiyaking magdagdag ng mabangong sariwang sili, na parang pinagsama sa berdeng mga gisantes, gagawing kakaiba ang lasa ng sopas!

Hindi tulad ng pinatuyong mga gisantes, ang sopas na may berdeng mga gisantes ay luto agad. Siguraduhin na ang mga gisantes ay hindi hinuhukay, at ang mga gisantes ay pinananatiling buo.

Oras: 45 minuto
Mga Serbisyo: 4

Mga sangkap para sa berdeng gisantes na gisantes:

400 g manok;
300 g ng berdeng mga gisantes;
500 g zucchini;
250 g karot;
150 g ng mga sibuyas;
150 g kamatis;
100 g ng kampanilya paminta;
2 pods ng sariwang sili sili;
4 na cloves ng bawang;
15 g ng langis ng oliba;
10 g ground paprika;
1.5 l stock ng manok;

Mga sangkap na Green Pea sopas

Pagluluto ng sopas na may berdeng mga gisantes.

Mga sangkap na kinakailangan upang gumawa ng sopas ng gisantes na may berdeng mga gisantes. Sa palagay ko hindi kinakailangan na mahigpit na sumunod sa ipinahiwatig na halaga sa gramo. Marahil sa iyong hardin ang ilan pang mga kabutihan ay lumago na maaaring maidagdag sa sopas ng tag-araw na ito. Eksperimento, at garantisadong tagumpay ka!

Magprito ng mga gulay at piraso ng manok

Pagluluto ng base ng sopas. Magprito ng pino na tinadtad na sibuyas sa isang malalim na kawali o kawali, kung saan idinadagdag namin ang bawang, mga piraso ng manok at mga cubed na mga batang karot nang kaunti.

Magdagdag ng mga kamatis, zucchini at berdeng mga gisantes. Ibuhos ang sabaw

Kapag ang mga piraso ng manok ay browned at ang mga gulay ay nagiging malambot, idagdag ang mga patatas, tinadtad na kamatis, zucchini, peeled at tinadtad sa maliit na cubes, sariwang berdeng mga gisantes. Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na ito sa tapos na sabaw ng manok, ngunit kung wala kang sabaw, pagkatapos gawin ang ordinaryong tubig, ang lasa lamang ng sopas ay mas mababa saturated.

Inilalagay namin ang mainit at matamis na sili sa kumukulong sopas

Inilalagay namin ang matamis at mapait na sili sa kumukulong sopas sa parehong oras tulad ng ground paprika. Ang mga karot, kamatis at paprika ay magbibigay sa sopas ng isang magandang kulay kahel na kulay, at ang mabangong, sariwang paminta at berdeng mga gisantes ay ganap na magaling sa bawat isa. Magdagdag ng asin, lutuin ang sopas ng gisantes para sa 30 minuto sa medium heat.

Green sopas na gisantes

Huwag digest ang sopas na may mga batang berdeng gisantes. Ang mga gisantes ay napaka malambot at maaaring pigsa! Ang 30 minuto ay sapat upang maihanda nang maayos ang lahat ng mga gulay. Subukan na huwag pukawin ang sabaw muli upang ang malambot na berdeng mga gisantes ay mananatiling buo.

Season ang sopas na may mga sariwang damo at paminta sa lupa. Naihatid sa sariwang toasted crouton, ito ay isang klasikong karagdagan sa sopas ng gisantes. Bon gana!