Talong na pinalamanan ng Rice at Manok

Ang mga eggplants na pinalamanan ng bigas at manok ay isang halimbawa kung paano, mula sa pinaka-abot-kayang mga produkto, sa isang maikling panahon, kahit na ang isang walang karanasan na chef ay maaaring magluto ng masarap, malusog at murang pagkain para sa hapunan.

Pakuluan nang maaga ang pag-ikot ng bigas at i-on ang oven upang magpainit (170-180 degree), at maghanda din ng isang maliit na piraso ng foil o parchment upang mabilis na maluto ang ulam.

Oras ng pagluluto: 45 minuto
Mga Serbisyo Per Container: 2

Mga sangkap para sa pagluluto ng talong na pinalamanan ng bigas at manok:

daluyan ng talong;
100 g ng pinakuluang bigas;
250 g ng tinadtad na manok;
ulo ng sibuyas;
isang bungkos ng cilantro;
pod ng pulang sili;
20 ML ng langis ng oliba;
asin, pampalasa sa panlasa.

Ang isang paraan ng paghahanda ng talong pinalamanan ng bigas at manok.

Pinipili namin ang talong - para sa isang bahagi na sapat para sa tanghalian ng isang may sapat na gulang, kailangan mo ng isang medium-sized na gulay, kalahati ng kung saan ay naglalaman ng maraming mga toppings. Nagluto kami ayon sa prinsipyo - kalahati ng isang talong bawat paghahatid.

Kaya, ang isang mature na talong sa aking nababanat na alisan ng balat, gupitin ang tangkay, gupitin nang eksakto sa kalahati.

Hugasan at gupitin ang talong

Kumuha kami ng isang ordinaryong kutsarita at kiniskis ang gitna, nag-iiwan ng isang gilid tungkol sa isang sentimetro na makapal.

Hindi namin itinapon ang pulp, ito ay kapaki-pakinabang para sa pagpuno.

I-scrape ang gitna ng talong

Paggawa ng tinadtad na talong pagpupuno

Una, iprito ang pinong tinadtad na sibuyas na ulo ng langis ng oliba hanggang sa transparent.

Sauteed sibuyas

Idagdag ang tinadtad na manok sa sibuyas. Sa aking resipe, ang tinadtad na tinadtad na dibdib ng manok, ngunit maaari kang magluto ng anumang karne (baboy, karne ng baka, veal).

Magdagdag ng tinadtad na manok

Pinong tumaga ang isang bungkos ng cilantro. Kung ang halamang-gamot na ito ay hindi ayon sa gusto mo, pagkatapos ay panahon ang pagpuno ng kintsay, perehil o dill, sa isang salita, anumang mga halamang gamot na nasa kamay.

Pinong tumaga ang mga gulay

Malinaw kami mula sa mga buto at lamad ng isang maliit na pod ng pulang sili na sili. Pinong tumaga, idagdag sa mangkok. Subukan ang paminta sa panlasa, mula sa isang matalim na pod sapat na upang i-cut ang kalahati.

Magdagdag ng mga peeled na mainit na sili

Magdagdag ng pinakuluang bigas. Ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng malagkit na uri ng bigas, halimbawa, Arborio o Krasnodar round. Ito ay kinakailangan upang ang pagpuno ay hindi lumiliko.

Magdagdag ng pinakuluang bigas

Init ang isang kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali na may makapal na ilalim. Ang pulp na nakuha mula sa talong, gupitin sa maliit na cubes, itapon sa mainit na langis. Magprito ng 5 minuto.

Idagdag ang talong sa natitirang sangkap, asin. Ang halagang ito ng tinadtad na karne ay kakailanganin ng 3-4 g ng pinong asin, ngunit ito ay indibidwal.

Idagdag ang pritong pulp na talong.

Pukawin ang tinadtad na karne.

Pinupunan namin ang mga halves ng talong sa pagpuno. Kung naka-on ito ng maraming, pagkatapos ay huwag mag-atubiling gumawa ng isang mataas na mound ng bigas na may manok - hindi ito mahuhulog, dahil ang mga produkto ay natigil nang magkasama.

Inihaw namin ang baking dish na may langis, inilalagay ang mga pinalamanan na gulay.

Punan ang talong na may tinadtad na karne

Inilalagay namin ang form sa gitnang istante ng oven na pinainit sa 180 degrees Celsius. Maghurno ng mga 18-20 minuto. Maaari mong takpan ang form na may baking parchment o foil na nakatiklop sa ilang mga layer, mapapabilis nito ang proseso. At upang makakuha ng isang gintong crust sa itaas, i-on ang grill 5 minuto bago maging handa.

Pagwiwisik ng talong, tinadtad na makinis na cilantro, pinalamanan ng bigas at manok.

Oven inihaw na talong pinalamanan ng bigas at manok sa oven

Sa talahanayan ang mga eggplants na pinalamanan ng bigas at manok, na inihain na may kulay-gatas at herbs herbs o homemade ketchup, dito, tulad ng sinasabi nila, panlasa at kulay.