Pumpkin apple jam - ang matamis na lasa ng taglagas

Ang Pumpkin apple jam ay isang masarap at malusog na paggamot, na mariing inirerekumenda ko ang pagluluto sa taglagas. Sa taong ito, ang mga mansanas ay nawala na kahanga-hangang, kaya maaari kang gumawa ng maraming mga apple blanks! Natutuwa din ang kalabasa - ang mga orange na kagandahan sa isang malaking bilang tamad na nahulog sa kama. At bagaman ang mga prutas at gulay na ito ay maayos na nakaimbak sa ilalim ng ilang mga kundisyon at nang walang pagproseso, bahagyang ang kanilang ani ay mapoproseso para sa taglamig. Ang jam ay katumbas ng halaga - ang transparent, maliwanag na orange na hiwa ng kalabasa at mansanas ay mukhang prutas ng kendi, at ang lasa ay mas mahusay. Ang isang tasa ng malakas na tsaa, isang mangkok ng jam, at walang cake o cake na kinakailangan!

Oras ng pagluluto: 50 minuto
Dami: 1 litro

Kalabasa Apple Jam Mga sangkap

1 kg ng mansanas;
1 kg ng kalabasa;
1.5 kg ng butil na asukal;
150 ML ng na-filter na tubig;
lupa kanela upang tikman.

Ang isang paraan ng paggawa ng jam ng mansanas na may kalabasa

Nililinis namin ang kalabasa mula sa alisan ng balat na may isang scraper para sa pagbabalat ng mga gulay - sa tulong nito ang napaka manipis na chips ay tinanggal mula sa gulay, ang basura ay minimal. Pagkatapos ng isang kutsara kinuha namin ang mga buto kasama ang supot ng binhi.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga buto ng kalabasa ay maaaring hugasan nang lubusan, tuyo sa isang tuwalya at tuyo sa oven - masarap at malusog.

Nililinis namin ang kalabasa mula sa mga buto at alisan ng balat

Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliit na cubes. Gumawa ako ng jam mula sa nutmeg na kalabasa, gusto ko talaga ito. Ang iba pang mga varieties ay angkop din para sa resipe na ito, ang pangunahing bagay ay ang kulay ay maliwanag na orange.

Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliit na cubes

Gupitin ang pangunahing mansanas. Gupitin ang pulp ng prutas sa maliit na hiwa. Ang maasim na mga mansanas, tulad ng Antonovka, ay gagawa lamang ng makapal na jam - sila ay ganap na pakuluan sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang mga hiwa ng matamis na mansanas ay magpapanatili ng kanilang hugis.

Gupitin ang pulp ng mansanas sa maliit na hiwa

Susunod, maghanda ng syrup ng asukal. Ibuhos ang asukal sa isang sinigang na may isang makapal na ilalim, ibuhos ang na-filter na tubig.

Ibuhos ang asukal sa tubig

Inilalagay namin ang stewpan sa kalan, ihalo, painitin ang syrup sa isang pigsa. Sa sandaling naayos ang malambot na bula at ang pantal ng syrup ay pantay-pantay, alisin ang tisa sa init.

Magluto ng syrup ng asukal

Ibuhos ang mga durog na gulay at prutas sa isang palayok na may malawak at makapal na ilalim o isang mangkok para sa pagluluto ng jam ng mansanas na may kalabasa.

Nagpakalat kami ng mga mansanas at kalabasa sa isang kawali para sa pagluluto ng jam

Ibuhos ang syrup ng asukal sa kawali, ibuhos ang isang maliit na kanela sa lupa ayon sa gusto mo. Ang kanela ay napupunta nang maayos sa mga mansanas at kalabasa, kaya ang pampalasa na ito ay darating nang madaling gamiting.

Magdagdag ng syrup at kanela sa kawali

Inilalagay namin ang kawali sa kalan, dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang gas, lutuin ng 35 minuto. Kung ang mga prutas at gulay ay tinadtad nang lubusan, pagkatapos ay sapat na ang oras na ito.

Magluto ng jam para sa mga 35 minuto

Ang mga pinatuyong hugasan na lata ay pinatuyo sa isang oven sa temperatura na halos 100 degrees Celsius. Maaari mo ring isterilisado ang mga lalagyan sa ibabaw ng singaw o tuyo sa araw. Mahalaga na ang pinggan ay malinis at tuyo.

Kaya, inilalagay namin ang cooled jam jam na may kalabasa sa mga garapon, itali ito ng pergamino o isara ito sa pinakuluang lids.

Nag-iimbak kami sa isang tuyo, madilim na lugar na malayo sa mga baterya ng central heating. Ang jam ng Apple na may kalabasa ay perpektong nakaimbak sa isang apartment ng lungsod.

Ang jam ng Apple na may kalabasa ay handa na!

Huwag kailanman takpan ang mainit na jam na may mga lids - ang paghalay ay bubuo sa talukap ng mata, pagkatapos ay mahulog ang mga patak, at mabubuo ang hulma sa mga lugar na ito sa paglipas ng panahon.