Bago ang pagluluto ng mga beets sa oven, mahalaga na maging pamilyar sa mga pangunahing nuances ng pagluluto. Ang paggamit ng oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-crop ng ugat at binigyan ito ng isang espesyal na panlasa. Pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang gulay ay hindi magiging tubig tulad ng kapag luto. Posible na magluto ng mga beets sa oven kapag gumagamit ng isang baking sheet, foil o manggas. Pagkatapos ng pagluluto ng hurno, ang ugat na pag-crop ay maginhawa upang magamit, pagdaragdag sa mga salad, borscht o beetroot. Ang mga inihurnong beets sa oven ay magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda.
Paano maghanda ng mga beets
Bago maglagay ng mga beets sa oven sa foil, dapat mo munang banlawan ito sa ilalim ng tubig, at gumamit din ng isang brush upang alisin ang dumi mula sa alisan ng balat. Patuyuin ang papel gamit ang mga tuwalya ng papel bago ilagay ito sa isang baking sheet. Para sa pagluluto sa hurno, ang parehong ginto at pula na mga beets ay mainam.
Para sa pagluluto, huwag pumili ng isang ugat na pananim na may malambot na balat at madulas na dahon. Hindi angkop para sa pagluluto ng mga ugat ng pananim na may mga proseso, dahil sa kasong ito ang laman pagkatapos ng pagluluto ay mananatiling matigas.
Kapag gumagamit ng kutsilyo, alisin ang tip at gupitin din ang tip. Kung dati mong tinanggal ang buntot, pagkatapos kung nais mong maghurno ang gulay ay maginhawa, ganap na pambalot ito sa foil.
Gupitin ang mga beets sa kalahati bago lumipat sa susunod na hakbang sa pagluluto. Salamat sa ito, posible na makabuluhang bawasan ang oras para sa pagluluto.
Subukan na pumili ng isang maliit na ugat ng pag-ugat para sa pagluluto sa hurno, dahil magiging mas matamis kaysa sa mga malalaking beets.
Pangunahing proseso ng pagluluto
Mahalagang malaman kung magkano ang maghurno ng mga beets sa oven upang ang gulay ay hindi magkaroon ng oras upang magsunog at maging malambot. Ang buong hakbang sa pagluluto ay tatagal ng mga 50-60 minuto. Painitin ang oven hanggang 200 ° C. Pumili ng isang baking sheet na may mga gilid upang ang beetroot juice ay hindi tumagas habang naghuhugas. Takpan ang baking sheet na may non-stick foil.
Itabi ang mga beets sa isang baking sheet na pinutol. Sa pagitan ng mga halves ng mga pananim ng ugat, ang isang distansya ng hindi bababa sa 5 cm ay dapat manatili upang ang mga beets ay mahusay na pinamamahalaang upang maghurno.
Ang mga beets ay hindi susunugin at hindi pipikit sa foil kung preliminarily na ibinuhos ng langis ng oliba. Ibuhos ang bawat kalahati sa tuktok ng langis ng oliba, at pagkatapos ay kuskusin ito nang pantay-pantay sa iyong mga kamay.
Ang mga inihurnong beets sa foil ay magpapalabas ng mas masarap kung dati mong asin at paminta ito.
Gamit ang aluminyo foil, maingat na takpan ang mga pananim ng ugat mula sa itaas. Ang mga beets ay mas mahusay na inihurnong kung, sa tulong ng mga kamay, pindutin ang bawat kalahati sa itaas.
Upang maunawaan kung magkano ang maghurno ng mga beets sa oven sa foil ay hindi laging madali, dahil ang ilang mga gulay na ugat ay maaaring lutuin sa isang oras, at ang iba sa loob ng dalawang oras. Suriin ang pagiging handa ng ulam tuwing 20 minuto na may tinidor. 
Ito ay sapat na upang itusok ang mga beets sa gitna na may tinidor upang malaman kung mayroon siyang oras upang magluto.
Kung ang crust sa tuktok ay nagsimulang magsunog, at ang laman ay hindi pa handa, pagkatapos ay ibuhos ang bawat kalahati nang hiwalay sa isang kutsara ng tubig. Ang ganitong panukala ay maiiwasan ang karagdagang pagkasunog..
Paano maghurno ng buong beets sa oven
Kung nais mong lutuin ang root crop, ito ay magiging buong. Bago maglagay ng mga beets sa oven, maghanda muna ng ilang maliit o katamtamang laki ng mga pananim na ugat. Hugasan ang gulay sa ilalim ng tubig mula sa dumi, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at maghanda ng isang piraso ng foil. Kumuha ng ilang mga piraso ng foil at i-overlay ang mga ito, na inilalagay ang root crop sa gitna.
Ihanda ang kawali upang ang beetroot juice ay hindi tumagas sa wire rack sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ilagay ang mga beets na nakabalot sa foil sa isang kawali. Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang kawali sa rack ng wire sa loob ng 40-60 minuto.
Matapos matapos ang pagluluto ng mga beets sa oven, maghintay hanggang ang pag-ugat ng ugat ay palamig at lutuin ito sa iyong panlasa. Ang pinakamadaling paraan ng paggamit ng mga beets ay idagdag ito sa salad. Kuskusin ang mga beets sa isang kudkuran, asin at ibuhos sa langis ng halaman. Magdagdag ng bawang sa salad ayon sa ninanais.
Mga Tampok ng Microwave
Ang isang napaka-simpleng recipe para sa mga inihurnong beets sa microwave ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na magluto ng ulam:
- Maghanda ng isang bag na lumalaban sa init at pre-pierc ito sa ilang mga lugar.
- Maghurno ng root crop sa 800 watts sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, hayaang tumayo ang gulay para sa 5 minuto, at pagkatapos alisin ito.
- Ang mga beets ay hindi magiging tuyo kung ibuhos mo ang 100 ML ng tubig sa gitna ng isang bag na lumalaban sa init bago ang pagluluto.
Napakasimple na maghurno ng parehong pareho sa oven at sa mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, gamitin ang mode na "Paghurno". Magluto ng 40 minuto.
Inihurnong Beets na may Asukal
Posible upang maghanda ng isang napaka-masarap at malusog na gamutin gamit ang resipe na ito:
- Hugasan nang maaga, alisan ng balat ang mga beets mula sa alisan ng balat at gupitin ito sa mga bilog.
- Lubricate ang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga bilog sa itaas at iwisik ang mga ito ng asukal.
- Painitin ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng pinggan sa loob ng 30 minuto.
Mga Beet na may keso
Bago magluto, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- mga pananim ng ugat - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 2 tbsp. l .;
- kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
- keso - 150 g;
- mustasa - 1 tbsp. l .;
- malunggay - 2 tbsp. l
Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:
- Hugasan ang mga beets, alisan ng balat ang mga ito at gupitin.
- Dice ang sibuyas at iprito ito sa mantikilya sa loob ng 5 minuto.
- Ibuhos ang mga beets sa kawali at ibuhos ang kalahating baso ng tubig, asin at nilaga ang ulam sa loob ng 30 minuto sa sobrang init, nang hindi tinatakpan ang lalagyan na may takip.
- Season ang texture na may kulay-gatas, malunggay at mustasa. Paghaluin nang maayos ang pagkakapare-pareho at pakinisin ito para sa isa pang 10 minuto.
- Malumanay na ilagay ang mga gulay sa isang malalim na ulam, kuskusin sa itaas na may keso at ilagay ang lalagyan ng 10 minuto sa oven, temperatura na 180 ° C.
Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa mga recipe sa itaas posible na pareho upang simpleng maghurno ng mga beets sa oven at maghanda ng isang buong ulam. Maginhawang gamitin ang oven, microwave, at multicooker para sa pagluluto ng hurno.
