Mushroom Broccoli

Alam nating lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng brokuli, sapagkat ito ay isang tunay na kayamanan ng mga malusog na bitamina at mineral. Ito ay kinakailangan para sa pag-iwas sa kanser, tumutulong upang pagalingin ang mga ulser sa tiyan at makakatulong upang mabawasan ang timbang. Sa kasamaang palad, sa aming bansa ang kahanga-hangang gulay na ito ay natupok ng kaunti. Karamihan sa mga madalas, ginagamit namin ito sa pagkain ng sanggol, at napakabihirang kumain ito mismo. Ngunit ito ay walang kabuluhan, dahil ang mga pinggan ng brokuli ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit napaka-masarap. Samakatuwid, iminumungkahi kong magluto ka ng broccoli na may mga kabute. Ang isang kamangha-manghang recipe hindi lamang para sa mga vegetarian, kundi pati na rin isang masarap na gulay na bahagi ng gulay para sa manok o veal.

Mushroom Broccoli

Mga sangkap para sa paggawa ng brokuli na may mga kabute.

Broccoli - 800 gramo;
Mga kabute - 600-700 gramo;
Langis ng gulay - 3-4 na kutsara;
Bawang - 5-6 ngipin;
Asin, paminta - sa panlasa.

Mga Produkto sa Pagluluto

Ang pamamaraan ng paghahanda ng broccoli na may mga kabute

Hugasan namin at hinati ang broccoli sa mga inflorescences, alisan ng balat ang bawang, at ihanda ang mga kabute.

Kumuha kami ng isang malaking palayok, ibuhos ang tubig dito, idagdag ang asin, at pagkatapos ng kumukulo ay itinapon namin doon ang mga inflorescences ng broccoli.

Pakuluan ang broccoli

Sa oras na ito, kukuha kami ng pangalawang malaking lalagyan, kinokolekta namin ang malamig na tubig dito, na may perpektong ice.

Matapos ang 5-7 minuto, nakuha namin ang broccoli mula sa tubig na kumukulo at ibinaba ito sa tubig ng yelo upang mabilis na mapigilan ang proseso ng pagluluto, dahil kailangan namin ng repolyo, hindi mashed patatas mula dito.

Habang pinalamig ang repolyo - pinutol namin ang mga kabute sa mga plato at pinirito ang langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung nais mong pagyamanin ang lasa, pagkatapos ay magdagdag ng 30 gramo ng mantikilya sa langis ng gulay, at kung nais mong gawin itong mas malusog, pagkatapos ay brown ang mga kabute sa langis ng oliba.

Tumaga at magprito ng mga kabute

Kinukuha namin ang broccoli sa mangkok at inilalagay ito sa isang tuwalya ng papel upang gawin ang tubig ng baso.

Hinahati namin ang repolyo sa mas maliit na mga inflorescences at idagdag sa mga kabute. Maghiwa ng 5-6 cloves ng bawang sa pamamagitan ng bawang, iwiwisik ng mga pinong tinadtad na damo at magkasama nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Fry kabute at brokuli na may bawang

Matapos ang limang minuto ng litson na broccoli na may mga kabute na handa nang kainin! Maaari mong ihatid ang ulam na ito sa talahanayan bilang isang side dish, o bilang isang hiwalay na meryenda ng gulay.

Bon gana!