Ang pub ng Rhubarb ay hindi lamang isang masarap na dessert para sa buong pamilya, kundi isang mapagkukunan din ng mga bitamina. Ayon sa mga katangian ng panlasa nito, ang gulay ay katulad ng matamis at maasim na mansanas. Kung mayroon kang isang paboritong recipe para sa apple pie, madali mong palitan ang pagpuno na may mashed rhubarb. Kaya nakakakuha ka ng isang bagong panlasa na may mga benepisyo sa kalusugan. Sa ngayon, maraming mga recipe para sa pie ng rhubarb, maaari kang pumili ng isa sa mga pinakasikat.
Pampaalsa Pie
Ang isa sa mga pinakatanyag na dessert ay lebadura ng lebadura na rhubarb pie. Ito ay lumiliko at malambot. Ang pag-iimpake ay dapat ihanda nang maaga. Kung nilaga mo ang rhubarb na may asukal, pagkatapos ito ay dapat pahintulutan na palamig bago pagsamahin sa kuwarta.
Upang gawin ang pie, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- lebadura 100 gr .;
- gatas 300 gr .;
- asukal 200 gr .;
- mantikilya 150 gr .;
- itlog 3 mga PC.;
- harina 3 tasa;
- asin 5 gr .;
- rhubarb puree 300 gr.
Ang lebadura ay dapat durog, ibuhos ang mainit-init na gatas, magdagdag ng asukal.
Gumalaw nang mabuti, mag-iwan ng 20 minuto. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at payagan na palamig sa temperatura ng silid.
Pagkatapos ay kailangan mong pagsamahin ang komposisyon sa lebadura, itlog, langis, asin. Pagkatapos ng pagpapakilos ng mabuti, idinagdag ang isang maliit na harina. Knead ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto.
Susunod, kailangan mong gumulong ng dalawang magkaparehong cake. Ang kapal at sukat ng cake ay depende sa laki ng kawali. Sa unang cake, kumalat ang rhubarb puree at takpan ang pangalawang cake. Ang mga gilid ay dapat na mahigpit na mahigpit. Ang cake ay nababanat sa pare-pareho, ngunit hindi barado. Ang kaselanan ay inirerekomenda na maihatid nang mainit.
Recipe ng Video ng Spong cake ng Rhubarb
Puff pastry dessert
Kung nais mong gumawa ng isang ilaw, mahangin na dessert para sa unang bahagi ng tag-init, kung gayon ang isang mahusay na solusyon ay magiging isang puff pastry rhubarb pie. Narito ang makinis na pinagsama na kuwarta at isang malaking bilang ng mga toppings ay perpektong pinagsama. Ang resipe na ito ay ang pinakasimpleng, at ang napakasarap na pagkain ay maaaring ihanda sa 30 minuto. Gayunpaman, ang ganitong uri ng kuwarta ay inirerekomenda na mabili handa na, at gumulong lamang sa bahay, dahil kumplikado ang teknolohiya para sa paghahanda nito.
Makakakuha ka ng isang mas matingkad na sensasyon ng panlasa kung ang rhubarb ay wala sa mga piraso, ngunit sa anyo ng mashed patatas. Upang gawin ito, ang gulay ay maaari lamang pinakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig sa loob ng 20 minuto.
Ang Shortcrust pastry ay ang batayan para sa isang masarap na paggamot
Ang Shortcrust rhubarb pie ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong texture nito. Ang paggamit ng rhubarb sa recipe na ito ay nagbibigay ng isang mahusay na solusyon sa dessert. Ito ay isang bago at kaaya-ayang panlasa, at pinaka-mahalaga sa mga benepisyo sa kalusugan. Upang ihanda ang pagsubok kakailanganin mo:
- harina 350 gr .;
- asukal 50 gr .;
- mantikilya 150 gr .;
- baking powder 1 kutsarita;
- itlog 1 pc.
Upang ihanda ang kuwarta, ang langis ay dapat na nasa temperatura ng silid. Dapat itong maging lupa na may asukal, idagdag ang itlog at pukawin hanggang sa makinis. Pagkatapos ay idagdag ang baking powder at harina. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay. Susunod, kailangan mong gumulong ng 2 bilog, isang 1.5-2 cm makapal, at ang iba pang 0.5-1 cm.
Kapag naghurno, nagsisimula ang pagpuno ng juice at ibinabad sa ilalim ng layer ng shortcrust pastry, na nagbibigay ng pagiging sopistikado ng dessert, at ang tuktok na base ay lilikha ng isang magandang hitsura. Kung nais, maaari mong iwisik ang asukal sa pulbos na may lasa ng banilya.
Dessert ng Kefir
Kung kailangan mo ng isang simpleng recipe para sa isang rhubarb pie, pagkatapos maaari kang magluto ng mga pastry sa prinsipyo ng charlotte o iba't ibang mga muffins. Ang paggamit ng mga topub ng rhubarb ay magpapahintulot sa iyo na subukan ang isang ganap na bagong ulam. Inirerekomenda na isaalang-alang na ang gulay ay medyo makatas at ang pagdaragdag ng asukal ay pinakamahusay na pinagsama sa isang maliit na halaga ng almirol. Ang pie na may rhubarb sa kefir o kulay-gatas ay isang mabilis na dessert para sa buong pamilya, na maaari mong lutuin sa oven.
Upang maghanda ng dessert kakailanganin mo:
- rhubarb 400 gr .;
- kefir 200 gr .;
- itlog 1 pc .;
- asukal 3 tbsp. mga kutsara;
- ang soda ay nadulas ng suka;
- harina 400 gr.
Ang asukal, itlog, soda na may suka ay dapat idagdag sa kefir at ilagay nang maayos sa isang panghalo. Magdagdag ng harina ng kaunti upang makakuha ng isang homogenous na masa. Susunod, magdagdag ng rhubarb, hiniwa sa mga piraso, sa kuwarta. Ibuhos sa isang baking sheet at maghurno ng 30-40 minuto.
Ngayon, ang mga maybahay na nagpapahalaga sa oras at modernong teknolohiya ay maaaring gumamit ng mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng isang espesyal na mode. Ang dessert ay luntiang at lutong. Upang makagawa ng isang pie na may rhubarb sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang pumili ng parehong komposisyon tulad ng kapag naghahanda ng isang dessert sa kefir.
Ang kumbinasyon ng rhubarb sa iba pang mga produkto
Ngayon ay maaari kang makahanap ng maraming mga recipe para sa paggawa ng rhubarb. Gayunpaman, ang isang malaking bilang ng mga iniharap na pinggan ay matamis pa rin, sa kabila ng maasim na lasa ng gulay mismo. At kung gayon, ano ang misteryoso at kapaki-pakinabang na produkto na pinakamahusay na pinagsama?
Kapag gumagamit ng mga panimpla para sa pagpuno ng pie ng rhubarb, ang mga sumusunod ay pinakaangkop:
- kanela
- nutmeg;
- Tsokolate
Magbibigay sila ng isang katangi-tanging lasa, ngunit hindi nila itatago ang mga kakayahan ng lasa ng pagpuno mismo.
Mula sa mga prutas, ang mga strawberry at mansanas ay perpektong tumutugma sa steamed rhubarb. Kasabay nito, ang paggamit ng asukal para sa handa na dessert ay maaaring mabawasan dahil sa tamis ng mga produkto mismo. Maaari ka ring magdagdag ng luya, lemon o dayap na juice, kung gayon ang mga pie ng rhubarb ay magiging iyong paboritong ulam.
