Ang kasanayan ng nutrisyon ay matagal nang paggamit ng mga fruit juice at gulay. Sa sariwang kinatas na juice, ang lahat ng pinaka kapaki-pakinabang ay puro sa isang maliit na dami, kaysa sa mayaman ang produkto. Minsan ang likido ay ang tanging anyo ng nutrisyon. Sa iba pang mga kaso, ang isang baso ng juice ay isang pang-araw-araw na mapagkukunan ng mga bitamina. Ang pineapple juice ay isang multivitamin complex na may isang espesyal na sangkap na bromelain, na tumutulong upang mapabilis ang metabolismo sa katawan.
Ang tamang pagpili ng pinya
Ang katas lamang na ginawa mula sa hinog na malusog na prutas ay kapaki-pakinabang. Samakatuwid, hindi madaling pumili ng isang hinog na pinya, isang dayuhang berry. Gayunpaman, may mga palatandaan kung saan, na may isang mataas na antas ng posibilidad, maaari kang pumili ng isang angkop na fetus:
- biswal;
- tactile;
- sa pamamagitan ng tunog;
- bilang isang crest;
- sa pamamagitan ng amoy.
Sa panahon ng isang panlabas na pagsusuri, kailangan mong bigyang pansin ang kulay, dapat itong dilaw-kayumanggi. Ang crust ay dapat na buo nang walang mga dents o pinsala. Hindi mo dapat suriin pa ang fetus, kung ang mga brown spot ay natagpuan dito, ang pinya ay nagsimulang mabulok. Ang pagkuha ng pinya sa iyong mga kamay, kailangan mong matukoy ang estado ng alisan ng balat, dapat itong malambot at tagsibol mula sa pagpindot. Kung hindi ito nangyari, ang pinya ay hindi hinog, at ang juice mula dito ay hindi magiging kapaki-pakinabang. Ang berdeng prutas ay maaaring maging dilaw pagkatapos humiga nang matagal. Tiyak na hindi siya magiging hinog.
Kung nag-tap ka sa crust gamit ang iyong palad, makakarinig ka ng isang tunog. Ang mga bingi ay nagsasalita tungkol sa kapanahunan, binibigyang babala, mas mahusay na pigilan ang pagbili. Maraming sasabihin ang crest sa tuktok ng berry. Sa isang hinog na pinya, ang dahon ay kalmado na nag-twist at lumabas. Ang sariwang dahon ay nagsabing ang prutas ay kamakailan lamang napili. Ang isang tuyo, tuyo na korona na may maliit na bilang ng mga dahon ay isang palatandaan, ang prutas ay napunit na berde, naglakbay nang mahabang panahon sa dagat, kasama ang mga batayan, at matagal na itong ibinebenta.
Kapag pumipili ng pinya, kailangan mong amoy ang prutas. Ang amoy na may umiiral na maanghang na tala ay nagpapahiwatig ng pagbuburo na nagsimula sa loob. Ang prutas ay hinog na. Kung ang pagbili ay ginawa sa isang tindahan ng kumpanya na may isang mabuting reputasyon, kung gayon ang mataas na gastos ay maaaring nauugnay sa paghahatid ng mga kalakal sa pamamagitan ng eroplano mula sa lugar ng paglago. Pagkatapos hinog na pinya, para sigurado, masisiyahan ang lasa nito. Bagaman ang presyo ay hindi palaging tumutugma sa kalidad ng produkto.
Ang nilalaman ng mga nutrients sa juice
Ang prutas ng tropikal na pinya ay isang napakahalagang produkto, dahil sa isang mababang nilalaman ng calorie, napakalaking komposisyon ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao. Sapat na sabihin na mayroong mas maraming bitamina C dito kaysa sa lemon. Ang nilalaman ng calorie na 100 g ng juice ay 48 kcal, ngunit ang mga karbohidrat ay nanaig sa komposisyon ng enerhiya. Naglalaman ang juice:
- tubig - 86%;
- asukal - 11.5%;
- sitriko acid - 0.4%;
- ascorbic acid o bitamina C - 50 mg;
- Bitamina B, A, pangkat ng PP.
Ang mga bitamina sa pinya ay pinahusay ng pagkilos ng mga organikong enzyme, ang ilan sa mga ito ay natatangi sa kanilang pagkilos. Ang mga elemento ng bakas ay kinakatawan ng 16 na pangalan, ang pinakamahalaga kung saan para sa mga tao ay mga asin ng potasa, magnesiyo, mangganeso, posporus, bakal at tanso. Ang kumplikadong ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng juice ay pinahusay ng isang natatanging sangkap na bromelain at pabagu-bago ng isip eter, na nagbibigay ng isang natatanging amoy sa prutas.
Ang Bromenaine na naroroon sa pinya ay isang sangkap na maaaring mag-ambag sa maraming mga proseso sa katawan. Ang sangkap na ito ay hindi matatag, mabulok sa panahon ng paggamot sa init at imbakan. Ang mga de-latang produkto at pang-industriya na juice ay hindi naglalaman ng bromelain.
Ang epekto ng bromelain ay multifaceted:
- nakikilahok sa pagkasira ng mga protina;
- pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso;
- pinapalakas ang immune system;
- nagtataguyod ng pagnipis ng dugo at paglusaw ng mga daluyan ng dugo;
- kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract.
Ang mga benepisyo ng sariwang kinatas na juice ay pinakadakila kapag natupok sa isang walang laman na tiyan. Pagkatapos, ang nakakagamot na bromelain ay pinaka-aktibong nakakaapekto sa lahat ng mga sistema ng katawan. Kapag gumagamit ng juice bilang isang dessert, ang pakinabang ng nadagdagan na pagkilos ng mga enzymes ng gastric juice. Ang paglunaw ng mabibigat at mataba na pagkain ay magiging mas matagumpay pagkatapos uminom ng pineapple juice. Iyon ay, ang juice ay palaging kapaki-pakinabang, ngunit ang pagkilos nito sa iba't ibang mga kaso ay pumipili.
Sino ang nangangailangan ng juice ng pinya
Alam ang mga benepisyo ng produkto, maaari nating sabihin na ang juice ay walang mga kontraindiksiyon, maliban sa ilang mga kaso dahil sa pagtaas ng kaasiman ng pinya at iba pang mga puntos:
- hindi pagpaparaan sa alinman sa mga sangkap;
- mga sakit sa gastrointestinal sa talamak na yugto at kabag na may mataas na kaasiman;
- edad hanggang 6 na taon;
- pagbubuntis at pagpapasuso.
Para sa mga nagpasok ng edad ng kapanahunan, pagkatapos ng 40 taon, isang baso ng juice nang dalawang beses sa isang linggo ay magpapanatili ng kalusugan sa loob ng maraming taon. Ito ay pinadali hindi lamang sa pamamagitan ng bromelain at mga pin ng mga bitamina, ngunit sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng iba pang mga aktibong sangkap. Kaya, ang potassium ay kinakailangan para sa sistema ng sirkulasyon, kabilang ang aktibidad ng kalamnan sa puso at utak. Mula sa pag-inom ng juice nang sistematikong, ang presyon ay bumaba sa normal, ang mga daluyan ng dugo ay nalinis ng kolesterol at nabawasan ang panganib ng trombosis.
Nagpapabuti ang memorya, ang mga kasukasuan at kalamnan ay tumigil sa saktan, ang mga lamig ay mas madaling dumaloy, ang mga estado ng stress ay pinapaginhawa Sa kasong ito, dapat mong malaman ang mga patakaran para sa paggamit ng isang nakapagpapagaling na produkto.
Para sa mga nais mabilis na makuha ang resulta sa tulong ng pinya juice, ipinapaalala namin sa iyo, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay maaaring maging lason na may labis na pagkonsumo. Isang labis na dosis ng bitamina C - sanhi ng pagtatae, heartburn, hindi pagkakatulog. Ang labis na dosis ng bromelain ay hahantong sa isang pantal sa balat, pagtatae, pagdurugo ng panregla sa mga kababaihan hanggang sa isang pagkakuha. Ang Bromelain ay nakikipag-ugnay sa mga gamot. Para sa mga pasyente na may sakit na magkakasakit, kinakailangan ang isang konsulta sa isang doktor.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga sariwang ginawa na juice at pang-industriya na produkto
Lahat ng sinabi tungkol sa mga benepisyo ng pinya juice ay tumutukoy sa yari sa bahay. Ang mga produktong nakukuha sa pabrika ay gumagamit ng mga tuyong sangkap na natunaw sa tubig, magdagdag ng lasa, asukal at pang-preserba. Sa kasalukuyan, kahit na ang asukal ay pinalitan ng iba pang mga enhancer ng lasa, na mas mapanganib para sa katawan. Kahit na ang 100% na pinya ng juice ay ipinahiwatig sa label, ito ay muling itinaguyod at hindi na naglalaman ng bromelain. At sa mga nectars, kahit na ang komposisyon na ito ay hindi, pinapayagan na magkaroon lamang ng 30% ng juice, ang natitira ay tubig.
Samakatuwid, para sa benepisyo, kailangan mong gumawa ng sariwang juice sa bahay at itabi ito sa ref nang hindi hihigit sa isang araw. Bago mo lutuin ang produkto, kailangan mong hugasan ang pinya at alisan ng balat mula sa alisan ng balat. Gupitin ang peeled fruit sa mga piraso at dumaan sa isang blender o juicer. Hindi kinakailangan upang linisin ang juice mula sa sapal, maaari mong palabnawin ang masa na may kaunting tubig o iba pang natural na juice.
Upang magamit ang nasabing produkto na may mga benepisyo sa kalusugan maaari kang kumuha ng isang baso dalawang beses sa isang linggo. Ang kaasiman ng pinya ay aktibo, ang madalas na pagsasama ng juice sa menu ay maaaring maging sanhi ng gastritis. Pagkatapos uminom ng juice, kinakailangan upang dalhin ang oral na lukab. Ang juice ay nagwawasto sa enamel ng ngipin. Ang mga umiinom ng mga fruit juice sa pamamagitan ng isang dayami ay gumagawa ng tamang bagay.
