Root kintsay - "pag-save mula sa mga karamdaman, pagdaragdag ng lakas"

Ang mga sinaunang Greeks ay naniniwala na ang kintsay ay isang halaman ng lunar, na kung saan ay isang mapagkukunan ng isang inumin na nagpapasindi ng pagmamahal. Ang isang magic inumin na may celery juice ay lasing nina Tristan at Isolde, na ang pag-ibig ay nakuha sa mga alamat.

Ang mga ligaw na anyo ng kintsay ay lumalaki sa baybayin ng Mediterranean. Sila ay naging batayan para sa pagbabawas ng mga Griyego ng unang nilinang na mga porma ng halaman na ito, na agad na kabilang sa dalawang grupo - mga lasa ng pampalasa at mga gulay. Dumating ako sa Russia noong panahon ni Catherine II at ngayon wala namang gaanong farmstead kahit saan kahit saan isang uri ng kintsay ay lumago sa hardin: dahon, petiole o ugat.

Nilalaman

Deskripsyon ng kintsay
Ang kemikal na komposisyon ng kintsay
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kintsay
Lumalaki Root Celery
Lumalagong mga punla
- Paghahanda ng binhi
- Paghahanda ng lupa para sa mga punla
- Paghahasik ng mga buto para sa mga punla
- Pag-aalaga ng Pag-aanak
Pagtatanim ng mga punla ng kintsay sa bukas na lupa
- Buksan ang paghahanda sa lupa
Pangangalaga ng Celery Root
- Pagtubig
- Nangungunang dressing
Proteksyon laban sa mga sakit at peste
Pag-aani at imbakan
Pagpilit ng mga pananim ng ugat sa mga sariwang damo
Mga Variant ng Root Celery

Ang ugat ng kintsay. © Juris Epicurus

Deskripsyon ng kintsay

Ang kintsay ay isang dalawang taong gulang na pananim ng gulay, na ginagamit bilang pampalasa na pampalasa ng pampalasa para sa pagkain at pagkaing karne o bilang isang independiyenteng gulay para sa paghahanda ng mga unang kurso, juice, inumin. Bilang isang kultura ng pagkain, ang kintsay ay ginamit mula pa noong ika-17 siglo, bago ito higit sa lahat ay pinalamutian ang mga kama ng bulaklak, na itinuturing na isang halamang ornamental-deciduous.

Ang kintsay ay isang payong na may mahusay na binuo na aerial mass. Ang mga dahon ay malaki, makintab, maliwanag na berde na kulay, mula sa maraming hindi pantay na itinuro na lobes. Sa unang taon, ang ugat kintsay ay bumubuo ng isang rosette ng mga dahon at mga pananim ng ugat (underground storage organ) na bilog o bahagyang patag, na may butas ng ilong o siksik na pulp, at sa pangalawa ay pinatalsik nito ang isang peduncle na ang mga payong ay naglalaman ng mga buto na may isang tiyak na aroma. Ang mga bulaklak ng kintsay noong Hunyo - Hulyo, ang mga prutas sa payong na hinog noong Agosto.

Ang kemikal na komposisyon ng kintsay

Ang malakas na katangian ng aroma ng kultura ay nagbibigay ng mahahalagang langis na nilalaman sa lahat ng mga organo ng halaman. Sa mga buto, ang konsentrasyon nito ay 5-6%. Ang mga ugat ng dahon at dahon ay naglalaman ng mga bitamina na "C", mga pangkat na "B", "K", "E", "PP", karotina. Ang kintsay ay may higit sa 6 na mga organikong acid, kabilang ang kape, sedan, oxalic, acetic, at chlorogenic. Ang mga malakas na antimicrobial na katangian ng kintsay ay nagbibigay ng sedanolide, sedan, chlorogenic, caffeic acid. Sa mga macronutrients, ang mga account sa potasa para sa 430 mg /%, posporus at kaltsyum, ayon sa pagkakabanggit, 77 at 72 mg /%. Sa mga elemento ng bakas, ang mga organo ng halaman ay may kasamang mahahalagang bakal, mangganeso, at sink. Mayaman sa kintsay, flavonoid at iba pang mga sangkap.

Ang ugat ng kintsay. © hgtv

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kintsay

Noong unang panahon, sinabi nila - ang celery ay nakakatipid mula sa mga karamdaman at nagdaragdag ng lakas. Siya ay itinuturing na isang malakas na natural na aphrodisiac. Ginagamit ito ng mga tao para sa mga sakit ng bato, genitourinary system, gout, bilang isang tagapaglinis ng dugo para sa mga sakit sa balat. Ang mga mahahalagang langis ng kintsay ay isang mahusay na anti-namumula na ahente para sa mga sakit sa gastrointestinal. Sa bahay, ang mga sariwang dahon ng lupa o isang halo ng mga ito na may langis ng mirasol ay ginagamit para sa pagbawas, purulent na mga sugat at ulser.

Lumalaki Root Celery

Pangkalahatang mga kinakailangan sa kapaligiran

Celery 1-2 at pangmatagalang kultura ng tag-init. Sa mundo mayroong hanggang sa 20 species. Sa kultura, pangunahin ang 3 ay nilinang - dahon, petiole at tuber. Tumutukoy sa lumalaban sa malamig. Sa mga likas na kondisyon ay nasasakop nito ang mga basa at basa na lupa, samakatuwid, kapag nilinang sa bahay, kinakailangang sapat na maibigay ang kahalumigmigan. Ang kultura ay nangangailangan ng bukas na maaraw na lugar. Ang panahon ng pananim ng kintsay ay saklaw mula 190-210 araw at lumago sa pamamagitan ng mga punla. Ang mga buto ng kintsay ay lumago sa mga rehiyon ng timog, kadalasan ng mga maagang varieties.

Lumalagong mga punla

Paghahanda ng binhi

Ang mga buto ng kintsay ay napakaliit, puspos ng mga mahahalagang langis, kaya ang mga ito ay mabagal na umusbong, mabilis na nawala ang kanilang pagtubo. Para sa mga punla, mas mahusay na gumamit ng mga sariwang buto. Upang mapabilis ang paglitaw ng punla, ang mga buto ay nababad sa kalahating oras sa tubig na pinainit hanggang sa + 50 ... + 53 ° С, at pagkatapos ay mainit ang 2 araw. Ang mainit na tubig ay binago ng 5-6 beses sa isang araw. Ang namamaga at namumulang buto ay inilalagay sa isang tuwalya ng papel at tuyo upang dumaloy.

Mga punla ng kintsay. © Max Coleman

Paghahanda ng lupa para sa mga punla

Para sa paghahasik ng mga buto, maghanda ng isang pinaghalong lupa ng matandang vermicompost at buhangin 1: 1. Maaari kang maghanda ng isang mas kumplikadong halo ng pit, humus at sod land, pagkuha ng bawat species, ayon sa pagkakabanggit, 6: 2: 1 na bahagi. Ang inihandang halo ay nakakalat sa mga kahon, leveled, moistened. Ang mga fissure na 0.5 cm ay pinutol sa pamamagitan ng 7-10 cm.

Paghahasik ng mga buto para sa mga punla

Ang mga buto ay nahasik sa ikalawang dekada ng Pebrero. Ang paghahasik ay maaaring gawin sa 2 paraan:

maghasik sa mga grooves, na dating pinaghalong masarap na buhangin,
o, pagkatapos ng 2 cm, gumawa ng isang maliit na butas na may tugma, ihulog ang mga 2-3 buto sa kanila.

Nangungunang seeded mulch 0.5 cm na may isang layer ng lupa. Ang paghahasik ay natatakpan ng isang pelikula, na ginagaya ang isang greenhouse. Ang kahon ng paghahasik ay inilalagay sa isang mainit na lugar sa + 18 ... + 22 * C. Ang pinaghalong lupa ay patuloy na moistened sa isang maliit na sprayer.

Pag-aalaga ng Pag-aanak

Matapos ang 12-14 araw, lumilitaw ang mga friendly na shoots. Ang mga kahon ay inilipat sa isang maliwanag na lugar at bawasan ang temperatura sa + 16-17 * C. Ibinigay ang fragility at pinaliit na mga punla, hindi sila natubigan sa mga unang linggo, ngunit maingat na spray. Maaari itong isagawa sa isang glazed balkonahe o iba pang maliwanag na lugar na may temperatura ng + 8 ... + 10 * C. Hindi mas mababa. Sa isang malaking pagbawas sa mga positibong temperatura, ang mga halaman ay bumubuo ng isang namumulaklak na arrow at walang magiging root crop.

Sa yugto ng pagbuo ng 2 binuo na dahon, ang mga punla ay na-dive sa magkakahiwalay na kaldero o iba pang mga lalagyan. Mas madalas na nakaranas ng mga hardinero ay hindi pumili, upang hindi lumabag sa root system ng mga punla.

Para sa pag-iwas sa mga sakit, maaari mong iwiwisik ang mga punla na may isang light pink na solusyon ng potassium permanganate, pakainin ang Kemira o ammonia 1-2 beses. Kung ang pinaghalong lupa ay inihanda nang tama at sapat na naka-palaman ng mga pataba, kung gayon ang mga punla ay hindi pinapakain. Ang mga punla ay permanenteng nakatanim sa edad na 55-60 araw. Ang halaman ay may 4-6 na dahon at isang nabuo na sistema ng ugat.

Ang ugat ng kintsay. © pagsasayaw

Pagtatanim ng mga punla ng kintsay sa bukas na lupa

Ang mga punla ng kintsay ay nakatanim nang mas maaga kaysa sa ikalawang dekada ng Mayo. Ang mga magagandang precursor para sa kintsay ay nighthade, repolyo, beets, pipino, zucchini, kalabasa. Ang mga maagang uri ay maaaring itanim sa pangalawang pagliko pagkatapos ng mga labanos, salad, sibuyas sa mga balahibo at iba pang mga maagang ani na ani.

Buksan ang paghahanda sa lupa

Ang gamot na kintsay ay nangangailangan ng mayabong, maluwag na lupa. Hindi nito pinahihintulutan ang mga sariwang organikong pataba, kaya't nakatanim ito matapos ang mga nauna sa mga tumanggap ng pataba o iba pang mga organiko. Ang mga ilaw na lupa ay hinukay mula sa taglagas hanggang 25-30 cm na mabibigat na paglangoy sa tagsibol. Kung kinakailangan, gumawa ng 0.5 mga balde ng humus o mature na pag-aabono at 2/3 dosis ng fat na posporus-potasa. Alinsunod dito, 20-40 g at 10-15 g bawat 1 square. m square. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang malalim na pag-loos ay isinasagawa. Sa ilalim ng pangalawang pre-sow loosening, ang natitirang mineral pataba ay idinagdag sa lupa - 10 g ng posporus at 5 g ng potash bawat 1 sq. Sa halip na aplikasyon ng taglagas-tagsibol ng mineral tuks, posible na ipakilala ang 30-50 g / sq. m ng kumplikadong pataba - nitrofoski, azofoski, kemira at iba pa.

Lending pattern ordinaryong o tape 2-3 ordinary. Ang mga punla ay nakatanim pagkatapos ng 25-30 cm, upang ang lumalagong mga bushes ay hindi nakatago sa bawat isa. Sa isang ordinaryong landing, 50-60 cm ng pasilyo ang naiwan. Sa pamamagitan ng isang tape aisle sa tape, mayroon silang 30 cm at 25 cm sa isang hilera.Sa pagtatanim, ang punto ng paglago ng pananim ay nananatili sa ibabaw.

Pangangalaga ng Celery Root

Pagtubig

Ang pagtutubig ay isinasagawa lingguhan. Ang lupa ay dapat na palaging basa-basa. Ang hindi pantay na pagtutubig ay nagiging sanhi ng pag-crack ng root crop, ang pangit na pormasyon nito. Sa labis na pagtutubig sa itaas na bahagi ng pag-crop ng ugat, nakatago sa lupa, nabuo ang mga karagdagang mga ugat. Bago ang pag-mount, dapat silang i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo upang hindi makapinsala sa ugat mismo. Kung ang diskarteng ito ay hindi kasama, kung gayon ang pag-crop ng ugat ay ganap na sakop ng mga ugat, at ang laman ay maluwag.

Ang ugat ng kintsay. © brookfordfarm

Nangungunang dressing

Ang unang nangungunang dressing ay isinasagawa ng 2-3 linggo pagkatapos ng paglipat ng mga punla para sa patubig. Maaari kang magpakain ng nitrofos, Kemira luho, mortar o iba pang kumplikadong pataba - 15-20 g / linear meter.
Upang makakuha ng malusog na mga pananim na ugat sa 2 at 3 top dressing, ang nitrogen ay hindi ipinakilala o ang dosis nito ay hindi lalampas sa 5-10 g / sq. m landings. Ang mga potasa sa potasa ay nag-aambag ng isang nadagdagang halaga ng 25-30, at mga pataba ng pospeyt 10-15 g / sq. m

Proteksyon laban sa mga sakit at peste

Upang maprotektahan ang kintsay mula sa mga sakit at peste, ang mga biological na produkto lamang ang maaaring magamit, ang paggamit ng mga kemikal ay hindi kasama.

Ang kintsay ay apektado ng puting mabulok, bulok na bakterya, pulbos na amag, lugar ng dahon, scab at sclerotinia kapag nag-iimbak ng mga pananim ng ugat. Ang pangunahing labanan laban sa mga sakit ay ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng agrotechnical sa panahon ng lumalagong panahon at pag-iimbak ng mga pananim na ugat.

Ang pag-iwas sa pag-spray na may biofungicides planriz, trichodermin, phytosporin, at sa malamig na basa ng taon gamit ang biological product phyto-doctor, ay maprotektahan ang mga halaman mula sa isang kumplikadong mga sakit, lalo na kung ginamit sa mga tank mixtures. Ang dalas ng pag-spray at rate ng pagbabanto ay ipinahiwatig sa mga rekomendasyon. Ang mga gamot na ito ay hindi nakakapinsala sa mga tao, hayop at insekto.

Sa mga peste, fly carrot, carrot leaf flea, celery fly, aphids, at whiteflies na kadalasang nakakasira ng kintsay. Ang mga sumusunod na bioinsecticides ay pinaka-epektibo sa pagkontrol sa mga peste sa itaas: bitoxibacillin, verticillin, haupsin, boverin, phytoverm, lepidocide at iba pa. Ang kanilang pinagsamang paggamit sa biofungicides sa tank mixtures ay nagpapabuti sa pagiging epektibo ng pagkilos sa mga peste at sakit.

Maaari kang gumamit ng mga solusyon ng mga halaman ng pamatay-insekto. Ngunit, dapat gawin ang pangangalaga. Maraming mga halaman ang nakakalason at pumapatay hindi lamang mga peste. Nakakalason ang mga ito sa mga tao.

Pag-aani at imbakan

Ang ugat ng kintsay ay na-ani sa huli na taglagas. Ang mga halaman ay hinukay at hinila sa lupa. Ang mga pananim ng ugat ay maingat na napalaya mula sa pagsunod sa lupa, gupitin ang mga ugat at dahon upang hindi makapinsala sa mga pananim na ugat (agad itong magsisimulang mabulok). Ang mga pananim ng ugat ay nakaimbak sa hilaw na buhangin sa mga cellar at pits ng gulay. Sa ilalim ng mga pinakamainam na kondisyon, ang mga pananim ng ugat ay nakaimbak ng 4-8 na buwan.

Pagpilit ng mga pananim ng ugat sa mga sariwang damo

Sa paghahanda ng mga pananim ng ugat para sa imbakan ng taglamig, ang ilan sa mga ito ay ginagamit para sa pag-distillation sa mga sariwang damo. Ang mga tuber na tumitimbang ng hanggang 250 g ay nakuha.Ang mga dahon mula sa mga pananim ng ugat ay pinutol ng 7 cm ng isang tuod ng puno. Pagkatapos ng 30-40 araw ng pag-distillation, maaari mong i-cut ang berdeng dahon para sa sariwang paggamit. Sa panahon ng taglamig-tagsibol mula sa bawat pag-crop ng ugat posible na magsagawa ng 3-4 beses sa isang cut ng dahon.

Para sa distillation, ang mga pananim ng ugat ay nakatanim nang mahigpit sa mga lalagyan na may mga gilid na 12-16 cm.Ang lupa sa paligid ng mga pananim ng ugat ay siksik. Ang pagtatanim ay sistematikong natubigan. Ang temperatura sa araw ay pinapanatili + 15 ... + 19 * С, at sa gabi + 10 ... + 12 * С. Kapag pinilit ang nangungunang dressing ay hindi isinasagawa.

Mga Variant ng Root Celery

Ayon sa panahon ng ripening, ang root celery ay nahahati sa mga grupo ng mga maaga, gitna at huli na mga varieties.

Maagang mga varieties para sa lahat ng mga rehiyon: Apple, Root Gribovsky, Diamond, Cascade, Prague higante.
Mga gitnang marka para sa lahat ng mga rehiyon: Strongman, Albin, Giant, Egor.
Late varieties. Kapag lumaki, hindi sila natatakot sa hamog na nagyelo: Anita, Maxim.

Para sa gitnang Russia: Root Gribovsky, Golden Feather, Anita, Apple.

Para sa mga rehiyon ng Siberia at ang mga Urals: Apple, Gribovsky, Anita, Strongman, Egor, Yesaul, laki ng Ruso, Maxim.