Ang Mint ay isang mabango, mabangong mala-damo na halaman na kabilang sa pamilyang clamaceae, na may bilang na 25 na uri, 10 na kung saan ay mga likas na hybrids. Mayroon itong kaaya-ayang lasa at aroma, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng menthol.
Pangkalahatang impormasyon
Ang kulturang ito ay maraming pangalan. Ito ay tinatawag na peppermint, English, cold, pepper at simpleng tinatawag na chill. Ang Peppermint (ang pinaka-karaniwang uri), halimbawa, ay kinuha mula sa tubig at spearmint.
Ang halaman na ito ay pinahahalagahan sa sinaunang Roma, pinagputos sila ng mga kasangkapan sa palasyo at pag-spray ng mga silid ng imperyal. Ang mga taga-Egypt ay naglalagay ng mint sa isang sarcophagus, na naniniwala na ang mga dahon ng halaman ay makakatulong sa mga patay upang makapunta sa isang mas mahusay na mundo.
May isang alamat na ang kagubatan nymph Menta, na sinasamba ng mga pagano sa malayong nakaraan, ay naging mabangong kultura na may isang malamig na aroma.
Ginamit ang Peppermint sa pagluluto upang lumikha ng mga sarsa, salad, malamig na inumin at pastry. Ginagamit din ito sa parmasya para sa paggawa ng iba't ibang mga ahente ng phytotherapeutic.
Maaaring lumaki ang Mint pareho sa bukas na lupa at sa windowsill. Ang pag-aalaga nito ay medyo simple, kaya kahit ang isang baguhan na hardinero ay maaaring makakuha ng kapaki-pakinabang na halaman na ito sa pamamagitan ng pagtatanim nito sa kanyang site ng hardin.
Mga uri ng uri at uri ng mga larawan na may mga pangalan
Peppermint o Medikal - ay ang pinakasikat na iba't ibang mga mala-damo na pangmatagalan, na umaabot sa taas na hanggang sa 1 metro. Ang mga plato ng dahon ay madilim na berde na may mga serrated na gilid. Ang mga inflorescences ay maliit, lila, malulupit, na matatagpuan sa tuktok ng peduncle. Ang oras ng pamumulaklak ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at nagtatapos sa Setyembre. Ang grado ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang halaman ay ginagamit sa mga parmasyutiko, pagproseso ng pagkain at pabango.
Mint Field - ang halaman ay lumalaki sa halos lahat ng mga bahagi ng mundo at may taas na hanggang sa 70 sentimetro. Ang mga plato ng dahon ay mahaba, madilim na berde. Ang mga inflorescences ay may hugis na spike at pink-purple hue. Ang kultura ay may kaaya-aya na lasa ng paglamig. Ginamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga inumin at confectionery.
Mint Swamp o Flea - ay isang mala-kulturang pangmatagalang kultura. Ito ay lumalaki halos sa buong Europa. Ginagamit ito sa pabango, culinary at tradisyonal na gamot. Sa taas, ang bush ay lumalaki sa 60 sentimetro. Stems na may isang maliit na pagbibinata, branched. Ang mga plato ng dahon ay maliit, wedge-elliptical. Ang mga inflorescences ay spherical pinkish-purple. Ang mga buto ay kayumanggi, ovoid. Ang kultura ng Blossoms mula Hunyo hanggang Setyembre.
Chocolate Mint - Ang iba't-ibang ay napakapopular dahil sa lasa ng tsokolate nito. Ang Mint ay may berdeng dahon blades na may isang light crimson hue. Ang taas ng kultura ay umabot sa 25 sentimetro. Mayroon itong gumagapang na sistema ng ugat at mabilis na lumalaki. Ang grado ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Namumulaklak ito mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Mint Water - ay isang pangmatagalang iba't ibang mala-damo na halaman na lumalaki hanggang sa 70 sentimetro. Ang mga dahon ng halaman ay hugis-itlog at pula. Ang mga inflorescences ay maliit, maliliit, lilac na kulay na may kaaya-ayang aroma. Ginamit na kultura sa pagluluto para sa paghahanda ng mga sarsa at inumin.
Mint Fragrant
Ito ay isang kulturang pangmatagalan na umaabot sa taas na hanggang sa 50 sentimetro. Ang mga blades ng dahon ng isang light green hue, kung minsan ay may mga puting tuldok at kinatay na mga gilid. Namumulaklak si Mint mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ang grado ay lumalaban sa hamog na nagyelo.
Mint Manipis - ay isang mala-halamang halaman na katutubo sa Egypt. Ang mga tuwid na tangkay ay tetrahedral at malabay na mga dahon. Ang halaman ay umabot sa taas na 30 sentimetro at may maliit na mga dahon na ovongated-ovate na may itinuro na dulo at isang dilaw-berde na tint. Ang mga inflorescences ay tulad ng spike, pinkish o lila na kulay. Namumulaklak si Mint mula Hulyo hanggang Oktubre. Bihira ang mga prutas.
Mint Corsican - ang pinakamaliit na iba't ibang groundcover, na umaabot sa isang taas ng hanggang sa 10 sentimetro, palabas na katulad ng thyme. Ang mga plato ng dahon ay maliit, berde, bilugan na may kaaya-ayang aroma. Ang mga inflorescences ay kulay rosas. Ang oras ng pamumulaklak ay nahuhulog sa tag-araw. Ang lugar ng kapanganakan ng kultura ay Corsica at Sardinia.
Peppermint Cervina - Isa sa mga pinaka-karaniwang varieties ng mint. Ginagamit ito sa mga parmasyutiko, pagluluto at gamot sa halamang gamot. Halaman ng honey, nilinang sa bukas na lupa. Ang Perennial ay may guwang na tuwid na tangkay, na umaabot sa 1 metro ang taas. Maaari silang maging parehong hubad at pubescent. Ang mga dahon ng plato ay pahaba-ovate madilim na berde na may isang serrated na gilid. Ang mga inflorescences ay hugis spike, violet. Ang halaman ay namumulaklak mula Hunyo hanggang Setyembre.
Spearmint - lumalaki sa Asya, Africa at Europa. Ang grado ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang halaman ay lumalaki hanggang sa 75 sentimetro, may erect, pubescent stems at itinuro, velvet light grey lanceolate leaf plate na may kaaya-ayang aroma. Ang mga inflorescences ay maliit, lobo ng racemose. Ang oras ng pamumulaklak ay tumatagal mula Hulyo hanggang Agosto, at ang mga buto ay hinog hanggang sa kalagitnaan ng taglagas.
Spearmint
Sa ligaw na lumalaki sa Asya, Europa at Egypt. Ang Mint ay may tuwid na tangkay at umabot sa taas na hanggang sa 50 sentimetro. Ang dahon plate ay ovate, medium, pubescent, na naka-compress sa mga ngipin sa mga gilid. Ang mga inflorescences ay tulad ng spike, pinkish o puti na kulay. Ang halaman ay namumulaklak sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Karaniwan - ay isang mala-damo na pangmatagalan, na umaabot sa taas na hanggang sa 50 sentimetro na may isang pubescent o hubad na tangkay. Maaari itong lumaki pareho bilang isang palumpong at bilang isang palumpong. Ang mga plate ng dahon ay madilim na berde, elliptical, medium sa laki. Ang mga inflorescences ay umbellate, light pink na kulay. Ang kultura ng Blossoms mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang mga fruit fruit ay mukhang maliit na mani.
Mint Curly - ang halaman ay umabot sa taas na hanggang 90 sentimetro. Nakatitig nang tuwid nang walang pagbibinata. Ang mga dahon ay daluyan, pahaba, serrate, madilim na berde na may mga denticle sa gilid. Ang mga inflorescences ay parang spike, mauve. Ang oras ng pamumulaklak ay tumatagal mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Ang paghihinog ng binhi ay nangyayari noong Oktubre.
Mint Apple - Sa ligaw, ang mint ay lumalaki sa Asya at hilagang Africa. Sa Russia, ito ay lumago bilang isang taniman ng hardin. Ang halaman ay umabot sa taas na hanggang 70 sentimetro. Mayroon itong medium ovoid leaf plate na may isang makapal na pagbibinata, isang kaaya-ayang aroma at isang madilim na berde o variegated shade. Namumulaklak ang kultura mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Pagtatanim at pangangalaga ng Mint sa bukas na lupa
Ang Mint ay isang halaman na pangmatagalan, para sa paglilinang kung saan kinakailangan upang lumikha ng isang microclimate na kanais-nais para sa kultura. Pinapayuhan ng mga hardinero ang pagtatanim ng mint sa lupa, kung saan lumaki ang bakwit o melon bago ito. Ang mga pananim na ito ay nagpayaman sa lupa na may calcium, ang kinakailangang mint.
Kinakailangan na pumili ng isang site para sa landing nito mainit-init at maaraw, ngunit protektado mula sa direktang pagkakalantad ng mga sinag sa mga dahon. Ang Mint ay labis na mahilig sa kahalumigmigan, kaya dapat mong tiyakin na ang lupa sa kama ay palaging basa-basa.
Ang lupa ay dapat mapili maluwag at mayabong na may pre-handa na kanal sa anyo ng buhangin (para sa mga buto) at maliit na pinalawak na luad (para sa mga batang bushes). Maaari kang magtanim ng mint sa tagsibol at sa taglagas, ngunit ang kadahilanan na ito ay depende sa kung itatanim ito - mga buto o mga batang halaman.
Ang mga buto ay nahasik sa isang pre-utong at may patubig na kama sa unang bahagi ng tagsibol. Ang mga batang halaman ay dapat itanim sa mayabong lupa na may isang patong ng paagusan ng pinalawak na luad sa huli ng tag-init - maagang taglagas, upang magkaroon sila ng oras upang kumuha ng ugat bago ang taglamig. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga bushes ay dapat na natubigan at iginuhit ng pit o sawdust.
Si Melissa ay miyembro din ng pamilyang Iasnatkovaya. Ito ay lumago sa panahon ng pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lugar nang walang gulo, kung susundin mo ang mga patakaran ng teknolohiyang agrikultura. Maaari mong mahanap ang lahat ng kinakailangang mga rekomendasyon sa artikulong ito.
Pagtutubig ng mint
Bata, kamakailan nakatanim ng mga halaman ay dapat na natubig nang dalawang beses sa isang linggo. Ang mga pananim ng may sapat na gulang ay natubig nang isang beses bawat dalawang linggo sa panahon ng mga tag-init, at hindi natubig nang lahat kung umuulan.
Ang mint bed ay dapat na regular na nasira mula sa mga damo at ang lupa ay dapat na maluwag upang ang mga ugat ay maaaring huminga. Anihin ang damo at linangin kaagad pagkatapos ng pagtutubig.
Peppermint Primer
Ang lupa para sa mint ay dapat na mayabong at maluwag. Bago magtanim ng mga buto o delenki, ang kama ay kailangang mahukay at idagdag sa hardin ng kahoy na abo, humus, ilang buhangin, superpospat, potasa klorido at ammonium nitrate.
Pagkatapos nito, ang isang pananim ay nakatanim, natubigan at hinimas sa isang kama ng dry pit.
Transplanter ng Peppermint
Ang isang paglipat ng halaman ay dapat isagawa sa tagsibol, kapag nawala ang banta ng hamog na nagyelo. Ang pamamaraan ay dapat isagawa tuwing apat na taon upang mai-update. Ang isang kama sa ilalim ng mint ay kailangang ihanda sa taglagas, paghuhukay nito at paghahalo ng hardin ng hardin na may potash at posporus, pati na rin ang humus. Ang paghuhukay ay muling isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol, ngunit hindi masyadong malalim, at ang nitrogenous top dressing ay idinagdag sa lupa.
Kailangang isagawa ang paglipat hanggang ang mga dahon ay hindi namumulaklak sa halaman. Ang hukay ng landing ay dapat na 8 sentimetro ang lalim. Ang magaspang na buhangin o pinalawak na luad ay dapat ilagay sa ilalim bilang kanal. Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa ay tamped, moistened at mulched na may pit.
Mert Fertilizer
Sinusuportahan ng Mint ang top dressing. Maaari silang maging parehong mineral at organic. Ang mga compound ng mineral ay dapat maglaman ng nitrogen at posporus, at organikong nabulok na pataba o pag-aabono.
Kailangang mailapat ang mga pataba sa mineral sa panahon ng lumalagong panahon, isang beses sa isang buwan na natutunaw ang tamang dami sa tubig para sa patubig. Ang mga organiko ay ginagamit bilang malts sa pamamagitan ng paghahalo ng compost na may kahoy na abo at pagkalat sa ilalim ng mga bushes.
Namumulaklak ang Peppermint
Bloom ng Mint para sa maraming buwan. Karaniwan itong nangyayari mula Hulyo hanggang Agosto. Ang mga inflorescences ng kultura ay tulad ng spike, na binubuo ng mga maliliit na bulaklak, puti, rosas-violet o lila hues.
Kapag ang halaman ay kumukupas, ang mga buto ay nagsisimula na bumubuo, naghinog sa huli ng Oktubre at ginamit upang palaganapin ang ani.
Peppermint
Ang radical pruning ng halaman ay isinasagawa sa tagsibol upang lumago ito at mas mahusay ang mga palumpong.
Sa panahon ng lumalagong panahon, maaari mong alisin ang mga tuktok upang ang mint ay hindi mabatak at aktibong lumaki ang mga lateral branch. Ang pruning ay isinasagawa din kapag ang pag-aani, na maaaring gawin nang maraming beses sa panahon.
Ang pagpili ng Peppermint
Maaaring i-ani ang Mint na tatlong linggo pagkatapos lumitaw ang unang mga shoots. Sa puntong ito, ang halaman ay lumalaki sa 30 sentimetro, at kung ito ay trim, nagsisimula itong tumubo at mas mabilis ang sangay.
Kung ang peppermint ay nakolekta para sa layunin ng pagpapatayo, pagkatapos ay kinakailangan na maghintay hanggang sa isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis na maipon sa halaman. Ang oras na ito coincides sa simula ng pamumulaklak.
Upang matuyo ang halaman, kinakailangan upang mabulok ito sa isang manipis na layer sa isang pahayagan at iwanan ito upang matuyo nang lubusan. Kapag natuyo ang mint, kailangan mong paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at i-pack ang mga ito sa isang lalagyan ng baso, inilalagay ang mga ito sa isang cool na madilim na lugar upang mapanatili ang kaaya-ayang aroma ng pag-iilaw hanggang sa tagsibol.
Paghahanda ng Mint para sa taglamig
Upang maiwasan ang mint sa pagyeyelo sa taglamig, kinakailangan upang takpan ito nang maayos sa isang makapal na layer ng sawdust bago ang simula ng malamig na panahon, at itabi ang mga karayom o mga sanga ng pustura.
Sa tagsibol, matapos na ang matinding frosts ay natapos, ang kanlungan ay natatanggal at hinuhugot upang pasiglahin ang paglaki ng mga bagong shoots.
Lumalagong mula sa mga buto
Ang paglaki ng mint mula sa mga buto ay napakahirap. Ang mga punla ay namumula nang hindi maganda, kaya inirerekumenda na maghasik ng maraming mga plots nang sabay-sabay, dahil sa isa maaari itong lumaki hanggang sa isang dosenang mga bushes, at sa kabilang banda, wala.
Kailangang maihasik ang tagsibol sa tagsibol, kapag ang mga frost ay ipapasa sa lupa na inihanda mula sa taglagas. Ang kama ay nahahati sa mga tudling na may lalim na 0.5 sentimetro at ang binhi ay nahasik doon. Ang pagkakaroon ng pinindot ang mga buto sa lupa, ang mga grooves ay dinidilig, natubigan at natatakpan ng materyal ng pelikula, na lumilikha ng mga kondisyon ng greenhouse para sa halaman.
Ang temperatura sa greenhouse ay hindi dapat mahulog sa ibaba +20. Makalipas ang tatlong linggo, lilitaw ang mga shoots. Sa panahon ng paglago ng mga batang hayop, ang lupa ay dapat na panatilihing basa-basa, paminsan-minsan ang pag-spray at pag-airing ng mga halaman.
Kapag lumilitaw ang dalawang dahon sa mint, dapat itong i-dive, iiwan ang 15-20 sentimetro sa pagitan ng mga bushes. Matapos mag-ugat ang mga halaman, dapat itong ma-mulched at alagaan tulad ng dati.
Ang pagpapalaganap ng Peppermint vegetative
Madali itong magpalaganap ng paminta nang vegetative. Magagawa ito sa pamamagitan ng bush division o mga pinagputulan ng ugat o stem.
Kapag nagpapalaganap sa pamamagitan ng mga pinagputulan ng stem, kinakailangan na gamitin ang stem ng halaman. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang isang sangay na 10 sentimetro ang haba mula sa isang may sapat na gulang na bush at ilagay ito sa tubig. Pagkatapos ay dapat itong alisin sa isang mainit at maliwanag na lugar upang kumuha ng ugat.
Kapag lumilitaw ang root system, ang proseso ay maaaring mailipat sa lupa. Gayundin, ang lugar ng tubig ay maaaring magamit wet wet, kung saan ang pag-rooting ay matagumpay tulad ng sa tubig.
Upang palaganapin ang halaman gamit ang mga pinagputulan ng ugat, kailangan mong paghiwalayin ang mga ito mula sa halaman ng may sapat na gulang at itanim ang mga ito sa isang cool, maaraw na lugar, katamtamang pagtutubig at pag-usbong. Kapag ang mga pinagputulan ay nakaugat, lilitaw ang mga putot at ilang mga plato ng dahon. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang iba't ibang ina.
Ang pagpaparami sa tulong ng dibisyon ng bush ay nagsasangkot sa paghuhukay ng isang adult bush, paglilinis nito mula sa lupa at paghati nito sa mga bahagi, ang bawat isa ay kailangang itanim nang hiwalay para sa hardinero.
Upang ang delenki ay kumuha ng ugat, ang bawat isa sa kanila ay dapat magkaroon ng maraming mga putot at mga shoots. Para sa mas mahusay na pag-rooting, ang mga nakatanim na halaman ay pinutol sa abaka. Sa loob ng isang pares ng mga linggo ay magkakaroon sila ng ugat at palaguin.
Mga Sakit at Peste
Ang pangunahing mga peste ng mint ay itinuturing na mint flea, slobbering pennies, mint leaf beetle, aphids at ticks.
- Ang feed ng flea ng Mint sa mga dahon ng mga ugat ng halaman. Upang maiwasan ito sa susunod na panahon, pagkatapos ng pag-aani ay naaniwa, ang kama sa ilalim ng mint ay kailangang hubugin at maiproseso ng isang puro paghahanda na "Karbofos".
- Ang dahon ng salagubang ay naninirahan sa mataas na kahalumigmigan, samakatuwid, maaari itong matanggal lamang sa pamamagitan ng paglikha ng tulad ng isang microclimate kung saan hindi siya mabubuhay.
- Ang mga naninirang pennies ay tumira sa mga blades ng dahon at sinuses ng dahon, na nagiging sanhi ng pagpapapangit ng mga shoots. Maaari itong matanggal sa pamamagitan ng pag-spray sa pamatay-tao ng Decis. Mula sa aphids at ticks, ang paggamot na may Actellic ay makakatulong.
Sa mga sakit para sa halaman, ang pinakamalaking panganib ay:
- Powdery amag - Ang karamdaman na ito ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng puting plaka, na nakakaapekto sa mga plato ng dahon. Nangyayari ito dahil sa pampalapot ng mga kama at hindi regular na pag-iipon. Upang maalis ang sakit, kinakailangan upang gamutin ang kama na may solusyon ng koloidal na asupre;
- Kalawang - kapag ang kalawang ay lumilitaw sa mga plato ng dahon, ang mga may sakit na halaman ay kailangang itapon, dahil ang sakit ay nakakaapekto sa halaman na nagsisimula sa sistema ng ugat.
Kaya't ang mga sakit at peste ay hindi nakakaapekto sa masamang kulturang ito, ang prophylaxis ay dapat isagawa, dahil ang pagpapagamot ng halaman sa anumang mga insekto na ginagawang ganap na hindi angkop para sa pag-aani ng mga hilaw na materyales at pagkain.
Mga gamot na pangmaramdam at contraindications
Ang mga dahon ng plato, inflorescences at tangkay ng mint ay mayaman sa tannins at bioactive na sangkap, taba, asukal, pabagu-bago ng isip, bitamina P at C, mineral asing-gamot, karotina, menthol at mahahalagang langis.
Sa gamot, ang peppermint ay ginagamit sa paggamot ng mga sakit sa puso at vascular, sakit sa neurological, sakit sa pagtulog, migraines, neuralgia, sakit ng ngipin, nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal tract, hika, sipon, brongkitis, mga sakit sa ENT, atherosclerotic na pagbabago at iba pa. Ang Menthol ay isang likas na antiseptiko, antispasmodic at analgesic.
Upang maibsan ang spasm ng coronary vascular compound na may angina pectoris, pati na rin kasama ang algia sa mga bituka at tiyan, ang mga pagbagsak ng peppermint ay dapat gamitin. Ang mga compress para sa panlabas na paggamit ay inireseta para sa neuralgia, sakit ng ngipin at brongkitis. Sa parmasya, ang peppermint ay ginagamit upang gumawa ng pagbagsak ng ngipin at puso, mga pamahid para sa sipon, at mga paghuhugas ng bibig.
Ang tsaa ng Mint ay ginagamit sa dietetics para sa pagbaba ng timbang, dahil epektibo itong pinabilis ang metabolismo at nagpapabuti ng mga proseso ng metaboliko sa katawan. Bilang karagdagan, ang peppermint leaf tea ay nagpapabuti sa panunaw at tinanggal ang pagsusuka at pagduduwal.
Tradisyonal na gamot
Sa tradisyonal na gamot, ang mga paghahanda na naglalaman ng mint ay inireseta bilang isang pampamanhid para sa hepatic at renal colic, bilang isang ahente ng choleretic, para sa paghahati ng mga bato sa gallbladder at pinasisigla ang gawain ng puso habang binabawasan ang rate ng puso.
Sa Alemanya, ang mint ay kasama sa mga paghahanda ng herbal, na inireseta para sa sakit sa utak at sakit sa gastrointestinal. Inireseta din ng mga phytotherapist ang mga paligo sa mint para sa mga pasyente na may mga karamdaman sa nerbiyos doon. Ginagamot ng mga doktor ng Poland ang mga sakit sa mint ng mga kasukasuan, neuralgia, hindi pagkakatulog at mga organo ng ENT. Kasama ito sa mga bayarin upang mapagbuti ang kanilang panlasa at amoy.
Gamot sa katutubong tao
Sa katutubong gamot, ang mga decoction ng mint ay ginagamit bilang isang nakakapreskong, diaphoretic at choleretic agent. Mula sa ligaw na mint, ang juice ay inihanda na ginagamit para sa mga bato sa bato at bilang isang diuretic sa pamamagitan ng paghahalo nito sa isang maliit na halaga ng puting alak.
Ang mga teas, mga decoction para sa paliguan at mga halamang gamot ay inihanda mula dito. Ginamit ang Peppermint sa mga pabango at pagluluto.
Contraindications
Gayunpaman, sa kabila ng mga pambihirang pakinabang nito, ang mint ay may isang bilang ng mga contraindications, na kinabibilangan ng mga indibidwal na hindi pagpaparaan, mga reaksiyong alerhiya, pagbubuntis at paggagatas, edad ng mga bata.
Ang mga kalalakihan ay hindi dapat uminom ng peppermint teas madalas, kung hindi man ay negatibong nakakaapekto sa potency. Sa kaso ng isang labis na dosis ng mga gamot na nakabatay sa mint, ang tachycardia, brasko ng bronchial at hindi pagkakatulog ay maaaring mangyari.
Mga Recipe ng Mint
Ginagamit din si Mint sa pagluluto. Ginagamit ito para sa pagluluto sa hurno, espiritu, matamis, syrup at sarsa para sa karne at salad.
Ang pinakatanyag na mga resipe ay maaaring isaalang-alang ang mga jam ng mint, syrups at lemonades batay dito kahit na makagawa ng homemade mint moonshine. Paano ihanda ang mga paboritong inuming ito at Matamis, sasabihin namin sa iyo sa ibaba.
Peppermint jam
Ang hindi pangkaraniwang, pagpapalamig ng mint na oras ay inihanda nang napakabilis at lumiliko na maging masarap kahit na sa eksoticism nito.
Mga sangkap
- Tubig - 0.5 litro;
- Nagmumula at dahon ng mint - 300 gramo;
- Citric acid - tikman;
- Asukal - 1 kilo.
Pagluluto Jam:
Kinukuha namin ang mint, hugasan ito at pakuluan ito ng tubig at sitriko acid sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay umalis kami upang igiit sa isang araw.
Pagkatapos ng isang araw, pisilin ang masa ng mint, i-filter ang pagbubuhos, magdagdag ng asukal dito at lutuin hanggang malambot. Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at igulong ang mga lids.
Peppermint Syrup
Maaaring gamitin ang Peppermint syrup para sa paggawa ng mga inumin, pastry at idinagdag sa mga matamis na sarsa. Ang paghahanda nito ay tumatagal ng isang oras, at ang tapos na produkto ay maaaring magamit kaagad pagkatapos ng paglamig.
Mga sangkap
- Mga tuyong dahon ng mint - 50 gramo;
- Tubig - 500 gramo;
- Asukal - 650 gramo.
Paghahanda ng sirop:
Kumuha kami ng tuyong dahon ng mint, ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo at igiit sa isang termos para sa isang oras, pagkatapos ay i-filter ang nagresultang pagbubuhos.
Ang asukal ay natunaw sa mainit na pagbubuhos ng mint at pakuluan ito sa mababang init sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Palamig namin ang natapos na syrup at ginagamit ito para sa inilaan nitong layunin.
Moonshine sa mint
Ang mga mahilig sa orihinal na inuming nakalalasing sa bahay ay tiyak na nais ng peppermint-based na moonshine. Ito ay lumiliko mabango, malusog at isang mainam na aperitif bago maghain ng mga pagkaing karne.
Mga sangkap
- Moonshine ng tinapay - 12 litro;
- Mint - 20 gramo;
- Cardamom at cinnamon - 10 gramo bawat isa;
- Wormwood at sambong - 25 gramo bawat isa;
- Clove - 10 gramo;
- Anise - 25 gramo;
- Rosemary - 12 gramo.
Paghahanda ng peppermint moonshine:
Kumuha kami ng mga pampalasa, maingat na tumaga, ihalo at ibuhos sa moonshine.
Mag-iwan ng infuse sa loob ng 4 na oras, pagkatapos mag-distill, dumaan sa filter at bote. Ang inuming nakalalasing ay handa na.
Gawang bahay na limonada na may mint at lemon
Ang cool na limonada na may nakakapreskong mint at lemon juice ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang piknik ng tag-init at pagsusubo ng uhaw sa mga mainit na araw ng tag-araw.
Mga sangkap
- Mint dahon upang tikman;
- Lemon juice - 100 gramo;
- Lemon - 1 piraso;
- Dinurog na yelo upang tikman;
- Lemon syrup - 30 gramo;
- Peppermint syrup - 20 gramo.
Paghahanda ng limonada:
Kumuha kami ng baso na may yelo, magdagdag ng lemon juice, mint at lemon syrups sa bawat juice. Pagkatapos nito, ihalo ang mga sangkap sa isang kutsara.
Ang mga salamin ay ihahain sa talahanayan, pagkatapos palamutihan ang mga ito ng mga hiwa ng lemon, isang dayami at dahon ng mint.
Mint sa isang panaginip
Ang nakita na nakita sa isang panaginip ay nagpapahiwatig ng pagbawi, bakasyon at libangan. Kung pinapangarap mo ang proseso ng paggawa ng serbesa at pag-inom ng tsaa, kung gayon ito ay isang romantikong petsa at hindi inaasahang kakilala.
Kung sa isang panaginip ang isang tao ay chews dahon ng mint, pagkatapos ay oras na para sa kanya na mag-isip tungkol sa pahinga, upang lumayo mula sa metropolis at mag-isa sa likas na katangian. Ang aroma at lasa ng mint na naramdaman sa isang panaginip ay isang tanda ng kapayapaan at katahimikan, na dapat dumating sa buhay ng nangangarap.
Kung nangangarap ka ng mint sa harap ng hardin o isang tao na nagtatanim o nangongolekta, ipinangako nito sa kanya na alisin ang mga problema sa kalusugan at suporta mula sa itaas. Ang mga kama na may mint, na nakikita sa isang panaginip, ay naglalarawan ng isang mabilis na pagkakasundo ng pamilya, pinahusay na mga relasyon sa pamilya at mga nakamit na malikhaing.
Konklusyon
Ang Mint ay matatagpuan sa maraming mga lugar ng hardin. Ang halaman ay hindi lamang nakaka-ennoble sa hardin at gumaganap ng pandekorasyon na pag-andar, ngunit pinupunan din ito ng isang sariwa, kaaya-ayang aroma. Maaaring magamot ang Mint, ginamit upang gumawa ng tsaa, limonada, syrup at masarap na pastry.
Ang mga sanga ng mint ay maaaring idagdag sa mga sabaw sa paliguan, na hindi lamang pinupuno ang hangin sa silid ng singaw na may kasariwaan, ngunit pinapayagan ka ring linisin ang katawan ng mga lason. Ang pagkakaroon ng nakatanim na mint sa kanyang hardin, ang pakiramdam ng hardinero ay madarama ang buong spectrum ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at palamutihan ang site na may maliwanag na berde, kaaya-ayang mga bushes.
