Ang mga champignon ngayon ay naging uri ng kabute na magagamit para sa paglaki sa bahay. Ang panahon sa pagitan ng pagtatanim ng mycelium sa substrate at pagkuha ng mga unang bunga ay minimal. Para sa lumalagong mga champignon, walang mga espesyal na kundisyon ang kinakailangan. Ito ay sapat na upang magbigay ng isang cool na silid na may mataas na kahalumigmigan. Ang basement o cellar ay angkop na angkop.
Ang mga champignon ay maaaring lumaki kapwa para sa personal na paggamit at pagbebenta. Ngunit mahalagang malaman na ang substrate ay nagpapalabas ng isang medyo malakas na amoy para sa kanilang basa na paglaki. Ang pagpapanatili nito sa sala ay hindi ipinapayong.
Saan at sa anong paglaki ng mga kabute?
Ang una at pangunahing yugto ng matagumpay na paglilinang ng kabute ay ang tamang paghahanda ng substrate. Dapat itong lutuin sa mataas na kalidad sa pagsunod sa lahat ng mga yugto.
Ang substrate ng Champignon ay binubuo ng:
- 25% compost (trigo at rye dayami)
- 75% pataba ng kabayo
Mayroong karanasan sa lumalagong mga champignon batay sa pataba ng manok o tae ng baka, ngunit hindi ka dapat umasa ng mataas na ani sa kasong ito.
Ang substrate ay inihanda sa isang bukas na espasyo sa kalye o sa isang mahusay na maaliwalas na silid, dahil sa panahon ng pagbuburo nito na ammonia, carbon dioxide at kahalumigmigan ay ilalabas. Ang mga karagdagang additives bawat 100 kg ng substrate ay:
- 2 kg ng urea
- 2 kg superphosphate
- 5 kg ng tisa
- 8 kg ng dyipsum
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng halos 300 kg ng natapos na substrate. Ang ganitong isang masa ay maaaring punan ang mycelium na may isang lugar na 3 square meters. m
Kung napagpasyahan na gumawa ng pag-compost batay sa pataba ng manok, kung gayon ang mga proporsyon ay magiging mga sumusunod:
- 100 kg ng dayami
- 100 kg ng magkalat
- 300 l ng tubig
- Gypsum
- Alabaster
Ang paghahanda ng substrate ay ang mga sumusunod.
- Ang straw ay babad sa isang malaki, maluwang na lalagyan.
- Ang straw ay inilalagay na alternating na may mga patong ng pataba. Dapat mayroong 3 layer ng dayami at 3 layer ng pataba.
- Ang straw sa proseso ng pagtula sa mga layer ay basa ng tubig. Tatlong layer ng dayami (100 kg) ang aabutin ng halos 300 litro.
- Sa panahon ng pagtula, ang urea (2 kg) at superphosphate (0.5 kg) ay unti-unting idinagdag sa maliit na bahagi.
- Paghaluin nang lubusan.
- Chalk at superphosphate nalalabi, dyipsum ay idinagdag.
Ang nagresultang substrate ay naiwan upang sumailalim sa isang smoldering na proseso doon. Sa kasong ito, ang temperatura sa halo ay tataas sa 70 degree. Pagkatapos ng 21 araw, ang pag-aabono ay magiging handa para sa paggamit sa hinaharap.
Pagtatanim ng materyal
Kapag bumili ng materyal na pagtatanim, hindi ka dapat makatipid. Samakatuwid, nakuha nila ang mycelium (mycelium) lamang ng pinakamataas na kalidad. Dapat itong lumaki sa mga espesyal na kondisyon ng laboratoryo. Ang mga growers ng kabute ngayon ay nagtatanghal ng dalawang uri ng stock ng pagtatanim:
- Mycelium compost
- Cereal mycelium
Ang cereal mycelium ay ginawa sa mga plastic bag. Itabi ito nang mga 6 na buwan sa temperatura ng 0 hanggang 4 na degree. Ginagamit ang utak mycelium sa rate na 0.4 kg bawat 100 kg ng substrate (lugar ng mycelium 1 sq. M).
Ang compost mycelium ay nai-market sa mga container container. Ang buhay ng istante nito ay nakasalalay sa temperatura. Sa zero degree, maaari itong magpatuloy sa loob ng halos isang taon, ngunit kung ang temperatura ay nasa antas ng 20 degree, kung gayon ang mycelium ay dapat gamitin sa loob ng 3 linggo. Ang compost mycelium ay ginagamit sa rate na 0.5 kg bawat 1 sq. M ng substrate. Ang pagiging produktibo nito ay mas mababa kaysa sa butil.
Ang isang maayos na inihanda na substrate ay tiyak na tagsibol kapag pinindot. Bago ilagay ang mycelium sa loob nito, dapat itong dumaan sa proseso ng pasteurization (heat treatment). Pagkatapos ng pag-init, ang substrate ay lumalamig sa 25 degree. Halos 100 kg ng substrate ay inilatag sa isang kahon ng kabute ng 1-square-meter na may isang layer na halos 30 cm.
Ang pagtatanim ng mycelium at pangangalaga ng mycelium
Kumuha ng isang piraso ng mycelium ang laki ng isang itlog ng manok at isawsaw ito sa substrate ng mga 5 cm. Ang bawat bahagi ng mycelium ay inilalagay sa layo na 20 cm mula sa bawat isa. Para sa landing gumamit ng isang pag-aayos ng checkerboard.
Ang isa pang pamamaraan ay nagsasangkot ng pantay na pamamahagi (pulbos) ng mycelium sa buong ibabaw ng substrate. Kinakailangan din na palalimin ang higit sa 5 cm.
Ang mga karagdagang aksyon ay upang magbigay ng mga kinakailangang kondisyon para sa kaligtasan ng buhay at pagtubo ng mycelium. Ang kahalumigmigan ay dapat mapanatili sa paligid ng 90%. Ang substrate ay dapat ding nasa isang palaging basa na estado. Upang maiwasan ito sa pagpapatayo, ang mycelium ay maaaring matakpan ng mga sheet ng papel. Ang pagtutubig ng substrate ay isinasagawa sa pamamagitan ng papel. Ang isang mahalagang kondisyon para sa kaligtasan ng mycelium ay ang patuloy na pinananatili na temperatura ng substrate sa isang antas ng 22 hanggang 27 degree. Ang anumang mga paglihis sa temperatura mula sa pamantayan ay dapat na agad na naayos.
Ang mycelium time sprouting ay humigit-kumulang 7 hanggang 14 araw. Matapos ang panahong ito, ang substrate ay kailangang magwiwisik sa isang takip na patong ng lupa mga 3 cm.Ihanda itong nakapag-iisa mula sa isang bahagi ng buhangin at siyam na bahagi ng pit. Halos 50 kg ng lupa ng integumentary ay iiwan sa bawat square meter ng mycelium.
Ang patong na patong ay itinatago sa substrate sa loob ng tatlong araw, kung gayon ang temperatura ng hangin sa basement o cellar ay nabawasan sa 15-17 degrees. Ang takip na lupa ay moistened ng isang spray gun, at ang silid ay patuloy na maaliwalas. Hindi pinapayagan ang mga draft.
Pag-aani
Ang proseso ng mga lumalaki na champignon sa isang cellar o basement ay hindi masyadong kumplikado at napapanahon. Ang panahon mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani ng unang ani ay 120 araw. Para sa pagkain, tanging ang mga kabute lamang na angkop kung saan ang mga plato sa ilalim ng sumbrero ay hindi pa nakikita. Ang mga kabute na malaki ang laki ay overripe, at ang mga plastik ng isang madilim na kayumanggi kulay ay ipinagbabawal na gamitin bilang pagkain. Maaari silang maging sanhi ng pagkalason.
Ang kabute ay hindi dapat putulin, ngunit maingat na napunit gamit ang isang twisting motion. Ang nagresultang pagkalumbay ay binuburan ng isang patong na substrate at moisturized.
Ang mycelium ay magbubunga ng halos 2 linggo. Ang bilang ng mga ani na inani sa panahong ito ay katumbas ng 7. Mula sa isang parisukat ng lugar, hanggang sa 14 kg ng ani ay na-ani.
Lumalagong mga champignon sa mga bag
Para sa lumalagong mga champignon sa malalaking dami para sa pagbebenta sa pamamagitan ng mga kadena sa tingian ay gumagamit ako ng mga bag na polimer. Ang pamamaraang ito ay nakakuha ng pagkilala sa maraming mga bansa. Gamit ito, nakakakuha sila ng isang malaking ani.
- Para sa paggawa ng bag ay mag-apply ng isang polymer film. Ang kapasidad ng bawat bag ay mula 25 hanggang 35 kg.
- Ang mga bag ay dapat na tulad ng isang dami na ito ay maginhawa upang gumana sa kanila. Bilang karagdagan, ang tamang pag-aayos ng mga bag ay nakakaapekto sa dami ng mga mushroom na lumago. Karaniwan silang staggered o kahanay.
- Kaya kapag ang pag-install ng mga bag na may diameter na halos 0.4 m sa isang pag-aayos ng checkerboard, 10% lamang sa magagamit na lugar ang mawawala, habang ang kanilang di-makatwirang pag-install ay magreresulta sa pagkalugi ng hanggang sa 20%.
- Ang taas at lapad ng mga bag ay maaaring magkakaiba. Kinakailangan na magpatuloy mula sa kanilang mga kondisyon at kaginhawaan ng trabaho, pati na rin ang mga pisikal na kakayahan ng basement (cellar).
Ang pamamaraan ng lumalagong mga kabute sa mga bag ay hindi gaanong mahal, dahil hindi nila nangangailangan ng espesyal na naka-mount na mga istante o lalagyan upang ilagay ang mga ito. Kung kinakailangan na gamitin ang lugar ng silid nang mas mahusay hangga't maaari, isang multi-tiered system ay maaaring malikha para sa lokasyon ng mga bag. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay namamalagi din sa bilis ng paglaban laban sa mga umuusbong na sakit o peste. Ang isang nahawahan na bag ay madaling alisin sa malusog na kapitbahay at masira, habang ang impeksyon ng mycelium ay kailangang alisin ang buong lugar.
Mahalagang tandaan na ang lumalagong mga kabute ay isang proseso sa halip na oras. Kung ang mga kabute ay pinalitan ng pagbebenta, hindi mo magagawa nang hindi gumagamit ng makinarya ng agrikultura upang mapadali ang gawain ng mga manggagawa.
Ang mga nakaranas ng mga tagakuha ng kabute ay maaaring maglista ng isang malaking bilang ng mga pamamaraan na sinubukan nila para sa mga lumalaki na champignon sa basement (cellar). Ang bawat pamamaraan ay may mga pakinabang at kawalan nito. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa lumalagong teknolohiya, mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga tagubilin at mga kinakailangan. Ang resulta ay ang pagkamit ng ninanais na resulta at pagkuha ng isang mayamang ani ng mga kabute.
