Ang Asparagus (asparagus) ay isa sa pinaka masarap, malusog at mamahaling pananim ng gulay. Ang mga unang asparagus sprout, na kung saan ay puti, berde, pinkish-berde o lila, ay puspos ng mga bitamina, mineral at hibla. Ang kulay ng mga sprout ay nakasalalay sa paraan ng paglilinang at oras ng pagkolekta. Ang green asparagus ay lumalaki tulad ng isang ordinaryong gulay sa isang hardin; mga sprouts ng puting asparagus spud upang hindi sila magaan; at ang mga violet sprout ay naging pagkatapos ng "pagligo ng araw" - hindi nila ito agad-agad, na pinapayagan ang pinong mga shoots na magbabad sa araw.
Ang mga batang malambot na shoots ay maaaring kainin hilaw o mabilis na kukulaw, sa tubig, sa oven o sa grill. Ang Asparagus ay isa sa mga pinakaunang gulay sa bagong panahon: ang pag-aani ng mga batang shoots ay nagsisimula sa Abril-Mayo.
Asparagus
Ang Asparagus, isang genus ng mga halaman mula sa pamilya ng asparagus. Sa kabuuan, hanggang sa 100 species ng asparagus ay nakakalat sa buong mundo, pangunahin sa isang dry na klima. Ang ilang mga uri ng asparagus ay mga halamang gamot, ang iba ay mga semi-shrubs na bubuo ng mga rhizome sa ilalim ng lupa at pang-aerial higit pa o hindi gaanong branched stems, sa maraming mga species na gumagapang. Ang pinaka-karaniwang species sa mundo ay Asparagus officinalis, o Karaniwang asparagus, o parmasya ng Asparagus, o Asparagus (Asparagus officinalis) Ang mga itaas na bahagi ng asparagus sprouts (mga 20 cm) ay ginagamit sa buong mundo bilang isang napakasarap na pagkain sa pagluluto.
Lumalagong Mga Asparagus na Mga Binhi
Ang mga punla ng asparagus ay lumago mula sa mga buto, na nahasik sa bukas na lupa o mga punla.
Ang pag-aalaga ng punla ay binubuo sa napapanahong pagtutubig, pag-loosening ng lupa at pagtanggal ng mga damo. Sa mabuting pag-aalaga, ang malusog na mga halaman ay nabuo sa pamamagitan ng taglagas, pagkakaroon ng isang malakas na rhizome at 3-5 shoots na 25-40 cm ang taas. Bago ang pagsisimula ng hamog na nagyelo, noong Oktubre, ang mga shoots sa itaas ng asparagus ay pinutol ng 10 cm sa itaas ng lupa. Sa form na ito, ang mga halaman ay overwinter. Sa tagsibol, ang mga punla ay hinukay at inililipat sa isang permanenteng lugar. Kapag pumipili ng isang site, dapat tandaan na ito ay isang pangmatagalang halaman. Mas mainam na ilagay ang asparagus malapit sa pader o sa tabi ng bakod.
Asparagus
Ang site na napili para sa asparagus ay na-clear ng mga damo sa taglagas. Sa ibabaw ng lupa, ang 15-20 kg / m2 ng organikong pataba ay pantay na nakakalat at malalim na hinukay. Sa tagsibol, ang mga punla ay nakatanim sa mga hilera sa site. Ang mga hanay ng asparagus ay inilalagay sa layo na 70 cm mula sa bawat isa. Sa mga hilera, naghuhukay sila ng mga butas na may lalim na 30 at isang diameter na 40 cm. Ang Humus ay ibinubuhos sa ilalim ng butas na may isang punso, kung saan nakatanim ang mga punla. Ang mound sa taas ay dapat maabot ang mga gilid ng butas. Kung ang lupa sa taglagas ay mahusay na naka-season na may organikong pataba, kung gayon ang humus ay hindi maaaring ibuhos sa mga butas (kahit na hindi ito nasasaktan), ngunit pinalitan ng maluwag na lupa.
Bago ang pagtatanim, ang mga punla ng asparagus ay pinaikling sa pamamagitan ng mga ugat, na iniwan ang mga ito ng haba ng 3-4 cm. Ang mga ugat ay pantay na ipinamamahagi sa knoll, na binubugbog ng isang layer ng lupa na 5-7 cm ang kapal, compact at natubig. Kapag ang tubig ay nasisipsip, ang butas ay pinuno ng lupa. Sa tag-araw, maaari kang gumawa ng isa o dalawang pag-aabono sa pataba ng nitrogen (25 g / m2). Sa taglagas, ang mga pasilyo ay hinukay, at ang pinatuyong mga tangkay ay pinutol ng 10 cm sa itaas ng antas ng lupa. Sa ikalawang taon ng buhay ng halaman, ang pag-aalaga para sa mga ito ay pareho sa una. Sa unang dalawang taon ng row-spacing sa seksyon ng asparagus, maaaring itanim ang mga pananim tulad ng mga labanos, watercress, litsugas, at berdeng beans.
Tulad ng para sa aktwal na teknolohiya ng lumalagong mga punla, mayroong dalawang paraan.
Direktang paghahasik ng mga buto ng asparagus sa mga punla
Mas mainam na simulan ang paghahasik ng mga binhi ng asparagus sa mga punla sa ikatlong dekada ng Mayo. Kaya, kinukuha namin ang mga buto at naghasik. Ngunit tandaan: ang mga tuyo ay babangon lamang sa 20-30 araw. Handa ka na bang maghintay ng matagal? Hindi? Pagkatapos ito ay mas mahusay na i-magbabad sa kanila. Iyon ay, ibuhos ang tubig (30-35 ° C) sa loob ng 5-6 araw at baguhin ito araw-araw. Upang mapanatili ang nais na temperatura, ang isang lalagyan na may mga buto (sabihin, isang maliit na bote ng plastik) ay maaaring mailagay sa baterya o sa isa pang mainit na lugar.
Asparagus
Matapos ang panahong ito, ang mga buto ng asparagus ay inilalagay sa isang mamasa-masa na tela o papel sa loob ng 3-7 araw - hayaan silang tumubo. Upang maiwasan ang pagpapatayo ng tela o papel, takpan ito ng isang plastic bag. Ang mga nababad na buto ay nagbibigay ng mga punla sa ika-10-15 araw, at sa mga kumagat - nasa ika-7-8.
Samantala, ang mga buto ng asparagus ay umusbong, maaari kang maghanda ng isang seedling bed. Iyon ay, upang magdagdag ng 10 kg (bucket) ng bulok na pataba o pag-aabono at 100 g / m2 ng kumplikadong pataba bawat 1 square meter ng lupa. Paghukay ng lupa, paluwagin ito at i-level ito. Ang distansya sa pagitan ng mga kama ay dapat na mula sa 25-30 hanggang 40 cm. Ang mga buto ay inihasik sa lalim ng 2 cm at sa layo na 5-7 cm.At pagkatapos ng 3-4 na linggo kakailanganin upang manipis ang mga punla, na iniiwan lamang ang pinakamalakas na mga shoots sa layo na 10-15 cm.
Ang mga punla ng asparagus ay dahan-dahang lumalaki at pagkatapos ng isang buwan at kalahating maabot lamang ang taas na 10-15 cm. Samakatuwid, nananatili rin ito sa mga punla ng punla nang mahabang panahon, isa o dalawang panahon. Sa lahat ng oras na ito, kailangan mong maingat na pag-aalaga ito: regular na pag-damo at pagtutubig, noong Hunyo, pakainin ito ng isang beses o dalawang beses sa mga nitrogen fertilizers (ammonium nitrate, urea, 10 g / m2) o slurry na diluted ng tubig sa isang ratio ng 1: 6.
Bilang isang resulta, sa pagtatapos ng Agosto ang mga halaman ay magkakaroon ng mga 2-4 shoots at isang maliit na rhizome. Dapat itong ihanda para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpapakain ng posporus at potasa (anumang pataba sa taglagas ayon sa mga tagubilin sa packaging) sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. At kapag noong Oktubre, ang aerial part ay namatay sa asparagus, takpan ang mga planting na may humus o pit na may isang layer na mga 3 cm. Maaari mong takpan ang mga ito ng mga sanga ng pustura o mga nahulog na dahon.
Pagtatanim ng Mga Nakatanim na Mga Binhi na Asparagus
Ang mga potensyal na punla ng asparagus ay mabuti dahil, hindi katulad ng mga halaman na agad na nahasik sa lupa, pinapayagan ka nitong manalo ng isang buwis o isang buwan at sa pamamagitan ng taglagas ay makakuha ng mas binuo mga batang halaman na mas mahusay na handa para sa taglamig.
Ang mga pamamaraan ay katulad ng kapag nagtatanim sa mga punla: pambabad, pagtubo at paghahasik. Kailangan lamang na maghasik nang maaga, sa simula - sa kalagitnaan ng Mayo, at hindi sa lupa, ngunit sa mga kaldero na may kapasidad na 100-200 ml o sa mga seedling cassette. Para sa paghahasik ng asparagus, maaari mong gamitin ang halos hindi kumapit na mga buto na may gulugod na 1-3 mm. Ang mga punla na may gulugod na 20-25 mm ay angkop din, lamang upang hindi makapinsala dito, kakailanganin mong magtanim ng mga buto lalo na nang maingat.
Asparagus
Ang lupa para sa mga kaldero ay maaaring magamit katulad ng para sa mga punla ng mga pipino, o ihanda ang "asparagus": paghaluin ang hardin ng hardin, rotted manure, pit at buhangin sa isang ratio ng 2: 1: 1: 1. Ang lahat ng natitira ay ang klasikong simpleng pangangalaga: pagtutubig, pag-loosening, pag-on sa ilaw sa iba't ibang direksyon, unti-unting pagtigas.
Maaari kang magtanim ng mga punla sa bukas na lupa noong unang bahagi ng Hunyo.
Pangangalaga sa Asparagus
Sa pangalawang taon pagkatapos ng pagtatanim, ang mga punla ng asparagus ay nabubu, pagkatapos ang lupa sa kahabaan ng mga hilera ng mga halaman ay dapat na paluwagin nang maaga hangga't maaari, maingat na hindi makapinsala sa mga ugat.
Sa tuyo na panahon, tiyaking ang lupa sa ilalim ng mga halaman ay nananatiling basa-basa. Sa tuyong lupa, ang mga asparagus shoots ay nagiging fibrous at nakakakuha ng isang mapait na lasa.
Noong Oktubre, ang pinatuyong mga shoots ng asparagus ay dapat na maingat na putulin malapit sa lupa, sinusubukan na hindi makapinsala sa rhizome, at sunugin. Sa mga halaman na hindi apektado ng kalawang at asparagus fly, ang mga tuktok ay hindi mapuputol, maprotektahan nito ang mga ugat mula sa pagyeyelo sa taglamig. Ang mga punoan ng asparagus sa nursery sa malubhang frosts sa kawalan ng snow o isang maliit na takip ng niyebe ay dapat na sakop ng mga dahon, dayami o pataba.
Sa taglagas, taunang, biennial plantings at fruiting halaman ay dapat pakainin ng superphosphate (0.3-0.5 kg bawat 10 m2) at 40% potassium salt (0.25-0.35 kg). Matapos ang pag-aabono, ang lupa sa pagitan ng mga hilera ay malalim na nabubuwal. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga ugat at punla ng asparagus.
Asparagus
Ang mga magagandang resulta ay nakuha sa pamamagitan ng paglulunsad ng taglagas na may pit layer ng 8-10 cm para sa mas mahusay na taglamig. Maaga sa tagsibol, ang malts ay nabuhayan at naka-embed sa lupa bilang tuktok na sarsa. Ang operasyon na ito ay isinasagawa taun-taon.
Noong Abril, ang lupa ay ibinuhos sa anyo ng mga rolyo sa mga hilera ng asparagus na nagbubunga ng prutas ay dapat na maingat na leveled at bahagyang tamped. Kaya, madali itong makitang mga bitak sa lupa sa itaas ng mga punong asparagus (ang hitsura ng mga bitak ay nagpapahiwatig na ang mga punla ay maaaring maputol). Ang lapad ng mga rolyo sa base sa mga unang taon ng paglilinang ay dapat na 40 cm, sa kasunod na 50-60 cm.
Pag-aani ng Asparagus
Sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim, kung ang mga halaman ay malakas at mahinahon, nagsisimula silang umani. Kung ang mga halaman ay mahina, ang ani ay ipinagpaliban hanggang sa susunod na taon at ang asparagus ay inaalagaan sa parehong paraan tulad ng sa ikalawang taon ng paglilinang.
Ang pag-aani ng mga asparagus shoots ay nagsisimula sa ika-3 taon. Gayunpaman, bago ang pag-aani, sa unang bahagi ng tagsibol, ang mga pasilyo ay malalim na nabuhayan, at ang mga halaman ay mataas na spudded na may lupa, humus. Sa dekada ng II-III ng Abril, lumilitaw ang mga shoots sa itaas ng lupa. Kapag naabot nila ang teknikal na kapanahunan (5-7 cm ang taas at 0.7-1.0 cm ang lapad), ang lupa ay maingat na napaso at ang mga asparagus shoots ay pinutol mula sa ibabaw ng lupa, pagkatapos ay muling muling pagsaksak. Ang mga shoot ay pinutol habang bumubuo sila tuwing 3 araw para sa 20-25 araw. Sa ika-3 taon ng buhay, hanggang sa 5 mga shoots ay tinanggal mula sa isang halaman. Sa mga kasunod na taon, maaari kang umani ng hanggang sa 15 mga shoots sa loob ng 30-40 araw. Matapos ang pag-aani, ang bawat halaman ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 3-5 na mga shoots, na, pagbuo, ay bumubuo ng makapangyarihang mga tangkay na may mga sangay ng ika-2-ika-5 order, na sakop ng mga cladode, dahil sa kung saan ang mga halaman ay nagtitipon ng mga plastik na sangkap.
Sa ika-apat na taon at lampas, ang pangangalaga ng asparagus ay pareho sa ikatlong taon.
Asparagus
Ang pangangalaga ng mga halaman ng asparagus sa panahon ng pag-aani pagkatapos ay dapat na lubusan, dahil sa oras na ito na ang pundasyon ng hinaharap na ani ay inilatag. Inirerekomenda na iwiwisik ang humus, kahoy na abo o pinaghalong pataba sa mga pasilyo, i-repack ang mga ito ng 5-7 cm sa lupa, pagkatapos ay tubig. Ang lupa ay dapat na lumuwag pagkatapos ng bawat patubig o ulan. Sa taglamig, ang asparagus ay maaaring makuha sa pamamagitan ng distillation. Para sa isang pamilya ng tatlo, sapat na magkaroon ng 15-20 asparagus bushes sa isang lagay.
Mga Sakit at Pestes ng Asparagus
Ang pulang rot ng mga ugat ng asparagus ay sanhi ng fungus Helicobasidium purpureum.
Sa mga may sakit na halaman, namamatay ang ugat at ugat. Ang pagkamatay ng mga ugat ay humantong sa pagkamatay ng mga aerial bahagi ng halaman. Habang kumakalat ang sakit, ang isang kalbo na lugar ay bumubuo sa site.
Kung ang impeksyon ay hindi masyadong malakas, kung gayon ang lugar ng akumulasyon ng impeksiyon ay dapat tratuhin sa Fundazolum at insulated na may isang makapal na plastik na pelikula. Sa kaso ng matinding impeksyon, ang mga halaman ay nawasak at isang bagong plantasyon ay inilatag.
Ang asparagus leaf beetle ay lilitaw sa mga halaman sa kalagitnaan ng tag-init. Maliit na dilaw at itim na mga bug, ang kanilang itim na larvae ay sumisira ng mga dahon. Upang makontrol ang mga peste, ginagamit ang mga espesyal na insekto - Actellik, Fitoverm, Fufanon, atbp, siguraduhing sumunod sa mga tagubilin.
Pinsala sa mga asparagus at polyphagous peste - ang mga pamilyar na bear, slugs, grubs, wireworms, atbp.
Ang kamangha-manghang lasa ng asparagus at ang kawalang-pag-asa na ginagawa nitong halaman na isang tanyag na "naninirahan" ng maraming hardin ng gulay! Paano ka lumalaki ng asparagus?
