Mga Orange Tartlet ng Orange Kurd

Isang simple ngunit napakaganda at masarap na bakasyon sa bakasyon. Ang mga Tartlet na gawa sa malambot at malutong na pastol na puno ng pasta na puno ng pinong at mabangong orange na Kurd. Maaari mong palamutihan ang mga cake na may whipped cream, sariwang berry, mga hiwa ng prutas, o ihanda ang meringue ng Italya para sa dekorasyon at iwiwisik ng kendi na cream cream.

Mga Orange Kurd Tartlet na may Lime at Tangerines

Ang mga Tartlet ay handa nang napakabilis, ang kuwarta para sa kanila ay maaaring ihalo sa loob lamang ng 5 minuto. Ang pagluluto ng isang orange na Kurd ay hindi ka rin magdadala sa iyo ng maraming oras.

Ipinapayo ko sa iyo na lutuin ang maligaya na dessert na ito sa mga bahagi (maghurno ng mga tartlet nang hiwalay, ihahanda ang kurd), at maaari mong kolektahin at palamutihan ang dessert bago ihain ito sa maligaya talahanayan.

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo: 6

Mga sangkap para sa mga tartlet na may orange na Kurd.

Dough para sa mga tartlets:

80 g ng mantikilya;
150 g ng harina ng trigo;
15 g ng asukal;
1-2 raw yolks;
2 g ng asin;

Orange Kurd:

1 kahel
3 tangerines;
1 dayap;
120 g ng asukal;
120 g mantikilya;
30 g ng patatas o mais na kanin;
1 itlog

Para sa dekorasyon:

latigo cream at sariwang cranberry;

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga tartlet na may orange na Kurd.

Gumagawa kami ng mga tartlet mula sa shortcrust pastry. Gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa isang malalim na mangkok malamig na mantikilya, isang maliit na asukal (hindi ka maaaring magdagdag), harina ng trigo, asin at hilaw na yolks. Kailangan mong masahin nang mabilis upang ang langis ay hindi matunaw mula sa init ng iyong mga kamay. Inilagay namin ang natapos na kuwarta sa isang malamig na lugar para sa 15-25 minuto.

Pagwiwisik sa board na may harina, igulong ang kuwarta na may pantay na layer na mga 6 milimetro, gupitin sa magkatulad na mga piraso. Maaari mong i-cut ang isang angkop na sukat na may isang baso ng manipis na baso o gupitin ang mga parihaba na may kutsilyo.

Pagluluto ng shortcrust pastry para sa mga tartlet

Pagulungin ang shortbread kuwarta

Ipinakalat namin ang kuwarta sa mga baking dish

Pinupuno namin ang mga form para sa mga tartlet na may masa, malumanay na pindutin ito, pinupuno ang mga voids, gupitin ang labis na kuwarta sa mga gilid. Inilalagay namin ang mga hulma na puno ng kuwarta sa ref, at pansamantala ay pinihit namin ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree.

Punan ang mga tartlet na may cereal at ilagay sa bake

Kinukuha namin ang mga tartlet sa labas ng ref, inilalagay ang maliit na piraso ng pergamino o foil sa masa, ibuhos ang beans, gisantes o anumang siryal sa kanila, ang pamamaraang ito ay hindi pinapayagan ang pagtaas ng masa at ang mga tartlet ay mananatili ang kanilang tamang hugis.

Nakukuha namin ang mga natapos na tartlets mula sa mga hulma at hayaan ang cool

Maghurno ng 20 minuto, cool, alisin mula sa amag.

Para sa mga dalandan, ang hiwa ng citrus at sinulud

Gumagawa kami ng isang orange na Kurd na may dayap at tangerines. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa sinigang na may isang makapal na ilalim, magdagdag ng peeled orange, tangerines at dayap. Alisin ang zest mula sa orange at dayap, idagdag sa natitirang sangkap.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng isang orange na Kurd na may dayap at tangerines ay mababasa sa pamamagitan ng pag-click sa link.

Ang mga purong nilagang prutas ay nagdaragdag ng langis, almirol

Lutuin ang prutas sa loob ng 10 minuto, giling ito ng isang blender, filter. Pagsamahin ang fruit puree na may asukal, yolks at almirol. Dalhin ang halo sa isang pampalapot sa mababang init, pagkatapos ay ihalo sa mantikilya at hayaang cool.

Pinupunan namin ang mga tartlet na may orange na Kurd

Pinupunan namin ang mga tartlet na may orange na Kurd, upang ang cream ay pumuno halos sa buong basket.

Palamutihan ang cooled cake na may whipped cream

Palamutihan ang ganap na pinalamig na pastry bago maghatid ng whipped cream. Kung palamutihan mo ang mga tartlet na may whipped cream nang maaga, pagkatapos ay maaari silang lumabo at mawawala ang cake ng kaakit-akit na hitsura nito.

Palamutihan ng mga cranberry at zest tartlet na may orange Kurd na may dayap at tangerines

Pinapalamutian namin ang mga tartlets na may mga sariwang cranberry, budburan ng dayap na balat at orange. Ang isang maligaya na dessert na gawa sa malambot na shortcrust pastry na may orange kurd ay handa na. Bon gana!