Marahil, nang marinig ang pangalan ng ulam - pilaf na may mga kabute, ang isang tao ay gagawa ng isang hindi nasiraan ng loob na grimace. Sa katunayan, para sa marami, ang oriental na ulam na ito ay dapat na kinakailangang may karne. Gayunpaman, hindi palaging lutong may kordero, tulad ng kaugalian sa Caucasus, ngunit nasisiyahan ito sa mga kaibigan.
Ito ay lumiliko ang pagluluto ay isang malawak na larangan para sa pagkamalikhain, kung saan ang anumang paglabag sa mga tradisyon ay tinatanggap ng mga taong nagpapasalamat. Kung pinalitan mo ang karne ng mga kabute, nakakakuha ka ng isang mahusay at malusog na ulam na hindi mas mababa sa klasikong bersyon. Paano magluto ng pilaf na may mga kabute? Medyo simple kung sumunod ka sa napatunayan na mga recipe.
Ang klasikong bersyon ng diyeta
Walang mas kasiya-siya kaysa sa pagsira sa mga tradisyonal na siglo ng paghahanda ng ilang mga pagkain. Pagkatapos ng lahat, walang sinuman na ipinagbabawal na magluto ng pilaf nang walang karne, mas mababa ang palitan nito sa mga kabute. Ang nasabing ulam ay pinapahalagahan ng mga mahilig sa mga mababang-taba at mga pagkaing pandiyeta. At din ang mga patuloy na nakikipagpunyagi sa labis na timbang.
Ang tradisyonal na recipe para sa isang mababang-calorie na pagkain ay binubuo ng mga produkto:
- kabute ng anumang uri (champignon, talaba ng talaba, mga agaric ng pulot, porcini);
- maraming mga sibuyas (maraming mga sibuyas ay hindi nangyari);
- karot (2 o 3 piraso);
- bigas
- bawang (3 o 4 na cloves);
- taba ng gulay;
- asin;
- paminta;
- turmerik
- barberry;
- perehil o dill.
Kung para sa pilaf kumuha ng mga kabute sa kagubatan, dapat muna itong pinakuluan sa inasnan na tubig. Kung hindi, ang pagkain ay maaaring maging sanhi ng malubhang mga problema sa kalusugan.
Kapag handa na ang mga sangkap, simulan ang pagluluto ng pilaf na may mga kabute sa klasikal na paraan:
- Paghahanda ng kabute. Kung ang mga champignon ay pinili para sa ulam, lubusan silang hugasan ng tubig na tumatakbo, sinusubukan na alisin ang nalalabi sa mundo. Alisan ng balat kung kinakailangan. Pinatuyo Gupitin sa mga quarters o halves.
- Ang pangunahing sangkap ay bigas.
Upang gawing maganda at malasa ang pila, ang bigas ay lubusan na hugasan sa "pitong tubig". Kapag ang likido ay malinaw, nangangahulugan ito na ang produkto ay handa na magluto. 
Susunod, ang bigas ay ibinuhos ng mainit na tubig upang ito ay mag-swells. Kaya maaari mong makatipid ng oras sa pagluluto. - Ang unang hakbang patungo sa layunin. Ang isang malalim na kawali o isang kaldero ay greased na may taba ng gulay at pinainit sa isang mataas na temperatura. Ikalat ang tinadtad na kabute at magprito hanggang sa handa na ang kalahati. Sa panahong ito, ang juice ay magbabad, at sila ay kayumanggi.
- Mga gulay. Ang tinadtad na sibuyas ay itinapon sa isang lalagyan kung saan ang mga kabute ay pinirito na at nilaga nang mga 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na gadgad at ihalo ang base ng pila.
- Panimpla. Kapag ang mga gulay ay malambot, ang mga pampalasa ay idinagdag sa halo: paminta, barberry at turmerik. Salamat sa ito, ang pagkain ay nakakakuha ng isang kamangha-manghang aroma.
- Fig. Ang namamaga na mga groats ay kumakalat sa isang kaldero at napuno ng tubig upang ang antas nito ay tumataas ng 1 cm sa itaas ng bigas.
- Ang huling yugto ay sunog. Nang magawa ang mga kinakailangang operasyon, ang pagkain ay ipinadala sa oven. Kung hindi ito posible, lutuin sa isang regular na kalan nang hindi tinatakpan ang pan o kaldero na may takip. Sa tapos na ulam stick stick bawang, upang mapahusay ang aroma.
Upang gawing maganda at malasa ang pila, ang bigas ay lubusan na hugasan sa "pitong tubig". Kapag ang likido ay malinaw, nangangahulugan ito na ang produkto ay handa na magluto. 
Susunod, ang bigas ay ibinuhos ng mainit na tubig upang ito ay mag-swells. Kaya maaari mong makatipid ng oras sa pagluluto.
Ipinakita ng kasanayan na para sa pilaf ay mas mahusay na gumamit ng bigas na butil, dahil nagbibigay ito ng hindi gaanong malagkit. Bilang isang resulta, pilaf ay magpapasara, na gusto ng maraming tao.
Ang Pilaf ay hinahain mainit, dati na garnished na may perehil o dill. May magbubunga bang mabangong pagkain na niluto ng pag-ibig? Hindi malamang na magkakaroon ng ganoon.
Pinasimple na Mushroom Rice Recipe
Kaugnay ng nakatakdang tulin ng buhay, maraming sumusubok na magluto ng pagkain nang mabilis at mahusay. Upang gawin ito, gumagamit sila ng angkop na mga recipe, na kinabibilangan ng mga simpleng produkto. Ang pinakuluang o nilagang bigas na may mga kabute ay isang mahusay na solusyon. Ang ulam ay handa nang mabilis, naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento at angkop para sa anumang diyeta.
Ang pagluluto ng tulad ng isang ulam ay pinakamahusay sa isang malalim na kawali o stewpan.
Ang Mushroom Rice Recipe Naglalaman ng Mga sangkap:
- bigas (mas mabuti pang-butil);
- sariwang kabute (champignon);
- mga sibuyas (maraming piraso);
- karot;
- langis ng gulay;
- asin;
- pampalasa;
- gulay.
Ang mga kabute ay ibinubuhos ng malamig na tubig at naiwan sa loob ng 5 minuto. Sa panahong ito, ang mga labi ng lupa ay nagiging maasim at tumira sa ilalim ng mangkok. Ang tubig ay pinatuyo at hugasan ng mga kabute sa ilalim ng gripo. Ikalat sa mesa upang matuyo.
Ang taba ng gulay ay ibinubuhos sa kawali at ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Pagkatapos ay ihagis ang mga kabute at karot sa kawali. Pawiin ang daluyan ng init hanggang sa likido ang likido.
Habang ang mga kabute ay pinirito, ang bigas ay hugasan nang lubusan at ibinuhos ng tubig na kumukulo upang maaari itong mag-swell. Ang pamamaraang ito ay binabawasan ang oras ng pagluluto.
Ang bigas at asin ay idinagdag sa mangkok na may mga kabute, karot at sibuyas. Lahat ng ihalo nang maayos upang pantay na ipamahagi ang mga gulay sa cereal. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng tubig upang ganap na masakop ang cereal. Takpan ang kawali gamit ang isang takip at kumulo sa mababang init hanggang maluto.
Upang gawing crumbly ang pagkain, hindi mo maaaring makagambala sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay sapat na gawin ito nang sabay-sabay sa simula.
Ang mga pampalasa ay idinagdag sa bigas 5 minuto bago luto. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang bawang at paminta (mga mahilig sa pagkain ng maanghang). Ang mga gulay ay ginagamit upang pumili mula sa - tradisyonal na perehil o basil. Para sa hapunan, naghain ng mainit sa kumpanya ng mga pipino o salad. Bakit hindi lutuin ang kanin na may mga kabute pagkatapos ng trabaho sa isang mahirap na araw. Mabilis, madali, masarap at malusog.
