Mga cutlet ng Beet na may mga mansanas at buto ng flax

Ang mahaba pitong linggo ng Kuwaresma ay hindi napakadaling magluto ng masarap at sari-saring pinggan araw-araw. Maaari mong isama ang mga putol na mga cutlet ng beet na may mga mansanas at mga buto ng flax sa menu ng hapunan ng pag-aayuno o dalhin ito upang magtrabaho para sa isang meryenda para sa tanghalian.

Siyempre, ang pariralang "sandalan ng mga cutlet" ay nakalulungkot para sa marami, ngunit hindi ito masamang tulad ng tila. Sa menu ng vegetarian, na ganap na angkop para sa mga araw ng pag-aayuno, matagal na ang nakalipas, ang mga recipe para sa masarap na mga cutlet ng gulay mula sa mga beets, karot at legume ay naimbento, kailangan mo lamang magpakita ng imahinasyon at magdagdag ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gulay at prutas, halimbawa, mga buto ng flax, linga o mani. Yamang ang mga itlog ay isang ipinagbabawal na produkto sa mga araw ng pag-aayuno, at ang mga cutlet ay dapat na nakatali sa isang bagay, dito makakatulong ang instant oatmeal.

Kaya, para sa isang maluwag na hapunan, nagluluto kami ng mga patatas na beetroot, naghahanda ng isang sariwang salad ng gulay at gumawa ng mga sarsa ng vegetarian at lumiliko na ang hindi masamang pagkain ay hindi maganda - sulit na subukan na lumikha ng isang sandalan na menu para sa isang linggo, napaka-kawili-wili at nagbibigay-kaalaman!

Sa pangkalahatan, kung gisingin mo ang tagalikha sa iyong sarili, kung gayon walang magiging bakas ng kadiliman ng isang sandalan na sandalan!

Oras ng pagluluto: 1 oras
Mga Serbisyo: 3

Mga sangkap para sa mga cutlet ng beet na may mga mansanas at buto ng flax:

300 g beets;
200 g ng matamis na mansanas;
50 g semolina;
60 g ng otmil;
3 kutsarita ng flaxseed;
itim na linga, puting linga, berdeng sibuyas para sa paghahatid.

Mga sangkap para sa pagluluto ng mga cutter ng beetroot na may mga mansanas at buto ng flax

Ang pamamaraan ng paghahanda ng mga cut cut ng beet na may mga mansanas at buto ng flax

Pinipilyo ko ang mga beets gamit ang isang brush, pakuluan hanggang malambot, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Peel ang beets, kuskusin sa isang coarse grater.

Kuskusin ang pinakuluang beets

Sa mga beets idinagdag namin ang mga mansanas na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, maaari mong alisan ng balat ang mga ito, ngunit hindi ito kinakailangan.

Idagdag ang gadgad na mansanas sa mga beets

Magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kurot ng asukal sa mga beets at mansanas, pagkatapos ibuhos ang semolina at otmil. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan. Ang isang halo ng semolina at oatmeal ay matagumpay na pinalitan ang kawalan ng mga itlog sa masa, bilang karagdagan, ang mga butil na ito ay ginagawang mas kasiya-siya ang mga cereal.

Magdagdag ng semolina at oatmeal

Magdagdag ng mga flaxseeds sa mangkok na may beetroot dough, iwanan ito sa loob ng 15-20 minuto, upang ang semolina at oatmeal ay babad sa mga juice at namamaga, gagawin nitong malagkit ang kuwarta, at ang mga cutlet ay madaling mahulma.

Magdagdag ng mga buto ng flax at iwanan upang igiit

Bumubuo kami ng maliit na flat cutlet, igulong ito sa semolina. Maaari kang gumulong ng mga cutlet sa mga breadcrumbs o oatmeal na gusto mo.

Ang mga nabuo na cutlet roll sa tinapay

Pinainit namin ang langis ng oliba para sa pagprito sa isang kawali na walang patong na patong, magprito ng mga cutlet ng 3 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim, takpan na may takip at kumulo para sa mga 7 minuto sa ilalim ng takip.

Fry cutlet at pagkatapos ay nilagang

Maaari kang magluto ng mga cutlet sa oven. Takpan namin ang baking sheet na may pergamino, grasa ito ng langis ng oliba o gulay, inilatag ang mga patty at maghurno ng 25 minuto sa isang oven na preheated sa 170 degrees.

Tinapay ang mga handa na beet cutlet sa mga linga

Fry puting linga sa isang dry frying pan hanggang gintong kayumanggi, magdagdag ng isang kutsarita ng itim na linga dito (para lamang sa kagandahan). Ang mga handa na patty ng beet na may mga mansanas at buto ng flax ay pinagsama sa mga linga ng linga, na inihain sa talahanayan, dinidilig ng mga berdeng sibuyas.