Ang melon ng Kassaba o Melo cassaba ay nagmula sa Asia Minor. Ang mga sinaunang iba't ay sikat sa katotohanan na ang tamis at record ang juiciness ng prutas ay hindi nakuha sa melon, ngunit nasa proseso ng imbakan.
Hindi tulad ng mga cantaloupe melon na kilala ng mga Europeo, ang mga cassabs ay halos walang binibigkas na aroma. Ang mga bunga ng species na ito ay bilugan o bahagyang patag, maraming mga klase sa base ay may kapansin-pansin na mastoid protrusion. Ang katad na tabon, depende sa iba't, ay maaaring maging makinis, sakop na may isang pattern ng mata o kunot. Sa ilang mga varieties, kahit na sa mga mature na prutas, ang mga buhok ay nakikita, karaniwang likas lamang sa mga ovaries ng mga melon. Ang pulp sa hiwa ay siksik, na may mga hiwa na prutas lamang, grassy na may aroma ng pipino. Ang mga halaman ng melon ng Cassab ay daluyan ng laki. Upang pubescent lashes, ang mga dahon ay naka-attach sa tulong ng maikling malakas na petioles.
Ayon sa ripening date at sa lugar kung saan lumaki ang iba't ibang mga melon na ito, ang mga cassab melon ay kombinente na nahahati sa tatlong uri.
Mga melon ng tag-init ng summer
Ang mga cassabs sa tag-init (var. Zhukowskii) mula sa Asya Minor ay kapansin-pansin para sa kanilang maliit na sukat, makinis, walang balat na libreng balat at maagang nagkahinog. Ang pangkat na ito, na aktibong lumago sa Asia Minor at USA, ay may kasamang ilang mga varieties:
- Ang Kassaba Zhukovsky ay isang melon na may spherical o bahagyang na-flat, mga fruit medium na timbang. Sa isang dilaw, makinis o bahagyang kulubot na balat ng mga melon, smear at mga spot ng isang madilim na berdeng kulay.
- Ang Kassaba ay walang bahid sa hugis, sukat at kalidad ng sapal ay magkapareho sa iba't ibang Zhukovsky, ngunit ang mga itim na berde na spot sa alisan ng balat ay mas kapansin-pansin at mananatili pagkatapos ganap na hinog ang melon.
- Ang honeydew o honey melon ay naiiba sa mga varieties na inilarawan sa itaas na may isang makinis o bahagya na netted bark ng prutas.
Para sa lahat ng mga cassabs sa tag-init, isang katangian na natutunaw o bahagyang fibrous makapal na sapal na may mataas na nilalaman ng asukal sa mga hinog na prutas.
Halos imposible na mag-imbak ng mga melon na ito, kaya't ang mga ito ay madalas na ginagamit para sa lokal na paggamit sa lumalagong mga rehiyon.
Kassaba taglagas-taglamig na ripening
Ang mga cassabs ng taglagas na taglamig na nakahiwalay sa iba't ibang hassanbey ay mas malaki kaysa sa mga nauna at nakikilala sa pamamagitan ng isang mas kulubot na ibabaw ng mga prutas.
Ang pagluluto ay nangyayari lamang sa pag-iimbak, bilang isang resulta kung saan, napapailalim sa mga espesyal na kondisyon, ang mga melon ay nakaimbak ng 1 hanggang 3 buwan.
Sa Karakalpakstan at ang mga environs ng Khorezm, ang Gurvak o Gurbek melon ay lumaki, na may kaugnayan din sa mga kassabs, ngunit naiiba sa kanila sa isang bilog o hugis-itlog na hugis nang walang protrusion at isang halos makinis na ibabaw ng bark.
Ang seksyon ng melon ay nagpapakita ng isang makatas na berdeng sibuyas at isang maliit na lukab na puno ng malalaking puti o madilaw-dilaw na cream. Ang panahon ng paghihinog ng mga melon ng iba't ibang ito ay 75-105 araw, ngunit upang ang mga ripped fruit ay maging matamis, dapat silang maging may edad na. Sa pag-abot ng pagkahinog sa physiological, ang melon ay hindi maililipat at ginagamit lamang para sa lokal na pagkonsumo.
