Paano malaman kung paano lutuin ang mayaman na sopas na may bigas, patatas at karne

Gustung-gusto ng mga maybahay na maybahay na maghatid ng hapunan sa mga patatas at karne, isang tanyag na mainit na ulam. May sasabihin: kung ano ang espesyal dito, isang masigasig na chowder, at lahat iyon. Sa katunayan, ang gayong sopas ay itinuturing na isang klasikong ulam, dahil inihanda ito noong unang panahon.

Kahit na ang mga hindi gusto ng mga palayan ng bigas ay maaaring pahalagahan ang mainit na paggamot na ito. Ilang taon na ang nakalilipas, isang babae na sumailalim sa isang kumplikadong operasyon ay pinaglingkuran ng sopas na may bigas at patatas para sa tanghalian. Masigasig siyang tumugon tungkol sa kanya nang madama niya ang pagkakaisa ng lasa ng mga sangkap. Ang malambot at makatas na patatas na pinagsama sa mga puting butil ng bigas ay tila sa kanya kaakit-akit. Simula noon, niluto na niya ito para sa kanyang sambahayan nang higit sa isang beses, gamit ang iba't ibang mga recipe. Isaalang-alang natin ang ilan sa kanila.

Ngayon, marami ang nahihirapan sa pinansiyal. Ito ay tulad ng isang mainit na paggamot na maaaring maging isang mainam na opsyon para sa pag-save ng pera at isang nakabubusog na pagkain sa pamilya.

"Sinumang kumain ng sopas, magaling siyang magaling!"

Karaniwan ang mga batang bata ay tumanggi sa unang pinggan. Samakatuwid, ang mga magulang ay kailangang humiling sa kanila na kumain ng iba't ibang mga biro. Kung nagluluto ka ng sopas na may bigas, patatas at karne ayon sa resipe na ito, posible na pakainin hindi lamang ang masikip na sanggol, kundi ang buong pamilya. Para sa isang ulam, ang ilang mga tradisyonal na produkto ay karaniwang kinukuha:

karne ng baboy na may buto;
bigas ng bigas;
maraming patatas;
karot;
medium sibuyas;
asin;
mga panimpla para sa bawat panlasa;
perehil (2 o 3 sanga);
langis ng gulay;
na-filter na tubig.

Ang bilang ng mga produkto ay nakasalalay sa laki ng kawali. Samakatuwid, ipinapayong malaman na lapitan ang bagay na may karunungan upang makagawa ng sopas, hindi sinigang.

Ang tradisyonal na bersyon ng paglikha ng isang sopas ay binubuo ng mga sumusunod na pagkilos:

Ang karne ay hugasan nang lubusan at inilagay sa isang kawali. Ibuhos gamit ang malinis na tubig upang ito ay ganap na sumasakop sa produkto. Ilagay sa apoy.
Maraming mga patatas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes. Pagkatapos ng 40 minuto, ilagay ito sa isang palayok ng karne. Ang mga groats Rice ay lubusan na hugasan sa isang maliit na lalagyan. Susunod, isawsaw ito sa sopas at ihalo ang mga sangkap.
Sa sandaling kumulo ang bigas, ang mga tinadtad na karot ay inilalagay sa ulam. At ilang sandali, isang buong bombilya na itinapon sa dulo.
Habang kumukulo ang sopas, maghanda ng damit. Ang mga sibuyas na pinong tinadtad ng kutsilyo sa kusina. Ibuhos sa isang kawali na may langis ng gulay at ipasa hanggang gintong kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na gadgad at ihalo nang mabuti.
Ang natapos na dressing ay ipinadala sa sopas. Kapag kumukulo, magtapon ng mga gulay at alisin mula sa init.

Upang gawin ang sopas na may bigas at patatas at karne ay transparent, ipinapayong patuloy na alisin ang bula. Maaari kang gumamit ng isang slotted kutsara para dito.

Isang masigasig na ulam para sa mga aktibong lalaki - sopas na may bigas, patatas at karne

Sinasabing ang landas ng isang lalaki sa isang babae ay nakahiga sa kanyang tiyan. Bahagi ito ng totoo. Samakatuwid, ang mga batang henerasyon ng mga hinaharap na asawa ay mahalaga na magturo kung paano lutuin ang iba't ibang mga pinggan. Ang pinakamahusay na pagkakataon ay magsimula sa isang simpleng sopas na bigas. Ito ay itinuturing na hindi lamang sapat na kasiya-siya, kundi pati na rin isang produktong pandiyeta. Samakatuwid, ang kaalamang ito ay magiging kapaki-pakinabang sa batang babae para sa buhay.

Ang paggawa ng isang recipe para sa sopas na may bigas at patatas ay hindi lahat mahirap. Ang pangunahing bagay ay hindi mawala sa paningin ng anuman. Una, pinili nila ang mga kinakailangang sangkap ng ulam:

patatas (maraming piraso);
karne ng manok (mga binti ng manok, sternum o buto-buto);
bigas ng bigas;
sibuyas;
katamtamang sukat na karot;
dahon ng bay;
perehil (tatlong maliit na sanga);
asin;
itim na paminta (mga gisantes).

Ang ilang mga chef ay nagluluto ng butil ng bugas sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay idagdag ito sa sopas. Hindi ito nakakaapekto sa lasa ng ulam.

Mga tagubilin sa paggawa ng sopas ng bigas:

Ang karne ng manok ay hugasan nang lubusan sa tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang kawali at sunugin. Kapag kumulo ang sabaw, maingat na pinatuyo, pagkatapos nito ibuhos ang karne na may bagong likido.
Susunod, obserbahan ang hitsura ng bula upang maalis ito sa oras. Pagkatapos ay maglagay ng isang malaking sibuyas at ilang mga gisantes ng itim na paminta sa sopas. Magluto ng hindi bababa sa 20 minuto.
Bago i-load ang diced patatas, alisin ang sibuyas at paminta mula sa sabaw. Natupad na nila ang kanilang papel.
Ang mga karot ay durog sa isang magaspang na kudkuran at ipinadala sa sopas. Asin ang kumukulong ulam upang ang mga gulay ay mas mabilis na magluto.
Ang susunod na hakbang ay bigas ng bigas. Una itong hugasan nang malinis at ibinaba sa isang kawali. Sa sandaling kumulo ang sopas, agad na mabawasan ang init sa isang minimum, at lutuin nang hindi hihigit sa 20 minuto.
Ilang sandali bago handa ang pinggan, ang tinadtad na gulay at asin ay inilalagay sa loob nito. Takpan, alisin mula sa init at hayaan itong magluto.
Ihain ang sopas ng bigas ng manok para sa isang pagkain sa pamilya na may brown na tinapay.